Whisky Tullamore Dew. Whisky ya Ireland: hakiki, bei

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Makala haya yatakuletea ulimwengu mzuri na wa kuvutia wa whisky. Ni vinywaji ngapi tofauti vinavyopatikana kutoka kwa m alting, usablimishaji na kuzeeka kwa muda mrefu katika mapipa ya nafaka ya mwaloni! Unaweza kutumia rye, shayiri, mahindi au ngano - kila whisky mpya itakushangaza na nuances yake katika rangi, bouquet na ladha. Kioevu cha dhahabu giza kwenye glasi kitaangaza jioni yoyote na kusaidia mazungumzo ya biashara kuwa ya utulivu na ya kirafiki. Ingawa whisky inaitwa kinywaji cha wanaume, hii ni jumla isiyo sahihi. Kuna aina laini na tamu za pombe hii ambayo wanawake wanapenda. Moja ya haya ni whisky ya Umande wa Tullamore, ambayo makala yetu itatolewa. Anatokea Ireland. Kinywaji hicho kina historia tukufu na kimepokea tuzo nyingi kwenye mashindano ya kimataifa. Mapitio ya watumiaji wa ndani yanaionyesha kwa upande mzuri. Kwa habari juu ya kiasi gani chupa ya whisky ya Tullamore Dew inagharimu katika duka za Kirusi, soma nakala hii. Pia tutafanya ukaguzi mfupi wa vinywaji vingine sawa.

Aina za whisky

Watu tofauti, kimilakushiriki katika uzalishaji wa vinywaji vikali vya pombe kutoka kwa nafaka, sheria zao wenyewe za usablimishaji na usindikaji zilionekana. Whisky mara nyingi huitwa "Scotch" huko Scotland. Chevas Regal, Dewar na Johnnie Walker walistahili mapendekezo bora zaidi. Huko Amerika, whisky inaitwa bourbon. Mara nyingi hufanywa kutoka kwa mahindi. Jack Daniels na Jim Beam wanatambuliwa kama bourbons bora zaidi. Whisky ya Kiayalandi, au tu "Irish", inasimama kati ya wenzao kwa upole na ladha. Miongoni mwa bora ya kitaalam bora ni "Bushmills Old", "Jameson" na, bila shaka, "Tullamore Dew". Nguvu ya whisky inabadilikabadilika kati ya digrii arobaini hadi hamsini, ingawa kuna chapa "nguvu" zaidi zenye takriban asilimia 60 ya pombe.

Kuhusu kuzeeka, whisky ya kawaida ya Ireland hutumia miaka mitano kwenye mapipa ya mialoni, huku ndugu zake wa Marekani na Uskoti miaka minne na mitatu mtawalia. Lakini aina za wasomi, kabla ya kuwekwa kwenye chupa, huhifadhiwa kwa muda mrefu katika vyombo vya mbao. Kuna chapa za kipekee zilizo na umri wa hadi miaka ishirini na moja.

Jinsi ya kunywa whisky

Tofauti na divai na vimiminiko vingine, kinywaji hiki chenye kileo kinatolewa bila kuliwa. Tu ikiwa whisky iko kwenye joto la kawaida, mtu atahisi kufurika kwa bouquet na nuances nyingi za ladha. Mapitio yanasema kwamba kinywaji kinapaswa kuliwa katika fomu yake safi. Sheria hii inatumika hasa kwa Tullamore Dew Irish Whisky. Ikiwa unataka kufurahia bouquet ya kipekee na hisia zisizoelezeka za ladha na ladha, jinyime mwenyewe vitafunio. whisky solo,kwa kunywa kidogo na kwa dozi ndogo - hii ndiyo kichocheo kikuu cha raha ya kinywaji.

Waairishi wameunda (na kutekeleza kwa heshima) kanuni tano za "S". Kwanza unahitaji kuona - kutathmini kivuli na msimamo wa whisky. Hatua ya pili ni harufu. Hebu inhale, jisikie bouquet. Swish kwa upole - hebu tunywe ili wapokeaji kwenye ncha ya ulimi wapate hisia ya kwanza. Usikimbilie kumeza! Hebu whisky ifunge palate. Exhale kupitia pua yako na hatimaye kumeza. Furahia ladha ya baadaye. Hatua ya tano ni ya hiari. Ikiwa kinywaji kilionekana kuwa na nguvu sana kwako, unaweza kunyunyiza - kizungushe na soda au cubes za barafu.

