Mgahawa "Baklazhan" katika Nizhny Novgorod: anwani, saa za ufunguzi, menyu na ukaguzi wa wateja

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mtu ana wakati ambapo hataki kula tu, bali kuonja kitu maalum, kizuri na kisicho kawaida. Katika kesi hii, sahani za vyakula vya Caucasian zinafaa. Anasimama peke yake katika orodha ya wengine wote. Inatofautishwa na uzuri wa ladha na satiety, mila maalum katika kula, bouquet ya ajabu ya mimea na viungo, na vinywaji vya ladha. Haya yote na mengine mengi yanaweza kupatikana katika mkahawa wa Baklazhan huko Nizhny Novgorod.

Sifa za kazi

Ukiangalia uainishaji wa biashara kulingana na kanuni ya kuwahudumia wageni, basi hii ni baa nzuri. Hapa unaweza kuwa na wakati mzuri, kupumzika baada ya siku ya kazi. Wahudumu wa baa wa daraja la kwanza na uteuzi bora wa roho zitakusaidia kwa hili. Waambie tu kiwango unachotaka na ladha (utamu, uchungu) - na utachukua kile ambacho hakika utapenda. Aidha, mgahawa"Baklazhan" huko Nizhny Novgorod ilitayarisha vyakula mbalimbali vya kitamu kwa wageni wake.

Menyu huangazia vyakula vya Caucasian. Chakula cha moto na chenye lishe, kitamu na harufu nzuri hutoa nguvu na nishati na kukumbusha nyumba. Wakati huo huo, kampuni hudumisha bei za wastani ili kila mtu afurahie jioni njema.

Ofa mpya kwa wakazi wa jiji

Ufunguzi wa mkahawa wa Baklazhan huko Nizhny Novgorod ulikuwa mshangao mzuri. Iko kwenye Mtaa wa Rozhdestvenskaya, karibu na Herring na Kahawa. Hili ni tawi jipya la kikundi cha mikahawa ya Love Food Restaurants. Mambo ya ndani yana kuta za matofali na mitungi. Itakuwa ya kuvutia kwa wageni kuangalia pembe za divai, pamoja na mifumo ya mashariki kwenye matofali. Bila shaka, katika ukumbi kuna viti vya jadi na mito mingi. Mkahawa wa Baklazhan huko Nizhny Novgorod, au kuwa sahihi zaidi - BaklaDzhan, hutoa idadi kubwa ya sahani na vitafunio kwa chaguo lako.

Cha kutarajia kutoka kwenye menyu

Katika sehemu ya vitafunio, aina mbalimbali za pkhali, sujuk na sahani ya jibini. Kuna hata aina mbalimbali za matsoni. Kozi ya kwanza ni ya joto, yenye harufu nzuri na yenye kuridhisha sana. Utalazimika kufanya chaguo kati ya ya kwanza na ya pili, au ugawanye kwa nusu. Hakikisha kuwa umejaribu supu ya samaki ya lagman au Sevan, na shurpa iliyo na kondoo au kharcho ya kitambo itakuwa chaguo bora zaidi.

Halafu macho yanatoka tu. Ningependa kuagiza moja, nyingine na ya tatu. Kuna sababu ya kurudi mara kadhaa ili kuonja baadhi ya kozi za pili. Hii ni dolma katika zabibumajani, chanakhi, tzhvzhik, khachapuri ya kifahari. Katika sehemu tofauti - sahani kutoka tanuri ya kuni: samaki, nyama na mboga. Usikimbilie sana, hapa utapewa kufurahiya vitafunio wakati chakula kikuu kinatayarishwa. Msisitizo ni ubora na ladha juu ya kasi.

Huu ni mkahawa wenye mazingira chanya, ya kirafiki ya nyumba ya ukarimu, karamu tamu na toasts za dhati. Sevan trout, Megrelian ojakhuri yenye harufu nzuri, khachapuri ya dhahabu na, bila shaka, barbeque yenye juisi.

Saa na anwani ya kufungua

Tutarejea kwenye menyu. Hadi sasa, maneno machache kuhusu hasa ambapo mgahawa wa Baklazhan iko katika Nizhny Novgorod. Rozhdestvenskaya, 19 ni anwani ya kisheria na halisi. Kuipata sio ngumu hata kidogo, ni hatua chache tu kutoka kwa Kituo cha Mto. Na baada ya chakula cha jioni unaweza kutembea kando ya matembezi ya kupendeza.

