2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuhusu caviar, mara nyingi watu hufikiria chum au viinitete vingine vikubwa vya samoni. Lakini baada ya yote, samaki wote huweka caviar, ambayo mara nyingi sio chini ya manufaa kuliko nyekundu au nyeusi. Moja ya chaguzi za uingizwaji kama huo ni whitefish caviar. Huyu ni kiumbe wa aina gani, ana manufaa gani na hutaga mayai ya aina gani - hebu tujaribu kukibaini.
Saini
Huyu ni samaki mkubwa kiasi mwenye kichwa kidogo na mkao wa chini wa mdomo. Ni mali ya familia ya salmoni. Rangi ni tofauti kidogo: kwa wanaume ina tint ya silvery, kwa wanawake ni ya njano. Majike wana umbo la baa, huku madume wakiwa na mwili mrefu zaidi. Kwa kuongeza, samaki nyeupe wa kiume hufunikwa na mizani ndogo. Samaki hupendelea kuishi katika maji baridi, safi na yanayotiririka. Sampuli ndogo huishi mwaka mzima sio mbali na pwani, zikikusanyika chini ya miinuko mikali. Wanakula daphnia, caddisfly, bloodworm, mormysh, cyclops. Watu wenye uzani wa kilo moja na nusu hadi sita hutembea kando ya barabara kuu, karibu na mashimo. Asubuhi na mapema na jioni, samaki hawa hukaribia ufuo, wakitafuta maeneo yenye nguvumtiririko wa nyuma.
Samaki wenyewe, kama vile whitefish caviar, ni bidhaa muhimu, kwa hivyo uzalishaji wake unafanywa kwa kiwango cha viwanda. Ina aina zaidi ya 40, kati ya hizo ni whitefish anadromous, valamka, ludog whitefish na wengine wengi. Chir, omul, muksuni polkur, anayeishi Siberia, pia ni wa familia tukufu ya whitefish.
Caviar ya whitefish huzaliwa Septemba au Desemba. Mara nyingi, kwa kuzaa, samaki hupata maji yaliyotuama, ambapo sehemu ya chini imetengenezwa kwa kokoto au miamba. Uashi haujafunikwa na udongo. Whitefish huwa hai mwaka mzima, haipotezi ardhini hata wakati wa baridi kali.
Wakati wa kuzaliana samaki weupe kwenye shamba, nuance moja ya kuvutia iligunduliwa: karibu mwezi mmoja kabla ya kuvuna caviar, samaki lazima wakomeshwe kulisha. Hii inakuwezesha kupata caviar safi. Whitefish caviar, kitaalam ambayo inaweza tu kuwa na shauku, ni rangi katika tani pink, kwa sababu chochote mtu anaweza kusema, hii ni samaki kutoka familia lax. Na, kwa njia, Wazungu wanapendekeza kula caviar hii katika vijiko vidogo, vilivyooshwa na champagne kavu.
White caviar
Caviar ya whitefish, ambayo sifa zake huruhusu isiwe katika safu za mwisho za ukadiriaji wa viinitete vya samaki, ni ya spishi maalum inayoitofautisha na nyekundu na nyeusi ya kawaida. Aina hii inaitwa caviar nyeupe. Inapatikana zaidi kuliko "mayai" ya samaki wa kifahari, lakini matumizi yake ni pana zaidi. Michuzi, saladi hufanywa kutoka kwayo, huongezwa kwa omelettes na sahani za yai. Caviar ya kukaanga bila kumenya ina ladha ya kitunguu na kitunguu saumu.
Mara nyingi hutumika pamoja na toast za mkate, ambazo zinaweza kusisitiza ladha ya bidhaa.
Faida za caviar
Ambayo caviar ya whitefish, ambayo hapo awali haikukadiriwa sana, inajumuisha idadi kubwa ya dutu tofauti, ambayo inaiweka karibu sawa na aina za wasomi. Kwa hivyo, protini zilizomo ndani yake huchukuliwa vizuri na mwili wa mwanadamu. Kiasi cha kutosha kina idadi ya vitamini, fosforasi, asidi ya folic, chuma na madini mengine. Aidha, bidhaa hii ni matajiri katika mafuta ya samaki, ambayo ni muhimu katika mchakato wa digestion - utungaji huu unaboresha kimetaboliki. Aidha husaidia kuzuia magonjwa ya moyo na tezi dume.
Mara nyingi sana kaskazini, whitefish caviar hutumiwa sio tu kama vitafunio, lakini pia kama kiungo kikuu katika kinywaji cha kuongeza nguvu. Ili kufanya hivyo, caviar ya samaki nyeupe iliyokamatwa hutiwa chumvi na maji huongezwa. Baada ya hayo, saga vizuri, kuondoka mpaka mayai kufuta. Keki hii yenye lishe imeyeyushwa vizuri na husaidia kujaza nishati iliyopotea kwa muda mfupi iwezekanavyo.
