Tufaha zilizookwa: mali ya manufaa kwa mwili, vipengele na mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mtu anajua kuhusu faida za kiafya za tufaha mbichi. Tangu utoto, kila bibi anasema kwamba kula matunda itasaidia kudumisha afya, uadilifu wa meno na kusahau magonjwa. Makala inazungumzia manufaa ya apples zilizooka, athari zao kwa mwili. Pia kuna mapishi kadhaa ya kuandaa bidhaa kwa microwave, multicooker, oveni.

Maudhui muhimu

Waairishi waliamini kwamba ukila tufaha kila siku, unaweza kuishi maisha marefu sana ya afya. Ikiwa ukata matunda kwa nusu, unaweza kuona kwa urahisi kata ya umbo la nyota. Pembe zake zinawakilisha hali tano za maisha ya mwanadamu: kutoka kuzaliwa hadi kifo, na kisha mwili mpya katika maisha. Sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu, maapulo yaliyooka katika tanuri. Tofauti na matibabu mengine ya joto, kuoka huhifadhi vitamini A, B, vitamini C nyingi, pamoja na tocopherol, biotin na asidi ya nicotini katika bidhaa. Maapulo kama haya yana vitu vingi vya kuwafuata: chuma, fosforasi, boroni, potasiamu, sodiamu, shaba, cob alt na.nyingi zaidi.

Maudhui ya kalori ya tufaha lililookwa ni 169.1 kcal (kwa gramu 100 za bidhaa). Ina: mafuta - 0.4 g, protini - 0.5 g, wanga - 43.6 g Sehemu muhimu sana ya apple ni dutu ya kundi la polysaccharide inayoitwa pectin. Inapokanzwa, hugeuza muundo wa tunda kuwa nyuzinyuzi, ambayo hufyonzwa vizuri na mwili wa binadamu na kuwa na athari ya manufaa kwenye njia ya utumbo.

Matokeo ya kula tufaha zilizookwa

Je, tunda hili lina faida gani? Kwa sababu ya maudhui ya chini ya kalori ya tufaha lililookwa, na vile vile kunyonya kwake kwa urahisi, mwili wa binadamu hupokea faida zifuatazo unapotumia bidhaa:

• Kazi ya matumbo inazidi kuwa bora, na, ipasavyo, mfumo mzima wa usagaji chakula.
• Mwili umeondolewa vitu vyenye madhara na sumu.
• Huzuia upungufu wa madini ya chuma kwenye uboho mwekundu.
• Hudhibiti na kuchochea michakato ya kimetaboliki.
• Hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa ya damu imepunguzwa.
• Hupunguza kutokea kwa miundo kutoka kwa kolesteroli.
• Utendaji kazi wa figo hubadilika kuwa kawaida kutokana na athari dhaifu ya diuretiki.
• Kinga imerejeshwa.
• Hurekebisha hali ya viungo vya ndani baada ya kujifungua au ugonjwa.
• Hulinda mfumo wa fahamu dhidi ya uchovu na mkazo.
• Kunyauka kwa mwili hukoma, michakato ya ndani ya seli huanza.

Vizuizi vya lishe na madhara

Faida za tufaha zilizookwa ni ukweli usiopingika. Lakini wakati mwingine matumizibidhaa kama hiyo inaweza kuwa na athari mbaya. Hii hutokea katika hali zifuatazo:

• Iwapo utaitumia kama lishe kwa muda mrefu, basi kuna hatari ya kupata kudhoofika kwa matumbo na kuzidisha kwa njia ya utumbo.
• Katika uwepo wa kutovumilia kwa vitu vyovyote vilivyomo kwenye tunda.
• Kwa kuchelewa kwa kinyesi kwa muda mrefu.
• Watu walio na kisukari cha aina 1 hawapaswi kula tufaha zilizookwa kwenye tumbo tupu. Ni bora kula baada ya chakula cha jioni kwa namna ya sahani ya dessert. Kisha, vipengele vilivyojumuishwa katika muundo wao vitasindika chakula, na si kuchangia mtiririko wa sukari ndani ya damu.

Kwa magonjwa na masharti gani matumizi ya tufaha zilizookwa zimeonyeshwa

Tufaha zilizookwa katika jiko la polepole, oveni au microwave ni bidhaa yenye afya. Wakati mwingine madaktari wanapendekeza kula matunda katika fomu hii. Kwa mfano, na magonjwa kama haya:

• Magonjwa ya njia ya utumbo katika rehema.
• Kisukari, uzito uliopitiliza.
• Magonjwa ya moyo na mishipa ya damu.
• Hali za mfadhaiko, hisia ya kufanya kazi kupita kiasi kila mara.
• Kuongezeka kwa uwezekano wa magonjwa ya msimu.
• Kuchukua dawa ambazo zina athari mbaya kwa baadhi ya mifumo ya viungo vya binadamu.
• Utoto, uzee, ujauzito, hali ya baada ya kuugua.
• Mazingira yasiyopendeza.

