2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Katika makala haya, tutakuonyesha jinsi ya kupika mikate mikubwa ya viazi. Ingawa sahani hii imeandaliwa kutoka kwa bidhaa rahisi, inahitaji ujuzi na ujuzi wa upishi. Kama kujaza, kama ulivyodhani kutoka kwa jina, viazi hutumiwa, kata vipande nyembamba. Baada ya kujaribu kupika kulingana na mapishi ya jadi, unaweza kujaribu na viungo. Ili mikate ya viazi kugeuka kuwa ladha, na kujaza haibaki mbichi, wanahitaji kupikwa kwa angalau dakika hamsini. Kwa hivyo, tunahifadhi uvumilivu na viungo vifuatavyo:
- 1, vikombe 5 vya maziwa;
-
mikate ya viazi 1, vijiko 5-2 vya chachu;
- vijiko 4 vya sukari;
- 2, vikombe 5 vilipepeta unga wa ngano kwa ajili ya unga na kidogo kwa ajili ya kutia vumbi;
- gramu 30 za siagi;
- yai 1;
- mafuta ya mboga kijiko 1;
- chumvi kijiko 1.
Ili kutengeneza kujaza unapopika pai za viazi, chukua:
- kitunguu 1 cha kati;
- chumvi kijiko 1;
- vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- gramu 600 za viazi.
Kwanza, tuandae unga kwa ajili ya unga wa chachu. Katika maziwa ya moto kidogo, kufuta kijiko moja cha sukari na chumvi kidogo. Tunaweka chachu hapo, changanya, na kisha uweke mahali pa joto kwa kama dakika 10 au hadi chachu ianze kuongezeka. Ifuatayo, piga unga. Whisk yai na sukari iliyobaki. Mimina unga kwenye bakuli la kina. Tunaweka chumvi huko. Katika kilima cha unga tunafanya "crater". Mimina unga, yai iliyopigwa na sukari, mafuta ya mboga ndani yake na kuweka siagi laini kidogo. Piga unga vizuri kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Ikiwa una mtengenezaji wa mkate kwenye ghala lako, nzuri! Unaweza kuitumia kwa kuwasha modi ya kukanda unga au chachu. Kwa kweli, udanganyifu wote lazima ufanyike kwa uvumilivu na bila ugomvi. Tunafunika chombo na unga ulioandaliwa na kitambaa au filamu ya chakula na kuiweka mahali pa joto kwa saa moja au mbili. Wakati huu, wingi unapaswa kuongezeka kwa kiasi kwa mara mbili hadi tatu. Unaweza kuivunja mara kwa mara. Kutoka kwa unga kama huo, unaweza kupika sio mikate tu na viazi, bali pia na kujaza zingine. Kwa mfano, na kabichi, uyoga, nyama, mboga, jibini, vitunguu na kadhalika. Usiogope kujaribu na kurekebisha viungo kwa kupenda kwako. Baada ya yote, sehemu hii ya ubunifu katika biashara ya upishi ni ya kuvutia zaidi na inabadilishamlo wa kitamaduni katika mapishi asilia yasiyo ya kawaida!
Lakini kwanza, hebu tufanye kujaza kwa kitamaduni kwenye pai yetu ya viazi (picha ya sahani iliyomalizika imeambatishwa). Mizizi yangu chini ya maji ya bomba, peel. Kisha kata viazi katika vipande vidogo, kama kwa kutengeneza chips. Tunasafisha vitunguu kutoka kwenye manyoya na kukata kwenye pete nyembamba za nusu. Chumvi, kuchanganya na kuacha kujaza yetu ya baadaye katika pies na viazi kwa dakika 20-30. Wakati huu, mchanganyiko unapaswa kutolewa juisi. Kisha itapunguza maji ya ziada na kuongeza mafuta ya mboga. Tunapaka sahani ya kuoka na kutengeneza msingi wa mkate kutoka sehemu ya unga. Nyunyiza unga, ueneze sawasawa na uunda upande. Tunasambaza kujaza, na juu tunafunika na sehemu ya pili ya unga. Tunafunga kando. Hebu tusimame kwa muda wa dakika 20. Kisha, funika pies zetu na viazi na foil na kuweka katika tanuri preheated hadi 245 digrii. Kwanza, bake kwa muda wa dakika 10 kwa joto hili, na kisha uipunguze hadi digrii 160 na uendelee kuoka kwa muda wa dakika 35. Kisha ondoa foil na upike wakati uliobaki. Imekamilika!
Kama chaguo la haraka, unaweza kutengeneza pai iliyotiwa safu na viazi. Kujaza huandaliwa kwa njia sawa na katika mapishi ya awali, na unga huchukuliwa tayari.
Ilipendekeza:
Kalori ya viazi zilizopikwa. Viazi zilizokaushwa na nyama. Kalori ya viazi zilizopikwa na nyama ya nguruwe
Kula vizuri sio tu hitaji, bali pia ni raha, haswa ikiwa chakula kimetayarishwa kwa upendo na mawazo. Hata kutoka kwa bidhaa rahisi, unaweza kupika kweli chakula cha miungu
Viazi vya kukaanga na kitunguu saumu. Keki ya viazi. Jinsi ya kuchagua viazi kwa kukaanga?
Viazi vya kukaanga vina harufu ya kupendeza na ladha isiyoelezeka. Sahani hii inaweza kupatikana karibu kila jikoni, ambayo ina maelezo rahisi - viazi hupikwa haraka na kwa urahisi. Nakala hiyo itatoa mapishi mawili ya viazi vya kukaanga na vitunguu, pamoja na vidokezo vya kuchagua viazi vya ubora
Viazi vichanga: kalori na mali muhimu. Viazi mpya, kuoka katika ngozi katika tanuri. viazi vijana vya kuchemsha
Potassium, ambayo ni sehemu ya kiazi kichanga, huondoa umajimaji mwingi mwilini. Ndiyo maana bidhaa hii inapaswa kutumiwa na wale ambao wanakabiliwa na edema. Juisi ya viazi hutibu magonjwa ya utumbo, pamoja na magonjwa ya ngozi kama vile kupunguzwa na mikwaruzo, kuchoma. Juisi hii ina uponyaji wa jeraha na mali ya kufunika
Pai za viazi na jibini. Unga wa pai ya viazi
Je, umewahi kupika mikate ya viazi? Ni kwa njia tu ambayo viazi haifanyi kama kujaza, lakini kama moja ya sehemu kuu za unga? Ikiwa sio, basi soma makala yetu, ambapo tutakuambia kwa undani kuhusu maandalizi ya pies ladha, zrazy na zeppelins
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani