Je, ninaweza kula tufaha zilizo na gastritis: vipengele vya kupikia na mapendekezo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Gastritis ni mojawapo ya magonjwa ya kawaida ya njia ya utumbo. Matibabu ya ugonjwa huu inahusisha si tu kuchukua dawa zilizoagizwa na daktari, lakini pia kufuata chakula fulani. Baada ya kusoma makala ya leo, utaelewa ikiwa inawezekana kula tufaha na gastritis.

Je, matunda haya yanapaswa kuwa katika lishe ya watu wenye magonjwa ya utumbo?

Tufaha zinaweza na hata zinapaswa kujumuishwa kwenye menyu ya waliogunduliwa na ugonjwa wa gastritis. Kwa mfano, matunda ya kijani ya aina ya sour inashauriwa kuliwa asubuhi, juu ya tumbo tupu. Inashauriwa kuwapa mapema kwenye grater nzuri. Wakati huo huo, ni muhimu kuzingatia mlo maalum ambao haujumuishi kabisa mkate safi, vyakula vinavyosababisha hasira ya matumbo, vyakula vya spicy na mafuta kutoka kwa chakula.

Tufaha zenye kuzidisha ugonjwa wa gastritis lazima hakika ziwe aina tamu. Kabla ya kula, wanapaswa kuoka katika tanuri bila kuongeza sukari. Matunda haya hayafai kuliwa usiku, kwani huongeza hamu ya kula na kuamsha utolewaji wa juisi ya tumbo.

Athari ya matunda kwenye njia ya usagaji chakula

Matufaa yana mkusanyiko wa juu wa nyuzinyuzi. Ni sehemu hii ambayo inawafanya kuwa vigumu kwa tumbo, lakini ni muhimu sana kwa matumbo. Faida za matunda haya zilijulikana hata kwa babu zetu wa mbali. Maapulo tamu na siki kwa gastritis ni muhimu kwa kunyonya bora kwa chuma na kuvunjika kwa asidi ya kikaboni. Zaidi ya hayo, yana pectini nyingi, ambayo husaidia kuimarisha kimetaboliki na kuzuia kuvimbiwa.

Ulaji wa matunda haya mara kwa mara unaweza kuboresha uwezo wa matumbo na kupunguza cholesterol mbaya. Pia hurekebisha mtiririko wa damu, na wakati mwingine huongeza kidogo shinikizo la damu.

matibabu ya matunda

Baada ya kufahamu kama inawezekana kula tufaha zilizo na ugonjwa wa tumbo, unahitaji kusema maneno machache kuhusu jinsi ya kuzitumia. Ikumbukwe kwamba sio tu vitu vilivyojilimbikizia vilivyotayarishwa kutoka kwa matunda haya, lakini pia matunda yenyewe yana athari ya matibabu.

Watu wanaougua gastritis mara nyingi wanashauriwa kula tufaha za kijani kibichi. Matunda yaliyoosha kabla, pamoja na peel, hutiwa kwenye grater nzuri. Tope linalosababishwa huliwa asubuhi kwenye tumbo tupu. Kwa saa nne baada ya hii, huwezi kunywa au kula chochote. Katika mwezi wa kwanza, apples hutumiwa kila siku. Kisha inafanywa na mapumziko ya kila siku. Kuanzia mwezi wa tatu, huliwa mara moja kwa wiki.

Kuna kichocheo kingine. Ni karibu sawa na uliopita. Hata hivyo, wakati huu kwa kila gramu mia tatuapples kuongeza 20 g ya asali ya asili. Kunywa dawa kama hiyo kulingana na mpango ulio hapo juu.

Nini faida za tufaha zilizookwa kwa ugonjwa wa gastritis?

Matunda kama haya ni mazuri kwa sababu yanaweza kuliwa hata wakati ugonjwa unazidi kuwa mbaya. Wanachangia uboreshaji mkubwa katika hali ya jumla ya mwili. Katika mchakato wa kuoka, massa ya matunda, yenye matajiri katika fiber, hubadilisha muundo wake. Inafanana sana na puree, hivyo mfumo wa usagaji chakula wa mgonjwa unaweza kukabiliana na bidhaa hii kwa urahisi.

Tufaha zilizookwa zina vimeng'enya vya kipekee ambavyo vina athari chanya kwenye tumbo. Madaktari ambao walisoma athari za mlo mbalimbali juu ya urejesho wa epitheliamu katika tishu za mfumo wa utumbo wa watu wanaosumbuliwa na gastritis waligundua ukweli wa kuvutia zaidi. Kulingana na utafiti huu, matokeo bora zaidi yalionekana kwa wagonjwa waliokula tufaha zilizookwa kwa kiamsha kinywa na chakula cha jioni.

