Chai ya kijani "Milk Oolong" - mali muhimu na vikwazo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Asia ni mahali pa kuzaliwa kwa sherehe ya chai, ambapo matumizi ya chai yanashughulikiwa kwa umakini na siri. Ili kufanya hivyo, chagua tu aina bora za kinywaji. Mchakato wa kutengeneza chai na uchaguzi wa zana zinazohusiana pia ni muhimu sana. Chai ya kijani "Maziwa Oolong" ni maarufu sana huko Uropa na Urusi. Ladha yake ya kipekee imetoa hadithi nyingi kuhusu asili yake. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa sifa za manufaa za kinywaji hiki.

Hadithi asili

Kuna hadithi nyingi kuhusu asili ya chai hii. Moja ya hadithi nzuri inasema kwamba kinywaji cha kushangaza kilipatikana kama matokeo ya upendo usio na usawa wa Comet ya Mbingu na Mwezi. Nyota ilipendelea Jua na kuruka mbali, huku Mwezi ukijiingiza katika huzuni. Wakati huo, Dunia ghafla ikawa baridi, na upepo mkali ukainuka. Baada ya hapo, mavuno ya ajabu ya chai tamu na isiyo ya kawaida yalivunwa.

Kulingana na toleo lingine, mimea ya kisasa zaidi inayokua hutiwa maji na maziwa, na mizizi hufunikwa na maganda ya mpunga. Kutokana na hilichai hupata ladha isiyo ya kawaida ya caramel. Haijalishi historia ya asili ya kinywaji hicho, harufu yake na ladha hubaki kuwa ya kipekee na kupendwa ulimwenguni kote. Ilitafsiriwa kutoka kwa Kichina, jina la kinywaji hiki linasikika kama "Ua la Dhahabu", na huko Uropa linaitwa "oolong" au "oolong".

Ladha ya maziwa inatoka wapi

Kwa hakika, chai ya kijani ya Milky Oolong hupata sifa zake za ladha katika mchakato wa ukuzaji na uzalishaji. Hii ni njia ngumu na ya gharama kubwa ya kuchavusha kichaka na suluhisho iliyoandaliwa kutoka kwa miwa. Mizizi ya mmea hutiwa maji na maziwa, ambayo hupasuka vizuri. Baada ya hayo, hufunikwa na maganda ya nafaka za mchele. Njia nyingine ya uzalishaji wa chai inahusisha usindikaji wa malighafi iliyokusanywa na ufumbuzi maalum wa whey. Mchanganyiko wa oolong na dondoo hutoa maelezo haya ya ladha yasiyo ya kawaida.

Sifa muhimu

"Milk Oolong" inathaminiwa sio tu kwa ladha yake ya kupendeza na harufu. Pia ni kinywaji chenye afya sana. Watu wengi wanajua kuhusu mali zake, kwa hiyo wanafurahi kutumia chai ya kijani (Oolong) ili kukidhi nafsi na mwili. Kwanza, ni kinywaji cha kupumzika ambacho hukuruhusu kujiondoa mawazo ya kidunia na kufurahiya amani. Sherehe ya chai ifanyike katika hali ya utulivu na amani.

Chai ya kijani "Milk Oolong", mali ya manufaa ambayo ni muhimu sana, ina vioksidishaji mara mbili zaidi ya mwenzake - chai nyeusi. Matumizi yake huongeza ufanisi, sauti ya jumla ya mwili, joto na tani. Baada ya kula vyakula vya mafuta, ni vyema kunywa kikombe cha kijani(milk) chai ya kupunguza uzito tumboni. Kinywaji hiki huburudisha pumzi kikamilifu, huchangamsha ngozi na kuboresha rangi.

"Milk Oolong" inachukua nafasi ya ice cream na pipi, ambayo ina maana kwamba matumizi yake ni mazuri kwa takwimu. Baada ya kunywa kinywaji hiki, unaweza kuondokana na maumivu ya kichwa, kuboresha utendaji wa mfumo wa mzunguko na kuimarisha kuta za mishipa ya damu. Licha ya ukweli kwamba chai huongeza hamu ya kula, matumizi yake huchangia kupoteza uzito. Kinywaji hiki cha uponyaji kina takriban vipengele 400 vya manufaa.

Mapingamizi

Licha ya manufaa ya bidhaa hii, kuna vikwazo vidogo vidogo. Watu wanaosumbuliwa na gastritis, kidonda cha peptic na matatizo mengine ya tumbo wanapaswa kutumia kinywaji kwa tahadhari. Haupaswi kunywa chai kabla ya kwenda kulala, kwa kuwa ina athari ya kuchochea. Inahitajika pia kupunguza ulaji wa oolung kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu (sio zaidi ya vikombe 1-2 kwa siku). Pia, matumizi makubwa ya kinywaji hiki haipendekezi kwa watu wenye ugonjwa wa figo. Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha wanapaswa kukataa kunywa chai katika kipindi hiki muhimu. Chai "Maziwa Oolong" (kijani), mali ambayo imeelezwa katika makala, haina tena vikwazo vyovyote.

Chaguo

Jinsi ya kuchagua chai bora ya kijani ya Oolong? Mali muhimu na contraindications, ambayo, kwa njia, ni wachache sana, lazima ijulikane. Lakini jambo muhimu zaidi ni kununua bidhaa halisi. Sio siri kuwa kuna chai nyingi za uwongo kwenye rafu, ambazo wauzaji wasio waaminifu hupita kama asili. Kuanza, tunasomaufungaji. Muundo wa chai utakuambia mengi. Haipaswi kuwa na nyongeza yoyote. Uchafu mdogo haupaswi kuonekana chini ya ufungaji. Hii inaonyesha bidhaa ya ubora wa chini ambayo vumbi la chai lipo.

Utambuaji zaidi wa uhalisi unaweza kufanywa tu nyumbani kwa kuonja kinywaji hicho. Ili usifanye makosa na ununuzi, unahitaji kununua bidhaa tu katika maduka maalumu. Na kumbuka: chai ya kijani ya Milky Oolong ya ubora wa juu haiwezi kuwa nafuu.

Uzalishaji

Mkusanyiko wa malighafi hufanywa katika vuli au masika. Majani yaliyokusanywa yanasindika, lakini fermentation haijakamilika. Inakabiliwa na kando tu ya karatasi na sehemu ya uso. Kwa hivyo, wengi wa mmea huhifadhi muundo wake wa asili. Kwa wakati wote wa uzalishaji, chai ya kijani "Maziwa Oolong" hupata mali yake ya kipekee. Kinywaji kilichotengenezwa kina kivuli cha limau nyepesi nyepesi. Ladha yake inakuwa tamu, na maelezo ya maziwa. Teknolojia ya uzalishaji na mahali pa ukuaji ina jukumu muhimu sana katika upekee wa chai.

Athari ya kufufua

Moja ya mali ya manufaa ya chai, ambayo inathaminiwa sana na wanawake, ni athari yake ya kurejesha. Ndiyo maana matumizi ya kinywaji hiki ina athari ya manufaa kwa hali ya ngozi. Chai huzuia kuzeeka na kukuza uzalishaji ulioimarishwa wa collagen. Mbali na utawala wa mdomo, inashauriwa kutumia cubes ya barafu iliyofanywa kutoka kwa chai. Kuwasugua kwenye ngozi ya uso, unaweza kulainisha wrinkles nzuri na kufungua pores. Wakati huo huo, atharirejuvenation huathiri mwili mzima. Idadi kubwa ya vitu muhimu huboresha michakato ya metabolic kwenye seli. Ulaji wa chai huchangia kupona haraka baada ya ugonjwa na kuboresha maisha. Ndiyo sababu inashauriwa kutumiwa na wazee. Hii inaboresha shughuli za ubongo na kumbukumbu. Kuna rejuvenation ya jumla ya mwili na ngozi. Hasa chai ni muhimu kwa wale wanaojishughulisha na kazi ya akili na ambao kazi yao inahitaji umakini zaidi.