Kuna sehemu kubwa ya maegesho ya magari karibu na mkahawa huo. Kuna Wi-Fi kwenye eneo, ambayo inaweza kutumika na mgeni yeyote. Kadi za benki zinakubaliwa, ambayo inafanya iwe rahisi kulipa bili. Karamu hufanyika mara kwa mara.

Hakuna usafirishaji, lakini unaweza kupiga teksi kila wakati ikupeleke nyumbani. Mgahawa hautoi kifungua kinywa. Saa za kazi - kutoka Jumatatu hadi Alhamisi kutoka 12:00 hadi 0:00. Siku ya Jumapili, ratiba ni sawa, na kutoka Ijumaa hadi Jumamosi - kutoka 12:00 hadi 02:00. Chakula cha mchana cha biashara hufanyika siku za wiki kutoka 12:00 hadi 18:00.

Ni nini kingine ambacho kinaweza kuwa cha kuvutia kwa wateja wanaoamua kutembelea mkahawa wa Baklazhan huko Nizhny Novgorod, kwenye Rozhdestvenskaya? Unaweza kutarajia kiasi ganikuwaalika ndugu au marafiki hapa. Inategemea sana chaguo lako, lakini hundi ya wastani ni kutoka kwa rubles 700 hadi 1500. Kwa hivyo mkahawa sio ghali kupita kiasi.

Viungo baridi

Chaguo ni kubwa, na karibu kila mlo una mashabiki wake na maoni mazuri. Mgahawa wa Baklazhan huko Nizhny Novgorod huwafurahisha wageni kila wakati na bidhaa mpya, lakini menyu ya kawaida inatosha kutumia jioni nzuri. Tunakuletea uteuzi mdogo wa vitafunio:

• Pkhali Mbalimbali.
• Miviringo ya bilinganya iliyojaa kokwa.
• Mbichi safi na jibini la kujitengenezea nyumbani.
• Vitoweo vya nyama.
• Mboga zenye mimea yenye harufu nzuri.
• Satsivi.
• tartar ya nyama ya ng'ombe iliyokatwakatwa.
• Salmoni iliyotiwa chumvi.
• Uzito wa maharagwe mekundu.
• saladi mbalimbali.

Hiki si chakula bado, lakini ni maandalizi yake tu. Vitafunio vya baridi pia ni mapambo ya meza, kwa hivyo ikiwa unapanga tukio la kupendeza, huwezi kufanya bila wao.

Viungo vya moto

Chaguo hapa si zuri kiasi hicho, lakini si lazima liwe. Appetizer ya moto ni aperitif kabla ya chakula kikuu, hivyo jina moja ni la kutosha - na tunaweza kudhani kuwa meza itageuka kuwa nzuri. Leo wageni wanatolewa:

• Champignons.
• Chizi ya Suluguni ya kukaanga.
• Viazi vilivyowekwa jibini na basturma.

Menyu ya mkahawa wa Baklazhan (Nizhny Novgorod) inaweza kuelezewa kwa muda mrefu sana. Hebu tuendelee kwenye sehemu kuu sasa. Ni yeye ambaye anastahili uangalizi maalum wa wageni.

Kozi ya kwanza

Ikiwa unaona kuwa supu zinachosha, basi hujawahi kujaribu vyakula vya Caucasian. Moyo, kiasi spicy na spicy, wao dhahiri kushinda moyo wako. Umakini wako umealikwa kwa:

• heshi ya Kiarmenia. Bakuli kubwa la supu yenye harufu nzuri na ya joto.
• Bouillon with Khinkali mini.
• Shurpa pamoja na mwana-kondoo.
• Kharcho pamoja na walnuts na tkemali.
• Borscht na nyama ya ng'ombe na donati.
• Lagman na nyama ya ng'ombe.

Chaguo bora kwa wale wanaoanza mlo wao kwa kozi ya kwanza. Kwa kuzingatia hakiki, ni bora kuchukua huduma 0.5 ikiwa unataka kuendelea na chakula. Vinginevyo, itaishia hapo, kwa sababu hakuna kitu kingine kitakachofaa.

