Blueberries: mali na vikwazo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Blueberry ni mmea wa familia ya lingonberry, ambayo ina matunda yenye ladha na harufu ya kupendeza. Kutoka kwa matunda unaweza kupika jam, jam na kula safi. Je, ni mali gani muhimu ya blueberries, pamoja na kile mmea unathaminiwa, utajifunza kutoka kwa nyenzo hii.

Muundo

Beri ina orodha pana ya madini na virutubishi ambavyo vina athari ya faida kwa mwili. Ina:

• vitamini A, B, PP, K na E;
• tanini;
• fiber ya lishe;
• pectini;
• flavonoids;
• phenoli, sukari na rangi ya mimea;
• pectin;
• madini (chuma, fosforasi, magnesiamu, sodiamu, potasiamu).

Blueberries ni beri yenye kalori ya chini na thamani ya lishe ya kcal 57. Kwa hivyo, inashauriwa kuiongeza kwenye menyu ya lishe.

Sifa muhimu za beri na juisi ya blueberry

Kutokana na utunzi wake mzuri, matumizi ya utamaduni yana athari chanya kwa takriban mifumo yote ya mwili. Faida:

• Ina mali ya choleretic na diuretiki, ambayohusaidia kupunguza uzito na kuhalalisha kazi ya viungo vyote.
• Antioxidants zilizomo kwenye matunda huzuia kuzeeka kwa mwili na kuboresha utendaji kazi wa moyo na mishipa ya damu.
• Huzuia kutokea kwa uvimbe.
• Kwa sababu ya maudhui yake ya vitamini C, matunda hutumika kuzuia kiseyeye.
• Matumizi ya mara kwa mara ya blueberries huboresha uwezo wa kuona. Matunda hayo hupunguza misuli ya macho na kusaidia kupambana na glakoma.
• Husafisha mwili wa sumu na kuleta utulivu wa kimetaboliki.
• Huboresha utendaji kazi wa mfumo wa usagaji chakula. Ugonjwa wa peristalsis wa matumbo unazidi kuwa bora.
• Matunda hupunguza kasi ya kuzeeka kwa seli za neva, kuboresha uwezo wa kiakili na kumbukumbu.
• Hupunguza shinikizo la damu.
• Kula matunda husababisha kupungua kwa viwango vya sukari kwenye damu.
• Huongeza hamu ya kula, huchangia kutolewa kwa kiasi cha kutosha cha juisi ya tumbo.
• Huinua sauti ya mwili na kuondoa msongo wa mawazo.
• Huongeza ulinzi wa mwili na kuboresha upinzani wake kwa virusi na bakteria.
• Ikitokea ugonjwa wa kuhara au ini, ni vizuri kunywa glasi 1/2 ya juisi mara 3 kwa siku.
• Blueberries safi huondoa chumvi za metali nzito kutoka kwa mwili na kupunguza athari za mionzi. Uwezo huu wa beri unaweza kutumiwa na wafanyikazi katika tasnia hatari.

Kutokana na mali ya uponyaji ya blueberries, juisi yake pia ina sifa chanya. Madaktari wanapendekeza kuitumia mara 1-2 kwa wiki. Muundo wa kinywaji una kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Kwa sababu ya hii, juisiina sifa za kuzuia uchochezi na hupunguza udhihirisho wa homa.

Wakati huo huo, haina vikwazo vyovyote, hivyo kinywaji hutumiwa sana katika lishe ya chakula. Sifa za kitamaduni za kitamaduni hazitumiwi tu kwa madhumuni ya matibabu, bali pia kwa kuzuia magonjwa mengi.

Kuongeza matunda kwenye menyu ya mtoto

Sifa za manufaa za blueberries kwa watoto huonyeshwa katika kueneza kwa mwili unaokua na madini na vitamini zote muhimu.

Kwa sababu ya kukosekana kwa vizio, inaweza kutolewa kwa watoto hadi mwaka. Hapo awali, beri imejumuishwa kwenye menyu kwa namna ya viazi zilizosokotwa. Inaongezwa kwa nafaka au kuchanganywa na matunda mengine. Mapokezi huanza na kijiko 1, hatua kwa hatua kiasi kinaongezeka. Ukubwa wa sehemu lazima ukubaliwe na daktari wa watoto.

Ni marufuku kutumia beri kwa wingi ili isisababishe kichefuchefu, kutapika au kizunguzungu.

Blueberries wakati wa ujauzito

Wakati wa ujauzito, kuongeza beri kwenye menyu kunapendekezwa kwa wanawake wote. Kutokana na mali yake ya manufaa, blueberries wakati wa ujauzito wana athari nzuri zaidi. Hii hutokea kutokana na maudhui ya vitamini B, P, PP na asidi folic katika berry, ambayo wakati mwingine huitwa "homoni ya kike". Dutu hii huunda seli mpya na huzuia ukuaji wa magonjwa katika fetasi.

