2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
"Kwa bahati nzuri!" - kwa hiyo wanasema wakati sahani zimevunjwa, zimeshuka kwa ajali au zimevunjika hasa wakati wa harusi na likizo za furaha. Hata hivyo, si kila mtu anajua kwamba mila hii nzuri ina mizizi ya kina. "Mwanzilishi" wake alikuwa Tsar Peter I, ambaye alitoa maisha kwa utengenezaji wa glasi za uso nchini Urusi. Licha ya ukweli kwamba sampuli ya kwanza ya vyombo vya kioo "visivyoweza kuvunjika" vilivyoletwa na mtengenezaji wa vioo wa Vladimir Efim Smolin vilivunjika wakati wa majaribio, mfalme huyo mwenye busara aliona mustakabali mzuri ndani yake.
Historia kidogo
Kipengee cha nyumbani kisichoweza kubadilishwa kilipata mwonekano wake wa sasa mnamo 1945. Mwandishi wake alikuwa V. I. Mukhina, mbunifu maarufu wa enzi ya Soviet, ambaye aliunda kikundi cha sanamu "Mfanyakazi na Mwanamke wa Kolkhoz". Kioo cha uso kiliitwa "Mukhinsky".
Glasi za saizi mbalimbali zilitolewa - kutoka 50 hadi 350 ml, lakini katika kupikia na maisha ya kila siku, glasi ya uso wa gramu 200 na ukingo laini ilienea zaidi. Ilikuwa inafaa kwa ajili ya usindikaji katika dishwashers, ikawa kipimo cha kukubalika kwa ujumla cha kiasi na uzito. Maarufu "tunaweza kufikiria kwa watatu" pia inadaiwaasili ya chombo hiki. Lita 0.5 iligawanywa katika sehemu 3, ikiwa itamiminwa kwenye glasi ya uso hadi ukingo. Wakati huo huo, swali halijawahi kutokea kati ya idadi ya watu: "200 ml ni glasi ngapi?"
Hapo zamani za kale, kila mama wa nyumbani alikuwa na mizani sahihi au vikombe vya kupimia vilivyo na alama nje ya kiwango cha bidhaa na ujazo na uzito unaolingana, hivyo kukuwezesha kujua ni ml ngapi kwenye kikombe cha kupimia cha unga. au sukari. Matumizi yaliyoenea ya glasi za uso imesababisha ukweli kwamba wamekuwa kifaa cha kawaida cha kupima kiasi cha viungo kwa sahani yoyote. Baada ya kujua kiasi cha bidhaa fulani (kwa mfano, ni ml ngapi ya maziwa kwenye kioo), iliwezekana kuanza kupika. Vyombo hivyo vya kupimia vimekuwa sifa ya lazima katika utayarishaji wa karibu sahani zote za kila siku.
Kutoka nadharia hadi mazoezi
Bidhaa tofauti kwa wingi zenye ujazo sawa kawaida huwa na uzani tofauti. Maelekezo mengine yana hatua za watu: vikombe 2, vijiko 3, chumvi kidogo, wakati wengine wana uzito halisi wa bidhaa katika gramu. Inahitajika kujua ni ml ngapi kwenye glasi ya nafaka anuwai, sukari, maziwa, viungo. Ni lazima ikumbukwe kwamba bidhaa zote hutiwa au kumwagika kwenye glasi ya uso hadi ukingo, na sio juu.
Mwanzoni, uwezo wa chombo chochote cha kupimia hubainishwa na mililita ngapi katika glasi 1 (kikombe, rundo) ya maji. Hapa ndipo jina lake linatoka. glasi ya gramu 200 au 250, glasi ya risasi ya gramu 50, nk. Uzito wa bidhaa zingineuwezo sawa tayari utakuwa tofauti, wakati mwingine kwa kiasi kikubwa.
Kwa mfano, kujua kuwa unga kwenye glasi ni 130 g, jinsi ya kujua ni ml ngapi kwenye glasi 1 ya maziwa? Ili kutatua masuala kama haya mara moja na kwa wote, meza maalum zimeundwa ambazo huwapa mama wa nyumbani habari kamili juu ya uzito na kiasi cha sehemu kuu na dawa za kioevu zinazotumiwa katika kupikia. Zinaonyesha kwa usahihi ni ml ngapi kwenye glasi na ml ngapi kwenye kijiko cha chai na kijiko cha bidhaa mbalimbali.
Ikumbukwe kwamba uzito na ujazo ni dhana tofauti. Ni ml ngapi kwenye glasi iliyopangwa na g ngapi - unahitaji kujua haswa ili usifanye kosa lisiloweza kutabirika katika mchakato wa kupikia. Ifuatayo ni jedwali la ujazo wa uzito wa glasi ya kawaida ya gramu 200.
Inafaa kwenye glasi ya uso
| Bidhaa | Kiasi kwa gramu | Nambari ya Sanaa. vijiko |
| Maji | 200 | 10-11 |
| Unga | 130 | slaidi 5 |
| Sukari | 180 | 7-8 |
| Sukari. unga | 160 | 7-8 |
| Maziwa | 200 | 10-11 |
| Maziwa ya kufupishwa | 360 | 12 |
| Sur cream | 210 | 8 |
| mafuta ya mboga | 190 | 9-10 |
| Sahani | 190 | 9-10 |
| Buckwheat | 165 | 6, 5 |
| Semolina | 150 | 6 |
| Unga wa ngano | 130 | 5-6 |
| Mchele | 180 | 7 |
| poda ya kakao | 130 | 8 |
Idadi ya vijiko, sawa na uzito, imeonyeshwa ili kuongeza kwa usahihi nusu ya glasi, 1/4 kikombe kilichoonyeshwa kwenye mapishi. Kujua ni kiasi gani cha ml na gramu katika kioo, kwa mahesabu rahisi, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha haki na kijiko. Vivyo hivyo, unaweza kuongeza na kupunguza kiasi kinachohitajika cha viungio.
