Keki ya msichana wa mwaka 1: chaguzi za kujaza na mapambo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sherehe ya kwanza ya siku ya kuzaliwa ni tukio muhimu sana katika maisha ya kila familia. Na watoto, bila shaka, hawapaswi kula chakula kisicho na afya sana kwenye likizo hii, ikiwa ni pamoja na desserts. Chaguzi za keki kwa msichana kwa umri wa miaka 1, ambazo tutatoa katika makala hii, ni salama kabisa. Kweli, sukari kidogo wakati mwingine inawezekana, kwa sababu likizo ni sawa.

Biscuit base

Rahisi kufanya kazi nayo, na ambayo kila mtu atapenda, ni msingi wa biskuti. Ili kuandaa safu za keki za biskuti kwa msichana kwa umri wa mwaka 1, tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• mayai - pcs 2.;
• unga - 70 g;
• sukari - 70 g.

Ili keki iwe kubwa, ni lazima bidhaa ziongezwe kwa uwiano.

Kama unavyoona, hakuna kitu cha ziada, na keki kulingana na viungo hivi inafaa kabisa kwa ndogo zaidi.

Kuoka mikate:

• Mayai yenye sukari yapigwe kwa mixer. Hii inafanywa kwa takriban dakika 2, hadi misa igeuke kuwa povu nyororo isiyo ya kawaida.
• Unga (bora zaidichukua tu daraja la juu zaidi) lazima ipepetwe kupitia ungo. Na kisha uimimina kwenye wingi wa kuchapwa na uendelee kupiga. Ili kufanya keki ya keki kwa msichana mwenye umri wa miaka 1 zaidi ya hewa, unaweza kuongeza pinch ya soda kwenye unga kabla ya kuanza kupiga unga. Kwa hivyo, kwa msaada wa kichanganyaji, tunaleta haya yote kwa hali inayofanana na cream ya sour ya dukani.
• Tanuri inapopasha joto hadi nyuzi joto 200, paka bakuli ndogo ya kuokea mafuta. Hii ndio kesi ikiwa unga hupigwa kutoka kwa kiasi cha viungo tulivyotaja. Kipenyo cha cm 20-25 katika kesi hii kinafaa kabisa. Utapata keki 1 nyembamba.
• Kwa sababu msingi wa keki sio nene hata kidogo, inachukua kama dakika 10 tu kuoka. Tunakagua utayari wetu kwa kiberiti au kidole cha meno.

Hivi ndivyo jinsi msingi wa keki kama huu unavyotayarishwa kwa msichana wa mwaka 1. Huna haja ya kuikata. Ikiwa kuna unga zaidi, basi, kwa kawaida, msingi utahitaji kukatwa katika sehemu 2 au 3. Unaweza pia kuoka mikate michache nyembamba. Hivi ndivyo wataalam wa kutengeneza viyoga kwa kawaida hufanya.

Soufflé na kujaza compote

Kujaza kunaweza kutayarishwa kutoka kwa compote, ambayo si ya kawaida sana. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• limamu - 0, vipande 5;
• tufaha - 500 g;
• sukari - 50 g;
• gelatin - 15g;
• maji - kidogo ya kuvimba gelatin.

Dilute gelatin kwa kiasi kidogo cha maji na kuacha kuvimba. Tunasafisha maapulo kutoka kwa cores na peel, kata ndani ya cubes ndogo na kuifunika na sukari. Kisha mimina maji ya limao.

Sasani muhimu kuchemsha apples mpaka kupikwa juu ya moto mdogo chini ya kifuniko, na kisha kukimbia kioevu yote kwa kutumia colander. Hakuna haja ya kukimbia kioevu chini ya kuzama. Iache ili kuweka keki mimba, ikiwa unatumia kwa safu ya compote.

Gelatin huongezwa kwenye tufaha safi na kuchanganywa vizuri iwezekanavyo.

Kufikia wakati mchuzi wa tufaha unakamilika, keki ya sifongo inakuwa imepoa na inaweza kuondolewa kwenye ukungu. Tunaloweka biskuti kwa maji yaliyobaki baada ya kuchemsha tufaha.

Fomu ambayo keki ya baadaye ilioka inapaswa kufunikwa na filamu ya chakula na kumwaga compote ndani yake. Na kwa makini sana kuweka keki juu. Pia tunafunika uso kwa filamu ya kushikilia na kutuma keki iliyokamilishwa kwa saa 2 kwenye jokofu.

Kwa haya yote, unahitaji tu kuongeza jibini nyepesi la Cottage na soufflé ya ndizi, ambayo imejumuishwa kwenye kichocheo cha keki ya msichana wa mwaka 1. Na masaa 1.5 baada ya keki kuvutwa nje ya friji, unaweza kuanza kupika. Kwa soufflé utahitaji:

• jibini la kottage - kilo 0.5 (homogeneous, hakuna uvimbe);
• ndizi - pcs 4.;
• cream - 500 ml (yaliyomo mafuta lazima angalau 33%);
• sukari - 200 g;
• gelatin - 20g;
• maji - ili kuyeyusha gelatin.

