2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jinsi ya kutengeneza maua ya DIY caramel? Kwa nini ni nzuri? Katika makala tutatoa majibu ya maswali haya. Leo, kila mtu anajua kwamba keki tamu hutolewa mwishoni mwa mlo wa sherehe. Mapambo yake yanaweza kuonyesha vipengele vipya vya vipaji vyako. Mapambo ya confectionery, kila mwanamke anageuka kuwa designer: unaweza kuchora na unga, protini au wingi wa matunda, cream, pamoja na chokoleti iliyoyeyuka. Utaonyesha ujuzi wako katika kuunda sanamu ndogo, kwa lugha ya wataalamu - utazalisha chokoleti, marzipan, sanamu za caramel na maua.
mapishi ya Caramel
Jinsi ya kutengeneza maua ya caramel? Kwanza unahitaji kuchanganya caramel yenyewe. Hii ni malighafi iliyopatikana kutoka kwa sukari na kuongeza ya vitu vyenye kunukia, ladha na kuchorea. Kwa hivyo, ili kutengeneza caramel, mimina sukari kwenye sufuria, mimina maji ya moto na ukoroge hadi itayeyuke kabisa.
Osha sukari iliyobanwa kwenye kingo za chungu, kisha iweke juu ya moto na upike, ukikoroga. Mara tu syrup inapochemka, ondoa povu na kijiko. Suuza splashes za syrup kutoka kwenye kingo za sufuria tena, funika kwa kifuniko vizuri na upike syrup hadi.sampuli za caramel.
Bidhaa itakuwa tayari wakati kiasi kidogo cha shara iliyopozwa kwenye maji baridi inaweza kukunjwa kuwa mpira. Ukichemsha kwa muda mfupi zaidi, utapata fuji ambayo inaweza kuviringishwa kuwa mpira baada ya kupoa.
Ili kutengeneza caramel, unahitaji kuwa na glasi moja ya sukari iliyokatwa, ¾ kikombe cha maji, matone 10-12 ya mmumunyo wa asidi ya citric au matone 3-5 ya kiini cha siki, rangi ya chakula na ladha.
Majani na maua
Kwa hivyo, tunatayarisha maua na majani kutoka kwa caramel. Majani yanaweza kuundwa kwa muhuri. Kata nje ya viazi ili ifanane na jani la mshipa. Ambatanisha muhuri kwenye uma na upande wa muundo chini na uinamishe kwenye caramel ya moto. Ifuatayo, weka kwenye sahani iliyotiwa mafuta. Caramel itashika kwenye bakuli na stamp ya mboga itatoka. Ingawa karatasi haijapoa, unahitaji kuinyoosha au kuikunja kwenye pini ya kukunja ili kuipa umbo linalohitajika.
Ili kutengeneza maua, fuata hatua hizi:
- Gawa mviringo katika sehemu mbili.
- Nyunyiza moja ya nusu ili kutengeneza tourniquet. Hii itakuwa katikati ya waridi.
- Funga petali zingine kuzunguka tamasha, ukizibofya kidogo.
- Ambatanisha petali zilizosalia kwa kukunja ukingo wa juu kuelekea nje kidogo.
Kubali, maua ya caramel ni mapambo mazuri! Baada ya muda, utaalamu wa kweli utakuja kwako.
Karameli na asali
Maua ya Karameli yanaweza kutayarishwa kwa njia nyingine. Inajulikana nini cha kufanya na mikono kama mauavigumu, kwani unapaswa kufanya kazi na bidhaa ya moto sana, ambayo inaweza kusababisha kuchoma. Kwa hivyo, wengi huvaa glavu.
Kwa hivyo, mimina kilo 0.5 za sukari kwenye sufuria na kumwaga 250 g ya maji. Koroga, funga kifuniko na ulete kwa chemsha. Kisha ongeza kijiko moja cha asali. Ikiwa kuna asali nyingi, utapata caramel ya giza, na ikiwa haitoshi, itakuwa na mawingu. Kwa hivyo, hapa unahitaji kuhisi kipimo.