Cha kunywa whisky kwenye

Jinsi ya kuhudumia ragweed hii? Wataalam bado wanajadiliwa vikali juu ya suala hili. Maoni ya watumiaji pia yamegawanywa kwa maoni. Wengine wanasema kuwa glasi za whisky zinapaswa kuonekana kama glasi za divai. Wanasema kuwa katika sahani kama ya tulip kwenye mguu, harufu huhifadhiwa. Lakini, wengine wanasema, bouquet ya whisky katika spherical, karibu kufungwa fomu, "blurs". Vidokezo vya m alt vinakuja, harufu inakuwa smeared. Wafuasi wa wazo hili wanatetea maoni kwamba glasi za whisky zinapaswa kuwa chini, cylindrical na kwa chini nene. Miwani kama hiyo inaitwa dram na wataalamu. Wanadai kwamba wanakunywa chapa za kipekee za whisky kutoka kwa glasi zenye umbo la tulip au kuonja aina mpya. Na kinywaji ambacho umezoea kuonja kutoka kwa "drama" za sura. Pia zinafaa kwa kuchanganya whisky na soda au cubes za barafu.

Historia ya Irish Distillate

Kumbukabaadaye, hadi mwanzoni mwa karne ya 20, karibu whisky yote iliyosafirishwa kutoka Uingereza ilitoka kwenye Kisiwa cha Kijani. Hali ilibadilika sana wakati Ireland ilipopata uhuru. Vikwazo vilivyowekwa kwa kulipiza kisasi na Uingereza katika makoloni yake yote viliwakumba sana wazalishaji wa whisky. Na kisha ikaja "katazo" huko Merika na Vita vya Kidunia vya pili. Kwa ujumla, kati ya zaidi ya elfu mbili za distilleries kwenye Kisiwa cha Green, ni vipande kadhaa tu ambavyo vimesalia. Lakini kinywaji cha Kiayalandi hakikustahili kusahaulika hata kidogo. Baada ya yote, inatofautiana na bourbon na scotch kutoka Scotland si tu kwa ladha yake kali, lakini pia katika teknolojia yake maalum. Kwa mfano, shayiri ya whisky ya Tullamore Dew haijakaushwa juu ya moshi wa peat. Lakini kinywaji hiki hutiwa maji mara tatu.

Kwa ujumla, kuna aina tatu za whisky ya Ireland: kimea kimoja (moja m alt), whisky ya nafaka na pure (sufuria moja bado). Kwa kuchanganya aina hizi, aina za mchanganyiko hupatikana. Ndio maarufu zaidi miongoni mwa watumiaji.

Tullamore Dew whisky ni gwiji wa Ayalandi

Kinywaji hiki kilizaliwa Tullamore, County Offaly. Asili, kama inavyotokea mara nyingi, imekuwa sehemu ya jina la whisky. Walakini, tunaona kuwa mji wa Tullamore ukawa mahali pa kuzaliwa kwa liqueur maarufu ya Irish Mist. Nini maana ya "umande"? Kutoka kwa Kiingereza, neno hili linatafsiriwa kama "umande", "pumzi ya asubuhi", "upya". Mashirika haya yote, bila shaka, yanasababishwa na whisky ya Kiayalandi ya hadithi. Lakini watu wachache wanajua kuwa umande ni kifupi kilichoundwa kwa niaba ya mwandishi wa kinywaji hicho. Kiwanda chenyewe kimekuwa kikifanya kazi tangu 1829.ya mwaka. Lakini mabadiliko ya kimsingi katika utengenezaji wa Tullamore yalikuja mnamo 1862, na kuwasili kwa mfanyakazi mpya - Daniel Edmond Williams wa miaka 14 (Daniel E. Williams). Hivi karibuni alionyesha sifa za msimamizi na mtaalamu, ili mmiliki, Bernard Daly, akamteua meneja. Vijana Williams hawakufanya tu umeme wa warsha na kuanzisha uhusiano wa simu, lakini pia alisafiri nje ya nchi kwa uzoefu. Biashara hiyo iliendelezwa na wazao wa Danieli. Mjukuu wake Desmond alitoa mchango mkubwa sana katika utayarishaji wa Tullamore.

Tullamore Dew Awards

Waayalandi walikuwa na shaka kuhusu uchanganyaji wa whisky, wakipendelea mmea mmoja au nafaka. Lakini Desmond alikuwa, kama babu yake, mvumbuzi. Na kwa mkono wake mwepesi, whisky ya kwanza iliyochanganywa ya Ireland ilionekana. Mji wa Tullamore uko katika eneo ambalo shayiri bora hukua. Inazalisha kimea bora. Pili, maji ya chemchemi yaliyo karibu na Tullamore yana madini mengi ambayo hufanya whisky kuwa na ladha isiyo ya kawaida. Na hatimaye, vipengele vya hali ya hewa. Hatua ya Mkondo wa Ghuba, wakati tofauti kati ya joto la majira ya baridi na majira ya joto sio muhimu sana, inaruhusu kinywaji cha kukomaa ili kuepuka mabadiliko ya uharibifu. Shukrani kwa mchanganyiko wake wa ajabu, kunereka mara tatu na mbinu nyingine za kiteknolojia, Tullamore Dew imeshinda zawadi na tuzo nyingi, ikiwa ni pamoja na jina la "Best Irish Whisky" katika British International Spirits Challenge.