Kupika:

Ndizi zinahitaji kumenya, kuvunjwa vipande kadhaa kila kimoja na kufunikwa na sukari. Wageuke kuwa puree na blender. Ongeza jibini la Cottage huko, na kugeuza kila kitu kuwa misa ya homogeneous. Sasa unahitaji kupiga cream nzito. Ni bora kuwaweka baridi kabla ya kufanya hivi. Pia, usipige cream.ndefu sana ili kuzuia kugeuza bidhaa hii kuwa mafuta

• Kuongeza cream kwenye jibini la kottage-ndizi puree. Kuyeyuka gelatin katika umwagaji wa maji na kuongeza mara moja kwenye molekuli ya curd. Yote haya lazima yachanganywe haraka iwezekanavyo.
• Sasa unahitaji kuchukua ukungu mkubwa zaidi kuliko tulivyokuwa tukioka biskuti, uweke na filamu ya kushikilia na ufichue pande za plastiki. Tunatupa soufflé katika fomu hii, toa biskuti na compote kutoka kwa kufungia na kuizamisha kwenye soufflé. Biskuti lazima iwe juu ya uso.
• Tuma keki kwa angalau saa 6 kwenye jokofu. Tiba hii yenye afya kwa mtoto mdogo itahitajika kupambwa kwa njia ifaayo.

Kujaza pechi na ndizi

Kujaza kunaweza kutayarishwa kwa njia rahisi, lakini basi utahitaji kuoka angalau keki 2 za biskuti. Kwa hivyo, kwa toleo la pili la safu, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• ndizi - pcs 4.;
• pichi za makopo - kopo 1;
• cream ya mafuta - 500 ml;
• sukari - kuonja.

Ndizi zinahitaji kukatwa, na sharubati ya peach inapaswa kumwagwa kwenye bakuli. Lainisha keki kwa kutumia sharubati hii ili zilowe, na keki itageuka kuwa laini zaidi.

Piga cream na sukari kwa mixer (usizidishe ili usipate siagi tamu).

Lainisha keki iliyolowa chini kwa siagi iliyotokana na cream, na uweke ndizi na peaches juu. Tunafunika kujaza juu na keki nyingine ya biskuti. Unaweza kuanza kupamba ladha.

Kumbuka: aina zote mbilimikate itahitaji kufunikwa juu na siagi au siagi. Hiyo ni, ile inayoshikilia umbo lake vizuri, na kisha kuendelea kupamba.

Ninawezaje kupamba keki?

Kuna njia kadhaa za kupamba keki iliyookwa nyumbani. Hebu tuyajadili.

• Mapambo ya mastic yanaweza kuwa ya chaguo kadhaa. Unaweza kufunika keki nayo kabisa, pamoja na takwimu za mtindo ambazo zinaweza kutengeneza utungaji mzima au tu kumaanisha kitu kwa mtoto. Mastic inaweza kutayarishwa kwa njia kadhaa: kutoka kwa marshmallows, chokoleti, au maziwa. Ikiwa hutaki kusumbua, basi inauzwa katika maduka na katika maduka ya keki. Kwa kuongeza, unaweza kuagiza au kununua sanamu zilizopangwa tayari kupamba keki ya kuzaliwa. Picha ya keki ya msichana kwa mwaka 1, iliyopambwa kwa mastic, imewasilishwa katika makala.



• Siagi ni njia ya kitamaduni ya kupamba keki. Na kwa msaada wa sindano ya keki, unaweza kufanya mapambo mazuri sana, kwa mfano, kwa namna ya maua au mifumo mbalimbali. Cream hii haitiririki na huweka umbo lake kikamilifu.
• Jeli ya matunda na matunda ni bora zaidi kwa watoto, kwa sababu unaweza kuchagua viungo ambavyo mtoto hana mzio navyo. Inaonekana kama keki iliyojaa jelly, inayostahili sana. Ukiongeza fantasia, basi unaweza kutengeneza picha nzima kutoka kwa jeli.
• Meringu iliyotayarishwa na wewe mwenyewe inaweza kutengenezwa maalum kwa maumbo tofauti ikiwa utafikiria mchoro wa keki mapema. Hili hapa ni suluhisho asili na rahisi la kupamba sherehe za likizo ya watoto.
• Crimu ya kuchapwa ni bora hata kwa matumbo ya mtoto kuliko siagi. Lakini huweka sura yao kuwa mbaya zaidi. Kwa hivyo keki nzuri na maridadi ya msichana inaweza kupambwa kwa cream kama hiyo.
• Icing ya sukari ya rangi ni mapambo mazuri kwa keki yoyote. Unaweza pia kuunda takwimu kutoka kwake sio mbaya zaidi kuliko kutoka kwa chokoleti. Unaweza kujiwekea kikomo kwa muundo wa icing.
• Chapa inayotokana na waffle, bila shaka, ni mapambo iliyoundwa maalum, lakini inaweza kujumuisha wahusika tunaowapenda kutoka hadithi za msichana wetu wa kuzaliwa au hata picha yake mwenyewe.

Haya hapa ni mawazo ya keki ya siku ya kuzaliwa kwa msichana wa mwaka mmoja.