Sitini - mkahawa, Moscow. Anwani, menyu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sixty ni mojawapo ya migahawa mirefu zaidi barani Ulaya. Mtu yeyote ambaye ana ndoto ya kugusa anga ya Moscow kwa kila maana ya neno lazima dhahiri kutembelea mahali hapa. Bora tu hukusanywa hapa, kutoka kwa mambo ya ndani hadi vyakula na kiwango cha huduma. Watazamaji watafaa - watu waliofanikiwa ambao wanataka kupata kila kitu kutoka kwa maisha na kuifanya kwa usalama. Wengine wanasema kwamba mrembo wa Moscow anakula hapa na wale wanaotaka kujionyesha, wanapata mtu kama "msindikizaji". Wengine huhisi raha kabisa na huzungumza kwa shauku kuhusu mahali hapa pa kushangaza. Vyovyote vile, Sixty ni mkahawa ambao haumwachi mtu yeyote.

Dhana ya mgahawa

Nzuri, ya gharama, ya kushtua kidogo na ya kisasa. Mpya katika kila kitu - katika eneo na mambo ya ndani, vyakula na njia za kutumikia sahani, kiwango cha vyama na wageni, "mchanganyiko" wa visa na nyimbo kutoka kwa DJs zaidi ya mtindo wa mji mkuu na dunia. Sio bahati mbaya kwamba ufunguzi wa mgahawa ulikuwamahali kama "isiyoweza kufikiwa" kama Mnara wa Shirikisho ulichaguliwa. Mgahawa wa Sitini hutoa chakula cha mchana bora au chakula cha jioni ili kupendeza sio tu maoni ya mambo ya ndani, lakini pia (hii ni jambo muhimu ambalo lilifanya kuwa maarufu) kuchunguza panorama za kipekee za mji mkuu kutoka urefu wa nusu kilomita. Hiki ndicho hasa hufanya moyo kuruka mapigo kwa kushangaa. Kwanza kabisa, watu huja hapa ili kupendeza jua na machweo, angalia mawingu chini ya miguu yao na nyota "kwenye kiwango cha macho", na kisha tu kuwa na wakati mzuri na kula chakula kitamu. Nje ni uzuri. Kuna nini ndani?

Sitini za Ndani

Mtindo mkali wa mijini unapatikana hapa pamoja na rangi angavu na tajiri katika mtindo wa Andy Warhol wa kutisha. Monochrome nyeusi na kijivu rangi ni diluted na accents mkali - sofa nyekundu, armchairs machungwa na viti njano, napkins nyeupe juu ya meza na vigogo nyeupe Birch karibu na madirisha panoramic, mengi ya kijani, mengi ya nafasi na mwanga. Vifaa katika mambo ya ndani ni ya ajabu. Je, chandeliers na taa pekee zina thamani gani! Taa za mtindo nyeusi na njano kwenye pendenti ndefu, mipira mikubwa ya fedha inayoning'inia kutoka kwenye dari, miundo isiyo ya kawaida ya taa za sakafu - unaweza kuendelea kwa muda usiojulikana.

Kwa mtazamo wa kwanza, muundo wa mambo ya ndani wa chumba unaonekana rahisi na mafupi, mkali, wenye lafudhi chache angavu. Lakini ikiwa unapoanza rika, zinageuka kuwa sitini ni mgahawa na kiasi kikubwa cha "siri" za kushangaza na maelezo. Kila wakati unapokuja mahali hapa, utagundua kitu kipya nainavutia.

jiko la mgahawa

Mionekano pekee, haijalishi ni ya kuvutia kiasi gani, haitakujaza kamwe. Sitini haitamani hii, kwa sababu katika arsenal yake kuna sahani za kushangaza kutoka kwa vyakula tofauti vya ulimwengu kutoka kwa mmoja wa wapishi bora wa Uropa. Nani anawajibika kwa matumbo ya wageni wa mgahawa? Maneno machache kuhusu Regis Trigel isiyo na kifani.

Chef Sixty

Kabla ya kuhamia mji mkuu wetu, Regis alifanya kazi katika mikahawa maarufu ya Ufaransa na Uswizi. Miongoni mwa wenzake walikuwa wapishi maarufu kama Alain Ducasse, David Desso na Eric Brifar. Regis anajua vizuri mbinu za kisasa za upishi na ustadi wa kutumikia kwa kuvutia. Pamoja na haya yote, anajua vyakula vya Kirusi kikamilifu, kwa hiyo yeye huunda kwa urahisi kazi bora za upishi kutoka kwa bidhaa za kilimo cha Kirusi. Kwa kuongeza, Régis huchanganya kwa ustadi ladha ambazo zinaeleweka kwetu na mila ya kigeni ya upishi. Lakini si hivyo tu: Trigel ni mwanachama wa Golden Bocuse Academy.

