2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni kitamu sana, afya na ni rahisi kuagiza roli kwa chakula cha jioni. Katika miaka michache tu, walishinda mioyo yetu na ladha yao ya kipekee, wepesi na, wakati huo huo, satiety ya ajabu. Na wataalamu wa lishe wanasema kwamba matumizi ya mara kwa mara ya rolls hayatadhuru takwimu zetu. Kuna idadi kubwa ya aina, mapishi ya rolls. Tutapitia classics, kuchanganua muundo na kalori maudhui ya Philadelphia rolls.
Mizunguko
Mlo huu ulitujia kutoka kwa vyakula vya Kikorea na Kijapani. Aina ya chakula cha haraka cha mashariki. Kipengele chake tofauti ni sura - silinda. Nori (mwani uliokaushwa na kushinikizwa) hueneza mchele, kujaza na kuvikwa kwenye roll (roll) kwa kutumia mkeka. Roli hii hukatwa vipande vinne, sita au kumi na mbili na kutumiwa pamoja na tangawizi, mchuzi wa soya na wasabi.
Vijazo kuu vya safu nilax, kaa, eel, perch, tuna, caviar - kwa ujumla, dagaa wote wenye afya na samaki wenye mafuta. Hujazwa na parachichi, tango, jibini laini la Philadelphia, mimea, michuzi.
Kwa kweli, maudhui ya kalori ya roli hutegemea kile na kiasi gani kinaongezwa kwa viambato vikuu, kama vile nori, wali, samaki.
Ikiwa roli itafunikwa kwa kimanda cha Kijapani au keki ya soya, thamani ya muundo wake na maudhui ya kalori itabadilika sana.
Kwa wastani, haijalishi ni safu gani utakazochagua, maudhui ya kalori ya chakula yatakuwa kutoka kilocalories mia mbili hadi mia tatu. Haya ni matokeo ya kupendeza kwa sahani ambayo itakunufaisha, kushiba kwa muda mrefu na kukupa uzoefu wa ladha ya kupendeza.
Kwa wanawake wanaojitunza sana, kuna mboga za lishe kabisa.
Aina za safu
Leo, rolls, bila shaka, bado zimebakia kuwa vyakula vya kitaifa vya nchi za Mashariki, lakini tayari zimeenea sana duniani kote, ambapo kila mpishi wa sushi anatafuta kuongeza kitu kutoka kwake mwenyewe, ili kuunda mpya. mapishi, ambayo ilibidi yagawanywe katika makundi.
Bado hakuna mtu ambaye ameacha safu za kitamaduni, zimekuwa uwanja mpana wa ubunifu na msingi wa ukuzaji wa aina zingine. Kwa kweli, hii ni safu nyembamba ya nori na wali iliyojaa samaki au dagaa.
Iwapo unataka kitu kipya, basi nenda kwenye mkahawa na uagize roli zenye chapa - huu ni ubunifu wa mpishi. "Philadelphia" au "California" maarufu ziko katika aina hii.
Ni vigumu kwa mtu wa Kirusiishi bila moto, kwa hivyo unaweza kuonja mikate iliyooka hapa. Kwa kuongeza, katika asili, samaki huvingirwa mbichi, na ni vigumu kwetu kuizoea, kwa hiyo wacha ipite kwenye tanuri, kila kitu ni shwari zaidi.
Vema, ili uwe mrembo kabisa, lakini ukiwa na ukoko mkali, karibu kwenye sufuria ya tempura (mchanganyiko wa unga wa mchele, wanga, unga wa mahindi). Roli hii ina sifa zote za sahani iliyokaangwa.
Zilizookwa na tempura - hizi ni roli za moto, maudhui yake ya kalori ni ya juu zaidi kuliko yale ya asili kutokana na kuwepo kwa mafuta kwenye mapishi. Kwa hivyo, unahitaji kuzitumia kwa uangalifu, kidogo kidogo na asubuhi tu.
California (parachichi, nyama ya kaa), Philadelphia (mkanda wa mchele uliofunikwa kwa minofu ya lax iliyokatwa vipande vipande), Unagi (roll ya kawaida yenye aina moja ya kujaza, kwa mfano, eel au tuna).
Msururu wa Philadelphia: historia
Kichocheo hiki kilizaliwa kutoka kwa bwana wa sushi wa Marekani mapema miaka ya themanini. Sahani hiyo ilipendwa sana na wateja hivi karibuni ilienea ulimwenguni kote. Na wacha kila "sushi" iongeze kitu kutoka kwake kwao, muundo kuu - nori, mchele, jibini, lax na fomu - "kujaza nje" kubaki bila kubadilika.
Hizi ndizo safu zinazopendwa zaidi kati ya wakaazi wa Amerika, Ulaya na Urusi. Lakini kwa nini "Philadelphia" (kiumbo au kijiografia) bado haijulikani wazi.
Mizunguko ya kalori"Philadelphia" inaruhusu hata dieters makini zaidi kufurahia ladha yao maridadi na piquant! Aidha, angalau kila siku.
Rose ya Philadelphia: mapishi
Ili kutengeneza safu hii utahitaji:
- nori (laha 1);
- mchele (gramu 250);
- Jibini la Philadelphia (gramu 150);
- salmon (gramu 300);
- parachichi (gramu 100);
- siki ya mchele (gramu 50).
Pika na ubaridishe wali wa Kijapani kwa roli, ongeza siki ndani yake, changanya vizuri na ubaridi.
Kata karatasi kubwa ya nori katikati, weka kwenye ukingo wa mkeka uliofunikwa kwa tabaka kadhaa za filamu ya chakula.
Tandaza mchele sawasawa juu ya nori, katika safu nyembamba, ukichovya vidole vyako kwenye maji baridi ili mchele usishikamane nao.
