2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki nyingi na maandazi mengine yanatokana na ladha yake nzuri kutokana na krimu iliyotiwa mafuta. Kuna mamia ya maelekezo tofauti kwa ajili ya maandalizi yake, lakini moja ya favorite zaidi ni cream ya chokoleti. Kitamu hiki kitamu mara nyingi hutolewa kama dessert ya kujitegemea.
Mhudumu yeyote anaweza kupika bidhaa hii kwa kutumia mapishi yaliyo hapa chini. Chokoleti ya kakao cream kwa keki imeandaliwa na viungo vifuatavyo: 375 ml ya maziwa ya pasteurized; 20 g poda ya kakao; 100 ml ya cream nzito; 40 g ya sukari; 30 g ya sukari ya unga; 25 g wanga; mayai 2; chumvi kidogo.
Wanga na kakao hutiwa katika 100 ml ya maziwa. Sukari na chumvi huongezwa kwa maziwa iliyobaki, baada ya hapo kila kitu huwashwa na kuchochewa hadi chumvi na sukari kufuta. Wanga iliyochemshwa na kakao huongezwa ndani yake. Kuendelea kuchochea maziwa, kuleta kwa chemsha. Siagi laini na viini vilivyopigwa huongezwa ndani yake. Wakati cream ya chokoleti imepozwa kwa joto la kawaida, protini zilizopigwa huongezwa ndani yake. Ili kupamba confectionery na cream kama hiyo, cream iliyopigwa na sukari ya unga hutumiwa, ambayo inakwenda vizuri nayo kwa ladha.
Kwakufanya keki ya biskuti, unaweza kufanya cream ya chokoleti ya classic. Itahitaji bidhaa zifuatazo: baa 3 za chokoleti nyeusi; 400 g siagi; 0.5 kg ya sukari ya unga; chumvi kidogo; mayai 2; pakiti ya sukari ya vanilla.
Chokoleti iliyokunwa inapaswa kuyeyushwa kwa umwagaji wa maji, na kisha ipoe kidogo. Siagi laini hupigwa na sukari ya vanilla na chumvi. Poda ya sukari hutiwa polepole kwenye molekuli ya siagi, huku ikiendelea kupiga cream. Mayai huletwa ndani ya wingi unaosababisha, kuendelea kupigwa kwa kuendelea. Chokoleti iliyoyeyuka kwa joto huongezwa kwenye mchanganyiko wa siagi-sukari na kuchanganywa vizuri kwa dakika kadhaa, baada ya hapo cream ya keki ya chokoleti inaweza kutumika kwenye tabaka za keki zilizopozwa.
Crimu ya kitamu kulingana na mapishi maarufu ya Kifaransa itafurahisha hata gourmet inayohitajika sana. Delicacy hii hutumiwa katika vikombe vya kioo, glasi na molds nyingine. Ili kuitayarisha, unahitaji 100 g ya chokoleti ya giza; 50 g ya sukari; mayai 3; 100 g siagi; zest ya limao moja; cream cream.
Maandalizi huanza kwa kuyeyusha vipande vya chokoleti kwenye bafu ya maji. Sukari, siagi huongezwa ndani yake, kila kitu kinachochewa kabisa. Viini vya yai huongezwa kwenye molekuli ya chokoleti na kuipiga kwa whisk au mchanganyiko. Ongeza zest ya limao ndani yake pia. Wazungu wa yai wanapaswa kuchapwa kwenye povu yenye lush, baada ya hapo huletwa kwa uangalifu kwenye misa iliyoandaliwa. Chokoleti cream ni kuweka nje katika molds na kilichopozwa. Kabla ya kuliwa, hupambwa kwa zest, cream iliyopigwa na chokoleti iliyokunwa.
Krimu ya chokoleti ya kitamu sana hutayarishwa kutoka kwa viungo vifuatavyo: 100 ml ya sour cream; 125 ml ya siagi; 50 g ya chokoleti ya giza; 120 g ya sukari; mayai 3.
Chokoleti iliyoyeyushwa kwa kuoga maji huunganishwa na siagi na nusu ya sukari iliyochukuliwa. Misa inayosababishwa hupigwa hadi hewa, baada ya hapo viini vya kuchapwa na protini huongezwa ndani yake. Cream cream huchapwa na sukari iliyobaki. Cream hutawanywa katika safu katika ukungu na kupozwa kidogo kabla ya kutumikia.
Ilipendekeza:
Uainishaji wa chokoleti kulingana na utungaji na teknolojia ya uzalishaji. Bidhaa za chokoleti na chokoleti
Chocolate ni bidhaa iliyotengenezwa kwa maharagwe ya kakao na sukari. Bidhaa hii, yenye maudhui ya kalori ya juu na thamani ya juu ya lishe, ina ladha isiyoweza kusahaulika na harufu ya kuvutia. Miaka mia sita imepita tangu kugunduliwa kwake. Katika kipindi hiki, imepata mageuzi makubwa. Hadi leo, kuna idadi kubwa ya fomu na aina za bidhaa zilizofanywa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Kwa hiyo, ikawa muhimu kuainisha chokoleti
Mvinyo tamu: jinsi ya kuchagua na mahali pa kununua. Divai nyekundu tamu. Mvinyo nyeupe tamu
Mvinyo tamu - kinywaji cha kupendeza ambacho kinafaa kwa burudani nzuri. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu jinsi ya kuchagua vin bora
Hakika za kuvutia kuhusu chokoleti. Siri za uzalishaji wa chokoleti. tamasha la chokoleti
Chocolate ni jina linalopewa aina fulani za bidhaa zinazoweza kuliwa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Mwisho ni mbegu za mti wa kitropiki - kakao. Kuna ukweli mwingi wa kupendeza juu ya chokoleti, ambayo inasema juu ya asili yake, mali ya uponyaji, contraindication, aina na njia za matumizi
Kutayarisha juisi ya malenge nyumbani ni rahisi na rahisi sana
Maboga sio tu ya kitamu, lakini pia ni mboga muhimu sana, ambayo pia itasaidia kukabiliana na magonjwa mbalimbali. Juisi ya malenge iliyoandaliwa nyumbani inachukuliwa kuwa muhimu sana kwa suala la kiasi cha vitamini zilizohifadhiwa. Mapishi machache rahisi ya kufanya juisi ya malenge itawezesha sana mchakato huu
Mousse ya ndizi: ladha, afya, rahisi kutayarisha
Bila shaka utapenda wazo la kufanya ndizi kuwa kiungo kikuu katika mousse hii laini. Inageuka dessert yenye lishe na yenye afya, ambayo ni bora kwa watu wazima na watoto. Mousse ya ndizi inaweza kupamba keki. Inathaminiwa kwa muda mrefu na gourmets na ladha ya ndizi-curd
