2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Fat amepata rapu mbaya hivi majuzi, na neno lenyewe "cholesterol" linasababisha msukosuko mkubwa kwa watu wazima. Kwa bahati mbaya, mtindo wa chakula cha chini cha mafuta pia umehamia kwenye mfumo wa chakula cha mtoto. Na hii si sahihi kabisa. Watoto wadogo wanahitaji chakula chenye kiasi fulani cha mafuta.
Zaidi ya asilimia arobaini ya kalori katika maziwa ya mama hutokana na mafuta. Kwa lishe bora, mwisho unapaswa kuunda karibu 40% ya vitu vinavyotumiwa, kwa watoto wakubwa - karibu 30%. Ikiwa mtoto hawana mafuta ya kutosha, bei inaweza kuwa ya juu sana. Baada ya yote, dutu hii ni aina ya benki ya kuhifadhi nishati. Mafuta safi ni kalori mara mbili ya wanga au protini.
Mbali na kutoa nishati kwa kiumbe kinachokua, dutu hii pia hufanya kazi muhimu ya kutenganisha seli za neva kwenye uti wa mgongo na ubongo. Mafuta ni sehemu kuu ya homoni na utando wa seli. Wanafanya kaziusafirishaji wa vitamini B, A, E, K na wengine.
Kama unavyoona, dutu hii hufanya kazi muhimu sana. Jambo kuu ni kuupa mwili mafuta yanayofaa kwa uwiano fulani.
Ili kufafanua usemi unaojulikana sana, tunaweza kusema kwamba mafuta sio afya kila wakati. Hakuna kitu kama mafuta "mbaya". Hata hivyo, kiasi kikubwa cha aina yoyote ya dutu hii inaweza kuumiza mwili. Zingatia swali hili kwa ujumla wake.
Kuna aina mbili za mafuta: isiyojaa na iliyoshiba. Jina linaonyesha muundo wa kemikali. Hizi za mwisho zina vitu vingine katika muundo wao wa molekuli, kama vile hidrojeni. Ikiwa baadhi ya vifungo vya molekuli za mafuta hazijajazwa, basi huitwa unsaturated. Ikiwa aina moja ya vikundi vya dhamana imejaa, basi mafuta kama hayo ni monounsaturated. Wakati kuna idadi kubwa ya makundi hayo, huitwa polyunsaturated. Bidhaa za wanyama - mayai, nyama, maziwa - zina mafuta yasiyokolea.
Lipids ambazo ni imara kwenye joto la kawaida huitwa mafuta. Na wale ambao wana hali ya kioevu - mafuta. Katika hali nyingi, mwisho ni unsaturated, isipokuwa nazi au mafuta ya mawese. Zina mafuta yaliyojaa. Hii ni muhimu kujua wakati wa kuandaa lishe na kuhakikisha lishe bora.
Inafaa kutaja dutu kama vile asidi ya mafuta. Ni vipengele vinavyochangia ujenzi na ukuaji wa tishu. Kama ilivyo kwa protini, aina fulani za asidi ya mafuta haziwezi kuunganishwa na mwili wetu.mwili, wakati wengine huzalishwa na viungo vya utumbo wakati wa usindikaji wa mafuta yaliyotumiwa. Dutu hii husaidia kudumisha na kujenga muundo wa seli za viungo vya mwili wa binadamu.
Kwa kiumbe kinachokua, mafuta ndicho kipengele muhimu zaidi kinachotumiwa. Jambo kuu ni usawa. Kila kipindi cha ukuaji wa mtoto kinapaswa kuambatana na kiasi fulani cha mafuta yaliyojaa na yasiyojaa katika mchanganyiko unaofaa.
Ilipendekeza:
Je, mafuta ya mawese yana madhara kwa binadamu? Mafuta ya mawese yana madhara gani?
Nchini Urusi, waandishi wa habari, wafanyikazi wa tasnia ya chakula, manaibu wa Jimbo la Duma wanatoa maoni kwamba mafuta ya mawese hayagamwi, hudhuru moyo na kusababisha uvimbe mbaya. Fikiria kwa ufupi madhara ya mafuta ya mawese kwa afya ya binadamu: ni kweli huko au ni hadithi?
Mafuta ya Nazi "Baraka" (Baraka): muundo, njia za matumizi, hakiki. Mafuta ya nazi kwa chakula - faida na madhara
Tangu zamani, wanawake wamefahamu siri za urembo, afya na maisha marefu - walipaka mafuta ya asili ya nazi kwenye nywele na miili yao, ambayo yaliipa ngozi kung'aa na nguvu ya nywele. Leo, umaarufu wa mafuta ya vipodozi unapata kasi. Moja ya tiba maarufu na yenye matumizi mengi ni Mafuta ya Nazi ya Baraka. Inatumika katika uwanja wa cosmetology, dermatology na kupikia
Virutubisho ni vipengele muhimu kibayolojia. Virutubisho vya kisasa: maelezo, aina, jukumu
Je, unajua virutubisho ni nini? Je! ni za nini na zina jukumu gani katika mwili wetu? Ikiwa sivyo, basi makala hii iliundwa hasa kwa ajili yako
Mafuta ya samaki au mafuta ya krill? Mafuta ya Krill: mali muhimu, njia za matumizi, huduma na hakiki
Mafuta ya Krill: ni mali gani ya faida, ni tofauti gani na mafuta ya samaki, ni nini kilichojumuishwa katika muundo na ni nini sifa za matumizi
Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Mafuta ya linseed yanapaswa kuwa na ladha gani? Mafuta ya kitani: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Mafuta ya linseed ni mojawapo ya mafuta muhimu zaidi ya mboga. Ina vitamini nyingi, madini na vitu vingine vya manufaa. Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Makala itajadili mali ya manufaa ya bidhaa, kuchagua bidhaa sahihi na aina zake