Funika wali kwa ncha isiyolipishwa ya mkeka na uigeuze ili iwe chini na nori iwe juu.
Weka jibini na parachichi kwenye mwani (kando) na usonge roll.
Laza lax iliyokatwa vipande vipande kwenye safu mnene kwenye mkeka na uifunge kwenye safu iliyomalizika kwa kutumia mkeka.
Kata roll katika vipande sita sawa.
Calorie rolls "Philadelphia"
Gramu mia moja za roli za Philadelphia zina:
- protini 9, gramu 7;
- mafuta gramu 6.7;
- kabuni gramu 10.8;
- thamani ya nishati kilocalories 142.
Sehemu ina uzito wa wastani wa gramu 250, ambayo ina maana kwamba thamani ya sehemu nzima itakuwa kilocalories 355.
Kalori katika safu"Philadelphia" husambazwa kama ifuatavyo (kwa gramu 100 za bidhaa):
- kutoka kwa protini 39 kcal;
- kutoka mafuta 60 kcal;
- kutoka wanga 43 kcal.
Kwa hivyo, ikiwa tutazingatia kwamba lishe ya lishe inaruhusu matumizi ya kilocalories elfu moja na mia mbili kwa siku, roli hizi zinaweza kuliwa mara tatu kwa siku na kutakuwa na kilocalories nyingine mia moja thelathini na tano kwa michache ya vitafunio unsweetened au pipi. Lishe bora?
Mizunguko ya kalori: jinsi ya kuchagua
Ikiwa unavutiwa na wazo la kupunguza uzito kwa msaada wa rolls, basi zingatia kuwa bidhaa hii inaweza pia kudhuru sura yako.
Kwa kulinganisha, hebu tuchukue roll ya Kaisari, maudhui ya kalori ya sehemu yake (gramu 255) ni kama kilocalories mia saba sabini na tatu! Hiyo ni zaidi ya nusu ya wastani wa ulaji wa kalori ya kila siku.
Zinatoka wapi? Inaundwa na:
- nyama ya kuku 50 gramu/55 kcal;
- bacon gramu 30/150 kcal;
- mchele mweupe gramu 100/344 kcal;
- Jibini la Parmesan 30 gramu/117.6 kcal;
- mkate gramu 20/69, 4 kcal;
- mchuzi gramu 20/36.6 kcal.
Ili safu zisiwe za kufurahisha tu, bali pia faida, fuatilia kwa uangalifu muundo wao. Ni bora kuchagua rolls rahisi zaidi, za jadi. Samaki ya kuvuta sigara wanapendelea chumvi kidogo, caviar - sesame na wiki. Chaguo bora ni rolls za mboga, maudhui yao ya kalori kwa gramu mia moja huanza kutoka kilocalories themanini. Roli za kalori "Philadelphia" pia zinaweza kuhusishwa na lishe -Kilocalories 142 kwa gramu mia moja.
Usijumuishe roli moto na kukaanga kwenye lishe au kula mara kwa mara (mara moja kwa wiki) kabla ya chakula cha mchana.
Lakini usidharau samaki na dagaa, vina protini, vitamini na asidi muhimu ya amino muhimu kwa mwili.
Ilipendekeza:
Ni kalori ngapi ziko kwenye ngano kwenye maji: maudhui ya kalori, thamani ya lishe, muundo wa kemikali, hakiki
Ili kupata hitimisho sahihi kuhusu faida za Buckwheat, hebu tujue ni kalori ngapi katika gramu 100 za buckwheat. Kwa kuwa kuna aina tofauti za bidhaa hii, thamani yao ya nishati ni tofauti. Kawaida inategemea aina mbalimbali za buckwheat, aina na kiwango cha usindikaji. Kama sheria, gramu 100 za nafaka kavu zina kutoka kilocalories 308 hadi 346
Saladi moto. Saladi ya kuku ya moto. Saladi ya cod ya moto
Kama sheria, saladi za moto hujulikana hasa msimu wa baridi, wakati unataka kujipatia chakula kitamu, cha joto na cha moyo. Walakini, wao hulipa kipaumbele kwao katika msimu wa joto. Kwa mfano, saladi ya moto na kuku au samaki inaweza kuwa chaguo kubwa kwa chakula cha jioni. Tunakuletea mapishi kadhaa ya kuandaa sahani kama hizo
Ni kalori ngapi kwenye asali, kwenye kijiko cha chai na kijiko kikubwa?
Asali ina kiwango gani cha juu na je ni bidhaa ya lishe? Ni kilocalories ngapi kwenye kijiko kimoja, na ina mali gani muhimu? Utapata majibu ya maswali haya na mengine kwa kusoma nakala hii ya habari
Ni kalori ngapi zimo kwenye matango na nyanya na kwenye saladi ya mboga hizi
Mboga ni vyanzo vya lazima vya nishati asilia na kufuatilia vipengele na vitamini mbalimbali. Matumizi yao ya mara kwa mara katika chakula husababisha ukweli kwamba mwili hujirekebisha, digestion na utendaji wa viungo vingi vya ndani huboresha. Na bado - mboga husaidia kuchimba aina mbaya na nzito za chakula kama barbeque au mayai yaliyoangaziwa na bakoni, kwa mfano, na wengine wengi. Sio bure kwamba katika Caucasus, nyama inapaswa kula kiasi kikubwa cha mboga
Ni kalori ngapi kwenye kabichi? Ni kalori ngapi kwenye kabichi iliyokaushwa na safi?
Maudhui ya kalori ya bidhaa kwa kawaida huvutiwa na watu wanaotazama umbo lao. Makala hii itakuambia kuhusu kabichi mbichi ambayo ina thamani ya nishati. Pia utajifunza kuhusu maudhui ya kalori ya aina nyingine za mboga hii
