Bar "Pivnoy etiquette" (St. Marata, 14, St. Petersburg): menyu, hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Petersburg ni maarufu si tu kwa usanifu wake na maeneo ya kihistoria. Katika Urusi yote hakuna jiji lililojazwa sana na roho ya ubunifu na wasomi wa kisasa katika utofauti wake wote. Katika mji mkuu wa kaskazini, maisha hutiririka kwa kipimo, bila haraka, lakini wanachojua sana kufanya hapa ni kuburudika na kunywa.

Ya mwisho, kwa njia, ni nzuri sana kwa wenyeji. Haishangazi, kwa sababu kuna baa nyingi, baa na vituo vingine vya kunywa huko St. Unaweza kutembelea sehemu mpya kila siku na bado usiyakwepe yote. Labda ndiyo sababu kuna wasanii wengi, waandishi, wanamuziki na wawakilishi wa fani nyingine za ubunifu, wakiwa na mazungumzo madogo juu ya glasi ya divai nzuri au bia.

Ni rahisi sana kupotea katika chaguzi mbalimbali. Usijali, tutakuonyesha mwelekeo unaohitaji kwenda Ijumaa usiku (na siku nyingine yoyote, huyo ni Peter) ili kuwa na wakati mzuri na kufurahia bia bora zaidi mjini. Kuna sehemu moja ambapokinywaji hiki cha ulevi kinapewa tahadhari maalum, au tuseme, hata kusema, jambo kuu. Baa ya Etiquette ya Bia, iliyoko si mbali na Ukumbi wa Tamasha la Vampuka na Mraba maarufu wa Pushkin, itakufundisha kila kitu kinachohusiana na bia kwa njia moja au nyingine. Kuwa na uhakika, wakati wako katika baa hii hautapotea.

dhana ya taasisi

Waanzilishi wa baa hiyo, wanandoa Olga na Anton, waliichukulia kama mahali ambapo wajuzi wa kweli wa bia nzuri na wale wanaotaka kukifahamu kinywaji hiki vyema watakusanyika. Baa "Etiquette ya bia" (Marata, 14) ilifungua milango yake kwa wale wote wanaopenda kutengeneza pombe, wapenzi wa kuonja bia mpya, za kuvutia. Hapa sio tu wanakunywa, lakini pia hujaza maarifa yao juu ya kinywaji wanachopenda cha ulevi. Mawasilisho ya bia, usiku wa mandhari, mawasiliano na wakusanyaji wenza - yote haya yanaweza kupatikana katika "Etiquette ya Bia".

Kuingia kwenye baa si kwa ajili ya kunywa tu kinywaji au viwili kwa ajili ya mazungumzo ya kuvutia kuhusu bia na kila kitu kinachohusiana nayo. Wakati wa jioni, mashabiki mara nyingi hukusanyika hapa kutazama matangazo ya michezo ya mechi na marafiki na watu wenye nia kama hiyo. Na kila Jumapili ya tatu ya mwezi, baa "Etiquette ya Bia" hufanya mikutano ya Klabu ya St. Petersburg ya Watoza Viungo vya Bia. Katika mikutano kama hii, unaweza kujifunza mambo mengi ya kuvutia kuhusu kinywaji hiki cha kulewesha.

Wanamwaga nini?

Waanzilishi wa baa hiyo walifanya kazi nzuri ya kuwafurahisha wageni wao kwa bia bora zilizotengenezwa katika viwanda vidogo vidogo vya mji mkuu wa Kaskazini. Kuangalia ndani ya "Etiquette ya Bia" kwa mara ya kwanza, unaweza kupotea kwa urahisi katika aina mbalimbali za vinywaji vya kulevya kwa kila ladha na rangi. Lakini usijali, na pia usichukue jambo la kwanza ambalo lilichukua jicho lako. Wafanyakazi wa baa ni rahisi kuwasiliana nao na watafurahi kukushauri kuhusu kinywaji ambacho kinakidhi mapendeleo yako, kukuambia zaidi kuhusu aina mbalimbali unazopenda, na hata kukuruhusu kuonja chaguo kadhaa.

aina za Petersburg

Kama inavyofaa baa nzuri, ambayo bila shaka inajumuisha "Etiquette ya Bia", menyu ya bia hapa ni pana, kuna bia ya rasimu, ya chupa na ya ufundi. Aina zingine ni "mara kwa mara ya bar" na zinapatikana kila wakati, zingine hubadilisha kila mmoja mara kwa mara. Hebu tuzungumze machache kati yao.

