Jinsi ya kusafisha ngisi na jinsi ya kuwapika

Jinsi ya kusafisha ngisi na jinsi ya kuwapika
Jinsi ya kusafisha ngisi na jinsi ya kuwapika
Anonim

ngisi ni chakula kitamu, kisicho na kalori nyingi na chenye lishe. Wanaweza kuongezwa kwa mapishi mengi, na pia kutumika kama sahani ya kujitegemea. Ladha itategemea jinsi ya kusafisha squid na jinsi ya kupika. Hebu tuzingatie hili kwa undani zaidi.

Hebu tuanze na jinsi ya kusafisha ngisi. Ili kufanya hivyo, kwa vidole vya mkono mmoja, unahitaji kushinikiza mzoga dhidi ya ubao, na kwa upande mwingine, uondoe kwa makini ngozi kutoka kwake. Ifuatayo, kata filamu. Sasa unaweza kuondoa sahani za uwazi za chitinous kutoka ndani. Ni hayo tu - bidhaa iliyokamilika nusu iko tayari kutumika.

ngisi aliyejaa dagaa

Jinsi ya kusafisha squid
Jinsi ya kusafisha squid

Inatengeneza sahani nzuri iliyookwa kwenye mchuzi.

Kabla ya kusafisha ngisi, inashauriwa kufanya kujaza. Kwa maandalizi yake utahitaji: mizoga 12; manyoya machache ya vitunguu, kata kwenye miduara; 5 karafuu ya vitunguu iliyokatwa; Gramu 400 za dagaa iliyokatwa vizuri; kijiko kikubwa cha maji ya limao. Changanya mchanganyiko huu, weka ngisi ndani na piga shimo na vidole vya meno. Kisha, weka kwenye bakuli iliyotiwa mafuta.

Anza kutengeneza mchuzi. Kwa hili 50kuyeyusha gramu ya siagi kwenye sufuria ya kukata, ongeza cubes ya jibini laini (200 gramu). Koroga kabisa mpaka itayeyuka. Hatua kwa hatua mimina vikombe vitatu vya maziwa, chumvi na pilipili. Ifuatayo, ongeza Parmesan iliyokunwa (gramu 100) na kumwaga ngisi. Nyunyiza jibini kavu juu. Kupika squid kwa dakika ishirini. Ni muhimu kwamba sahani ifunikwe na ukoko wa dhahabu.

Squid Lasagna

Kupika ngisi
Kupika ngisi

Mafanikio ya sahani hii ni katika mchuzi uliopikwa na kupozwa vizuri. Kabla ya kusafisha ngisi, unahitaji kufanya hivyo.

Ili kufanya hivyo, kuyeyusha vijiko vitatu vikubwa vya siagi na kumwaga kiasi sawa cha unga ndani yake. Ifuatayo, unahitaji kufanya moto mdogo na kuanza kumwaga maziwa (itachukua glasi tatu). Kuleta kwa chemsha, kuchochea daima, kupika kwa dakika tatu hadi tano hadi unene. Ondoa kwenye jiko na uondoke kwa muda.

Safi ngisi (gramu 300), kata kwenye cubes na kaanga pamoja na njugu, mchicha (gramu 100) na vitunguu vidogo vilivyokatwa.

Ifuatayo, tunaanza kuweka tabaka katika mlolongo ufuatao: karatasi za lasagna, kujaza, mchuzi, parmesan iliyokatwa kidogo. Endelea hadi umalize viungo.

Weka sahani kwenye oveni iliyowashwa tayari na upika kwa muda wa nusu saa ili uso upate kahawia. Wacha ipoe kidogo kabla ya kutumikia.

Pizza ya Dagaa

Squid kavu
Squid kavu

Kwa kupikia, unaweza kuchukua msingi wa pizza uliogandishwa. Ipake mafuta kwa wingi kwa jibini laini la Philadelphia.

Ifuatayo, unahitaji kuweka dagaa hao wanaopatikana. Chaguo bora ni squid kavu (gramu 50), shrimp ya kuchemsha na peeled (gramu 100), baadhi ya mussels (kula ladha). Ziweke juu juu.

Kwa wakati huu, kata pilipili hoho nyekundu vipande vipande, kaanga kidogo na uiongeze kwenye pizza. Juu na jibini la Mozzarella iliyokatwa (gramu 100) na parmesan (50 gramu). Weka kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa joto kwa dakika 20.

Hamu nzuri!

Ilipendekeza: