Tincture ya Rowan: mali muhimu na mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mara nyingi karamu na marafiki haikamiliki bila vinywaji vikali. Kwa ujasiri kamili katika ubora wa bidhaa, upendeleo unapaswa kutolewa kwa tinctures na vin zilizofanywa nyumbani. "Kuna tofauti gani kati ya vinywaji hivi?"

- unauliza. Hakuna tofauti fulani, tincture ni divai sawa ambayo imeandaliwa kwa misingi ya matunda, matunda au mimea. Wakati mwingine vinywaji hivi vya nyumbani hutumiwa kwa madhumuni ya matibabu ili kuondokana na maradhi na kuboresha hali ya mwili. Moja ya dawa za jadi za kawaida ni tincture ya rowan. Beri za mmea hutumika kutengeneza kinywaji hicho.

Tincture ya vodka ya Rowan

Ili kuunda kinywaji, pamoja na matunda, utahitaji vodka na sukari. Kwanza kabisa, majivu ya mlima yanapaswa kuosha mara kadhaa (mpaka maji ni safi kabisa) na kavu. Kisha matunda lazima yamevunjwa, kwa kutumia, kwa mfano, uma au chokaa. Ifuatayo, tunaweka malighafi kwenye chombo cha glasi (chupa au jar yenye uwezo wa si zaidi ya lita), tukijaza karibu na juu, bila kufikia makali kwa karibu 3-5 cm. Mimina matunda na vodka. ili kuwafunika kabisa. Funga chombo kwa ukali na uondokekusisitiza kwa wiki kadhaa. Mara kwa mara unahitaji chombo katika hii

tikisa kipindi. Baada ya muda uliohitajika kupita, kinywaji lazima kichujwa kwa kutumia kitambaa kilichofanywa kutoka kwa tabaka kadhaa za chachi. Tincture ya rowan inapaswa kuwa na mwonekano wa uwazi na isiwe na mashapo.

Jukumu la sukari katika upishi

Kwa wakati huu, zamu ya sukari inakuja - tunatayarisha sharubati kutoka kwayo. Kwa kufanya hivyo, bidhaa hupasuka kwa kiasi kidogo cha maji. Ikiwa unataka kupata ladha maalum, yenye uchungu ya rowan, basi si zaidi ya nusu ya glasi ya sukari inapaswa kuongezwa kwenye jar lita moja ya tincture. Ikiwa kuna hamu ya kupata mfano wa tamu ya pombe, basi bidhaa zaidi itahitajika. Katika suala hili, unahitaji kutegemea ladha yako mwenyewe. Kwa hiyo, ongeza syrup ya sukari iliyoletwa kwa chemsha kwa tincture inayosababisha, uimimine ndani ya chombo, cork na kuacha kinywaji peke yake kwa wiki nyingine. Kwa njia hii, tincture ya asili ya ubora wa juu hupatikana.

Sifa za kinywaji na vikwazo vya matumizi

Mbali na ladha ya kupendeza, tincture iliyotengenezwa kutoka kwa mlima ash ina uwezo wa kutuliza mafua makali na maumivu ya kichwa. Walakini, dawa kama hiyo pia ina contraindication kwa matumizi. Tincture ya Rowan ni marufuku madhubuti kwa wanawake wakati wa uja uzito na kunyonyesha, na vile vile kwa watu ambao mwili wao una tabia ya kuunda kuganda kwa damu, kuongezeka kwa damu.

Jinsi ya kutengeneza tincture ya rowan kwenye konjaki

Ili kuandaa, pamoja na 500 ml ya kinywaji cha pombe, utahitaji asali na sukari, gome la mwaloni kwa kiasi cha kijiko cha kila moja na pcs 2. karafuu kavu. Bila shaka, muundo wa tincture ni pamoja na berries rowan, ambayo itahitaji kioo moja. Kwanza kabisa, unahitaji kuchemsha gome la mwaloni katika maji kwa angalau nusu saa na kifuniko kimefungwa. Baada ya hayo, ongeza karafuu kwenye mchuzi na uifanye baridi. Wakati kioevu kinakuwa joto, unahitaji kufuta asali na sukari ndani yake. Katika mchuzi unaosababishwa, matunda ya rowan kabla ya ardhi na cognac huongezwa. Acha kinywaji kwa masaa 3-4 ili kuingiza. Baada ya hayo, futa mchanganyiko kwa kitambaa nene. Tincture ya Rowan iko tayari. Inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu, ikiwa imezibwa kwenye chupa za rangi nyeusi.