2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wapenzi wa karamu ndefu za chai bila shaka watafurahia kinywaji kinachozidi hata chai ya kijani kibichi yenye afya katika ladha na athari yake mwilini. Jina la kinywaji hiki cha uponyaji hujenga hisia ya upole na ladha ya kupendeza. Chai ya Mate ni zao la usindikaji wa mmea wa holly wa Paraguay unaoendelea kuwa wa kijani kibichi. Ni sifa gani za kinywaji hiki cha ajabu huwaamsha wajuzi wa kweli wa chai kukipenda?
Tangu nyakati za zamani, chai ya aina moja ilitumiwa na Wahindi wanaoishi Paraguay, Brazili na Ajentina, ambapo mmea huu wa dawa ulikua. Leo, usafirishaji wake unatengenezwa katika nchi zote za ulimwengu, kwa hivyo kila mtu anaweza kujaribu mwenzi. Jambo kuu ni kujua ni aina gani ya kuchagua, na pia jinsi ya kutengeneza chai kama hiyo kwa usahihi.
Aina za wenzi: je, wewe ni thabiti zaidi au mtamu zaidi?
Aina tofauti hutoka kwenye kichaka kimoja kupitia michanganyiko tofauti ya viambato na kuzeeka. Kwa hiyo, kwa ajili ya uzalishaji wa mate, majani (sehemu kuu ya chai), shina na vumbi hutumiwa. Kama sheria, 60-65% ya malighafi ni majani na shina 30-35%, sehemu ndogo iliyobaki ni ile inayoitwa vumbi.
Mwenzi wa kawaida ana umri wa kuanzia miaka 1.5 hadi 2. Ladha yake ni mkali, na astringency kidogo na sourness tabia, na rangi ni dhahabu. Kinywaji dhaifu zaidi hupatikana kwa kupunguza kipindi cha kuzeeka hadi miezi 9. Pia inaitwa kijani mate. Pia kuna mwenzi wa tart sana, mwenye uchungu kidogo, ambayo shina karibu hazitumiwi (si zaidi ya 10%). Ina athari kali kwa mwili na sauti kikamilifu.
Aina za aina za kinywaji hicho zinaongezeka kutokana na kuongezwa kwa mimea yenye harufu nzuri, kama vile sage, peremende na mnanaa wa kawaida, zeri ya limau, maua ya machungwa. Chai kama hiyo ni nzuri yenyewe, bila kutibu yoyote kwake. Chai ya mwenzi yenye vipande vya matunda itasaidia kukuchangamsha na kupata nguvu chanya. Ina utamu wa asili kidogo.
Kinywaji kisicho cha kawaida - sahani maalum
Baada ya kuchagua aina ya mwenza ili kuonja, unahitaji kuipika kwa usahihi. Imeandaliwa na kunywa kutoka kwa chombo maalum - kibuyu. Hapo awali, ilitengenezwa kwa malenge, lakini sasa vyombo vya mbao, porcelaini na hata chuma vinauzwa.
Maji ya joto hutiwa kwanza kwa 1/3, na kisha kumwaga hatua kwa hatua hadi chombo kijazwe kabisa. Hii inaruhusu ladha kufunua kikamilifu zaidi. Chai inapaswa kunywa kutoka kwa bomba maalum na chujio kinachoitwa "bombilla". Pia huja kwa chuma na mbao (ambayo inapendekezwa).
Kinywaji cha uponyaji kutoka Amerika Kusini
Kabla hujatafuta chai ya mwenzi, inaleta maana kufahamu sifa zake za manufaa. Mbali na kuwa ndaniutungaji wake una kiasi kikubwa cha antioxidants, pia ni matajiri katika vitamini mbalimbali na kufuatilia vipengele. Miongoni mwao ni: carotene, riboflauini, vitamini B, pamoja na potasiamu, magnesiamu, sodiamu na asidi ya pantotheni.