Rasimu ya bia

Kwa mfano, "Vaclav copper" - bia ya kahawia-kahawia iliyochapwa chini na uthabiti mwepesi na povu nyeupe isiyo na hewa. Kinywaji hicho kinaburudisha, na ladha ya kimea laini kwenye kaakaa. "Landskrona ale" - kinyume chake, bia ngumu zaidi na nene, lakini yenye kunukia sana rangi ya apricot iliyoiva. Ina uchungu wa wastani na ladha iliyotamkwa ya m alt, na utungaji unakamilika kwa maelezo ya asali-hoppy. Aina nyingine ambayo inapatikana kila wakati kwenye baa - "Kexholm porter" - ale giza opaque na ladha iliyotamkwa ya nafaka zilizochomwa na kujaza m alt ya kina. Wapenzi wa bia nzuri ya giza hakika wataithamini.

Aina za wageni za vinywaji vinavyolewesha pia zinavutia. Kwa mfano, bia yenye kuvutiainayoitwa Kufa Siku Nyingine. Pia inaitwa divai ya shayiri, inayojulikana na wiani mkubwa na nguvu (10%), lakini wakati huo huo ni tamu, na ladha ya safu nyingi na harufu ya spicy ya busara. Au bia ya ngano Nyumba ya ngano, ambayo inatofautishwa na maelezo ya matunda kwenye palati na harufu iliyotamkwa ya ndizi na karafuu za spicy. Ina kichwa kinene kilichotengenezwa kwa povu, inanywewa kwa urahisi na kwa kupendeza.

Bia ya chupa

Aina ya bia ya chupa hapa ni zaidi ya tajiri. Nini huwezi kupata kwenye rafu ya bar "Bia etiquette"! Hebu tuangazie chaguo chache kati ya zinazovutia zaidi.

Bia yenye jina angavu "Doctor House" imewekwa kwenye chupa ya muselet cork. Hii ni ale iliyotengenezwa kwa mtindo wa blonde wa Ubelgiji: harufu yake huundwa na maelezo ya laini ya chachu na viungo vya matunda, ladha ni m alty, imejaa, na ladha kali, ya muda mrefu. Aina nyingine ya kuvutia ni Bluebeard doubbel. Hii ni bia iliyotiwa chachu mara mbili, iliyotengenezwa kwa mtindo wa Ubelgiji na baada ya kuchachushwa kwenye chupa. Inaonyeshwa na nguvu ya juu na wiani, lakini uchungu mdogo katika ladha. Imetengenezwa kutoka kwa aina nne za m alt, ambayo inaweza kuonekana wazi katika ladha. Wapenzi wa kahawa na bia ya giza hakika watapenda Coffee Staut, ambayo ina ladha tele na manukato ya chokoleti na kahawa.

Bila shaka, "Etiquette ya Bia" itakupa chaguo pana zaidi na la kuvutia, lakini tuliangazia baadhi tu ya chaguo tulizopenda.

Nini cha vitafunio?

Ambapo kuna bia namazungumzo ya karibu, lazima kuwe na chakula. Hakuwa na tamaa na jikoni "Etiquette ya Bia", hakiki ambazo ni nzuri sana. Vitafunio hapa, kama bia, ni tofauti. Hakikisha kujaribu mipira ya herring na jibini-kaa na vitunguu - sahani ambazo tayari zinajulikana kwa kila mtu zimepigwa kwa kuvutia. Usikatae vitafunio vya mtindo wa Kihispania - pincho (baguette na kujaza): na mboga mboga na anchovies, pamoja na tuna, sausages na vitunguu vya caramelized. Kati ya vitafunio hivyo, nyama ya ng'ombe, kuku na nyama ya nguruwe pia inapendeza.

