Wakati wa kunywa kefir - asubuhi au jioni? Mali muhimu na maudhui ya kalori ya kefir

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wataalamu wa lishe bora wanaamini kuwa hupaswi kula chakula usiku. Hata hivyo, hii haitumiki kwa kefir, na kwa bidhaa nyingine za maziwa yenye rutuba. Wana mali nyingi muhimu. Wakati wa kunywa kefir? Wataalamu wengi wa lishe wanashauri kunywa kinywaji hiki kabla ya kulala. Itajaa mwili na vipengele vyenye mwanga na kuboresha utendaji wa mifumo mingi ya ndani. Kwa hivyo, huwezi kuboresha afya yako tu, bali pia kuchangia katika kupatikana kwa maisha marefu.

Muundo wa kefir

Wengi wanapenda kujua wakati wa kunywa kefir. Ikiwa hakuna ukiukwaji wa matumizi ya kinywaji hiki, basi kitakuwa muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Na unaweza kuinywa wakati wowote wa siku.

Tangu nyakati za zamani, kefir imetambuliwa kama moja ya siri za maisha marefu. Watu ambao walitumia kinywaji cha maziwa kilichochomwa walitofautishwa na afya njema na data bora ya nje. Hii ni kutokana na utungaji wake muhimu. Utungaji wa starter ya kefir ni pamoja na bakteria 22 yenye manufaa, kuuvipengele ni pamoja na:

• vijiti vya asidi lactic;
• chachu;
• asidi;
• streptococci ya maziwa.

Kefir ni bidhaa asilia inayopatikana kwa kuchachusha maziwa. Haiwezekani kuandaa kinywaji kwa njia isiyo ya asili.

Kefir ina: vitamini A, C, PP na kundi B, madini (kalsiamu, florini, chuma, fosforasi, sodiamu).

Kunywa kalori

Kalori katika kefir hutegemea kiwango cha mafuta yake. Kwa hivyo, thamani yao kwa kila g 100 ya bidhaa ya maziwa iliyochachushwa ni kama ifuatavyo:

• 1% - 40 kcal;
• 2, 5% - 50 kcal;
• 3, 2% - 56 kcal.

Katika glasi (250 ml) ya kefir 1% - 100 kcal. Kutokana na hili, kinywaji mara nyingi hutumiwa wakati wa chakula. Wakati huo huo, siku za kufunga kulingana na kefir ni muhimu zaidi si kwa kupoteza uzito, lakini kwa kuharakisha mchakato wa digestion.

Faida za Kunywa

Kefir ina utungaji mwingi wa kemikali. Hii inakuwezesha kusukuma bidhaa ya maziwa yenye rutuba kwenye moja ya maeneo makuu kutokana na faida zake. Wakati wa kunywa kefir na italeta nini kwa mwili? Hizi hapa ni faida kuu za kinywaji:

1. Huimarisha kinga ya mwili.
2. Huongeza ufyonzwaji wa virutubisho kutoka kwenye chakula.
3. Huboresha mwendo wa matumbo.
4. Huondoa uvimbe.
5. Huzuia saratani.
6. Slags na sumu huondolewa mwilini.
7. Mikroflora ya pathogenic imeharibiwa.
8. Inayeyushwa vizuri zaidi kwani lactose hubadilishwa kwa kiasi kuwa asidi ya lactic.
9. Madhara ya sumu hupunguzwapombe.

Ikiwa tutatoa muhtasari wa athari ya kefir kwenye mwili, basi pia ni:

• dawa ya unyogovu kwa sababu ina athari chanya kwenye mfumo wa fahamu;
• kupumzika kutokana na unafuu wa mfadhaiko;
• antioxidant ambayo inaweza kupunguza kasi ya uzee mwilini.

Kinywaji hiki kina athari ya diuretiki kidogo, kinaweza kunywewa na watu wenye matatizo ya uvimbe na shinikizo la damu. Kefir huenda vizuri na bidhaa za nafaka.

Shukrani kwa bidhaa ya maziwa iliyochachushwa, kasi ya usagaji chakula huongezeka. Kefir safi ina athari ya laxative, lakini iliyotolewa zaidi ya siku 3 zilizopita, kinyume chake, inaimarisha.

Kutokana na manufaa ambayo kefir hutoa mwilini, inaweza kujumuishwa katika lishe bora.

