Saladi rahisi na kabichi: mapishi rahisi, utaratibu wa kupika, picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Katika safu ya akina mama wa nyumbani wa kisasa kuna kiasi cha ajabu cha aina mbalimbali za sahani. Saladi huchukua nafasi muhimu kati yao. Wako kwenye menyu yetu kila siku. Katika makala yetu tunataka kuzungumza juu ya mapishi ya kutengeneza saladi nyepesi na kabichi. Baada ya yote, ni mboga hii ambayo hupatikana zaidi kwetu wakati wowote wa mwaka. Hii ina maana kwamba vitafunio vilivyo na kabichi vinaweza kutayarishwa karibu kila wakati.

Machache kuhusu saladi…

Kabichi inaweza kuitwa kwa usalama kuwa mboga maarufu zaidi kwa kutengeneza kila aina ya saladi. Mboga zinapatikana kila wakati kwenye jokofu zetu. Kuandaa saladi za kabichi ni rahisi na rahisi. Labda ndiyo sababu wanawapenda sana. Nyanya, matango, radish, pilipili hoho, beets, mimea, machungwa, mandimu, mapera na matunda na mboga nyingine hutumiwa kama viungo vya ziada vya sahani. Kabichi huenda vizuri na bidhaa zingine. Katika saladi nyepesi na kabichi, hata matunda, kama vile cranberries, yanaweza kuwapo. Sahani hii haina kuwambaya zaidi. Kwa ajili ya maandalizi ya saladi, sio tu kabichi nyeupe hutumiwa, lakini pia kabichi ya Beijing. Appetizer ni msimu na sour cream, mayonnaise, kila aina ya michuzi, mafuta ya mboga na mavazi mengine. Yote inategemea ladha yako.

Inafaa kukumbuka kuwa saladi yoyote nyepesi ya kabichi inaweza kubadilishwa haraka kuwa sahani yenye lishe ikiwa unatumia nyama. Sio siri kuwa mboga hupatana vizuri na sausage, kuku, nyama ya ng'ombe na nguruwe. Mara nyingi, uyoga na hata sprats hutumiwa kupika. Kuna chaguzi nyingi za mapishi rahisi kwa saladi za kabichi nyepesi. Ni juu yao kwamba tunataka kuzungumza katika makala yetu. Tunatumai utafurahia uteuzi wetu.

Kichocheo rahisi zaidi

Tunakuletea kichocheo rahisi zaidi cha saladi nyepesi ya coleslaw. Faida kuu ya mboga ni maudhui yake ya chini ya kalori na maudhui ya juu ya virutubisho. Hata wanawake ambao wako kwenye lishe wanaweza kumudu sahani za kabichi. Lakini watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya tumbo na matumbo wanapaswa kuwa makini. Kabichi kwa kawaida haijumuishwi kwenye lishe katika hali kama hizi.

Viungo:

1. Kabichi - 320 g.
2. Apple.
3. Karoti.
4. Rundo la mboga.
5. Sukari - 1 tsp
6. Juisi ya limao - 1 tbsp. l.
7. Randi ya mafuta. - 4 tbsp. l.
8. Mchanganyiko wa Pilipili.
9. Chumvi.

Kata kabichi kwa kisu chenye ncha kali katika vipande nyembamba. Tunaosha apple na karoti na kusaga kwenye grater. Changanya mboga zote vizuribakuli la saladi, baada ya hapo lazima zipigwe kwa mikono ili kulainisha kabichi. Ifuatayo, tunatayarisha mavazi. Ili kufanya hivyo, katika bakuli tofauti, changanya maji ya limao, mafuta ya mboga (ni bora kutumia mafuta ya mafuta, ikiwa inapatikana), chumvi, sukari, mchanganyiko wa pilipili. Changanya misa vizuri na mchuzi unaotokana.

Saladi na beets na sour cream

Kabichi na beets ni mboga ambazo zinapatikana kila wakati katika hali ya hewa yetu. Aidha, gharama zao ni za chini ikilinganishwa na mboga nyingine. Na utayarishaji wa saladi hiyo nyepesi na kabichi na beets huchukua muda kidogo sana.

Viungo:

1. Kabichi - 530 g.
2. Beti za kuchemsha - 310 g.
3. Mustard - 1 tbsp. l.
4. Dili - mboga.
5. Sur cream – 210 g.
6. Mafuta ya zeituni. - 60
7. pilipili ya kusaga.
8. Kitunguu cha kijani - 90 g.
9. Chumvi.

Kwenye ubao, kata kabichi kwa kisu kikali. Baada ya kuihamisha kwenye bakuli na kuikanda vizuri kwa mikono yetu. Mboga inapaswa kutolewa juisi. Ifuatayo, acha kabichi kwa muda. Wakati huo huo, kata beets za kuchemsha kwenye vipande. Kata vizuri bizari na vitunguu kijani. Kwa kuvaa, tunatayarisha mchanganyiko wa mafuta ya mizeituni, cream ya sour na haradali. Tunajaza sahani yetu na mchuzi unaosababisha.

Saladi ya masika

Tunajitolea kuandaa saladi nyepesi na ladha nzuri pamoja na kabichi. Kichocheo cha sahani hii ni rahisi sana.

Viungo:

1. Apple.
2. Kabichi - 310 g.
3. Matango mawili (fresh).
4. Sur cream - 2 tbsp. l.
5. Mayonnaise - 1 tbsp. l.
6. Vijana vya parsley.
7. Chumvi.
8. Kitunguu.
9. pilipili ya kusaga.

Kabichi kwenye ubao lazima ikatwe vizuri kwa kisu kikali. Ili kuandaa saladi kutoka kwa mboga hii, ni muhimu sana kuikata nyembamba. Ladha ya sahani kwa kiasi kikubwa inategemea hii. Matango kukatwa katika vipande nyembamba. Kata vitunguu vizuri na mimea. Tunasafisha apple na kusaga kwenye grater. Changanya viungo vilivyoandaliwa kwenye chombo kilichoandaliwa. Tunajaza saladi iliyokamilishwa na mchanganyiko wa mayonnaise na cream ya sour. Mwisho wa kupikia, pilipili na chumvi ili kuonja.

Saladi asili na mbegu za pilipili tamu

Ukiweka lengo na kuanza kuzingatia chaguo zote zinazopatikana, basi idadi ya sahani za kupendeza na asili ni za kuvutia. Kawaida katika mlo wetu wa kila siku kuna seti ya kawaida ya chakula. Na sio juu ya utofauti. Kama sheria, mama wa nyumbani hawana wakati wa kutosha wa kuandaa kazi bora za upishi. Ingawa kutengeneza saladi ya asili wakati mwingine sio ngumu. Jambo kuu ni kuwa na mapishi mazuri.

Viungo:

1. Apple.
2. Kabichi - ¼ kichwa.
3. pilipili tamu nyekundu.
4. Kidogo cha jira.
5. Kiasi sawa cha coriander na manjano.
6. Kitunguu chekundu - pcs ½.
7. iliki safi.
8. Pilipili nyeusi.
9. Mbegu za alizeti (zilizomenya) - 1 tbsp. l.

Kata kabichi vizuri kwenye meza, kisha uihamishe kwenye chombo na uikande kwa mikono yetu, na kuongeza chumvi. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu natuma kwenye bakuli la saladi. Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili na ukate vipande vipande. Apple inaweza kukatwa vipande vipande au kung'olewa kwenye grater. Tunakata wiki. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi. Katika sufuria ya kukaanga moto, kaanga mbegu za alizeti zilizosafishwa kwa si zaidi ya sekunde 20. Kisha uwaongeze kwenye saladi. Katika kinu sisi saga mbegu za coriander, pea tamu na cumin. Mimina mchanganyiko wa kunukia kwenye saladi na uchanganya kabisa. Koroa sahani na mafuta ya mboga.

Saladi "Monomakh"

Saladi rahisi na tamu ya kabichi inaweza kutayarishwa kwa kutumia pilipili tamu na cranberries.

Viungo:

1. Kabichi – 310g
2. Pilipili moja ya njano na tamu moja kila moja.
3. Matango mawili mapya.
4. Sukari - 1 tsp
5. Siki - ½ tsp
6. mafuta ya mboga
7. Cranberry ni utomvu mdogo.
8. iliki safi.

Katakata kidogo kabichi, uinyunyize na chumvi na uikande kwa uangalifu kwa mikono yako. Ifuatayo, uhamishe kwenye chombo. Kwa kupikia, ni bora kutumia pilipili tamu ya rangi tofauti. Kisha sahani itageuka kuwa mkali zaidi na nzuri. Pilipili husafishwa kutoka kwa mbegu, kuosha na kukatwa vipande vipande. Matango kukatwa kwenye pete, kata wiki vizuri. Tunachanganya nafasi zote kwenye bakuli la saladi. Katika bakuli tofauti, changanya sukari, siki na mafuta ya mboga. Kwa marinade inayosababisha, tunatayarisha saladi yetu ya kabichi nyepesi, kichocheo ambacho ni rahisi sana hata hata mtu asiye na ujuzi anaweza kushughulikia kupikia. Kabla ya kutumikia sahani kwenye meza, hupambwa na cranberries juu. Idadi ya matundainategemea upendeleo wako wa ladha. Katika saladi, cranberries sio tu mapambo, lakini pia huongeza maelezo ya ladha kwenye sahani.

