Maandazi yenye mbegu za poppy na icing: historia ya mwonekano, bidhaa muhimu na mapishi ya kina yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Maandazi matamu, yenye harufu nzuri na laini hupendwa na wengi. Katika mikate maalum ya mikate kuna uteuzi mkubwa wa pipi hizi: buns na mbegu za poppy na icing, zabibu, jam, na maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha. Pia ni rahisi sana kutengeneza nyumbani. Kila mama wa nyumbani mwenye uzoefu anajua jinsi ya kuoka buns za kushangaza na kujaza mbalimbali, na anajua siri ndogo za jinsi ya kuwafanya hata tastier. Huko nyumbani, keki yoyote inageuka kuwa laini na yenye harufu nzuri zaidi, badala ya hayo, unaweza kuifanya nyingi, na usiinunue moja kwa moja. Maandazi maridadi yenye mbegu za poppy na icing yatakuwa nyongeza nzuri kwa meza ya sherehe na chai ya nyumbani.

Historia ya Mwonekano

Watu wachache hufikiria kuhusu njia ya ukuzaji ambayo sahani wanazopenda zimepitia kabla ya kuwa na mwonekano wa kisasa na kupamba meza yetu. Buns zimekuwepo tangu Zama za Kati. Wakati huo, walikuwa anasa kubwa, wangeweza kumudu keki hizi,mabwana matajiri tu na wakuu. Wakulima wa kawaida walijipikia mkate wa kawaida kutoka kwa unga na pumba.

Katika karne ya 15 Ulaya iliongezeka kwa vikolezo na mimea iliyokaushwa, yenye harufu nzuri kutoka Mashariki. Kutoka huko pia alikuja kwanza na kwa miaka mingi kutibu favorite - gingerbread, kufunikwa na icing na asali. Pamoja na maendeleo ya tasnia, tasnia ya confectionery imepiga hatua kubwa mbele. Kuna idadi kubwa ya mapishi ya kutengeneza buns na mbegu za poppy na icing nyeupe na chaguzi zingine za keki hii. Inaanza kuuzwa kwa wingi mitaani. Sasa uokaji unapatikana kwa makundi yote ya watu.

Shule za upishi zinafunguliwa nchini Uingereza, na kila mama wa nyumbani anayejiheshimu hufurahia maandazi yake ya kujitengenezea nyumbani wikendi. Hii hapa ni njia ndefu ya kutosha ya kutengeneza ladha yetu tunayopenda.

Viungo Vinavyohitajika

Kichocheo cha maandazi ya mbegu za poppy na icing ya chokoleti haihitaji bidhaa nyingi za bei ghali. Viungo vyote kawaida huwa jikoni, na kwa hivyo keki kama hizo ni chaguo la bajeti kwa chipsi. Kwa hivyo, unahitaji kuchukua:

• Maziwa - glasi moja. Tunapendekeza kutumia na asilimia kubwa ya maudhui ya mafuta. Hii itafanya buns kuwa laini. Maziwa lazima yaoshwe moto kabla ya matumizi.
• Utahitaji pia mayai - pcs 2. Afadhali chukua kuku, lakini ukiamua kupika kware, chukua mara mbili zaidi.
• Siagi - pakiti 1. Huna haja ya kuokoa siagi, vinginevyo maandazi yenye mbegu za poppy na glaze yatakosa ladha.
• Sukari - 2-3 tbsp. l. Huhitaji sanamaandazi yatakuwa matamu hata hivyo kutokana na kumeta.
• Vanillin - pakiti 1. Itaongeza ladha ya kupendeza kwa bidhaa zilizooka.
• Chumvi kuonja, lakini si zaidi ya Bana moja.
• Unga - vikombe 2. Ni bora kuchukua aina ya ngano.
• Na kiungo muhimu zaidi cha sahani ni chachu. Inatoa fluffiness na softness ya buns. Itachukua tsp moja.

Sasa hebu tujadili viungo vya kujaza. Bidhaa kuu ni poppy. Unaweza kupika mwenyewe, na ikiwa huna muda wa kuingiliana na kujaza kwa muda mrefu, ununue kwenye duka. Utahitaji mifuko miwili ya mbegu za poppy.