Miujiza ndogo (na mikubwa) hutokea katika jiko la mkahawa wa Sixty chini ya uongozi wa mpishi Mfaransa. Mlo kutoka duniani kote katika muundo usio wa kawaida wa kisasa na uwasilishaji wa mtindo huwafanya wageni kuvutiwa, kufurahia ladha na uzuri wa chakula.

Menyu ya mgahawa

Vipigo vya upishi vya Kirusi, kaskazini, vya pan-Asia ni sehemu kuu ya unachoweza kujaribu katika Sixty (mkahawa). Menyu ni ya kuvutia kweli. Hata sahani zinazojulikana zaidi zinawasilishwa hapa katika "jukumu" jipya kabisa. Ili kukidhi ladha ya mgeni yeyote ni kazi, naambayo wapishi wa mkahawa huo hufanya vyema.

Je, ungependa kujaribu kitoweo cha mwana-kondoo kwa njia isiyo ya kawaida? Unakaribishwa! Je! ungependa kushangaza ladha yako na mchanganyiko usio wa kawaida wa sahani za kigeni? Pia si tatizo. Hapa kuna mifano michache tu ya kile kinachotolewa kwenye menyu ya Sitini:

• Blancmange yenye matunda ya kitropiki;
• nyama ya mawindo;
• King crab na mchuzi wa Thai;
• salmon pamoja na hummus;
• blancmange cream profiteroles;
• pweza aliyechomwa na tempura ya mboga;
• saladi ya kuku ya tandoori;
• tambi ya orecchiette na sungura.

Ni wapi pengine ambapo umeona michanganyiko isiyo ya kawaida na ya kupendeza ya viungo? Lakini usishangae. Hujaona huduma ya sahani - inazidi matarajio yote! Raha - ya urembo na ya kitamaduni - hakika utapata, hakuna shaka.

Sitini (mkahawa): bei

Polepole tunakaribia wakati usiopendeza, lakini unaofaa kuzingatiwa - gharama ya kufurahisha kutembelea taasisi hii. Inapaswa kusema mara moja: bei zinalingana kikamilifu na kiwango cha mgahawa. Yeye yuko juu, na kwa hivyo alama zitakuwa sawa. Hundi ya wastani ya chakula cha mchana katika Sitini ni kutoka kwa rubles 2000-2500. Hii ni pamoja na sahani moja na kinywaji, ikiwezekana dessert. Ukiamua kula vizuri, ukiagiza chakula cha moto, saladi, na hata kitu kutoka kwa pombe, basi hesabu kiasi hicho mara mbili zaidi.

Sitini hailipii chakula tu, bali huduma, uwasilishaji, mazingira. Kwa hili wanaenda hapa, kwa sehemu kubwa iliyobaki nafuraha na kamili na kupumzika kwa raha.

Matukio saa Sitini

Waundaji wa mgahawa hawakuweza kuruhusu mkahawa huo, ulio kwenye ghorofa ya 62, wenye mandhari nzuri ya jiji kuu, ukawa mahali ambapo unaweza kula chakula kitamu katika mazingira mazuri. Je! Sitini (mkahawa) hutoa nini kingine? Moscow ni mji sio tu wa biashara, bali pia wa vyama vya kizunguzungu. Katika urefu wa karibu nusu kilomita kutoka ardhini, sherehe zenye kelele na furaha zaidi, matamasha ya wasanii maarufu na maonyesho maridadi kwa wageni wa mikahawa hufanyika.

Ma-DJ wa kisasa hucheza muziki wa kilipuzi nyakati za jioni, Beck Narzi maarufu huchanganya vinywaji bora zaidi vya vileo kwa ajili ya wageni, na wahudumu hufanya kila kitu ili upate mapumziko mazuri na kufurahia chakula na huduma.

Hukumu ya sitini

Hapa ni mahali kwa wale ambao wamezoea kutojinyima chochote na kufurahia maisha, kupumzika, chakula. Ikiwa uko tayari kulipa kwa wakati mzuri, basi utapenda taasisi hiyo. Tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa anga na kizunguzungu (kwa maana halisi ya neno) maoni kutoka kwa madirisha ya panoramic. Je, unataka kuelewa na kuhisi Sixty (mkahawa) ni nini? Picha hazitakusaidia. Unapaswa kuja na kuona kila kitu kwa macho yako mwenyewe. Karibu kwenye ghorofa ya 62 ya tuta la 12 la Presnenskaya. Uwe na uhakika, hutajuta.