Kipengele cha Umande wa Tullamore

Kwenye kwingineko ya kiwanda cha kutengeneza pombe cha TullamoreKuna aina nyingi za whisky. Hebu tuanze ukaguzi na classic. Aina zote tatu za whisky zinahusika katika uundaji wa Umande wa Tullamore. Kinywaji ni mzee katika mapipa ya zamani ya sherry na bourbon. Mapitio yanabainisha kundi tata, lenye sura nyingi la whisky hii. Wengine wanahisi harufu nzuri ya bustani ya maua ya apple, matunda ya machungwa matamu, vanilla. Wengine hupata kwenye bouquet chords ya walnut, limao na kuni jua-joto. Ladha ya kinywaji ni ya usawa. Inasoma maelezo ya matunda mapya, viungo na vanilla. Ladha ya baadaye ni ndefu, inafunika. Upungufu pekee wa Umande wa Tullamore ni bei. Chupa ya 700 ml inagharimu rubles elfu moja na mia tisa. Kwa kuongezea, hakiki zinaonya kuwa soko limejaa bandia. Wateja wanashauriwa kuitumia katika hali yake safi kama digestif.

Tullamore Dew 12

Nambari ya 12 kwa jina la kinywaji, bila shaka, inatuambia kuhusu umri wake. Mchanganyiko wa whisky hii ni sawa na ule wa sampuli ya kawaida. Lakini vipengele vitatu, vikiwa vimekaa miaka kumi na mbili nzima kwenye mapipa ya mwaloni kutoka kwa bourbon na sherry, vilikomaa. Kwa hiyo, ladha na bouquet ya kinywaji imekuwa ngumu zaidi na ya kuvutia. Harufu ya kwanza inatupeleka katika mawazo yetu hadi kwenye confectionery ya Kifaransa - utamu mwingi wa kupendeza unasomwa hapo! Inanuka keki, croissants na jamu ya sitroberi, asali… Baadaye, harufu ya buns inabadilishwa na maelezo ya kuburudisha ya tende, sultana, matunda ya machungwa. Katika ladha laini na nyepesi, watumiaji waliona nutmeg, cream, kidogo ya asali na mtindi wa matunda. Mapitio yalikubali kwamba zawadi bora kwa mtu ambaye anajua jinsi ya kufahamu maisha ni Tullamore Dew mwenye umri wa miaka kumi na mbili. Bei ya chupa ya 700 ml ya whisky kwenye soko la Kirusi ni kariburubles elfu nne. Bila ushuru - euro ishirini.

Tullamore Dew Single M alt Four Cask Finish 10 YO

Jina refu linatafsiriwa kama "whisky ya kimea, yenye umri wa miaka 10 katika aina nne za mapipa." Kinywaji hiki ni heshima kwa mila ya Ireland, ambayo kwa muda mrefu haikutambua mchanganyiko wowote. Whisky hubadilisha vyombo mara nne katika miaka kumi. Kwanza, ni mzee katika mapipa ya bourbon, kisha oloroso (aina ya sherry), kisha divai ya bandari na, hatimaye, Madeira. Mwisho wa safari, kinywaji kina ladha ya keki za Krismasi na matunda yaliyokaushwa. Mapitio mengine yanaelezea hisia ya mkate wa tangawizi, tarehe na zabibu. Wateja wengi huelekeza kwenye ladha fupi ya baadae. Nyasi iliyokatwa upya, kuni zilizochomwa na matunda ya kitropiki - hii ni bouquet ya Tullamore Dew single m alt whisky. Bei ya chupa ya 700 ml ni rubles 4300.

Tullamore Dew Phoenix

Kutajwa kwa ndege wa Phoenix kwa jina la whisky kunaturudisha nyuma hadi 1785, wakati jiji la Tullamore lilikaribia kuharibiwa kabisa na moto. Lakini wenyeji waliijenga tena, ikafufuka kutoka kwenye majivu. Katika uumbaji wa "Phoenix" ilihusisha aina tatu za whisky, distilled tatu. Ladha ya kinywaji ni ya usawa kabisa, na vidokezo vya mwaloni, caramel na m alt, iliyosasishwa na viungo na matunda tamu. Bouquet ni ngumu, multifaceted. Maoni hutaja matunda yaliyokaushwa na chokaa, tofi, kimea na kuni. Chupa ya whisky ya Tullamore Dew Phoenix ni mgeni adimu katika boutique za Kirusi za mvinyo, kwa kuwa chapa hii ina toleo chache.