Ondoa sufuria kutoka kwa moto kwa harufu, mara tu baada ya sukari kuyeyuka. Kisha mimina bidhaa kwenye jiwe la marumaru, ugawanye katika sehemu na ukanda na mwiko au spatula, kama unga. Wakati caramel inapoongezeka kidogo, kuanza kunyoosha na kuivunja ndani ya mpira. Nyosha hadi dhahabu, caramel iliyo wazi igeuke lulu na nyeupe. Ikiwa bidhaa imegandishwa wakati wa mchakato huu, inaweza kuwashwa tena.
Mawaridi ya asali
Watu wengi wataona warsha hii ya Maua ya Caramel kuwa muhimu. Kwa hivyo, piga misa inayosababishwa kwenye meza kwenye pancake isiyo zaidi ya sentimita na uanze kunyoosha petals za maua ya baadaye kutoka kwa makali katika vipande vidogo. Funga petal ya kwanza karibu na fimbo. Unaweza kutumia waya wa chuma hadi 2 mm kwa kipenyo. Baada ya msingi wa bud kuwa ngumu, ondoa msingi. Vinginevyo, unaweza kuvunja waridi dhaifu.
Petali huwekwa papo hapo, kwa hivyo fanya kazi haraka. Nyoosha kingo zao mara moja ili rose ifanane na ile halisi. Wakati bud iko tayari, ambatisha majani machache ya kijani kwenye msingi. Kwa maua moja utatumiadakika 10 tu. Caramel iliyobaki inaweza kutumika kutengeneza vase ya maua.
Kwa njia, sukari iliyosafishwa hutoa roses nyeupe-theluji, na sukari ya granulated hutoa waridi krimu. Na kama unataka maua ya rangi tofauti, weka maji rangi kwa rangi ya chakula kama tulivyoonyesha hapo juu.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza keki nzuri na maua? Darasa la bwana juu ya kuunda maua kutoka kwa mastic
Je, una wazo la kutengeneza keki ya lily? Basi wewe ni hasa katika mahali pa haki! Lily ni maua ya ajabu, ya kushangaza na ya kipekee. Maua ya lily yana rangi ya ajabu, hivyo itakuwa mapambo mazuri kwa kila keki. Na mastic inayojulikana inaweza kusaidia kupamba keki na maua
Jinsi ya kutengeneza asali bandia kutoka kwa elderberry, linden, maua ya mshita nyumbani
Asali Bandia ni bidhaa ya chakula inayofanana na asali ya asili kwa sura na ladha, lakini kiukweli haina uhusiano wowote nayo. Asali ya bandia inaweza kutayarishwa nyumbani kutoka kwa maua ya mzee, linden au acacia
Chai ya maua: aina, mapishi na manufaa
Aina za chai ya maua. Je, ni kitamu, kama inavyopendekezwa kunywa? Je, ni faida gani za chamomile, elderberry, jasmine na chai ya rose? Jinsi ya kutengeneza chai ya maua?
Kupikia maua: maua yanayoweza kuliwa
Hata katika nyakati za kale, maua yalitumika katika kupikia. Kutoka kwa ustaarabu wa Kigiriki, Kichina na Kirumi, maua yamefikia meza yetu. Wengine tunakula na hatujui kuwa ni maua, kwa mfano, broccoli, safroni, cauliflower, capers, artichokes. Vyakula vya Kiitaliano vinahusishwa kwa karibu na maua ya malenge, na vyakula vya Hindi na petals ya roses nzuri zaidi
Cream caramel: mapishi. Cream caramel (Kifaransa dessert): teknolojia ya kupikia
Si bure kwamba dessert hutolewa mwisho, kwa sababu hii ndiyo sahani laini zaidi ambayo ni ya kupendeza zaidi kuliwa bila kuhisi njaa. Wafaransa wanajua mengi kuhusu kutengeneza peremende na watalii kutoka kote ulimwenguni kumiminika kwenye vyakula vyao kama nondo kwenye mwali wa moto. Mapishi maarufu zaidi katika orodha ya tamu ni "Cream Caramel". Dessert hii itafanya heshima kwa mama yeyote wa nyumbani ikiwa ataweza kuizalisha kwa usahihi. Katika moyo wa muujiza huu wa caramel ni dessert ya Kifaransa "Creme Brulee"