Watu wanaojumuisha kinywaji kwenye menyu yao hutatua matatizo kadhaa kwa wakati mmoja. Wanaweza kuondoa beriberi, kuboresha hali ya mifupa na ngozi, kurekebisha mfumo wa usagaji chakula na kupinga mfadhaiko.

Kefir ipi yenye afya zaidi

Wataalamu wa lishe wanasema unahitaji kununua kinywaji, ambacho tarehe ya mwisho wa matumizi yake si zaidi ya wiki moja. Kwa kawaida, kinywaji kinachozalishwa na maziwa ya kienyeji, kwa mfano, Prostokvashino kefir, hukidhi mahitaji haya.

Ikiwa maisha ya rafu ya bidhaa ni zaidi ya siku 7, basi haitaweza kunufaisha mwili. Kefir ya maisha marefu ina viunzi vyenye wanga.

Kinywaji cha maziwa ya sour kimeainishwa kama ifuatavyonjia:

• kulingana na kiwango cha mafuta - kutoka 0 hadi 6%;
• kwa maudhui ya pombe - kutoka 0.6 hadi 0.2%;
• kwa muda wa kupikia, kupika kwa siku moja, siku mbili au tatu kunatofautishwa;
• kulingana na uwepo wa viungio: sharubati za matunda, unga wa maziwa, vitamini vya ziada, lactobacilli na bifidobacteria.

Katika hali ya kawaida, kefir yenye mafuta 3.2% itafaidika, kwa sababu madini na vitamini kutoka kwayo hufyonzwa kwa ufanisi zaidi. Kinywaji cha chini cha mafuta iliyoundwa kwa watu kwenye lishe. Kefir kama hiyo pia husaidia kupunguza viwango vya cholesterol.

Kinywaji cha maziwa siki chenye viambajengo vya matunda huongeza shaka kuhusu manufaa yake, kwani kinaweza kuwa na ladha na rangi nyingi za asili.

Wakati wa kunywa kefir

Ikiwa ni muhimu kuboresha microflora ya matumbo, basi ni bora kunywa kinywaji wakati tumbo ni tupu iwezekanavyo. Zaidi ya hayo, ni muhimu zaidi kunywa bidhaa yenye kiwango cha chini cha viungio.

Ikiwa unatumia kefir kama kinywaji tu, basi itachukua mahali pake panapofaa katika menyu ya kiamsha kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Wengi wanapenda kujua wakati ni bora kunywa kefir. Uingizaji wake wa kila siku katika chakula sio marufuku na madaktari, lakini hakuna dalili za hili. Kwa matokeo bora, nywa kila siku nyingine.

Jambo muhimu ni uchangamfu wa bidhaa. Inapofunguliwa, inaweza kuhifadhiwa kwa si zaidi ya siku 3. Kuvimbiwa au kuharisha na wakati mwingine kiungulia kinaweza kutokea iwapo utatumiwa siku ya 4.

Katika dozi ndogo, kefir ina pombe ya ethyl, hivyo kuchukua zaidi ya glasi 2 kunaweza kuharibu umakini wa madereva. Pia ina uwezo wa kutoa athari nyepesi na dhaifu ya kupumzika. Kwa sababu ya sifa hizi, kefir imeainishwa kama kinywaji chenye kilevi kidogo.

Watoto zaidi ya miaka 3 na watu wazima wanaruhusiwa kunywa glasi 1-2 za kinywaji hicho kwa siku. Watoto kutoka miezi sita - 50 ml mara 2 kwa wiki, hatua kwa hatua kuongeza dozi moja hadi 100 ml kwa mwaka 1 na hadi 200 ml - kwa mbili.

Kinywaji ni bora zaidi kunywa kwenye joto la kawaida, na kupata usagaji chakula bora - kwa mkupuo mdogo.

Naweza kunywa kefir asubuhi

Unywaji wa kinywaji hiki cha maziwa yaliyochacha kwenye tumbo tupu kuna athari ya manufaa kwa mwili. Kuna mapishi mengi ambayo hugeuza kefir kuwa sahani kamili ya kifungua kinywa. Vipengee mbalimbali huongezwa humo.

Ni wakati gani mzuri wa kunywa kefir? Faida za kunywa asubuhi ni kama ifuatavyo:

• hamu inaboresha;
• hurekebisha kazi ya mfumo wa fahamu;
• huondoa harufu mbaya kinywani;
• hisia na sauti kuongezeka.