Uteuzi wa maji

Baada ya kuchambua sifa zote za chai na asili yake, unapaswa kusoma mpangilio wa matumizi yake. Ili kufurahia kikamilifu ladha ya kinywaji na harufu yake, unahitaji kuifanya kwa usahihi. Jukumu kuu hapa linatolewa kwa maji. Huu ndio msingi wa mchakato mzima. Mara moja ni muhimu kuzingatia kwamba maji ya kawaida kutoka kwenye bomba haifai. Ni ngumu na ina ladha fulani. Ili kupata ladha kamili ya chai ya kijani, ni bora kutumia maji kutoka kwa chanzo safi au kununua maji ya chupa kwenye duka. Kwa "tabia" ya kinywaji kilichotengenezwa, unaweza kuamua mara moja ubora wa maji. Ikiwa filamu inaonekana juu, basi chai haijaandaliwa kwa usahihi. Hii ni mipako ya mafuta muhimu na vitamini ambayo iligusa maji mabaya na haikuyeyuka.

Misingi ya kupikia na uteuzi wa chombo

Chai ya kijani ya Kichina - "Royal Ginseng Oolong" au nyingine yoyote - hutengenezwa kulingana na kiwango cha uchachushaji. Kwa aina zisizo na chachu, sio maji ya moto sana, sio zaidi ya digrii 80, yanafaa. Kinywaji hiki kinapaswa kuingizwa kwa dakika 3. Kwa zaidispishi zilizochachushwa joto la maji linaweza kufikia digrii 90. Wakati wa kutengeneza pombe ni mrefu. Kwa kupikia, chukua teapot ndogo, ikiwezekana kutoka kwa udongo wa Yixing, na kuta nene. Sahani kama hizo huhifadhi joto na kuruhusu chai kufichua mali yake yote. Sehemu ya tatu ya kettle itakuwa pombe, na wengine - maji. Chai ya maziwa ya kijani inaweza kutengenezwa mara kadhaa kulingana na aina. Wastani ni mara 10, lakini baadhi ya spishi hutumia mara mbili zaidi.

Gong Fu Cha

Hii ni njia maalum ya kutengeneza pombe, ambayo inachukuliwa kuwa ustadi wa juu zaidi katika kuandaa chai. Kwanza, teapot iliyochaguliwa lazima ioshwe na maji ya moto. Kisha chai hutiwa ndani yake (hii ni karibu theluthi moja ya sahani). Baada ya hayo, maji ya moto hutiwa ndani ya chombo (angalau digrii 90) na mara moja hutolewa. Kioevu hiki hakikusudiwa kunywa. Ifuatayo, mimina maji ya moto tena na uweke kwenye kettle kwa dakika moja. Kisha kioevu hutolewa na kutumika kwenye meza. Ni kinywaji hiki ambacho kinachukuliwa kuwa bora zaidi. Utaratibu wa kutengeneza pombe unaweza kurudiwa mara kadhaa. Kila kinywaji kinachofuata kitakuwa na ladha yake ya kipekee. Tu baada ya pombe kadhaa unaweza kufunua kikamilifu uzuri na asili ya bidhaa hii. Kila wakati atafurahi na vivuli vipya.

Jinsi ya kunywa chai vizuri

Ili kuhisi utimilifu wa ladha ya chai ya maziwa ya kijani, lazima ufuate sheria fulani za kuinywa. Unaweza hasa na si kurudia Kichina nzimasherehe. Ni muhimu kuchagua cookware sahihi. Haipaswi kuwa chuma. Ubora wa maji na teknolojia ya kutengeneza pombe pia ina jukumu muhimu. Ni bora kunywa chai ya kijani baada ya chakula. Inakuza digestion na inaboresha sauti ya jumla. Mila ya kunywa chai na maziwa, asali, jam au pipi sio sahihi kabisa hapa. Bidhaa hizi zitakuzuia kuhisi ladha ya kipekee ambayo chai ya kijani ya Oolong (Vietnam) inayo. Sifa ya kinywaji ni kwamba ni bora kuitumia bila kukatiza ladha na viungo vingine. Jambo kuu ni kwamba chai ni halisi. Bidhaa asili sio nafuu, lakini ukifanikiwa kuinunua, utapata fursa ya kufurahia harufu yake ya kipekee na ladha ya maziwa, tamu kidogo.