Pai za viazi na jibini. Unga wa pai ya viazi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, umewahi kupika mikate ya viazi? Ni kwa njia tu ambayo viazi haifanyi kama kujaza, lakini kama moja ya sehemu kuu za unga? Ikiwa sivyo, basi soma makala yetu, ambapo tutakuambia kwa undani kuhusu maandalizi ya mikate ya ladha, zrazy na zeppelins.

Viazi jibini

Andaa kiamsha kinywa asilia - na familia yako itakushukuru sana. Tutatayarisha pai za viazi na jibini na mchuzi wa beetroot kama ifuatavyo:

• Kaa nyanya zilizochemshwa na karafuu moja ya kitunguu saumu kwenye grater nzuri, ongeza chumvi, pilipili, vijiko kadhaa vya cream ya sour na changanya vizuri.
• Wakati mchuzi unatiwa ndani, tutatengeneza unga wa viazi kwa mikate. Ili kufanya hivyo, chemsha viazi vinne vya kati katika maji ya chumvi, uondoe na uikate. Ongeza gramu 150 za unga, yai moja ya kuku, chumvi na pilipili ya ardhi kwa viazi. Changanya viungo na kijiko, na kisha uikate kwa mikono yako kwenye unga wa elastic. Funga bidhaa iliyokamilishwa kwenye filamu ya kushikilia na uiache kwa muda.muda.
• Ili kuandaa kujaza, ponda gramu 150 za jibini kwa uma, kisha changanya na bizari iliyokatwa, vitunguu kijani, parsley na kitunguu saumu.
• Nyunyiza unga uliobakia kwenye safu unene wa milimita mbili na ukate miduara kwa glasi. Weka kijiko cha chai cha kujaza kwenye kila tupu na Bana kingo.
• Kaanga pai ndogo katika mafuta ya mboga pande zote mbili.

Weka kitamu kilichomalizika kwenye sahani, hamishia mchuzi wa beetroot kwenye boti za supu na ulete sahani hiyo mezani kwa chai au maziwa moto.

Pai za viazi na nyama ya kusaga

Mlo huu wa kitamu huwezi kutayarisha tu kwa karamu ya kawaida ya chai ya familia, lakini pia uiandae kwenye meza ya sherehe. Ili kutengeneza viazi vya kusaga utahitaji:

• gramu 500 za nyama iliyochemshwa (unaweza kuchukua nyama ya nguruwe, kuku au nyama ya ng'ombe) tembeza kupitia grinder ya nyama.
• Chemsha hadi viive, kisha toa kilo moja ya viazi. Mpaka mboga zimepozwa, saga na grinder ya nyama, kuchanganya na mayai mawili ya kuku, chumvi, viungo na vijiko vinne vya unga mweupe. Piga unga kwa mikono yako. Ikiwa itashikamana na mikono yako na meza wakati wa mchakato huu, ongeza unga zaidi kwake.
• Vitunguu viwili vikubwa vimemenya, kukatwakatwa na kukaangwa pamoja na nyama ya kusaga kwenye mafuta ya mboga hadi viwe rangi ya dhahabu. Ongeza chumvi na pilipili ya ardhini ili kuonja.
• Gawa unga katika mipira midogo, tengeneza keki kutoka kwa kila kipande, weka kujaza na.bana kingo.
• Kaanga pai kwenye sufuria iliyowashwa tayari hadi ziive kwa pande zote mbili. Baada ya hayo, weka kitoweo hicho kwenye taulo za karatasi na subiri hadi vinywe mafuta mengi.

Pai za viazi vya kukaanga zinaweza kutumiwa pamoja na mchuzi wa sour cream na mboga mboga.

