2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu ambao wameonja vyakula vya Kichina pengine wamegundua kuwa vinatilia maanani sana michuzi. Karibu kila sahani, bila kujali ni dumplings au noodles, nyama au samaki, hutumiwa na mchuzi maalum, wa spicy. Mapishi ya michuzi maarufu zaidi ya Kichina yamewasilishwa katika makala haya.
Mchuzi tamu na siki wa jumla: mapishi ya Kichina
Mchuzi huu unachanganya siki kidogo na ladha tamu ya kupendeza. Kijadi hutumiwa pamoja na nyama na samaki, nuggets ya kuku au fries za Kifaransa. Mchuzi wa Kichina mtamu na chungu una rangi nzuri ya karameli inayotokana na sukari ya kahawia.
Msururu wa kutengeneza sosi nyumbani:
- Vitunguu, vitunguu saumu (pcs 2 kila moja na karafuu mtawalia) na kipande cha tangawizi (cm 5) kata kwa kisu na kaanga katika mafuta ya mboga (vijiko 2). Kitunguu kikishang'aa, ondoa sufuria kutoka kwa moto.
- Kwenye sufuria ndogo yenye sehemu ya chini nene, changanya divai nyeupe kavu, mchuzi wa soya na sukari (vijiko 2 kila kimoja). Ongeza siki ya apple cider (vijiko 2);ketchup (vijiko 3) na juisi ya machungwa (130 ml). Changanya viungo vyote vizuri na uhamishe mboga zilizokaangwa kwenye sufuria ndani ya sufuria.
- Weka sufuria kwenye moto mdogo. Wakati huo huo changanya wanga (kijiko 1) na maji baridi (vijiko 2) na kumwaga myeyusho ulioandaliwa kwenye viungo vingine.
- Pika mchuzi hadi unene. Saga mchuzi wa moto uliotengenezwa tayari kupitia ungo laini au uikate kwenye blender na utumie pamoja na kozi kuu.
Kichocheo cha mchuzi maarufu wa Hoisin wa Kichina
Mchuzi tamu wa vyakula vya Kichina, Hoisin, hutengenezwa kwa kiasili kutoka kwa soya. Hata hivyo, wakati wa kupikia nyumbani, maharagwe nyekundu ya makopo yanaweza kuingizwa katika muundo wake. Ladha ya mchuzi huo inafanana, na ni mtaalamu pekee anayeweza kuitofautisha na ile halisi.
Mchuzi mtamu wa Kichina ni rahisi sana kutayarisha. Pilipili ½ ya kati, iliyokatwa vipande vipande, karafuu 2 za vitunguu, maharagwe nyekundu ya makopo (vijiko 3), kiasi sawa cha mchuzi wa soya, siki ya mchele (vijiko 2), mafuta ya ufuta na asali (kijiko 1 kila moja) huongezwa kwa bakuli la blender kijiko). Lakini kiungo kikuu ni kitoweo maalum cha Kichina kulingana na viungo 5, ambavyo pia huongezwa kwa bidhaa nyingine kwa kiasi cha kijiko cha ½. Viungo vyote vinasaga kwenye bakuli la blender. Mchuzi ulio tayari hutolewa pamoja na kuku au kutumika kama marinade kwa nyama yoyote.
Jinsi ya kutengeneza sosi moto ya Kichina
Kunachaguzi nyingi za kutengeneza mchuzi wa pilipili moto. Moja ni kama ifuatavyo:
- Shaloti na pilipili hoho (bila mbegu) hukaanga katika mafuta ya zeituni (vijiko 3). Baada ya dakika kadhaa, mboga iliyokatwa, pamoja na mafuta, huhamishiwa kwenye bakuli la blender.
- Viungo vilivyosalia huongezwa baadaye: divai ya wali, siki ya mchele, mchuzi wa soya (vijiko 4 kila kimoja), asali ya maji, wanga wa mahindi (vijiko 2 kila kimoja), na 50 g ya jibini la tofu.
- Viungo vyote vimesagwa kwa uangalifu. Baada ya hayo, mchuzi wa Kichina uliomalizika huhamishiwa kwenye mashua ya gravy na kutumika kwenye meza. Inakwenda vizuri na ladha ya nyama au kuku.
mapishi ya mchuzi wa plum ya Kichina
Ni vigumu kufikiria vyakula vya Kichina bila mchuzi wa plum tamu na siki. Na ni rahisi kutengeneza nyumbani ukiwa jikoni kwako.
Ili kupika mchuzi wa plum wa Kichina mtamu na chungu, chemsha kwa dakika 40 nusu za plum (kilo 1), mizizi ya tangawizi iliyokunwa (70 g), kitunguu saumu (2 karafuu), sukari (100 g), mdalasini, wali. siki (120 ml) na mchuzi wa soya (65 ml). Wakati plums ni kuchemsha kwa kutosha, unahitaji kuondoa mdalasini na anise kutoka kwenye sufuria, na kisha kupiga mchuzi na blender submersible. Kisha inaweza kurudishwa kwenye jiko, kuchemshwa kidogo zaidi na kuwekwa kwenye mitungi isiyo na kuzaa. Mchuzi huo utahifadhiwa kwenye jokofu kwa takriban miezi 4.
Ilipendekeza:
Migahawa bora zaidi ya Kichina huko St. Petersburg: majina, anwani, menyu, maoni
Milo ya Kichina ni kivutio maarufu sana ulimwenguni kote. Petersburg, katika wilaya yoyote ya jiji, unaweza kupata vituo kadhaa na vyakula vile. Katika makala tutaangalia kwa karibu migahawa ya Kichina huko St. Petersburg, anwani na kitaalam kuhusu wao. Wote ni tofauti na kila mmoja ni mzuri kwa njia yake mwenyewe
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Mchuzi wa mboga kwa milo mbalimbali: uteuzi wa mapishi bora zaidi
Tuna chaguo chache la vyakula vya kando. Viazi, nafaka, pasta … Jinsi ya kuhakikisha kuwa sahani ya upande sio boring? Gravy sio tu itafanya uji kavu kuwa wa juisi zaidi, lakini pia kubadilisha sahani inayojulikana zaidi ya kutambuliwa. Michuzi ni tofauti - nyama, creamy, uyoga. Mchuzi wa mboga, ambayo makala hii imejitolea, itakusaidia siku za kufunga au kwa njia ya maisha ya mboga
Mkahawa bora zaidi London: muhtasari wa taasisi bora zaidi, mambo ya ndani, menyu, picha na maoni
Kwa aina mbalimbali za biashara, ni vigumu kubainisha mkahawa bora zaidi London. Nakala hiyo itaelezea maeneo kadhaa ya upishi katika jiji ambayo ni maarufu. Miongoni mwao ni samaki na uanzishwaji wa Hindi, pamoja na maeneo ya upishi na nyota za Michelin
Vodka ya Kichina. Vodka ya mchele wa Kichina. Maotai - vodka ya Kichina
Maotai ni vodka ya Kichina iliyotengenezwa kwa kimea cha mchele, nafaka iliyopondwa na mchele. Ina harufu ya tabia na rangi ya njano