Kibaridi kitamu

Ili kufanya maandazi kuwa na ladha zaidi, yanahitaji kufunikwa na icing ya chokoleti. Kupika sio ngumu, lakini itaongeza kwa keki harufu ya kupendeza na ladha ya kupendeza. Kwa glaze unahitaji kuchukua:

• Siagi - nusu pakiti. Ili kurahisisha matumizi, unaweza kuipasha moto kidogo ili kufanya bidhaa iwe laini.
• Kirimu - 30 ml. Ni bora kula mafuta, na mafuta kidogo ladha itakuwa tofauti kidogo.
• Chokoleti nyeusi - pau 1. Kwa glaze, chukua chokoleti nyeusi pekee, kadiri asilimia ya juu ya kakao inavyoongezeka, ndivyo inavyokuwa bora zaidi.
• Sukari ya unga - kuonja. Ikiwa hutaki, kiungo hiki kinaweza kuachwa.

Maandazi yenye mbegu za poppy na icing: mapishi ya unga

Keki hii tamu haichukui muda au juhudi nyingi kuitayarisha. Hebu tuangalie kwa makini mapishi.

1. Tunachukua sukari, chumvi kidogo na kiungo kikuu (bila ambayo huwezi kupata keki laini na nyingi) - chachu. Kila kitu kwa uangalifuwhisk. Ili kuokoa muda, unaweza kutumia blender. Ongeza maziwa ya joto.
2. Ifuatayo, ongeza mayai, siagi na vanila. Siagi lazima ichukuliwe nje ya jokofu mapema na subiri hadi inakuwa laini. Hii itafanya iwe rahisi kupiga. Changanya kila kitu tena.
3. Sasa chukua unga. Kwa hakika itahitaji kupepetwa kupitia ungo mzuri. Baada ya hayo, ongeza unga uliofutwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa na uchanganya kila kitu vizuri. Kusiwe na uvimbe hata kidogo.
4. Hatua ya mwisho: kukanda unga kwa ajili ya mikate yetu ya baadaye ya uchawi kwa mbegu za poppy na icing. Ili misa isishikamane na mikono yako, unaweza kuipaka mafuta kidogo na mafuta ya mboga. Weka unga uliokamilishwa kwenye chombo kirefu, funga kifuniko, funika na kitambaa cha joto. Ondoka kwa saa moja ili kuinuka.

Kujaza

Wakati unga unapanda, kuna wakati wa kufanya kazi ya kujaza. Tunapasha moto maziwa. Unaweza katika umwagaji wa maji au kwenye microwave. Mimina mbegu za poppy na maziwa ya joto (usisahau kumwaga maji kutoka kwake). Sasa misa inahitaji kuchemshwa kidogo (dakika 5) juu ya moto mdogo. Angalia kwa makini ili poppy haina kuchoma. Ondoa kutoka kwa moto na ukimbie maziwa. Sasa unahitaji kusubiri hadi kujaza kupozwa, na kisha kuchanganya katika blender. Unapaswa kupata misa ya homogeneous na nene. Hapa kuna kujaza na tayari. Kama unavyoona, hakuna jambo gumu.

Hutalazimika kusumbua na kuweka barafu pia. Tunavunja bar ya chokoleti (ukubwa wa vipande haijalishi). Sungunua chokoleti, basi iwe ni baridi kidogo na kuongeza cream, siagi kidogo nasukari ya unga. Changanya kabisa. Hiyo yote, glaze ya kupendeza ya kupendeza iko tayari. Unaweza kumwagilia maandazi yake.

Hatua ya mwisho

Unga tayari? Sawa! Tunatupa nje, kuweka kujaza katikati. Kisha funga kila kitu kwenye roll na uikate vipande vidogo. Tunachukua fomu maalum ya kuoka ili buns zisiungue, weka karatasi ya ngozi juu yake. Lakini si lazima iwe hivyo. Washa oveni na uweke keki hapo kwa dakika 30. Tunaacha joto kwa digrii 180. Angalia utayari na kidole cha meno. Unahitaji tu kutoboa bun yake. Ikiwa kila kitu kiko tayari, basi tunaiondoa na kuiacha iwe baridi kidogo. Baada ya hayo, mimina juu ya glaze. Kila kitu, buns ladha na mbegu za poppy ziko tayari! Familia yako itafurahiya, na wageni hakika watauliza mapishi. Wale wanaofuata takwimu wanapendezwa na swali la maudhui ya kalori ya buns na mbegu za poppy na icing. Hebu tufunulie siri hii kwako. Kipande kimoja kina kalori 260. Bila shaka, hupaswi kujihusisha na kuoka mikate, lakini ikiwa unakula mkate mmoja asubuhi, basi ni sawa.