Wakati wa ujauzito, wanakuwa wamemaliza kuzaa au hedhi, ulaji wa mtindi wa asubuhi utasaidia mwili wa mwanamke kujenga viwango vya maisha. Kwa watu wanaoamka kwa bidii asubuhi, kinywaji hicho kitawapa nguvu na uwazi wa akili.

Ili kupata hali nzuri, mdalasini na tangawizi, kijiko cha asali na maji kidogo ya limao huongezwa kwenye glasi ya kefir kwenye ncha ya kisu.

Kunywa usiku

Watu wengi wanapenda kujua wakati wa kunywa kefir - asubuhi au jioni. Kinywaji kinaweza kuliwa kwenye tumbo tupu, lakini pia kitaleta manufaa mengi kabla ya kulala.

Katika kesi hii, faida za kefir ni kama ifuatavyo:

• Hurahisisha kusaga chakula.
• Hupunguza hisia za njaa. Kunywa mtindi kabla ya kulala huondoa hitaji la vitafunio baada ya chakula cha jioni.
• Kinywaji hiki hufanya kama laxative kidogo, ambayo ni muhimu sana kwa watu wanaosumbuliwa na kuvimbiwa.
• Hukuza usingizi kwa kutumia tryptophan ya amino acid.
• Husaidia mfumo wa usagaji chakula kupata nafuu wakati wa usingizi.
• Huboresha ufyonzwaji wa kalsiamu.

Kefir huwasaidia hasa watu wanaotaka kupunguza uzito. Hupunguza hisia za njaa wakati wa jioni nzito zaidi.

Ikiwa muda mwafaka wa chakula cha jioni ni kabla ya saa nane mchana, basi ni bora kunywa kefir baada ya saa 2. Kinywaji kinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida.

Madhara yanawezekana

Licha ya faida nyingi, kinywaji cha maziwa yaliyochachushwa kinaweza kudhuru mwili. Matumizi yake hayapendekezwi katika hali kama hizi:

• vidonda vya tumbo na duodenal;
• shida katika mfumo wa usagaji chakula;
• kutovumilia kwa protini ya maziwa ya mtu binafsi.

Ili isidhuru mwili, kuna sheria fulani za matumizi yake:

1. Ikiwa una kidonda cha tumbo, inaruhusiwa kunywa kefir yenye mafuta kidogo, lakini ni bora zaidi.kula kati ya milo kuu.
2. Iwapo, baada ya kunywa kinywaji, mgonjwa ataona maumivu ya tumbo, basi hii inaonyesha kuwepo kwa matatizo na mfumo wa kusaga chakula.
3. Kwa kongosho au gastritis yenye asidi nyingi, kefir haipendekezwi kunywa.
4. Watu wenye kuharisha pia wanapaswa kuepuka kinywaji hiki cha maziwa kilichochacha.
5. Kwa tahadhari, kefir inaruhusiwa kupewa watoto walio chini ya umri wa mwaka mmoja kutokana na microflora yao ambayo haijaundwa vya kutosha kwa ajili ya kunyonya kwake.
6. Kinywaji cha zamani kilichotolewa zaidi ya siku 3 zilizopita, hakipendekezwi kwa watu wanaougua kiungulia.

Ni muhimu pia kutotumia kefir iliyokwisha muda wake na isiyo na ubora, kwa sababu inaweza kusababisha sumu. Haipaswi kuachwa kwenye joto kwa zaidi ya saa 1-2, huhitaji kuwasha kinywaji kwenye betri na lazima ufuate tarehe ya mwisho wa matumizi.

Alama hizi zote lazima zizingatiwe kabla ya kujumuisha kefir katika lishe yako ya kila siku.

Hitimisho

Kefir ni bidhaa ya maziwa yenye ladha nzuri iliyochacha ambayo inaweza kujumuishwa katika lishe pamoja na lishe bora. Inaweza kuliwa asubuhi na jioni. Kefir ina mali nyingi chanya na, ikitumiwa kwa usahihi, itafaidi mwili pekee.

Licha ya manufaa, kinywaji hicho kinaweza kudhuru, jambo ambalo linafaa pia kuzingatiwa unapokijumuisha kwenye menyu ya kila siku.