Hii ndio chai - vitamin mate. Mali ya kinywaji hiki pia yana athari nzuri kwenye mfumo wa utumbo, kuamsha kimetaboliki, kuboresha hali ya mfumo wa neva, kufurahi na kujenga hisia ya mwanga wa mwanga. Chai ya mwenzi ni tani kikamilifu na hurekebisha usingizi, lakini haipendekezi kuinywa usiku - kuna uwezekano mkubwa wa kukosa usingizi. Lakini asubuhi itakuwa msaidizi mkubwa kwa kuamka haraka. Kunywa chai ya mwenzi kutakufanya ujisikie macho zaidi, lakini wakati huo huo, uvumilivu wako na usikivu utaongezeka.
Mate pia husaidia mfumo wa upumuaji, kutoa oksijeni zaidi kwa tishu na viungo. Tafiti nyingi zimegundua athari yake katika kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi. Kwa hivyo kunywa chai ya mwenzi sio tu kufurahisha, lakini pia ni afya sana.
Unaweza, lakini kuwa mwangalifu. Kuhusu contraindications
Kama kichemsho cha mmea wowote chenye sifa ya kuponya, chai ya mwenzi ina vikwazo. Watu wenye asidi ya juu ya tumbo, pamoja na uwepo wa ugonjwa wa figo, wanapaswa kunywa kwa tahadhari na kwa kiasi kidogo. Wanawake wajawazito hawapaswi kuzidisha kinywaji hiki.
Kunywa chai ya mwenzi, ongeza nguvu na virutubisho, lakini kumbuka kipimo!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mate kwa usahihi?
Wale ambao hawajui jinsi ya kutengeneza pombe na kunywa wenza wanapaswa kuonywa kuwa ladha ya kinywaji hiki ni ya kawaida sana. Kwa kweli, kama chai ya kijani kibichi, ina rangi ya manjano ya dhahabu. Hata hivyo, sifa zao za ladha ni tofauti sana. Ikiwa mwenzi ametengenezwa dhaifu, basi inaweza kuchanganyikiwa na chai ya mitishamba ya tart. Imetengenezwa vizuri, ina ladha tamu yenye uchungu na ladha ndefu ya tart
Je, ni vyakula gani vitamu kwa mgonjwa wa kisukari kupika?
Kisukari ni ugonjwa changamano wa mfumo wa endocrine ambao hauwezi kuponywa kabisa. Ili kupunguza hali ya mgonjwa, lazima afuate chakula kali na kufanya mazoezi maalum
Mapishi ya mgonjwa wa kisukari. Keki kwa wagonjwa wa kisukari: mapishi
Kusikia utambuzi kama vile ugonjwa wa kisukari kutoka kwa daktari, wengi huingiwa na hofu na kukata tamaa, wakiamini kwamba maisha yao ya kawaida yameharibiwa kabisa, na sasa watalazimika kula kwa kiasi na bila vyakula vitamu. Walakini, uwakilishi huu sio kweli. Kuna idadi ya kutosha ya kitamu na wakati huo huo sahani za bei nafuu kwa mtu mgonjwa
Kondoo kwenye mate: kupika mzima
Chaguo bora zaidi kwa mshikaki ni kondoo wa maziwa hadi mwaka mmoja. Nyama yake ni ya kitamu, laini na ya juisi, na itapika haraka sana. Kikomo cha umri kwa kondoo mume anayefaa kwa skewering ni miaka mitatu, lakini itakuwa ngumu zaidi, ingawa hakika ni ya kitamu
Mango milkshake - kutema mate kutokana na kinywaji kizuri
Milk shake ni tiba ya kweli. Ole, raha kama hiyo ni mkusanyiko wa kalori, na hawataweza kujifurahisha wenyewe kwenye joto. Lakini kwa karamu na watu ambao hawataki tu kunywa maziwa, ladha hii hakika itakuvutia