Mbali na hilo, matunda yana manufaa kama haya:

• Maudhui ya Vitamini C katika blueberries huzuia ukuzajimafua ambayo huathiri vibaya mwili wa fetasi na mama mjamzito.
• Hupunguza sukari kwenye damu, ambayo ni muhimu sana kwa wanawake wanaougua kisukari.
• Aini iliyomo kwenye beri ina uwezo wa kudumisha viwango vya kawaida vya hemoglobin. Rutin hairuhusu shinikizo la damu kupanda na kutoa unyumbufu kwa kapilari.
• Berry ina athari chanya kwenye maono. Kwa sababu ya mchanganyiko wa madini, blueberries ina mali ya kuzuia uchochezi na choleretic.

Lakini beri haipaswi kutumiwa vibaya katika kipindi hiki, ili kuzuia kutokea kwa athari za mzio na ulevi kwa mtoto. Inatosha kwa mwanamke wakati wa ujauzito kula si zaidi ya 80-100 g kwa siku. Kawaida hii inatosha kukidhi mahitaji ya mwili.

Sifa za manufaa za blueberries wakati wa ujauzito na kunyonyesha huonyeshwa katika kushiba kwa vitamini na madini kwa mtoto na mama. Haipendekezwi kutumia beri nyingi kupita kiasi kutokana na kutokea kwa mizio.

Faida za majani ya blueberry

Sio tu matunda yana sifa za dawa. Majani ya mmea mara nyingi hutumiwa kuandaa decoctions ya dawa na infusions. Dawa asilia ina mapishi mengi ambayo yana uwezo wa:

• kurekebisha mchakato wa usagaji chakula;
• safisha mwili na kuwa na athari ya kuua viini;
• kuondoa matatizo ya usingizi na matatizo ya mfumo wa fahamu;
• kupungua kwa viwango vya sukari kwenye damu na kolesteroli;
• athari ya manufaa kwa moyo na mishipa ya damu;
• punguza hamu ya kula kupita kiasina kuzuia ulaji kupita kiasi;
• kuimarisha kinga ya binadamu, kuwa na kinga dhidi ya mafua na magonjwa ya kuambukiza.

Kitoweo, uwekaji au tincture hutayarishwa kutoka kwa majani ya blueberry. Vinywaji vinaweza kunywewa bila vikwazo, ikiwa hakuna vikwazo.

Ili kuandaa kinywaji cha uponyaji, unahitaji yafuatayo:

1. Katika glasi ya maji yanayochemka, chukua majani makavu ya mmea (50 g) yakiwa yamesagwa.
2. Pumzika kwa saa 2-3.
3. Chuja mchuzi na unywe kijiko kikubwa mara 5-6 kwa siku kabla ya milo.

Kozi ya matibabu na decoction ya blueberry haipaswi kuwa zaidi ya mwezi 1, kisha mapumziko huchukuliwa na, ikiwa ni lazima, utaratibu unarudiwa.

Mchuzi wa majani ya blueberry ni kinga dhidi ya magonjwa mengi: magonjwa ya njia ya utumbo, moyo na mishipa ya damu. Ili kurekebisha shinikizo la damu, unaweza kunywa na matunda mapya. Kawaida ya kila siku ya beri ni 100-150 g.

Maandalizi ya msimu wa baridi

Zina sifa muhimu za blueberries na jam. Katika fomu hii, sifa zake za dawa hudumu kwa muda mrefu.

Ili kutengeneza jamu, saga beri kwa kutumia ki blender hadi iwe laini. Ongeza sukari. Gawanya katika vyombo na uhifadhi kwenye jokofu.

Utunzi huu huhifadhi sifa zote za uponyaji za blueberries.

Kuna mbinu ya kutengeneza jamu matunda yanapoiva. Hii inahitaji yafuatayoviungo:

1. Blueberries - kilo 1.
2. Mchanga wa sukari - kilo 1.
3. Maji - 100 ml.

Matunda hupangwa kwa uangalifu na kuoshwa. Tengeneza syrup kutoka sukari na maji na chemsha kwa dakika chache. Kisha weka matunda ndani yake, chemsha kwa dakika 10 na upange kwenye mitungi isiyo na maji.

Jam inaweza kutumika kama kinga ya homa na magonjwa ya kuambukiza, katika magonjwa ya tumbo na kibofu.

Tumia wakati unakula

Zikiwa na sifa za dawa, blueberries hutumika kupunguza uzito. Inaweza kuhusishwa na bidhaa za chakula. Polyphenols zilizomo kwenye beri huchangia kuvunjika kwa mafuta ya mwili. Blueberries huchoma pauni nyingi na kuzuia kutokea kwa mpya.

Matunda lazima yatumiwe kwa idadi ndogo ili kuwa na manufaa. Kiwango cha kila siku cha matunda ni 100-200 g. Ili kupata matokeo, unahitaji kucheza michezo.

