2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
bia ya Carlsberg inawakilishwa na kampuni ya Denmark yenye jina sawa. Leo, brand hii ni moja ya kubwa na yenye mafanikio zaidi duniani. Ofisi kuu ya kampuni hiyo iko Copenhagen, katika eneo la Valby.
Historia ya Uumbaji
Kiwanda cha kutengeneza bia kilianzishwa mnamo 1847 na mjasiriamali anayetaka kutoka Denmark anayeitwa Christian Jacobsen. Chapa hiyo ilipewa jina la mtoto wa mfanyabiashara, Karl. Kwa muda mrefu, bia ya Carlsberg ilitolewa kwa wakazi wa mji mkuu pekee, kisha uzalishaji ulipanuliwa kwa kiwango cha kitaifa. Usafirishaji wa kwanza ulianza mwishoni mwa miaka ya 1860, lakini usafirishaji kutoka nje ulikuwa mdogo sana. Baada ya takriban miaka 20 tangu kampuni ianzishwe, kinywaji hiki kimefanyiwa mabadiliko. Kwanza kabisa, ilihusu njia ya Fermentation ya bidhaa. Sasa Wadenmark hawakupokea tu kinywaji kilichotiwa chachu, lakini bia ya Carlsberg iliyolimwa kikamilifu na iliyosafishwa. Mtengenezaji amekuwa akiwajali wateja wake, kwa hivyo ikaamuliwa hivi karibuni kupanua umiliki wa kampuni kupitia maabara na viwanda vipya.
Inafaa kukumbuka kuwa duka la dawa la kwanza kwa muda mrefu alikuwa Dane Laurits Sørensen. Ni yeye aliyeanzisha sehemu ya hidrojeni pH katika utaratibu wa kutengeneza pombe, ambayo sasa inatumiwa na makampuni mengine yote.
Hata hivyo, hata kabla ya wakati huu, hali moja ya ajabu ilitokea kwa chapa ya Carlsberg. Mnamo 1882, mtoto wa Jacobsen alistaafu kutoka kwa biashara ya familia, akichagua kufungua safu yake ya bia. Chapa mpya iliitwa Ny Carlsberg. Ni lazima kulipa kodi kwa ukweli kwamba washindani wote kwa miongo miwili walikwenda toe toe. Karl alikufa mwaka wa 1902, na wanawe waliunganisha chapa hizo mbili nyuma. Mnamo 1969, Tuborg, mpinzani mkuu wa kampuni ya bia ya Denmark, aliamua kuchukua ubungo wa Jacobsen. Kuanguka kwa chapa haikuchukua muda mrefu kuja. Kwa sasa, kurugenzi ya Carlsberg inamiliki theluthi moja tu ya hisa za kampuni, zilizobaki ziko bila malipo.
Ubora wa Teknolojia
Tangu 1847, kampuni ya kutengeneza bia imekuwa ikitengeneza kinywaji kisichochujwa kulingana na vianzio asilia. Bidhaa hiyo ilirudia kabisa mila ya Denmark, lakini haikutofautiana katika ukamilifu. Mnamo 1865, maabara ya kwanza ya kemikali ilifunguliwa kwenye mmea. Ilikuwa ndani yake kwamba njia mpya ya kukuza chachu na uchujaji uliofuata ilitengenezwa. Kuanzia wakati huo, bia ya Carlsberg ilipanda hatua kadhaa mara moja. Usafirishaji wa kwanza ulielekezwa Scotland, na kisha Skandinavia na West Indies. Kufikia katikati ya miaka ya 1870, bidhaa hiyo pia ilikuwa ikiongoza barani Ulaya.
Mnamo 1904, mbunifu Thor Bindesball aliunda chapalebo ya kijani "Carlsberg". Tangu wakati huo, imekuwa ikizingatiwa alama ya biashara inayobainisha. Miezi sita baadaye, wilaya nzima ya kutengeneza pombe ilitokea Copenhagen. Hakukuwa na majengo ya utawala na baa pekee, bali pia maabara kubwa zenye vifaa vipya.
Mwaka 1976, kituo kikubwa zaidi cha kimataifa cha utafiti wa vileo kilionekana hadi leo. Ilianzishwa tu katika maabara ya kemikali ya Carlsberg. Milenia mpya iliwekwa alama kwa kampuni kwa ufunguzi wa matawi kadhaa makubwa ulimwenguni mara moja, pamoja na Urusi. Mnamo 2004, wanakemia wa Denmark waliboresha kichocheo cha kusindika chachu, na kuleta mapinduzi kwenye dhana yenyewe ya kutengeneza bia. Inashangaza kwamba wakati fulani madhehebu kama vile Elizabeth II na Winston Churchill mwenyewe walikuwa mashabiki wa Carlsberg.
Uzalishaji wa chapa
Kwa sasa bia ya Carlsberg export inazalishwa chini ya chapa maarufu kama vile Tuborg, B altika na Kronenbourg. Kwa jumla, bidhaa ina takriban bidhaa 500. Mwaka wa faida zaidi kwa chapa ya Denmark ulikuwa 2012, wakati kampuni ilipata mauzo ya zaidi ya $11 bilioni. Faida halisi ilikuwa dola bilioni 1.1. Ni kweli, kumekuwa na kupungua kwa mapato ya chapa katika miaka ya hivi majuzi, lakini mienendo kama hiyo sasa inaonekana katika viwanda vyote maarufu.
Inafaa kukumbuka kuwa bidhaa ya Carlsberg inahitajika zaidi nchini Urusi, Azabajani, Nepal na Laos, na kisha Denmark na Norwe pekee. Kwa upande wa mauzo ya faida, nchi zifuatazo pia ziko kwenye orodha:Uswidi, Kambodia, Ufaransa, Kazakhstan, Ureno, Uswizi, Malaysia, Ujerumani, Ukraini, Singapore, n.k. Tangu Januari 2015, mitambo miwili imefungwa nchini Urusi mara moja: huko Chelyabinsk na Krasnoyarsk.