Kuna baga, na vyakula vya moto (steak ya nyama ya ng'ombe na puree inayopendwa na kila mtu ni nzuri sana), na hata pancakes. Hutaachwa na njaa hapa, wala hutaachwa na kiasi.

Mambo ya Ndani na anga ya baa

Alama ya nondescript kwenye lango inakabiliwa na msururu wa rangi angavu katika sehemu ya ndani ya baa. Kwa mtazamo wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa hii sio pub kabisa, lakini mgahawa wa mashariki. Lakini mara tu unapoona baa ndefu iliyojaa idadi kubwa ya chupa za bia zilizo na lebo angavu, na kwenye ukuta kando ya meza kuna viboreshaji vya bia vilivyokusanywa kwa uangalifu na waanzilishi waliowekwa kwenye safu, pazia la Mashariki litaanguka.

Keti nyuma na ufurahie - bia, mazungumzo, matangazo ya mechi ya kandanda na mazingira yote yanayoendelea. Hapa unaweza kupumzika kweli, kusahau kwa muda kuhusu biashara katika mzunguko wa connoisseurs sawa ya bia nzuri. Kwa njia, wasichana wanapenda bar kama vile wanaume. Bado, kwa kuzungukwa na wanaume na bia ladha, hakuna mrembo atakayechoka.

Matatizo"Tabia za bia"

Wakati fulani, kwa baa, na pia kwa wageni wake, hali ya hapa haikuwa ya kupendeza sana. Wamiliki wa baa walihusika katika adha halisi, wakiamua kushiriki katika onyesho la "Kwenye Visu" na Konstantin Ivlev. Kuanzia dakika za kwanza za utengenezaji wa filamu, waanzilishi waligundua walichojiingiza, lakini ilikuwa ni kuchelewa sana kurudi. Baada ya kujifunza juu ya utengenezaji wa filamu ya programu, mpishi wa baa aliacha, kwa hivyo shida na kasoro zote jikoni zililazimika kutatuliwa na mpishi wa sous. Kulikuwa na maneno mengi, kelele na mkazo - ingawa mengi yalitokea wakati kamera ikiwa imewashwa. Kama wamiliki wenyewe wanasema, Konstantin ni mtu wa kupendeza na hata mwenye urafiki, lakini umbizo la maambukizi linahitaji "mapenzi na uchafu".

Wakati wa uhamisho, kazi nyingi zilifanyika katika maeneo yote, kuanzia jikoni hadi mambo ya ndani. Mwisho, kwa njia, haukufurahisha kabisa wageni na waanzilishi wa baa (lakini mara tu walipoanza, haikuwezekana kurudi nyuma). Mabango angavu katika mtindo wa sanaa ya pop yaligeuka kuwa nje ya mada. Mabadiliko kwenye menyu yalikuwa ya kupendeza kwao - kwa hili, Konstantin na wenzake walifurahisha umma wa baa: huduma, ubora wa vyombo, na urval ziliinuliwa kwa kiwango cha juu. Mpango "Kwenye Visu" haukuenda bila kutambuliwa, kulikuwa na mabadiliko mengi. Sio zote zilikuwa za kupendeza, lakini wamiliki bado waliridhika, kwani walipata uzoefu mzuri kutoka kwa "disassembly of the institution" hii yote.

Haiwezi kusemwa kuwa baada ya mradi kama huu "Etiquette ya bia" ilipoteza heshimawananchi, lakini wengi hawakupenda mabadiliko hayo hata kidogo. Kwa hivyo, baada ya kumalizika kwa utengenezaji wa filamu, Olga na Anton walirudisha vitu kadhaa mahali pao (pamoja na vitu vya menyu). Bado unaweza kuwa na wakati mzuri katika baa, kufurahia kinywaji cha ubora na kuzungumza na mhudumu wa baa juu ya mada ya kutengeneza pombe. Hili ndilo jambo muhimu zaidi katika mazingira ya baa, na hivi ndivyo wamiliki na wafanyakazi wa taasisi hiyo waliweza kutunza.