2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Cahors kutoka Fanagoria haiwezi kuainishwa kuwa vinywaji vya kila siku. Na hii inaendana kikamilifu na wazo la watengenezaji. Baada ya yote, divai hii iliundwa kwa sherehe za kanisa na likizo za Kikristo. Lakini sasa, kwa kuzingatia maombi kwenye Mtandao Wote wa Ulimwenguni, "Canonical Cahors" kutoka "Fanagoria" inapata umaarufu kwa kasi ya ajabu. Labda siri ya ukuaji kama huo imefichwa katika kinywaji kisicho kawaida.
Maelezo ya chupa
Lebo ya mbele inalingana kikamilifu na mstari wa "Nambari ya Hifadhi", ambayo kinywaji hiki ni mali yake. Chini ni jina, mwaka wa mavuno na habari fupi kuhusu mvinyo, pamoja na maandishi yanayoonyesha kwamba kampuni ina mashamba yake ya mizabibu.
Kuna maelezo zaidi kwenye lebo ya nyuma. Inasema kwamba divai hii ina rangi nyekundu na ina ladha tamu. Kama vile Cahors nyingi zinazozalishwa nchini, kinywaji hiki kina Cabernet Sauvignon, Saperavi na baadhiaina nyingine za zabibu, lakini kwa idadi ndogo sana.
Upekee wa Cahors kutoka "Fanagoria" upo katika ukweli kwamba maudhui ya sukari ndani yake ni gramu 50 kwa lita. Rasmi, inachukuliwa kuwa tamu, lakini, kwa kulinganisha, katika Cahors nyingine, maudhui ya sukari ni kati ya gramu 140 hadi 160 kwa lita. Lakini hii sio kupotoka pekee kutoka kwa kawaida. Pombe hapa haizidi 10.5%, ingawa teknolojia ya kisasa hutoa angalau 15%.
Kwa hivyo, Cahors kutoka Fanagoria inafaa kujaribu, ikiwa tu ni kwa ajili ya kutaka kujua.
Sifa za Organoleptic za kinywaji
Mvinyo una rangi nyekundu iliyokoza isivyo kawaida, iliyokolea hivi kwamba inaonekana nyeusi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba aina zote mbili za zabibu hutoa kivuli kikubwa sana, na "saperavi", kwa ujumla, hutafsiriwa kama "dye".
Harufu ya Cahors kutoka Fanagoria ina toni za beri za viungo. Mbele ya mbele, pilipili nyeusi huhisiwa wazi (mwangaza sana hivi kwamba karibu hakuna chochote kinachohisiwa badala yake). Lakini matunda yanaonekana, kati ya ambayo yanayoonekana zaidi ni cherries, currants na raspberries.
Licha ya ukweli kwamba divai inachukuliwa kuwa tamu, ni siki kabisa. Hii inakatisha tamaa mwanzoni. Sukari ni karibu haipo. Inaonekana tu katika ladha ya baadaye, ambayo inatofautishwa na maelezo ya beri kavu.
Divai ya Fanagoria's Cahors pia ina tannins nyingi. Lakini hii haishangazi, ikizingatiwa kwamba aina kuu katika utunzi ni saperavi na cabernet.
Maoni kuhusu Cahors kutoka "Fanagoria"
Watumiaji wengiinazingatia kinywaji hiki kuwa sawa. Labda itaonekana kuwa mbaya kwa mtu, lakini unaweza kulifumbia macho hili, ukizingatia bei yake ya bei nafuu.
Bila shaka, wakosoaji wengi hupiga kila kona kwamba hii sio Cahors hata kidogo. Kama, hailingani na kiwango cha sukari au nguvu.
Kagor kutoka Fanagoria anaweza kuitwa aina ya toleo jepesi la kinywaji katika aina hii. Hiyo ni, kulingana na sifa zake, kinywaji hiki kinaendana kabisa na divai ya kila siku.
Ikipozwa kidogo, itaendana kikamilifu na kata ya matunda au kitindamlo. Kinywaji hiki ni cha aina nyingi, kwani kinaweza pia kutumiwa na nyama.
Machache kuhusu mtengenezaji
Fanagoria ni jina la jiji la kale, katika eneo ambalo kiwanda cha divai cha jina moja kimekuwa kikifanya kazi kwa zaidi ya miaka hamsini.
Leo ni moja ya viwanda vikubwa katika nchi yetu. Mashamba ya mizabibu, ambayo ni ya kampuni, yana eneo la zaidi ya hekta elfu tatu na nusu. Ni shukrani kwao kwamba bidhaa za kampuni ni za ubora bora. Mchakato wa uzalishaji unadhibitiwa kikamilifu na wataalamu wa kiwanda cha divai, kuanzia kupanda miche hadi kuweka chupa na usambazaji.
Vipengele vya Utayarishaji
Ili divai zote nyekundu, ikiwa ni pamoja na Cahors, ziwe za ubora unaostahiki, uangalizi maalum lazima uzingatiwe kwa kupaka rangi na tanini katika mchakato wa uchachishaji wa massa.
Ni kampuni ya Fanagoria ambayo ina vifaa vipya zaidi vya utaratibu huu.
Jambo zima ni kwamba rojo iko kwa wakatiFermentation inapaswa kuwa na mwonekano sawa kila wakati. Kwa hiyo, mchakato wa kuchanganya una jukumu muhimu hapa. Ni pamoja naye kwamba sifa zote muhimu za kinywaji cha siku zijazo huanza, ambayo inapaswa kugeuka kuwa kamili, tart na kuwa na uwezo wa kuzeeka. Ndio maana matangi ya uchachushaji (vinafishi) lazima yawe na miundo tofauti.
Baada ya mchakato wa uchachishaji kukamilika, lazima hutenganishwa na massa. Ili divai iwe na rangi tajiri, ladha kamili ya tannic na harufu ya kina, ni mantiki kushikilia divai kwa muda kwenye massa. Ikiwa unahitaji kupata kinywaji nyepesi, kisicho na adabu wakati wa kutoka, basi ni bora kudharau mara moja. Hii inafuatwa na kuzeeka na kuweka chupa.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
"Sagudai": mapishi. "Sagudai" kutoka mackerel, kutoka omul, kutoka lax pink, kutoka whitefish: mapishi, picha
Milo ya samaki sio tu ladha, bali pia ni afya sana. Hasa ikiwa unawapika kutoka kwa bidhaa mbichi za kumaliza nusu na usindikaji mdogo. Tunazungumza juu ya sahani kama "Sagudai". Katika makala tunatoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake. Unaweza kuchagua mapishi yako ya Sagudai kutoka kwa aina tofauti za samaki
Kichocheo cha eggnog - cocktail ya kitamaduni ya Mwaka Mpya
Egg nog ni kinywaji cha Mwaka Mpya kilichotiwa mizizi nchini Marekani, ambacho kinafafanuliwa kwa maneno ya Kirusi kama "eggnog mlevi". Ikiwa majina "laini", "tamu", "spicy" na "heady" ni ya kupenda kwako, basi hakika unapaswa kujaribu kichocheo cha kawaida cha kinywaji hiki jioni ya gala ya msimu wa baridi
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Jinsi ya kutengeneza divai ya mulled, kinywaji cha kitamaduni cha Krismasi huko Uropa
Je, unajua jinsi ya kupika divai ya mulled? Kinywaji hiki kitakuwa sahihi sio tu kwa Krismasi, bali pia kwa wakati wowote wa baridi. Na hauitaji bidhaa nyingi kwake, na kutoka kwa vifaa - sufuria ya kawaida
