Pie yenye tende: mapishi na mbinu ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za kutengenezewa nyumbani zenye harufu nzuri kila wakati zimekuwa zikiashiria faraja na uchangamfu. Na mwanzo wa msimu wa baridi, wengi wetu huota ndoto ya kujifunika blanketi, kikombe cha chai moto na kitu kitamu na kutazama theluji inayoanguka kupitia dirishani.

Leo tutazungumza kuhusu pai ya tarehe laini na tamu sana, ambayo si rahisi tu kuitayarisha, bali pia yenye afya sana. Kwa sababu tende ni tamu zenyewe, sukari au tamu nyingine yoyote haipendekezwi kwa mapishi haya.

Kichocheo cha Pai ya Tarehe: Viungo

Bidhaa zinazohitajika:

• unga wa nafaka nzima - gramu 200;
• tende zenye shimo - gramu 150;
• maziwa - 125 ml;
• soda - 1 tsp;
• mafuta ya zabibu - 2 tbsp. l.;
• mlozi - gramu 50;
• parachichi zilizokaushwa - gramu 50.

Ikiwa una tarehe zilizo na mawe, basi unaweza kuzitumia. Kama kanuni, matunda kama haya ni laini na yenye juisi zaidi.

Kupika kwa hatua

Hebu tugawanye kichocheo cha pai ya tarehe katika hatua kadhaa:

1. Mimina unga kwenye bakuli la kina, ongeza soda na zabibumafuta.
2. Kwa kutumia blender, tunasaga tende zetu, kumwaga maziwa ndani yake na kupiga misa inayosababishwa tena.
3. Katakata mlozi na parachichi zilizokaushwa kwa kisu, changanya na tende kisha koroga vizuri.
4. Washa oveni kuwasha moto na upake sahani ya kuokea mafuta na siagi au siagi.
5. Changanya viungo vyote kisha ukande unga.
6. Tunahamisha unga uliomalizika kuwa ukungu na kuutuma uoka kwa dakika 35-40.

Baada ya muda uliobainishwa kupita, tunakagua pai yetu ya tarehe kama iko tayari na kuiondoa kwenye ukungu. Nyunyiza karanga iliyobaki na sukari ya unga. Ukipenda, unaweza kuongeza chips kidogo za chokoleti au flakes za nazi: hii itafanya keki kuwa tamu na viungo zaidi katika ladha.

Kichocheo cha Pai ya Tarehe ya Apple

Viungo vya mlo huu:

• unga wa ngano - gramu 100;
• unga - gramu 125;
• mafuta - gramu 75;
• krimu - gramu 250;
• poda ya kuoka kwa unga - 1 tbsp. l.;
• tufaha zilizoiva - vipande 3;
• tarehe - gramu 150.

Ili kupamba keki hii ya tufaha ya tende, tutatumia poda ya sukari na jozi zilizosagwa na mbegu za poppy.

Jinsi ya kupika

Kwa hivyo, mlolongo wa matendo yetu ni kama ifuatavyo:

1. Mimina oatmeal kwenye bakuli la kina, ongeza sour cream, koroga vizuri na kuondoka kwa dakika 15.
2. Cheka unga kwenye ungo, mimina baking powder ndani yake nachanganya na nafaka.
3. Pima kiasi kinachohitajika cha mafuta ya zeituni, mimina kwenye unga kisha changanya vizuri.
4. Osha tende chini ya maji baridi kutoka kwa vumbi na uchafu. Tunatoa mifupa kutoka kwao na kukata matunda vipande vidogo.
5. Mimina maji ya moto juu ya tufaha, toa maganda, kata katikati na toa msingi kwa mawe.
6. Kata tunda vipande vya urefu na changanya na tende.
7. Changanya bidhaa zote, kanda unga na washa oveni.
8. Lainisha ukungu kwa mafuta ya mboga na uhamishe unga uliomalizika ndani yake.
9. Sawazisha kwa koleo la keki na uoka kwa muda wa saa moja.

Kabla ya kutumikia sahani, ipamba kwa walnuts, nyunyiza na mbegu za poppy na sukari ya unga.

Kichocheo cha pai ya semolina na parachichi kavu na tende

Viungo:

• semolina - gramu 450;
• unga wa ngano - gramu 125;
• tende zenye shimo - gramu 175;
• parachichi zilizokaushwa - gramu 100;
• margarine - gramu 125;
• yai la kuku - 1 pc.;
• unga wa kuoka.

Mbinu ya kupikia:

1. Mimina tende kwa maji na chemsha kwa dakika 5-7.
2. Kwenye bakuli tofauti, changanya semolina, unga uliopepetwa awali, hamira na siagi iliyoyeyushwa kwenye microwave.
3. Pasua yai kwenye glasi na upige kwa mjeledi hadi povu litokee.
4. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye unga na changanya vizuri.
5. Kata tende na parachichi zilizokaushwa vipande vidogo, ongeza kwenye unga na upiga misa na mchanganyiko.
6. Weka ukungu kwa karatasi ya ngozi, mimina unga wetu ndani yake na utume kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 45-55.

Mara tu keki ikiwa tayari, itoe kwenye oveni na uipeleke kwenye sahani nzuri. Wazi na lozi zilizokatwakatwa vizuri, pamoja na matunda mapya na matunda ya peremende, yanaweza kutumika kama mapambo.

Keki kama hizo zilizotengenezewa nyumbani na zenye harufu nzuri zinaweza kuliwa baridi na moto. Kwa kuwa mapishi hayatumii sukari iliyokatwa, sahani hiyo ni tajiri zaidi na ina ladha ya kupendeza ya matunda.

Hakikisha umejaribu keki hii laini na tamu. Utashangazwa sana na muundo na ladha yake.