2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chocolate huleta raha tu au pia manufaa? Wengine wanaona kuwa ni bidhaa yenye madhara ambayo inaweza kusababisha ukamilifu na caries. Hebu jaribu kuelewa suala hili.
Kwa kweli, haiwezekani kusema bila shaka kwamba chokoleti ni nzuri au mbaya. Yote inategemea aina ya chokoleti yenyewe: giza (uchungu), nyeupe au maziwa. Kwa kawaida, wanapozungumza kuhusu manufaa ya tiba hii tamu, wanamaanisha chokoleti nyeusi.
Chokoleti chungu: faida za kiafya
Moja ya faida za chokoleti nyeusi ni kwamba husaidia watu wanaosumbuliwa na shinikizo la damu (arterial hypertension). Hii ni kutokana na ukweli kwamba flavonols zilizomo kwenye maharagwe ya kakao hupanua mishipa ya damu na hivyo kupunguza shinikizo la damu kwa wagonjwa.
Chokoleti chungu, ambayo faida zake ni nyingi sana, inaweza pia kuongeza kiwango cha cholesterol nzuri mwilini. Maharage ya kakao yana asidi ya stearic, ambayo inazuia kuongezeka kwa viwango vya damu vya cholesterol mbaya. Antioxidant zinazopatikana katika chokoleti ya giza husaidia mwili kujilinda kutokana na athari mbaya za radicals bure, molekulikuharibu seli za mwili wetu na kusababisha mabadiliko katika DNA, lipids (mafuta) na protini.
Ushahidi zaidi na zaidi unapendekeza kuwa vioksidishaji vioksidishaji vinaweza kusaidia kupunguza au hata kuzuia ukuaji wa baadhi ya aina za saratani. Ikiwa unataka kujikinga na "tauni ya karne ya 21" - nunua chokoleti nyeusi ya ubora wa juu.
Faida ya chokoleti nyeusi pia inategemea uwezo wake wa kukufanya uwe na furaha. Ina phenethylamine, ambayo hutoa endorphins. Aidha, chokoleti huongeza kiwango cha serotonin mwilini - homoni ya furaha.
Kalori za chokoleti chungu
Unapoona chokoleti nyeusi, ambayo picha yake imewekwa kwenye ubao, haifai kukimbilia dukani kwa ladha hii kwa wale wanaofuata takwimu zao tu. Ni lazima ikumbukwe kwamba bidhaa hii ni mafuta na ya juu katika kalori. Gramu mia moja ya chokoleti ina zaidi ya 500 kcal. Ingawa ina maudhui ya juu ya maharagwe ya kakao na vidonge vidogo - sukari (0.2%), siagi, ikilinganishwa na chokoleti nyeupe au maziwa, ambayo yana hadi 65% ya sukari. Lakini ni muhimu kutambua kwamba kipande kidogo cha kutibu afya haitadhuru takwimu, lakini itakufanya uwe na furaha zaidi.
Viungo vya chokoleti chungu
Kulingana na GOST, ni bidhaa ya confectionery iliyo na angalau 55% ya maharagwe ya kakao na angalau 33% siagi ya kakao inaweza kuitwa chokoleti nyeusi. Matumizi ya mbadala ya siagi ya kakao (mafuta ya mboga imara) inaruhusiwa, lakini kiasi chao haipaswi kuzidi 5% ya jumla ya maudhui ya bidhaa za kakao katika chokoleti. Pia ndani yakeina kiasi kidogo cha sukari, lecithin na vanillin. Wazalishaji hawapaswi kuongeza mafuta ya maziwa na maziwa kwa chokoleti nyeusi. Baada ya yote, faida zake hutegemea asilimia ya bidhaa za kakao ndani yake: juu ni, ni bora zaidi. Ikiwa unununua, basi chokoleti ya giza tu, faida ambazo zimethibitishwa na wanasayansi. Hakikisha tu kusoma kwa uangalifu muundo wake kabla ya kununua. Kula chokoleti na uwe na afya njema na furaha, lakini kuwa mwangalifu.
Ilipendekeza:
Kuna tofauti gani kati ya chokoleti chungu na chokoleti nyeusi: muundo, kufanana na tofauti, mali muhimu
Wapenzi wengi wa vyakula vitamu vya chokoleti hata hawafikirii kuhusu tofauti kati ya chokoleti chungu na chokoleti nyeusi. Baada ya yote, wote wawili ni maarufu sana kati ya watumiaji wa rika tofauti. Lakini tofauti kati ya aina hizi mbili za pipi ni muhimu sana
Chokoleti chungu bila sukari: asilimia ya kakao, viwango na mahitaji ya GOST, muundo wa chokoleti na watengenezaji
Mashabiki wa mtindo wa maisha wenye afya hawaachi kubishana kuhusu jinsi chokoleti nyeusi isiyo na sukari inavyofaa. Inaongeza kiwango cha upinzani wa dhiki, inaboresha ufanisi na michakato yoyote ya akili, husaidia kuimarisha mfumo wa kinga, na kupunguza cholesterol. Lakini je, bidhaa hii ni muhimu sana?
Zaituni zilizowekwa kwenye makopo: madhara na manufaa, athari kwa mwili, kalori
Zaituni ni mlo maarufu katika nchi za Mediterania, Afrika Kaskazini na Ulaya Kusini. Bidhaa hii inatoka Ugiriki. Watu hutumia matunda haya kwa fomu yao safi, na pia hufanya mafuta kutoka kwao. Je! ni mali gani ya mizeituni ya makopo? Madhara na faida za chakula na athari zake kwa mwili zinajadiliwa katika sehemu za kifungu hicho
E211 kihifadhi - ni nini? Je, ni madhara gani ya E211 kwa mwili? Madhara kwenye mwili wa sodium benzoate
Wakati wa kununua chakula katika maduka makubwa, kila mmoja wetu huzingatia ukweli kwamba bidhaa nyingi zina vitu vingi vinavyoanza na herufi "E". Hizi ni nyongeza ambazo bila hiyo tasnia ya chakula haiwezi kufanya kazi sasa. Moja ya kawaida ni E211 - kihifadhi. Ili kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa, wazalishaji wote huongeza
Mwangaza wa mwezi: madhara na manufaa kwa mwili. Maandalizi, kusafisha na njia za kutengeneza pombe
Tangu zamani, watu wamejaribu kugundua kitu kipya. Walitaka kuboresha ubora wa bidhaa zao. Ilifanya majaribio mbalimbali, majaribio juu ya kila kitu ambacho walipenda. Tamaa hii imesaidia kufikia matokeo yaliyohitajika katika ulimwengu wa kisasa. Kuna mapishi mengi ambayo yalikuja kwetu kutoka zamani, na teknolojia za kisasa hurahisisha mchakato wa kupikia