Tumia katika cosmetology

Faida za tufaha zilizookwa hukuruhusu kuzitumia sio tu kwa chakula, bali piatumia kama chanzo cha nje cha kurejesha ngozi. Ni nzuri kwa kutengeneza barakoa.

Mask kwa ngozi ya kuzeeka: changanya rojo ya tufaha lililookwa na matone 5-6 ya mafuta ya zeituni na kijiko kimoja cha chai cha asali kioevu. Mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kutumika kwa uso, shingo na décolleté, na baada ya dakika 25, suuza na maji ya joto.

• Taratibu kama hizi hupa ujana, hali mpya kwa urembo wa kike. Husaidia kupunguza mikunjo.
• Ikiwa kuna nyufa au majeraha kwenye ngozi, barakoa itahakikisha uponyaji wao wa haraka.
• Mikanda ya tufaha iliyookwa hutumika kulainisha ngozi mbaya kwenye viwiko, magoti na visigino.

Faida za kula matunda yaliyookwa wakati wa ujauzito, kulisha na kukua kwa mtoto

Tufaha zilizookwa kwenye jiko la polepole au oveni hupika haraka. Hazina madhara kwa wanawake wakati wa ujauzito au kunyonyesha.

Vipengele chanya ni pamoja na:

• Inajulikana kuwa wakati wa ujauzito, kuvimbiwa mara nyingi huzingatiwa kwa wanawake. Muundo wa tunda lililookwa hulegeza utumbo na hausababishwi mikengeuko isiyohitajika katika afya ya mama mjamzito.
• Vitamini zilizomo kwenye tufaha huchangia ukuaji mzuri wa mtoto.
• Dalili za ulevi na uvimbe huondolewa.
• Uzito kupita kiasi umepungua.

Kuna faida nyingi za kula tufaha zilizookwa wakati wa kunyonyesha:

• Sahani hiyo ni ya kitamu, yenye afya na haichukui muda kutayarishwa, ambayo ni nzuri sanamuhimu kwa mama anayenyonyesha.
• Kuingia kwenye mwili wa mtoto kupitia maziwa, hakusababishi athari za mzio na colic.

Madaktari wa watoto mara nyingi huwashauri akina mama kuanzisha tufaha lililookwa kwenye mlo wa watoto wao kama nyongeza ya kwanza kwa maziwa ya mama au mchanganyiko. Lakini sio watoto wadogo tu wanaofaidika na dessert hapo juu. Vijana wanahitaji sana wakati wa kubalehe, kwani wana ukosefu wa vitamini nyingi na mzigo mkubwa kwenye mfumo wa moyo na mishipa.

Kutumia tufaha zilizookwa kwa kupoteza uzito

Kutokana na ukweli kwamba sahani hii ina kilocalories chache, inaweza kutumika kwa mafanikio siku za upakuaji, lishe kwa kutumia bidhaa yoyote na kama mbadala wa peremende hatari. Maapulo yaliyokaushwa yanatayarishwa kwenye microwave, oveni au cooker polepole. Athari ya kupunguza uzito hupatikana kwa sababu tufaha zilizookwa huwa na kiasi kikubwa cha vipengele kama vile pectini, asidi za kikaboni na potasiamu.

Angazia baadhi ya vipengele vya tunda vinavyosaidia kupambana na uzito kupita kiasi:

• Pectin polysaccharides sio bure inayoitwa utaratibu wa mwili. Wanamsaidia kuondokana na slagging na vitu vya sumu. Rekebisha michakato ya kubadilisha fedha.
• Faida ya tufaha zilizookwa pia ni uwepo wa asidi ya kikaboni, ambayo husaidia uzazi na ukuzaji wa bakteria wenye manufaa, kuboresha usagaji chakula.
• Potassium husawazisha uwiano wa maji na chumvi. Huondoa umajimaji na majimaji yasiyo ya lazima mwilini.

Mapishi ya Kuchoma Tufaha

Kutayarisha tufaha zilizookwa na asali au vitu vingine kunahitaji maandalizi, maarifa na hamu. Ingawa hii ndiyo sahani rahisi na ya haraka zaidi kuandaa, unahitaji kukumbuka yafuatayo:

• Matunda yanapaswa kuoshwa vizuri chini ya maji ya moto, ikiwezekana kwa brashi maalum.
• Ni afadhali kuchukua aina ngumu, zenye tindikali zinazokusudiwa kuhifadhi majira ya baridi.
• Tufaha zinaweza kuokwa zima au kwa kukatwa sehemu ya msingi. Ikiwa tunaoka nzima, basi unahitaji kutoboa peel katika sehemu kadhaa ili isipasuke, na matunda yana mwonekano mzuri baada ya matibabu ya joto.
• Mlo huu unaweza kutayarishwa katika oveni na kwenye microwave. Tofauti pekee itakuwa wakati wa kupika.
• Joto la tanuri linapaswa kuwa nyuzi 180.

Tufaha zilizookwa katika oveni pamoja na asali, zabibu kavu na cranberries

Bidhaa:

• tufaha 6 za ukubwa wa wastani;
• 4 tbsp. l. cranberries (unaweza kuchukua waliohifadhiwa);
• zabibu yoyote (nyeupe au kahawia);
• 2 tbsp. l. asali ya kukimbia;
• mdalasini ya kusaga.

