Taasisi ya Chai ya Puer huko Moscow: maelezo, aina za bidhaa, duka

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Taasisi ya Moscow ya Puer Tea ilianzishwa mwaka wa 2009 kwa usaidizi wa taasisi ya utafiti nchini China (Mkoa wa Yunnan). Hapa unaweza kujaribu aina mbalimbali za kinywaji hiki kitamu na kizuri, kushiriki katika sherehe halisi ya chai, na pia kununua chai uipendayo.

Bidhaa kuu ya duka na duka la mtandaoni ni pu-erh. Chai hizi ni nini? Je, ni mali zao muhimu, aina? Majibu ya maswali haya na mengine mengi yamewekwa kwenye makala.

Maelezo

Pu-erh ni chai iliyozeeka baada ya chachu kutoka mkoa wa Yunnan wa Uchina. Kadiri muda unavyochukua muda wa kukaribia aliyeambukizwa, ndivyo ubora wa kinywaji unavyoongezeka.

Ni mali hii ambayo inatofautisha aina hii ya chai na zingine. Baada ya muda, mali ya manufaa na ladha ya pu-erh inaboresha tu. Kuzeeka huku kwa chai pia huitwa kuzeeka, ambayo inaweza kuwa ya asili (miaka 7-8) na ya bandia (kutoka siku 30 hadi 365).

Toa tofauti ya Pu-erh:

• mbichi (shen);
• iliyopikwa (shu).

Ya kwanza ina tint ya kijani kibichi, na ya pili ni giza (rangi hujaa hasa kinywaji kinapotengenezwa).

Chai pia hutokea:

• iliyobanwa (kuna aina mbalimbali: kiota, chapati, matofali, malenge na nyinginezo);
• legevu.

Oh shen na shu pu-erh, pamoja na nyeupe na ya kipekee

Kama ilivyobainishwa hapo juu, sheng au kijani pu-erh ni chai mbichi ambayo haijachacha. Kwa utengenezaji wake, majani makubwa ya vichaka vya chai au miti ya chai hutumiwa, ambayo hukua katika maeneo ya milimani ya Yunnan.

Mashuka ya kinywaji cha siku zijazo huchomwa, kuviringishwa, kukaushwa kwenye jua na kisha kukandamizwa.

Kuchacha kwa aina hii ya chai hutokea kiasili, na kwa hiyo kadiri inavyozeeka ndivyo inavyokuwa bora zaidi, mtawalia, ghali zaidi.

Katika ladha ya sheng pu-erh, vidokezo kama vile matunda yaliyokaushwa (pamoja na plommon), mimea, maua na moshi vinaweza kujulikana. Inapasha joto na kuburudisha, kutia nguvu na kutuliza.

Kuhusu shu pu-erh, ni chai iliyopikwa. Inachachushwa katika hali ya kuharakisha, kukusanya na kukunja majani ya chai ndani ya mafungu, ambayo hutiwa maji na kufunikwa na kitambaa. Baada ya hayo, baada ya siku 40-120, majani yamekaushwa na kushinikizwa. Ladha ya chai iliyokamilishwa ina maelezo ya kakao, karanga, muffin tamu, astringency, chokoleti.

White Pu-erh ni chai nyeupe halisi inayotengenezwa kutokana na chipukizi na majani ya juu ya mti wa chai.

Pia kuna pu-erh za kipekee, ambazo ni nyingi sanachai ya ubora halisi inayokusanywa. Katika duka unaweza kununua kutoka kwa mfululizo huu "Chai ya Shamba la Mapema ya Spring", "Yule", "Bulan Khun" na wengine.

Kuhusu duka la Pu-erh huko Moscow

Taasisi ya Chai katika duka lake (halisi na mtandaoni) huwapa wageni aina mbalimbali za chai ya ubora wa juu. Pu-erhs ndio urval kuu: kijani, nyeusi, nyeupe, kipekee.

Bidhaa ni za ubora wa juu sana. Hutolewa pekee na wauzaji wanaoaminika, na pia kukaguliwa kibinafsi na mwanzilishi wa duka (yeye mwenyewe hufuatilia kila mara habari mpya kuhusu chai, kushuka kwa bei, mazao mapya, na kadhalika).

Washirika wakuu nchini Uchina - wasambazaji wa taarifa za hivi punde kwa Taasisi ya Moscow ya Chai ya Puer ni:

• Kituo cha Chai cha Utafiti wa Kilimo wa Kisayansi;
• Idara ya Kukuza Biashara ya Chai (Yunnan);
• Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo (Yunnan);
• Kituo cha Utafiti wa Tiba Asili (Kunming);
• Kituo cha Maendeleo na Utafiti wa Bioanuwai (Xishuang Bannna).

Bidhaa hutayarishwa katika viwanda bora zaidi vya chai nchini Uchina: Yuncha, Jiansheng, Shuangjiang Mengku.

Na Taasisi ya Pu-erh huko Moscow ina chapa zake, ambapo mtumiaji hupewa chai ya misitu na mashamba makubwa.

Kuhusu dhamira ya taasisi

Kwa Wakazi wa Muscovites na wageni wa mji mkuu, duka la chai, pamoja na Taasisi ya Chai ya Puerh kwa ujumla, kwanza kabisa huleta upendo wa maisha yenye afya, maisha marefu na shughuli.

Pia, wapenzi wote wa kinywaji hiki wanahusika katika utafiti wa mali ya manufaa na sifa za chai, pamoja na wanasayansi - wafanyakazi wa taasisi. Ujuzi na uvumbuzi wa hivi karibuni katika eneo hili unafanywa. Hapa, teknolojia ya kisasa inafunzwa kuchanganya na maarifa ya kale ya pu-erh.

Sherehe za chai hufanyika (ambapo kila mtu anaweza kuonja kinywaji), ambao ni utangulizi usiovutia wa utamaduni wa kitamaduni wa chai puer.

Kuhusu mali ya manufaa ya chai ya Pu-erh

Ni nini kizuri kuhusu kinywaji hiki? Chai ya Pu-erh ina idadi ya mali ya manufaa kwa mwili wa binadamu:

• hupunguza kiwango cha kolesteroli kwenye damu;
• hurekebisha utendakazi wa njia ya utumbo;
• huboresha usagaji chakula;
• huondoa kuvimbiwa;
• hupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi;
• hurekebisha uzito (ikihitajika, huchangia kupunguza);
• huboresha ustawi wa jumla, huongeza sauti;
• hutuliza mfumo wa fahamu.

Taarifa

Taasisi ya chai ya Pu-erh iko huko Moscow kwa anwani: 2nd Mosfilmovsky lane, 5/9 (karibu na kituo cha metro "Park Pobedy", "Minskaya").

Duka la mtandaoni

Unaweza pia kununua bidhaa zote kupitia tovuti. Mkusanyiko wote wa chai ya pu-erh, chai ya mitishamba, maandalizi ya kuboresha afya, matunda, peremende, buds, vyombo vya chai huwasilishwa kwa tahadhari ya wageni.

Kama zawadi kwa wapendwa na wapendwa wako, unaweza kununua seti za zawadi ambazo zina aina nyingi za hii.kinywaji.

Taasisi ya Chai ya Puerh (duka la mtandaoni au halisi) daima huwa na furaha kuendeleza mtindo wa maisha wenye afya na kuanzisha utamaduni wa kunywa chai kwa kila mtu!