Saladi ya mahindi

Tunapendekeza uzingatie saladi nyepesi iliyo na mahindi na kabichi. Vipengele hivi viwili vinaendana vyema.

Viungo:

1. Kabichi - 530 g.
2. Koti la mahindi.
3. Kijani.
4. Mayonnaise.
5. Nyanya mbili.
6. Chumvi.

Katakata kabichi kidogo, kata nyanya vipande vipande na vitunguu ndani ya pete za nusu. Fungua nafaka ya makopo na ukimbie kioevu kutoka kwake. Weka viungo vyote kwenye bakuli la saladi na uchanganya. Chumvi sahani na kuongeza pilipili kidogo. Mwisho wa kupikia, weka saladi na mayonesi. Inafaa kumbuka kuwa mafuta ya mboga yanaweza kutumika kama mavazi ya sahani ya lishe. Mbaya zaidi kutoka kwa saladi hii haitafanya hivyo.

Saladi na ham na corn flakes

Ikiwa mapishi tuliyotaja hapo awali yalifanya iwezekane kuandaa saladi za kabichi nyepesi (picha imetolewa kwenye kifungu), basi inafaa kusema kuwa chaguzi zenye lishe zaidi zinaweza kufanywa. Tunakuletea kichocheo kingine kinachotumia nyama ya nguruwe, ambayo hufanya sahani iwe na harufu nzuri na ya kuridhisha zaidi.

Viungo:

1. Ham - 200g
2. Kabichi - 250g
3. Mahindi - 80g
4. Nyanya mbili na idadi sawa ya matango.
5. Mayonnaise.

Kata matango na nyama vipande vipande. Tunakata kabichi vizuri sana, baada ya hapo tunakanda kwa mikono yetu. nyanyakata ndani ya miduara. Ili kuunda saladi, chukua bakuli la kina. Tunaeneza kwa tabaka: nafaka, kisha ham, mayonnaise, matango, kabichi iliyokatwa, mayonnaise. Pamba saladi na nyanya juu.

Saladi na nanasi na croutons

Kabichi hutengeneza saladi nzuri yenye noti tamu.

Viungo:

1. Karoti.
2. Kabichi - ½ kichwa.
3. Kitunguu saumu.
4. Pilipili tamu.
5. Koti la mahindi.
6. Nanasi zimewekwa kwenye makopo.
7. Mayonnaise.
8. Kijani.
9. Kifurushi cha crackers.

Kata kabichi vizuri na uisage na chumvi. Kusaga karoti kwenye grater, kata wiki. Tunafungua mananasi ya makopo na kuikata vipande vidogo, pilipili kwenye vipande, na kukata wiki vizuri. Tunachanganya viungo kwenye chombo kirefu, ongeza croutons, mahindi, msimu wa sahani iliyokamilishwa na mayonnaise. Ni bora kuongeza croutons kabla tu ya kutumikia, ili wasiwe na wakati wa kulainika.

Saladi ya Kabeji na karanga na tangawizi

Viungo:

1. Kabichi - ½ kichwa.
2. Tangawizi - ½ tsp
3. Pilipili tamu.
4. Karanga zilizosagwa - kijiko 1
5. mafuta ya mboga
6. Parsley.
7. Pilipili nyeusi.
8. Chumvi.

Changanya kabichi iliyosagwa na karanga, iliki iliyokatwa na vipande vya pilipili. Katika bakuli ndogo, changanya mafuta ya mboga na tangawizi, pilipili na chumvi. Kuvaa saladi na mchuzi uliotayarishwa.

saladi ya korosho na kabichi nyekundu

Kwa kupikia, unawezatumia sio tu kabichi ya kawaida, lakini pia kabichi nyekundu.

Viungo:

1. Karoti mbili.
2. Kabichi - 210 g.
3. Korosho iliyochomwa - 2 tbsp. l.
4. Dili na iliki.
5. Siki ya balsamu - 1.5 tbsp. l.
6. Chumvi.
7. Juisi ya limao - 1 tsp

Saga karoti na changanya na kabichi iliyosagwa. Ongeza karanga za korosho kwenye saladi, kukaanga kwenye sufuria. Kama mavazi, unaweza kutumia mchanganyiko wa mafuta ya mboga na maji ya limao na siki. Tunapamba sahani iliyomalizika kwa mimea safi.

saladi ya Kichina

Unaweza kupika saladi ya kabichi ya Kichina tamu na nyepesi.