Mbinu ya kupikia:

1. Katika bakuli tofauti, changanya viungo vya kujaza: cranberries, zabibu kavu, asali na mdalasini.
2. Osha tufaha vizuri. Kata vilele vyake na utoe katikati.
3. Jaza tunda kwa mchanganyiko uliotayarishwa mapema na funika na kilele kilichokatwa.
4. Ziweke kwenye bakuli la kuokea lililotiwa mafuta. Oka kwa muda wa dakika 20-25 na oveni ikiwashwa hadi nyuzi 180-200.

Imeokwatufaha na jibini la kottage

Viungo:

• matofaa makubwa 4;
• 180-200 gramu ya jibini la jumba;
• kiini cha yai;
• 1-2 tbsp. l. sukari;
• vanillin.

Kupika:

1. Kanda unga kwa uma. Ongeza yoki iliyosagwa awali na vanila.
2. Andaa tufaha: osha, kata ngozi, kata sehemu ya juu, ondoa katikati.
3. Weka curd kujaza kwenye kila tufaha.
4. Oka katika oveni kwa joto la digrii 200.
5. Huduma na sour cream, mtindi au jamu.

Tufaha zilizookwa zikiwa zimejazwa muesli na matunda mengine

Bidhaa:

• 2-3 tufaha kubwa;
• mfuko mdogo wa muesli;
• 2-3 tbsp. l. sukari;
• 1/2 tsp poppy ya confectionery;
• tangerines 2, zimemenya;
• 15-20 gramu ya siagi;
• kunyoa nazi kwa hiari.

Agizo la kupikia:

1. Andaa tufaha vizuri: osha, chomoa ngozi, kata sehemu ya juu zaidi, ondoa msingi.
2. Vipande vya mandarini vilivyokatwakatwa vizuri. Ongeza sukari, flakes za nazi, mbegu za poppy na muesli kwao.
3. Weka kujaza kwenye "chombo" kilichoandaliwa.
4. Weka tunda kwenye bakuli iliyotiwa siagi.
5. Oka katika oveni kwa digrii 200 kwa dakika 10-20.

Kupika tufaha kwenye microwave na jiko la polepole

Unaweza pia kupika tufaha zilizookwa kwenye microwave. Kama kujaza, unaweza kutumia jibini la Cottage, asali, matunda,karanga au sukari tu.

Kwa hili utahitaji:

• matofaa makubwa 2;
• 2 tbsp. l. asali ya buckwheat;
• 40 gramu za prunes;
• gramu 40 za zabibu kavu.

Agizo la kupikia:

1. Osha tufaha vizuri na ukate sehemu za juu kwa uangalifu (weka kando, utazihitaji baadaye). Kata msingi ili apple inafanana na kikapu na chini. Kila tunda linahitaji kutobolewa na toothpick katika sehemu tofauti.
2. Osha zabibu kavu na upogoe vizuri. Mimina maji ya moto juu yao na uondoke kwa dakika mbili. Baada ya muda kata na changanya na asali.
3. Jaza tufaha kwa kujaza na funika na sehemu za juu. Weka sahani kwenye chombo cha tanuri ya microwave na kufunika na kifuniko. Pika kwa nguvu ya juu kwa dakika 5-7.

Mapishi rahisi kama haya ya tufaha zilizookwa yatasaidia kila mama wa nyumbani kufurahisha familia yake bila madhara kwa afya.

Ili kuandaa sahani kwenye jiko la polepole, unaweza kutumia mapishi yaliyo hapo juu, kwa kufuata mapendekezo haya:

1. Paka mafuta sehemu ya chini ya bakuli la multicooker na mafuta ya mboga, weka tufaha kwenye safu moja.
2. Pika bidhaa katika hali ya "Kuoka" huku kifuniko kikiwa kimefungwa kwa dakika 40.

kuteka hitimisho

Tufaha zilizookwa katika oveni pamoja na asali, jibini la Cottage au kujaza yoyote inaweza kutayarishwa haraka vya kutosha, ni ya afya sana. Ni katika hali nadra pekee ambapo kuna baadhi ya vikwazo.

Mtu anaweza kuteka hitimisho lifuatalo:

• Baada ya matibabu ya joto, tufaha huhifadhi virutubisho vyake vyote namali.
• Kula chakula huwanufaisha watu wazima na watoto.
• Bidhaa hii ina kalori chache, kwa hivyo inaweza kujumuishwa katika lishe mbalimbali na kutumika kupunguza uzito.
• Maudhui ya kalori ya sahani hutolewa tu kwa viungo vilivyopikwa pamoja nayo.
• Ganda la tufaha pia lina vitamini na madini mengi. Lakini apples kununuliwa nje ni bora kuliwa bila hiyo. Amini matunda ya bustani yako pekee.

Kwa watoto wadogo, ni bora kuchagua matunda ya kijani kibichi au manjano isiyokolea. Hii itasaidia kuzuia udhihirisho wa mzio.