Muundo na sifa za bia
Ajabu, bidhaa yoyote ya Carlsberg ina kalori nyingi. Thamani yake ya nishati ni takriban 45 kcal kwa g 100. Maudhui ya kalori ya kinywaji laini ni kidogo kidogo - 42 kcal. kunywa. Katika uzalishaji wa bia, m alt ya shayiri, maji yaliyotakaswa na bidhaa za hop zilizochujwa hutumiwa. Wakati huo huo, uchimbaji wa wort hauzidi 12%. Kwa wastani, kiwango cha pombe hubadilika ndani ya zamu 5.
Kutokana na matibabu ya awali ya chachu, bia ya Carlsberg inapata ladha yake isiyo ya kawaida ya uchungu wa hop na harufu nzuri ya kupendeza.
Udhamini
Tangu mwanzoni mwa miaka ya 1990, kampuni hii imekuwa ikishiriki kikamilifu katika ufadhili wa matukio ya soka. Haishangazi kwamba mnamo 2004 na 2008 Carlsberg alikuwa mfadhili mkuu wa Mashindano ya Uropa, na leo anachukuliwa kuwa mmoja wa wawakilishi wakuu wa Ligi ya Mabingwa. Wakati huo huo, kandarasi na UEFA iliongezwa hivi majuzi kwa miaka kadhaa zaidi.
Aidha, chapa hiyo ndiyo mfadhili mkuu wa klabu ya Copenhagen. Kabla ya hapo, tangu 1992, maandishi na nembo "Carlsberg" ilijitokeza kwenye mashati ya timu ya Liverpool. Kati ya shughuli za michezo, inafaa pia kuangazia mashindano ya kila mwaka ya dunia ya mchezo wa kuteleza na gofu. BMnamo 1920, kampuni hiyo ilifadhili ufunguzi wa Taasisi ya Fizikia ya Copenhagen. Leo, kituo hiki kinajishughulisha na utafiti sio tu wa uvumbuzi wa quantum na atomiki, lakini pia wa bidhaa kuu ya pombe ya mji mkuu, ambayo jina lake ni bia ya Carlsberg.
Maoni na bei
Mojawapo ya faida kuu za kinywaji hicho ni ladha yake ya kuharibika kidogo. Hupatikana kutokana na hatua kadhaa za uchujaji na uwekaji pasteurization kwa wakati mmoja.
Bia isiyo ya kileo "Carlsberg" ina harufu tamu, inayojulikana kwa uchangamfu na usafi wa humle. Inafaa kwa milo na vitafunio vyepesi.
Vipengee vikuu vya aina ya vileo vya kinywaji ni humle na shayiri. Vipengele hivi hupa maelezo ya bia ya uchungu wa kuburudisha na ladha nyepesi ya kupendeza. Kinywaji hiki kinafaa kwa sahani za nyama na samaki, na vile vile vyakula vya Ujerumani na Japani. Nyingine ya ziada inayofanya bia ya Carlsberg kuongoza ni bei. Gharama ya chupa inatofautiana kutoka rubles 75 hadi 95 tu.
Ilipendekeza:
Vodka "Five Lakes": mtengenezaji, maoni ya wateja, bei
Nchini Urusi, kuna wazalishaji wengi wa kinywaji kikali kama vile vodka. Moja ya maeneo ya kwanza ni ulichukua na brand maarufu "Maziwa matano", ambayo ilithaminiwa na wanunuzi. Mtengenezaji anahakikisha ubora wa juu wa bidhaa zake
Watengenezaji bia wa nyumbani: maoni. Nyumbani mini-bia. Kiwanda cha Bia cha Nyumbani: Mapishi
Ni nini hufanya viwanda vya kutengeneza pombe vya nyumbani kuwa vyema sana? Mapitio ya wale ambao tayari wametumia mashine hizi kwa kutengeneza bia, nuances mbalimbali muhimu na faida za upatikanaji huo - yote haya yanaweza kusomwa katika maandishi hapa chini
Bia ya porter: aina, nguvu, mtengenezaji, maoni
Kipengele kikuu bainifu cha bia ya Porter ni kivuli chafu, ambapo noti zilizochomwa hazionekani kwa urahisi. Wakati mwingine bado unaweza kusikia caramel, toffee na walnut. Humle maalum hutoa maelezo ya udongo na maelezo kidogo ya maua
Vodka "Royal": mtengenezaji, bei, maoni
Msingi wa muundo wa vodka ya "Tsarskaya" ni maji ya Ziwa Ladoga - chanzo safi na kikubwa zaidi cha maji ya kunywa ya asili ya barafu huko Uropa. Kwa hiyo huongezwa pombe iliyorekebishwa "Lux", ambayo imefanywa kusafisha kabisa
Bia ya Warsteiner: mtengenezaji, muundo, bei, maoni
Warsteiner ni bia inayojulikana duniani kote. Inachaguliwa na wanaume na wanawake wanaojiamini, wenye mafanikio ambao wanapendelea kufurahia vinywaji vya ubora wa juu. Baada ya yote, hii ni moja ya bidhaa maarufu zaidi za bia, ambayo ni maarufu kwa mapishi yake ya classic, yaliyotengenezwa katika nusu ya kwanza ya karne ya 15. Kulingana na wazalishaji, tangu wakati huo muundo wa viungo haujabadilika. Ni mmea pekee ambao umetoka mbali kutoka kwa kiwanda cha bia cha chini ya ardhi kwenye basement ya mkulima hadi kuunda warsha kubwa za bia
