Canape: mapishi rahisi. Canapes za sherehe: mapishi ya buffet na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Canapes ni nini? Mapishi rahisi ya mlo huu yatajadiliwa sasa hivi.

Muhtasari wa vitafunio

Si kila mtu anajua canape ni nini. Mapishi rahisi ya sahani hii ni pamoja na viungo rahisi ambavyo huwekwa kwenye mishikaki maalum.

Kama unavyojua, jina "canape" linatokana na neno la Kifaransa "canape", ambalo tafsiri yake halisi ni "ndogo".

Hapo awali, sahani hii ilikuwa sandwich ndogo, ambayo unene wake ulifikia sentimita 0.5-0.8, na upana - milimita 30-40. Bidhaa hizo zimeandaliwa hasa kwa msingi wa mkate au biskuti. Kama sheria, hutolewa na chai au kahawa kama vitafunio vya kitamu na asili. Kwa njia, kwa sura, sandwichi kama hizo zinaweza kuwa quadrangular, triangular, pande zote, mraba, umbo la almasi, na kadhalika.

Leo, canapes, mapishi rahisi ambayo tutazingatia baadaye, yanaweza kuwa seti ya viungo vya kawaida (matunda, matunda, soseji, mizeituni, mboga, nk), ambazo huwekwa kwenye skewers na kutumikia mara moja. kwa meza.

Canape: mapishi rahisi ya vitafunwa visivyo vya kawaida

Kama ilivyotajwa hapo juu, unaweza kutengeneza bidhaa kama hizi kwa kutumiaviungo tofauti. Katika makala hii, tuliamua kukuambia jinsi ya kuandaa vitafunio vya berry na matunda, pamoja na sahani na sausage, caviar na jibini.

Kutengeneza canape ya matunda

Mapishi ya canapes ya watoto yanapaswa kujulikana kwa wale wote ambao wana watoto wadogo. Baada ya yote, kwa kutumia njia hizi za kuandaa vitafunio vya kawaida, unaweza kumpa mtoto wako likizo halisi.

Mishikaki maarufu zaidi miongoni mwa watoto wadogo ni ile iliyotengenezwa kwa matunda na beri.

Ili kuandaa kitamu kama hicho, unahitaji tu kuweka vipande vidogo vya matunda (ikiwezekana rangi tofauti) kwenye mishikaki. Kisha zinapaswa kuwekwa kwenye sahani na kuhudumiwa mara moja.

Kumbuka, fomu za canapés zinaweza kuwa tofauti. Ili kupata vitafunio vya asili zaidi, inashauriwa kukata kila matunda kwa kutumia ukungu wa misaada (kwa mfano, kwa namna ya squirrel, paka, mbwa, mti wa Krismasi, nk).

Viungo Vinavyohitajika

Kwa hivyo, baada ya kuchagua fomu muhimu za canapes, unapaswa kufikiria ni aina gani ya matunda inapaswa kutumika kuandaa ladha hii. Tuliamua kutumia bidhaa zifuatazo:

• tufaha gumu - 1 pc.;
• peya laini zilizoiva - 1 pc.;
• strawberries safi - 100 g;
• kiwi tamu - pcs 2.;
• zabibu za kijani zisizo na mbegu - chache.

Inachakata vipengele

Kabla ya kutumia mapishi ya appetizer ya canape, unapaswa kujua mapema ikiwa hii au ilemtoto ni mzio wa aina yoyote ya matunda au matunda. Baada ya hayo, unahitaji kuosha bidhaa zilizonunuliwa vizuri, ziondoe na mabua (ikiwa ipo), na kisha uendelee kusaga nzuri. Kwa kufanya hivyo, matunda lazima kwanza kukatwa vipande vipande 5 mm nene. Kisha wanahitaji kutumika kwa kukata maumbo ya awali. Ikiwa haukuweza kupata visu vile vya embossed, basi unaweza kutumia molds za nyumbani badala yake. Kwa mfano, chukua sindano mpya ya 20 ml, na kisha ukate sehemu ambayo sindano imeingizwa. Kama matokeo ya kutumia umbo hili, unaweza kukata matunda yote kwenye miduara iliyosawazishwa na nzuri.

Mchakato wa uundaji

Baada ya kusindika matunda na matunda, unapaswa kuanza kuyaweka kwenye mishikaki. Kwanza, panda zabibu nzima au nusu, kisha nusu strawberry, duara la peari, kiwi na tufaha.

Vipengele vya kuhudumia jedwali

Tumia sahani tamu kama hiyo ya vitafunio kwa likizo ya watoto inapaswa kutolewa mara baada ya kutayarishwa. Kwa njia, kabla ya canape hii, unaweza kunyunyiza maji ya limao au kunyunyiza na sukari ya unga.

