2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Biringanya, iliyotujia kutoka India, inachukuliwa kimakosa na wengi kuwa mboga. Kwa kweli, yeye ni berry. Ndio, hata wengine - kutoka kwa kikosi cha nightshade. Lakini, tofauti na matunda madogo nyeusi ya mmea wenye sumu, mbilingani ni afya sana na ya kitamu. Kwa hivyo, katika nchi yetu, alipewa jina la utani "bluu". Walakini, mbilingani bado ilichukua kitu kutoka kwa jamaa yake hatari. Hii ni solanine, dutu ambayo hupa beri mbichi ladha chungu. Kwa hivyo, saladi za mbilingani hazijafanywa "safi" kama vitafunio vya mboga. Mara nyingi, mboga hii ya uwongo hukaangwa.
Uteuzi wa Matunda
Tofauti na caviar, sauteed na viambishi vingine, saladi za bilinganya hutengenezwa kutokana na beri ambazo hazijaiva kidogo. Vile vya bluu vinapaswa kuwa imara, vidogo, na ngozi laini, yenye kung'aa. Hata kama wana ladha laini na sio chungu - usiamini: solanine itaonekana ikiwa hautafanyautaratibu rahisi kidogo. Kata matunda ndani ya "washers" (unaweza pia kusafisha kabla ya bluu kutoka kwenye ngozi, lakini katika baadhi ya mapishi hii sio lazima). Weka miduara kwenye tray na uinyunyiza na chumvi. Waache hivyo kwa saa moja.
Maandalizi zaidi ya bidhaa ya msingi
Baada ya muda huu, unyevu uliotolewa hutolewa na washers huoshwa chini ya maji ya baridi. Kwa hivyo, tumeondoa dutu ya uchungu, na tunaweza kuendelea na kupikia halisi. Saladi za biringanya mara nyingi hujumuisha zile za bluu za kukaanga. Wamefutwa kabisa na kitambaa cha jikoni ili wasiingie kwenye sufuria, na kuenea katika mafuta ya mboga ya moto. Unahitaji kaanga mpaka hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa utaratibu wa kuweka chumvi, kuosha na kukausha utapuuzwa, biringanya itachukua mafuta yote na kuwa na grisi na kukosa ladha.
Vyakula gani vinaongezwa kwenye saladi za biringanya
Kwa vile zile za buluu huongezwa kwenye sahani kwa namna ya kukaanga, viungo vingine vingi pia vinakabiliwa na aina fulani ya matibabu ya upishi: kuokota, kuchemsha, kuweka chumvi au kuvuta sigara. Usizuie mawazo yako, kwa sababu kila kitu kinafaa katika saladi na beri hii. Jaribu kuongeza kachumbari au capers kwa viungo. Mbegu za komamanga kwa ustaarabu. Kuku ya kuvuta kwa shibe. Mizeituni iliyokatwa, jibini ngumu, jibini, karoti za mtindo wa Kikorea, uyoga wa kukaanga - yote haya pia yanakwenda vizuri na yale ya bluu, na pia yanaweza kuongezwa kwa saladi za mbilingani. Takriban watu wote duniani wana mapishi ya vitafunio hivyo, ambapo mboga hii ya uwongo pekee ndiyo inayojulikana.
Vitafunio maarufu zaidi vya bluu
Kati ya aina mbalimbali za mapishi, kinachong'aa na kinachopendwa zaidi na watu ni, pengine, saladi ya biringanya za Kikorea. Hapa kuna mapishi yake. Osha berries mbili ndogo zisizoiva na kukata semicircles nyembamba. Tunafanya kazi zote za maandalizi ya kukaanga zile za bluu. Karoti mbili na vitunguu viwili pia hukatwa kwenye pete za nusu. Pilipili mbili za kengele husafishwa kutoka kwa mbegu, kata vipande vipande. Ongeza zile za bluu zilizokaanga kwenye misa ya mboga. Siri ya sahani hii iko katika mavazi yake. Changanya vijiko vitano vya mafuta ya mboga, kijiko cha siki ya apple cider 6% na kijiko cha mchuzi wa soya. Shake vizuri kwenye bakuli tofauti, kisha uimimine juu ya sahani. Saladi hii inapaswa kutayarishwa masaa machache kabla ya kutumikia. Hii ni muhimu ili vipengele vyote vimeingizwa vizuri katika mchuzi na laini. Acha bakuli la saladi likae kwenye jokofu kwa takriban masaa 8-9.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika pasta ya bilinganya
Kama unavyojua, vyakula vya protini na wanga havipendekezwi kuliwa kwa wakati mmoja. Wataalam wengine hata huita mchanganyiko huu "sumu ya chakula." Lakini kuna tofauti kwa kila sheria, na zile zenye msingi mzuri. Kwa hivyo, bidhaa zilizotengenezwa na ngano ya durum, pamoja na mboga, ni lishe bora. Labda ndiyo sababu katika nchi nyingi za Ulaya, kwa mfano, pasta na mbilingani au mboga nyingine za wanga ni maarufu sana
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Jinsi ya kupika bilinganya: mapishi
Biringanya inapendwa na wengi wetu. Lakini si kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kupika mboga ladha. Katika makala yetu, tunataka kuzungumza juu ya jinsi ya kupika sahani ya eggplant ya ladha. Kuna chaguzi nyingi tofauti za saladi na vitafunio kutoka kwa mboga hii. Ni juu yao ambayo tutajadili katika makala yetu
Jinsi ya kupika bilinganya tamu: mapishi
Eggplant ni tunda kitamu na lenye afya lenye ufumwele. Wanakwenda vizuri na uyoga, mboga mboga, nyama ya kukaanga, mimea na viungo mbalimbali, ambayo huwafanya kuwa maarufu sana na wataalam wa upishi wa nyumbani. Kuna mapishi mengi ya jinsi ya kupika mbilingani kwa ladha
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