Mapingamizi
Isipokuwa kwa uvumilivu wa kibinafsi, hakuna vikwazo vingine vilivyotambuliwa. Hii inatumika kwa nyama ya caviar na whitefish.
Bei
Kununua bidhaa hii siku hizi si vigumu hata kidogo. Kwa kuwa samaki hawajaorodheshwa katika Kitabu Nyekundu, huvunwa kwa wingi. Zaidi ya hayo, kuna mashamba makubwa ya samaki ambayo pia yanasambaza nyama ya caviar na whitefish.
Ni kwa sababu hizi kwamba caviar ya whitefish inauzwa ndaniminyororo mingi ya rejareja katika jiji lolote au kwenye tovuti mbalimbali kwenye mtandao. Walakini, hii bado sio raha ya bei rahisi. Kwa mfano, kilo ya caviar inaweza gharama kuhusu rubles elfu 7. Wakati huo huo, sehemu za mzoga wa samaki zilizoandaliwa kwa njia mbalimbali zitagharimu kutoka 1.5 hadi 2.5 elfu.
Ili usifanye makosa na ununuzi, ni lazima uzingatie chaguo la mtoa huduma. Ikiwa bidhaa zinunuliwa kutoka kwake kwa mara ya kwanza, ni muhimu kujifunza vyeti vya ubora, vyeti vya mifugo, na hitimisho la huduma ya udhibiti. Pia ni wazo zuri kupata hakiki za muuzaji mtandaoni, ingawa hii sio ya kuaminika kila wakati.
Baada ya pointi zote muhimu kubainishwa, caviar inaweza kununuliwa. Baada ya kujaribu nyumbani, unaweza kuacha mapitio kuhusu muuzaji ili kusaidia wapenzi wengine wa caviar. Kweli, unahitaji kuinunua katika siku zijazo kutoka kwa watu wanaoaminika ambao tayari wameshughulika nao au ambao walishauriwa na marafiki wazuri.
Ilipendekeza:
Protini katika bidhaa: maudhui ni muhimu, lakini jumla ya kiasi kwa siku ni muhimu zaidi
Hadi watu wazima, inashauriwa sana kutowaweka watoto kwenye lishe ya mboga, hata kama wazazi ni wapinzani wa kiitikadi wa bidhaa za wanyama. Mwili unaokua unahitaji protini, na ni bora ikiwa protini hii ni mnyama. Inachukua kwa ufanisi zaidi. Ni protini ngapi kawaida hupatikana katika vyakula? Maudhui yanaonyeshwa kwa usahihi kwenye lebo, ingawa si data yote inayoweza kuaminiwa
Jibini la Cottage kwa HB: mali muhimu, mapishi. Bidhaa muhimu na zenye madhara kwa mama wauguzi
Wakati wa kunyonyesha, mwili wa mwanamke hushiriki virutubisho vyake na mtoto wake. Ili kuepuka dalili zisizofurahi zinazotokea kwa ukosefu wa vipengele vya kufuatilia na vitamini, mama wanahitaji kujumuisha bidhaa za maziwa yenye rutuba katika mlo wao. Kwa mfano, jibini la Cottage linaweza kuongezwa kwa chakula, kuanzia siku za kwanza baada ya kuzaliwa kwa mtoto
Manufaa ya kiafya ya caviar nyeusi. Utungaji wa kemikali na mali muhimu ya caviar nyeusi
Kuna kiasi kikubwa cha chakula, ambacho matumizi yake ni muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa mwili. Moja ya bidhaa hizi inachukuliwa kuwa caviar nyeusi. Watu wengi wanajua juu ya faida za ladha hii, tangu nyakati za zamani, caviar ilitumika kutibu magonjwa
"Tungutun" (caviar): hakiki za wateja kuhusu ubora wa bidhaa. Caviar ya lax nyekundu ya punjepunje "Tungutun"
Makala yanaelezea sifa za Tungutun caviar, pamoja na hakiki za watumiaji kuihusu na tathmini ya ubora wa bidhaa na Roskontrol
Bidhaa za kusimamisha uume: sheria za lishe, orodha ya bidhaa muhimu, siri na vidokezo
Matatizo ya nguvu yanaweza kuanza katika umri wowote. Wanaume huhusisha hii na tabia mbaya, kazi ngumu, dhiki - chochote isipokuwa ulevi wa chakula. Wakati huo huo, lishe huathiri moja kwa moja kila chombo kibinafsi na utendaji wao kwa ujumla. Na lishe isiyo na usawa husababisha kutofaulu zaidi