Viungo:

1. Beijing kabichi.
2. Kontena la mbaazi na mahindi.
3. Nyanya.
4. Kachumbari - vipande 3-4
5. Sur cream - 6 tbsp. l.
6. Chumvi.
7. Pilipili.

Kata vizuri kabichi ya Peking, kata nyanya na matango vipande vipande. Changanya mboga kwenye bakuli la saladi na kuongeza mbaazi za makopo na mahindi. Tunaweka chumvi kwenye saladi na msimu na mayonesi. Ukipenda, unaweza kuongeza pilipili iliyosagwa.

Saladi ya kuku na kabichi

Kabeji ya Beijing pia ni nzuri kwa kutengeneza saladi kuliko kabichi nyeupe. Mchanganyiko wa kuku laini na mboga za lishe hutoa matokeo bora. Kabichi ya Beijing ilikuja kwetu kutoka China, mara nyingi huitwa lettuce. Kutoka kwa majani yake ya zabuni, unaweza kupika sahani nyingi za ajabu. Kabichi ya Kichina inakwenda vizuriaina tofauti za nyama, kila aina ya mboga, jibini na mayai. Haikaushi saladi. Kwa kuongeza, mboga haihitaji maandalizi ya ziada kabla ya matumizi.

Tunakupa kichocheo cha saladi nyepesi ya kabichi ya Beijing na mahindi na kuku.

Viungo:

1. Minofu ya kuku - vipande 2
2. Nafaka - inaweza.
3. Tango mbichi.
4. Beijing kabichi - kichwa cha kabichi.
5. Mtindi (isiyo na sukari) - 150g
6. Jibini gumu – 190g
7. Kitunguu saumu.
8. Mayonnaise - 3 tbsp. l.
9. Chumvi.
10. Kijani.
11. Kitunguu saumu.

Ni rahisi sana kutengeneza kabichi nyepesi ya Kichina na saladi ya kuku. Kwanza unahitaji kaanga fillet katika mafuta ya mboga pande zote mbili. Kata kabichi vizuri, ongeza wiki iliyokatwa na matango yaliyokatwa. Pia tunaweka mahindi na jibini iliyokunwa kwenye saladi.

Ili kuvisha sahani, changanya mtindi, mayonesi, kitunguu saumu kilichokatwa. Jaza sahani na wingi unaosababishwa na uitumie kwenye meza.

Kaisari na kabichi ya Kichina

Unapojadili saladi nyepesi na kabichi ya Kichina na kuku, haiwezekani kutomfikiria Kaisari. Toleo la classic la sahani hii lilizaliwa kwa bahati mbaya. Tangu wakati huo, muda mwingi umepita na tofauti mpya za saladi maarufu zimeonekana, ikiwa ni pamoja na wale walio na kabichi ya Beijing. Mapishi ya kisasa yanafanana kidogo na toleo la asili, lakini ladha ya sahani hufaidika tu kutoka kwa hili.

Viungo:

1. Parmesan - 100g
2. Ham – 170g
3. Minofu ya kuku - 500g
4. Beijing kabichi - 350g
5. Nyanya - 350g
6. Crackers.
7. Leti.
8. Mayonnaise.

Nyama ya kuku kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga na ham. Baada ya baridi, kata nyama vipande vipande. Parmesan na nyanya hukatwa kwenye cubes. Kata kabichi ya Kichina vizuri. Changanya maandalizi ya nyama katika bakuli na mboga. Msimu saladi na mayonnaise. Ikiwa una muda, bado ni bora kuandaa mchuzi wa Kaisari wa jadi, ambayo inatoa sahani ladha maalum. Kabla ya kutumikia, ongeza crackers za crispy za nyumbani kwenye saladi. Saladi nyepesi kama hiyo ya kabichi ya Beijing (picha imeonyeshwa kwenye kifungu) inaweza kuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe.

Saladi na kabichi, kuku na nanasi

Saladi rahisi ya kuku, kabichi na mananasi ina ladha tamu. Imeandaliwa kwa haraka sana, hivyo inaweza kushindana na sahani yoyote ya sherehe. Upungufu wake pekee ni maisha mafupi ya rafu. Ni lazima iliwe mara baada ya kutayarishwa.