Pamoja na beri, unaweza kunywa chai ya blueberry, kunywa vinywaji vya matunda. Ni vizuri kunywa matunda mapya na maziwa, ambayo inaruhusu athari ya manufaa kwenye motility ya matumbo.

Matunda katika cosmetology

Kwa sababu ya mali zake za manufaa, blueberries inaweza kutumika sio tu kuboresha mwili. Ukweli kwamba mmea huu una athari ya manufaa juu ya hali ya ngozi imejulikana tangu nyakati za kale. Kwa hivyo, utamaduni huo hutumiwa kutengeneza usoni.

Sifa za manufaa za blueberries kwa wanawake huonyeshwa katika mapishi kulingana na kuongeza beri. vinyagoitahifadhi uzuri wa uso na kuongeza muda wa ujana wa ngozi. Flavonoids huilinda kutokana na mionzi ya ultraviolet. Wanauwezo wa kusafisha na kupaka ngozi ya uso.

Ili kuandaa barakoa, unahitaji kukamua juisi kutoka kwa beri. Kuchanganya kwa idadi sawa na cream ya sour na jibini la Cottage. Omba wingi kwenye ngozi ya uso. Acha kwa dakika 20, suuza na maji ya joto. Mask kama hiyo itarejesha ngozi kwa uonekano mkali na kupunguza wrinkles nzuri. Lakini ili kufikia athari ya juu, inashauriwa kutumia bidhaa angalau mara moja kwa wiki.

Ni aina gani za mimea zipo

Beri inayostawi katika asili ina jina common au marsh blueberry. Ni kutokana na vichaka hivyo ambapo mavuno hufanyika katika misitu na vinamasi.

Aina za bustani za kwanza zililetwa kutoka Amerika. Kichaka cha blueberry kilikuwa kirefu na hadi urefu wa mita 2-3. Hivi sasa, kuna aina nyingi za matunda ambayo hulimwa katika nyumba za majira ya joto.

Blueberries ya bustani ni maarufu sana, ambayo sifa zake hutumiwa mara kwa mara kwa madhumuni ya matibabu. Lakini pia hupandwa kwa kupikia. Katika mikoa ya kaskazini, kichaka kinachoitwa "Blueberry ya Kanada" ni ya kawaida. Mmea huu unastahimili theluji na una matunda ya unyenyekevu na yenye juisi.

Kwa kupanda, chagua mahali penye mwanga wa kutosha na udongo uliolegea. Anapenda udongo wa tindikali, na kwenye udongo wa neutral na alkali, blueberries hukua vibaya na haizidishi. Inahitaji kupandwa na donge kubwa la udongo, na mizizi tupu, mmea hufa.

Sheria za uhifadhi

Blueberries ni laini. Na ili usipoteze sifa zake zote za dawa, ni muhimu kuchagua njia sahihi ya uhifadhi.

Matunda yanapaswa kugandishwa. Blueberries vile huhifadhi mali zao zote za uponyaji na inaweza kutumika kutengeneza compotes, vinywaji vya matunda na jelly. Mara nyingi hutumika kama kujaza mikate.

Katika baadhi ya matukio, blueberries hukaushwa. Unaweza kuihifadhi kwenye chombo cha glasi kwenye chumba giza. Matunda yaliyokaushwa, pamoja na yale yaliyogandishwa, huhifadhi kikamilifu sifa zao za uponyaji na yanaweza kutumika kutibu magonjwa mbalimbali.

Blueberries safi zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu. Ili kufanya hivyo, chagua chombo na kifuniko kikali. Hifadhi kwa nyuzijoto 0-5 kwa wiki 2.

Kwa mbinu yoyote ya kuhifadhi, blueberries huhifadhiwa vyema zaidi ikiwa mbichi.

Utamaduni wa kudhuru

Licha ya mali mbalimbali za dawa za blueberries, mmea pia una vikwazo. Kama sheria, athari mbaya zinaweza kutokea na ulaji mwingi wa matunda. Beri hii ina virutubisho vingi ambavyo vikiliwa kwa wingi hudhuru mwili.

Dalili za sumu zinaweza kuwa:

• kichefuchefu;
• tapika;
• udhaifu wa jumla;
• maumivu ya kichwa.

Unapotumia beri na wanawake wakati wa ujauzito na kunyonyesha, tahadhari kali lazima itumike. Baada ya yote, inaweza kuathiri vibaya mtoto wakati vitu vyenye madhara vinapoingia mwilini mwake pamoja na maziwa ya mama.

Haipendekezi kutumia beri kwa magonjwa ya njia ya biliary na kutovumilia kwa mtu binafsi.

Usiongeze matunda kwenye menyu yako kwa wagonjwa wanaotumia dawa za kupunguza damu.

Blueberries ni beri ya kipekee ambayo ni maarufu sana. Kutokana na muundo wake na sifa nyingi muhimu, inaweza kutumika sio tu katika dawa, bali pia katika kupikia na cosmetology. Sifa za kiafya za blueberries hutumika kwa madhumuni ya matibabu na kuzuia.