Wakati muhimu
Usichanganye miwani yenyewe na kila mmoja. Katika glasi nyembamba ya kawaida, vinginevyo huitwa glasi ya chai, ujazo wake ni 50 ml zaidi.
Tofauti hii ndogo ya ujazo inaweza kusababisha matokeo ya kusikitisha katika biashara inayowajibika kama vile kupika. Unaweza kupata sahani ambayo haiwezi kutumika kabisa kwa kuchukua glasi nyingine kama glasi ya kupimia. Unahitaji kujua ni ml ngapi za bidhaa unayotaka ziko kwenye glasi.
Mapishi ya kigeni
Hivi karibuni, hamu ya wenzetu katika baadhi ya vyakula vya kitaifa na vipengele vya upishi katika nchi nyingine imeongezeka.
Ikiwa unatumia mapishi mara kwa mara kutoka kwa majarida ya kigeni au rasilimali za mtandao, unahitaji kujua kuwa kipimo kikuu kinachochukuliwa hapo ni kikombe. Ni sawa kwa kiasi na kioo nyembamba. Ni ml ngapi kwenye glasi, ni nyingi ndani yake - 250. Vipimo vya uzito na kiasi nje ya nchi pia ni.wengine na inapaswa kujulikana.
Jedwali la ubadilishaji wa uzito na ujazo katika vitengo vyetu
| Vitengo vya Kigeni | Vizio vya sauti vilivyotumika | Tunakubali vipimo vya uzito |
| kikombe 1 (Marekani) | 250 ml | - |
| 1 kijiko kijiko | 15ml | - |
| kijiko 1 | 5ml | - |
| pinti 1 | 470ml | - |
| roba 1 | 950ml | - |
| 1 oz | 30ml | - |
| kikombe 1 (Kiingereza) | 280ml | - |
| 1 kijiko kijiko | 17ml | - |
| kijiko 1 | 6ml | - |
| pinti 1 | 570ml | - |
| robo 1 | 1100ml | - |
| 1 oz | - | 28, 3 g |
| pauni 1 | - | 450g |
Bidhaa hutiwa ndani ya chombo kwa uhuru, bila kugonga (legevu na kioevu) hadi ukingo, ambapo mchoro wa uso huishia. Vimiminika hujaza vijiko hadi ukingo, vilivyolegea vinajazwa "na slaidi" au "na kilima", kulingana na mapishi.
Kwa chaguomsingi, bidhaa za kioevu na nyingi huonyeshwa katika ml, glasi na vijiko, huku ni bidhaa zisizolegea pekee ndizo zinaonyeshwa kwa gramu.
Kutayarisha chakula kitamu na chenye afya kunategemea mambo kadhaa.
Inahitajikamasharti
- Ubora wa bidhaa.
- Kulingana na mapishi waliyochagua.
- Kipimo sahihi.
- Mfuatano sahihi wa upishi na ladha.
- Inahitajika matibabu ya joto au ubaridi kwa sahani hii.
- Mwenyeji mwenye hali nzuri. Inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza, lakini miaka mingi ya utafiti wa wanasayansi wa lishe wamethibitisha kuwa hali nzuri huhamishiwa kwenye sahani, na kuibadilisha kutoka kwa seti ya kawaida ya mafuta, protini na wanga kuwa kito cha upishi.
Ilipendekeza:
Ni gramu ngapi za oatmeal kwenye kijiko au kwenye glasi
Oatmeal ni msaidizi wa kwanza katika kudumisha afya na urembo. Sio tu kukuza digestion ya kawaida, lakini pia husafisha mwili wa sumu na sumu, na pia hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo kama kichaka cha kuosha. Je! ni gramu ngapi za oatmeal kwenye kijiko?
Ni kalori ngapi kwenye kabichi? Ni kalori ngapi kwenye kabichi iliyokaushwa na safi?
Maudhui ya kalori ya bidhaa kwa kawaida huvutiwa na watu wanaotazama umbo lao. Makala hii itakuambia kuhusu kabichi mbichi ambayo ina thamani ya nishati. Pia utajifunza kuhusu maudhui ya kalori ya aina nyingine za mboga hii
Je, unatafuta mboga kitamu na yenye afya kwa ajili ya menyu yako ya lishe? Jua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha, na mboga hii ina hakika kuwa mpendwa katika lishe yoyote
Ladha, bei nafuu, na hata kusaidia kudumisha umbo katika hali nzuri - huu ni utamaduni mzuri sana wa beets. Inaweza kuliwa mbichi na, bila shaka, kuoka. Je! unajua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha? Kidogo sana, hivyo kula kwa afya, na hata kuimarisha mwili na vitamini na madini
Jinsi ya kujua ni gramu ngapi kwenye glasi ya unga au bidhaa zingine?
Kujua ni gramu ngapi kwenye glasi ya unga wa sehemu mbalimbali, kwa mfano, ni rahisi sana. Kwa bidhaa nyingi kuna kipimo kimoja, na kwa kioevu na viscous - mwingine. Unga huwekwa gramu 130, wakati bidhaa nyingi hazihitaji kupigwa au, kinyume chake, zimefunguliwa
Je, ni gramu ngapi za bidhaa za kioevu na nyingi ziko kwenye glasi?
Baada ya kupata kichocheo cha kupendeza katika kitabu cha kupikia cha mtindo, akina mama wa nyumbani wa kisasa mara nyingi wanakabiliwa na shida ya kutafsiri gramu zilizoonyeshwa ndani yake kwenye glasi za kawaida, vijiko na vijiko