Sandwichi za Kanape: mapishi ya picha na kupikia

Ikiwa sahani kama hiyo ya vitafunio haihitajiki kwa chakula cha jioni cha watoto, lakini kwa meza ya sherehe, basi tunapendekeza kuifanya pamoja na ham yenye harufu nzuri na viungo vingine. Ikumbukwe kwamba canapes kwa namna ya sandwiches ni ya kuridhisha zaidi na yenye lishe. Kwa njia, appetizer hii ni bora ikiwa wageni wako wanapanga kunywavinywaji vya pombe.

Kwa hivyo, tunahitaji:

• mkate mwembamba wa toast - vipande vichache;
• ham yenye harufu nzuri - takriban g 100;
• jibini gumu - takriban 70 g;
• majani ya lettu ya kijani (ndogo) - rundo la wastani;
• tango safi - vipande 2

Maandalizi ya vipengele

Kabla ya kuandaa sandwichi za vitafunio, unapaswa kukaanga mkate mwembamba mapema kwenye kibaniko au kwenye sufuria na kuongeza kiwango cha chini cha mafuta. Ifuatayo, vipande vya bidhaa za unga vinahitaji kukatwa vipande vidogo vya pembetatu, kugawanya toast iliyokamilishwa kwa sehemu 4. Baada ya hayo, ni muhimu kukata laini ya ham yenye harufu nzuri na jibini ngumu. Sawa sawa inapaswa kufanywa na tango safi. Kuhusu majani ya lettuki, lazima yaoshwe na kukaushwa.

Umbo la canape

Baada ya bidhaa kuchakatwa, unaweza kuendelea na uundaji wa sandwich kwa usalama. Ili kufanya hivyo, weka jani la lettu la kijani kwenye kipande cha triangular cha toast. Ifuatayo, kwenye mboga, unahitaji kuweka ham yenye harufu nzuri, iliyowekwa vizuri katika tabaka 4. Baada ya hayo, kipande cha jibini ngumu, pamoja na mduara wa tango safi, lazima kuwekwa kwenye bidhaa za sausage. Mwishoni, sandwich nzima ya mini inapaswa kuunganishwa na skewer au meno ya kawaida ya meno. Baada ya kuweka canape kwenye sahani ya gorofa, lazima iwasilishwe mara moja kwenye meza ya sherehe. Furahia mlo wako!

Kutengeneza appetizer tamu na caviar nyekundu

Canape yenye caviar ni nzuri sanaSahani ya kupendeza na ya gharama kubwa ambayo hakika itapamba meza yako ya likizo. Ikumbukwe kwamba hakuna chochote ngumu katika kuandaa vitafunio hivi. Kwa hili tunahitaji:

• mkate mweupe sio laini sana - takriban vipande 15;
• caviar nyekundu halisi - kijiko kikubwa kimoja na nusu;
• rustic fat sour cream - vijiko 2 vikubwa;
• tunguu tamu nyekundu - kichwa kidogo;
• bizari safi yenye harufu nzuri - rundo dogo;
• chumvi yenye iodini, pilipili iliyokatwakatwa (unaweza kuchanganya) - tumia kuonja;
• ndimu ndogo - vipande 3

Kuandaa chakula

Kabla ya kuandaa vitafunio na caviar, bidhaa zote zinapaswa kuchakatwa. Kwanza unahitaji kukata vipande vya mkate mweupe kwa kutumia sura maalum ya pande zote. Ifuatayo, kata vitunguu nyekundu nyekundu na bizari safi na uchanganye na cream ya sour ya rustic. Ikiwa ni lazima, mchuzi unaosababishwa unaweza kuwa na pilipili na chumvi. Kuhusu limau lililoiva, linahitaji kukatwa vipande nyembamba.

Jinsi ya kuunda vitafunio vyema na caviar nyekundu?

Ili kuunda canape kama hiyo ya sherehe, unapaswa kuchukua vipande vilivyokatwa vya mkate mweupe na upake mafuta kwa ukarimu na mchuzi wenye harufu nzuri ya cream ya sour, mimea na vitunguu. Baada ya hayo, unahitaji kuweka caviar nyekundu kwenye sandwich (unaweza kutumia caviar nyeusi au mchanganyiko wao). Ifuatayo, unahitaji kuchukua mshikaki mrefu, weka kipande cha duara nyembamba ya limau juu yake (pamoja na kuchomwa mara mbili), kisha uibandike kwenye sandwichi iliyotayarishwa hapo awali.

Bkama matokeo ya vitendo vilivyoelezewa, unapaswa kupata aina ya mashua yenye limau badala ya tanga.

Wageni wanapaswa kuhudumiwa vipi?

Baada ya kutengeneza sandwichi za canapé na caviar nyekundu, lazima ziwekwe kwenye sahani tambarare, kisha ziwasilishwe kwenye meza mara moja. Ikumbukwe kwamba appetizer vile si tu nzuri sana, lakini pia incredibly kitamu. Furahia mlo wako!