Vidokezo vya upishi

Baada ya kufahamu ikiwa inawezekana kula tufaha zilizookwa na gastritis, unahitaji kusema maneno machache kuhusu jinsi ya kupika kwa usahihi. Karibu matunda yoyote yaliyoiva yanafaa kwa madhumuni haya. Kabla ya kuanza mchakato, ni muhimu kuandaa matunda yaliyochaguliwa. Wanahitaji kukata kwa makini sehemu ambapo mkia iko na kuondoa msingi. Sukari inapaswa kumwagika kwenye mapumziko yanayosababishwa. Matunda yaliyoandaliwa kwa njia hii lazima kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kutumwa kwenye tanuri. Utayari unaweza kuhukumiwa na povu inayopiga juu ya uso wa matunda, na kwa muundopeel. Haibadilishi tu kivuli chake cha asili, lakini pia inakuwa bumpy.

Inashauriwa kuoka maapulo na gastritis kwenye karatasi ya kuoka na pande za juu, kwani wakati wa matibabu ya joto wataanza kutoa juisi. Kuhusu kiasi cha sukari, inatofautiana, kulingana na utamu wa matunda yenyewe. Ikiwa mgonjwa ameagizwa chakula kali zaidi, basi unaweza kufanya kabisa bila kiungo hiki. Ili kulainisha matunda kwa ngozi ngumu kupita kiasi, unaweza kumwaga maji kidogo ya kuchemsha kwenye karatasi ya kuoka.

Mapishi ya tufaha zilizookwa

Mlo uliotayarishwa kwa kutumia teknolojia hii sio tu ni kitamu, bali pia ni afya sana. Mara nyingi hupendekezwa kuingiza katika chakula cha watu ambao wana shida na kazi ya njia ya utumbo. Baada ya kuhakikisha kuwa unaweza kula maapulo na gastritis, lazima ukumbuke kichocheo hiki rahisi. Kabla ya kuandaa dessert rahisi ya chakula, hakikisha kwamba jikoni yako ina bidhaa zote muhimu. Wakati huu utahitaji:

• Vijiko kadhaa vya sukari vilivyojaa.
• tufaha tatu zilizoiva.
• kijiko cha chai cha mafuta ya mboga.

Matunda yaliyooshwa kabla na kuondolewa mbegu yanapaswa kuwekwa kwenye kikaangio kirefu, yakinyunyiziwa kidogo na sukari na kumwaga kwa kiasi kidogo cha maji yaliyochemshwa.

Baada ya hayo, sahani zilizo na matunda tayari zinapaswa kutumwa kwenye tanuri iliyowaka moto. Ongeza maji zaidi kwenye sufuria kama inahitajika. Ni lazima,ili kuzuia kuungua kwa matunda yaliyokaushwa. Tufaha zilizo tayari zinapaswa kuwekwa kwenye sahani na kupakwa mafuta kidogo ya mboga.

Tahadhari na vikwazo

Ikumbukwe hasa kwamba kabla ya kula tunda hili, bado ni bora kushauriana na daktari wako. Kwa mfano, apples tamu na gastritis yenye asidi ya juu itachangia tu kupona haraka. Na kinyume chake. Matunda ya kijani kibichi katika hali kama hizi yamezuiliwa kabisa.

Aidha, kuna sheria za jumla za kula matunda, kupuuza ambayo kutaongeza tu matatizo ya afya yaliyopo. Kwanza kabisa, unahitaji kukumbuka kuwa kwa hali yoyote unapaswa kula matunda yaliyooza kidogo. Kabla ya kula matunda, ni lazima kuosha kabisa na kusafishwa kwa mbegu, ambayo ina mengi ya asidi hidrocyanic. Tufaha mbichi kwa ajili ya ugonjwa wa gastritis ni bora kukatwa vipande vidogo au kupondwa.

Hitimisho

Kwa kuzingatia maelezo yote hapo juu, tunaweza kuhitimisha kuwa maapulo yana athari ya manufaa juu ya utendaji wa viungo vya njia ya utumbo. Ulaji wa mara kwa mara wa matunda haya yenye juisi na yenye harufu nzuri huboresha sana hali ya jumla ya mwili wa binadamu.

Tufaha zilizookwa kwa ugonjwa wa gastritis huchukuliwa kuwa sehemu muhimu ya lishe maalum. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba athari ya matibabu huathiriwa sio tu na aina mbalimbali za matunda yaliyochaguliwa, bali pia kwa aina ya ugonjwa huo. Katika gastritis ya papo hapo, nutritionists kupendekeza kula matunda tamu Motoni. Hii nikutokana na ukweli kwamba katika utungaji wa aina safi za kijani kuna mkusanyiko wa juu wa asidi ya malic. Kwa hivyo, utumiaji wa matunda kama haya wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa huo unaweza kuzidisha kwa kiasi kikubwa shida kubwa ambayo tayari iko.

Tufaha za kijani zisizo na sukari zinapendekezwa kwa wale wanaougua ugonjwa wa gastritis na asidi kidogo. Hata hivyo, katika hali hiyo, ni muhimu sana kuchunguza kipimo. Matunda safi yanaweza kubadilishwa na matunda yaliyokaushwa au yaliyokaushwa. Kwa ujumla, apples ni muhimu kwa gastritis. Walakini, kabla ya kuwajumuisha katika lishe yako, hakikisha kushauriana na mtaalamu. Atakuambia ni aina gani ya matunda (chachu au tamu) na kwa namna gani yanaweza kuliwa katika kila hali.