Viungo:

1. Kabeji.
2. Ham - 200g
3. File - 300g
4. Kitunguu saumu.
5. Kobe moja la mananasi.
6. Sur cream na mtindi.

Kata kabichi vipande nyembamba. Ham na fillet ya kuchemsha iliyokatwa kwenye cubes. Fungua mananasi, kata washers vipande vipande na uwaongeze kwenye viungo vingine. kurukakupitia vyombo vya habari vya karafuu za vitunguu na kuongeza massa kwenye sahani. Unaweza kuongeza saladi na mimea iliyokatwa. Tunachanganya viungo vyote na msimu na mchuzi wa mtindi wa asili na mayonnaise. Saladi ya nyama ina ladha nzuri na ya kuridhisha sana.

saladi ya kuku ya kuvuta sigara

Kuna chaguo nyingi za kuandaa saladi nyepesi na tamu ya kabichi ya Kichina. Mboga ina ladha isiyojulikana, shukrani ambayo inakwenda vizuri na bidhaa yoyote. Wakati mwingine kumwaga kabichi ya Kichina inaweza hata kutumika badala ya lettuki, ikiwa hakuna karibu. Nyama daima ni kuongeza kubwa kwa saladi yoyote. Na ikiwa tunazungumzia juu ya kuku ya kuvuta sigara, basi mafanikio ya sahani yanahakikishiwa tu. Nyama ya kuvuta sigara hutoa saladi ladha maalum. Wanaenda vizuri na mboga safi. Sahani iliyokamilishwa ni nyepesi na haina kalori nyingi, lakini wakati huo huo ni ya kitamu na ya kuridhisha.

Viungo:

1. Kabichi - 750g
2. Titi la kuku - 200g
3. vitunguu wiki.
4. Koti la mahindi ya makopo.
5. Odivki.
6. Parsley.
7. Nyanya mbili.
8. Pilipili tamu.
9. Mayonesi nyepesi.

Kabichi ya Beijing imesagwa na kukandwa kwa mikono. Kata kuku ya kuvuta sigara kwenye vipande, ukate vitunguu. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi.

Pilipili safisha na kuosha, kisha ukate vipande vipande. Pia tunatuma kwa saladi, bila kusahau kuhusu wiki, mahindi na mizeituni. Changanya viungo vyote na msimu na mayonesi nyepesi.

saladi ya ngisi

Kabeji ya Beijing inaendana vyema na vyakula vya baharini. Kwa hiyo, unawezakupika saladi ya ajabu na kuongeza ya squid. Haitakuwa tu ya kitamu, bali pia ya kuridhisha.

Viungo:

1. Minofu ya kuku - 300g
2. ngisi watatu.
3. Tango.
4. kabeji ya Beijing - 300g
5. Mchuzi wa Soya - 30g
6. Chumvi.
7. Siki ya divai - 2 tbsp. l.
8. Sukari - 1 tsp
9. Kijani.
10. Rast. mafuta.

Minofu ya kuku imekatwa sehemu tatu, kila upande imekaangwa kwa mafuta ya mboga. Chemsha squids katika maji yenye chumvi kidogo kwa si zaidi ya dakika 1.5. Baada ya kuzisafisha, kata vipande vipande.

Katakata kabichi, tango, kata kuku kwenye cubes. Baada ya hayo, tunachanganya kila kitu kwenye bakuli la saladi. Nyunyiza saladi iliyokamilishwa na sukari na uinyunyiza na siki, ongeza mafuta ya mboga na mchuzi wa soya. Changanya viungo vyote, pamba sahani na mimea.

Saladi "Upole"

Viungo:

1. Kabichi - ½ kichwa.
2. Mayai matatu ya kuchemsha.
3. Karoti za kuchemsha.
4. Mchele (uliochemshwa) - 4 tbsp. l.
5. Pilipili.
6. mbaazi za makopo.
7. Mayonnaise.
8. Dili.

Kata kabichi vizuri na uikande kwa mikono yako. Ongeza mchele wa kuchemsha, mayai yaliyokatwa, mbaazi, karoti, vitunguu kwenye bakuli la saladi. Weka sahani kwa mayonesi na kuipamba kwa mimea.

Badala ya neno baadaye

Kama unavyoona, kuna mapishi mengi sana ya saladi nyepesi za kabichi ya Kichina. Kila mmoja wao ni mzuri kwa njia yake mwenyewe. Aina kama hizo za mapishi hukuruhusu kurudia. Inafaa kukumbukakwamba kwa sahani unaweza kutumia sio tu kabichi nyeupe, lakini pia nyekundu na Beijing. Kuongezewa kwa nyama, nyama ya kuvuta sigara, dagaa inakuwezesha kupata saladi yenye lishe ambayo inaweza kuwa sahani ya kujitegemea kwa meza ya sherehe. Ndio, na kwa kila siku chakula kama hicho hakiwezi kubadilishwa. Bidhaa rahisi inaweza kufanya menyu yako kuwa tofauti na yenye afya.