Pai za kwaresma kwenye mchuzi wa viazi

Ikiwa unashikilia chapisho, basi hii sio sababu ya kujinyima raha ndogo za tumbo. Walakini, sio kila mama wa nyumbani anayeweza kujivunia uwezo wa kupika unga kwenye mchuzi wa viazi kwa mikate. Kwa hivyo, soma kwa uangalifu mapishi yetu na upike keki za kupendeza na sisi:

• Menya viazi vinne vya wastani, funika na vikombe vinne vya maji na chemsha hadi viive. Mimina glasi moja ya mchuzi kwenye bakuli lenye kina kirefu, kisha uimimine iliyobaki kwenye sufuria.
• Ponda viazi hadi vipondwe na upeleke kwenye mchuzi.
• Yeyusha vijiko vinne vya chachu kavu kwenye bakuli la mchuzi uliopozwa, kisha mimina mchanganyiko unaopatikana kwenye sufuria.
• Ongeza vijiko vinne vikubwa vya sukari, vijiko viwili vya chumvi na vijiko kumi vya mafuta ya mboga kwenye viungo. Panda unga (inapohitajika kwa unga mnene), ongeza pumba au nyuzinyuzi.
• Kanda unga kwa mikono yako, funika na taulo na uweke mahali pa joto ili uweze kuinuka. Usisahau kukanda unga kwa mikono yako, na mwisho unapaswa kuchanganywa tena.

Pai za kwaresma kwenye mchuzi wa viazi zinaweza kutayarishwa kwa aina mbalimbalikujaza. Kwa mfano, na kabichi ya stewed, apples au jam. Tafadhali kumbuka kuwa kulingana na kichocheo hiki utapata unga mwingi, kwa hivyo unaweza kufunika sehemu yake kwa plastiki na kuituma kwenye jokofu hadi wakati mwingine.

Viazi zrazy katika oveni

Pai za viazi, zrazy, pai za viazi na zeppelins ni majina yanayotolewa na watu tofauti kwa sahani moja. Kwa hivyo, tutaacha hila za uandishi wao kwa wanaisimu na kuendelea na maelezo ya mapishi. Ili kutengeneza mikate ya viazi katika oveni, utahitaji:

• Weka sufuria juu ya moto, mimina vijiko viwili vya mafuta ya mboga ndani yake, mimina ndani ya glasi ya maji ya moto na weka gramu 500 za sauerkraut.
• Chemsha unga ukiwa umefunikwa hadi laini vya kutosha. Mwishoni kabisa, ongeza kijiko kidogo cha sukari na kijiko cha nyanya kwake.
• Viazi sita vya ukubwa wa wastani, chemsha hadi viive, vimenya na kuponda. Ongeza chumvi, pilipili iliyosagwa na kijiko cha unga.
• Kanda unga mgumu na ugawanye katika mipira sawa (takriban gramu 50 kila moja).
• Sawazisha kila kipande, weka kijiko kimoja cha chai cha kujaza katikati na uunda mikate ya duara.

Oka zrazy katika oveni kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi. Wanapokuwa tayari, watumie kwenye meza na mchuzi wa sour cream. Ili kutengeneza mchuzi, changanya krimu iliyokatwa, kitunguu saumu, chumvi, pilipili na mimea safi.

Pies zilizojaa vitunguu kijani namayai

Watu wachache wanaweza kukataa chakula hiki kitamu na cha kuridhisha. Ni kitamu hasa katikati na mwisho wa majira ya joto, wakati ni wakati wa viazi mpya. Kichocheo:

• Tengeneza unga wa viazi kwa mikate kutoka gramu 600 za viazi zilizochemshwa, mayai mawili ya kuku, vijiko viwili vya unga wa ngano, chumvi na pilipili ya ardhini. Changanya viungo vilivyoonyeshwa kisha uvichanganye na mikono yako kwenye sehemu ya kazi ya meza yako ya jikoni.
• Kwa kujaza, kata mayai matatu ya kuchemsha, katakata kikundi cha vitunguu kijani na bizari kwa kisu. Chumvi na changanya viungo.
• Tengeneza unga na ujaze kwenye mikate, zikunja kwa unga na kaanga kwenye sufuria pande zote mbili.