Kozi ya pili

Huduma za joto ni wakati muhimu kwenye meza ya sherehe. Sahani inapaswa kuwa ya kupendeza, ya kuvutia, isiyo ya kawaida na, bila shaka, ya kitamu sana. Kuna mengi ya kuchagua kutoka:

• Tumbaku ya kuku.
• Khingal. Msingi wa khingal ya Dagestan ni unga wa kefir na mchuzi wa nyama.
• Dolma na mchuzi wa mtindi.
• Chashushuli mwenye mashavu ya nyama ya ng'ombe.
• Kabeji iliyojaa.
• Khinkali.
• Chanakhi, ambayo ni nyama iliyochomwa kwa mboga. Viungo vilivyochemshwa, vilivyoloweshwa na juisi na ladha nzuri huunda kitamu halisi, ambacho, pamoja na ladha isiyofaa, kitakufurahisha kwa mwonekano mkali na wa sherehe.

Vyombo kutoka kwenye tanuri ya kuni

Milo ya kupendeza zaidi huzaliwa hapa, ambayo kila moja inastahili kuchukua nafasi kwenye meza ya sherehe. Sehemu ni kubwa, sahani hizi zimetengenezwa kwa kampuni kubwa.

• Uch-panja kutoka kwa nyama ya ng'ombe. Nyama na mbavu laini hutiwa vikolezo kwa maji ya madini, na kisha kuchomwa kwenye mishikaki mitatu.
• Ishkhan ni sahani ya trout.
• Kiuno cha mwana-kondoo.
• nyama ya salmoni.
• Kebabs.
• Lula-kebab.

Kamilisha anasa hii kwa mboga zilizopikwa kwenye oveni. Hapa kuna zukini na nyanya, pilipili hoho, mbilingani, uyoga. Viazi zilizosokotwa na bulgur hutumiwa kama sahani za upande. Na, kwa kweli, wapi bila michuzi. Kwa chaguo lako, nyama hutumiwa na satsebeli, tkemali, narsharad, matsoni, adjika, horseradish. Utukufu huu wote unabaki kuongezewa tu na glasi ya divai nyekundu - na ndivyo ilivyo, chakula cha jioni kilikuwa na mafanikio. Mgahawa "Baklazhan" (N. Novogorod) ni hekalu halisi la sanaa ya upishi.

Maoni ya wageni

Tathmini ya kujitegemea hutoa taarifa muhimu, kwa sababu inakuwezesha kujifunza mengi kuhusu taasisi si kwa njia ya utangazaji, lakini kwa namna ya hisia za watu halisi. Kuchambua hakiki, unaweza kuona kuwa hakuna mbaya kati yao. Kuna kutoridhika na kazi ya mhudumu fulani, mtu hakupenda sahani iliyoagizwa, lakini kwa ujumla makadirio ni mazuri.

Wageni wanatambua uungwana na usahihi wa wahudumu. Huduma haiwezi kuitwa haraka, lakini mara kwa mara huja kwenye meza, kuwajulisha kuhusu wakati wa kuandaa sahani na kutoa vitafunio au vinywaji ili kuna kitu cha kupita.wakati. Sehemu ni kubwa, sahani nyingi ni za kitamu sana, ingawa ni spicy. Lakini hii ni maelezo mahususi ya jikoni.

Mambo ya ndani ni mada tofauti ambayo inahitaji kuguswa. Mahali hapa paliundwa kwa njia hiyo kwa sababu. Maelezo hayana kuvutia, lakini kuunda mazingira sahihi. Vitu vingi vya ndani vililetwa moja kwa moja kutoka kwa Caucasus. Kuandaa kwa ajili ya ufunguzi wa mgahawa, wataalam walisoma vyakula, mila, anga, hivyo walileta rundo la mapishi ya nyumbani, vases kadhaa na pembe, viungo vya moto. Yote hii ilifanya iwezekanavyo kuunda kona ya kushangaza, ambayo inaitwa cafe ya Baklazhan. Nizhny Novgorod aliukaribisha kwa furaha mkahawa huo mpya, kwa wengi umekuwa kipenzi cha sherehe za familia.

Badala ya hitimisho

Ikiwa wikendi hii inayokuja una wakati wa bure na unatamani kwenda mahali fulani, basi alika familia yako kwenye mkahawa. Hapa utapata hali ya kushangaza, joto na faraja. Mpishi atatayarisha vyakula vitamu, na mhudumu wa baa kitaalamu atatayarisha cocktail ambayo atapenda hata kwa mtu asiyekunywa.