Tumia sahani iliyokamilishwa na kefir au sour cream.

Pai za viazi na uyoga

Ikiwa unapenda uyoga wa porini wenye harufu nzuri, basi hakikisha umejaribu kuupika kulingana na mapishi haya:

• Tengeneza unga wa viazi kulingana na mojawapo ya mapishi hapo juu.
• Kwa kujaza, chukua gramu 250 za uyoga wa mwituni, kumenya, kukatwakatwa na kukaangwa na vitunguu.
• Tengeneza unga katika mikate midogo midogo, weka nyama ya kusaga katikati na uunde mikate.

Kaanga pai za viazi katika mafuta ya mboga na uzipe zikiwa moto.

Pai ya viazi iliyojazwa tufaha

Chakula hiki kimetayarishwa kwa urahisi na haraka, lakini kinageuka kuwa kitamu sana. Mapishi yake ni:

• Ponya gramu 450 za viazi zilizochemshwa hadi ziwe safi. Ongeza chumvi, pilipili na vijiko viwili vya siagi iliyoyeyuka kwake. Baada ya hayo, changanya viazi na glasi ya unga wa ngano na ukande unga ambao haujabana sana.
• Tufaha tatu, zimemenya, zimepakwa msingi, kata vipande nyembamba na kumwagiwa maji ya limao.
• Gawa unga katika vipande vinne na viringisha kila kimoja kwenye mduara.
• Kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa kwa karatasi ya kuoka, weka nafasi mbili zilizo wazi, weka siagi iliyokatwa vipande nyembamba na kujaza tufaha. Nyunyiza nafasi zilizoachwa wazi na sukari, zifunike na miduara iliyobaki na Bana kingo.

Oka mikate hadi iive, baada ya kutoboa kila sehemu kwa uma.

Zeppelins

Mlo huu wa vyakula vya Kilithuania hakika utaifurahisha familia yako pia. Ili kuipika kwa usahihi, soma kwa uangalifu maagizo:

• Chukua kilo mbili za viazi, peel na ugawanye katika sehemu nne. Chemsha sehemu moja hadi laini na upite kupitia grinder ya nyama. Punja sehemu tatu zilizobaki kwenye grater ndogo zaidi. Kamua viazi mbichi kisha changanya na vilivyochemshwa.
• Subiri maji ya viazi yatulie, kisha mimina kioevu kutoka kwenye sufuria, ukiacha wanga chini.
• Changanya wanga na viazi vya kusaga, changanya, ongeza chumvi na pilipili ya ardhini. Ikiwa ulifanya kila kitu sawa, basi matokeo yatakuwa unga mnene na elastic.
• Kwa kujaza, changanya nyama iliyokunjwa, vitunguu vilivyokatwa, vitunguu saumu, pilipili na chumvi ili kuonja.
• Chovya mikono yako kwenye maji baridi,kuchukua wachache wa wingi wa viazi na kuunda keki kutoka kwa hiyo sentimita moja na nusu nene. Weka vitu vilivyowekwa katikati na uzibe kingo.
• Chemsha maji kwenye bakuli kubwa, ongeza jani la bay na mbaazi chache za pilipili yenye harufu nzuri kwake. Weka kwa upole zeppelins ndani na uichemshe kwa nusu saa.
• Ili kuandaa mchuzi, chukua gramu 250 za brisket (au mafuta ya nguruwe), kisha uikate kwenye cubes. Kaanga nyama na kitunguu kilichokatwakatwa na ongeza siki mwishoni.

Tandaza sahani iliyomalizika kwenye sahani na kumwaga juu ya mchuzi wa nyama kabla ya kutumikia.

Hitimisho

Patties za viazi ni ladha nzuri ambayo wanafamilia wako wote watapenda. Soma mapishi yetu na uyatumie kuandaa vyakula vitamu na vya kuridhisha.