Nyumba ya chai ni nini? Historia, maana ya neno, kanuni za mwenendo

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Haiwezekani kufikiria maisha ya Mashariki bila nyumba ya jadi ya chai. Hii ni "nafsi" na "moyo" wa Asia ya Kati, ambayo ina amani, utulivu na kiu inayozima siku ya fussy na moto. Katika makala hii tutakuambia nini teahouse ni, kwa nini hakuna jiji moja la mashariki linaweza kufanya bila hiyo. Tutaondoa pazia la historia na kujua taasisi hii ilitoka wapi.

Kutoka zamani hadi sasa

Leo, nyumba hii ya chai inaonekana kama mkahawa wa kupendeza na wa kustarehesha wa mashariki, ambapo ni desturi kufurahia kwa amani vinywaji vyenye manukato na kujivinjari kwa vyakula vya kupendeza. Hapo awali, eneo hili liliwaokoa wasafiri na wakazi wa eneo hilo kutokana na joto na joto.

Maana ya neno "nyumba ya chai" linatokana na viasili viwili - cha-yeh (Kichina), ambayo ina maana "chai ya majani", na xane (Kiajemi) - "chumba". Jengo hili ni chumba kidogo cha kulia chakula ambacho hutoa vinywaji vya mboga visivyo na kilevi, peremende maarufu za mashariki na milo kamili (kama vile pilau au shish kebab).

Zaidikarne mia kadhaa zilizopita, nyumba za chai ziliweza kupatikana katika maeneo ya oasisi na masoko, ambapo kila mtu ambaye alitaka kupumzika na kutuliza kiu alianguka.

Siku nyingi katika Asia ya Kati na Mashariki kuna joto lisilostahimilika, ambalo ni vigumu kulificha. Chini ya jua kali, wakazi na wasafiri walipaswa kunywa kiasi kikubwa cha kioevu. Lakini kwa kuwa wenyeji wa nchi zote za Asia ya Kati wanadai Uislamu, matumizi ya vileo ni marufuku kabisa. Ilihitaji mbadala, na hiyo ilikuwa chai ya kijani.

Vipengele

Sio kila mtu anajua nyumba ya chai ni nini. Jina linasema yenyewe, lakini mila na vipengele vinapatikana tu kwa wakazi wa mashariki na watalii. Leo, mtu yeyote anaweza kuingia kwenye nyumba ya chai ya kisasa kila siku. Hata hivyo, ili kuingia katika taasisi halisi, unahitaji kupata mwaliko kutoka kwa wakazi wa eneo lako.

Kama sheria, haikuwezekana kukataa ofa jaribuni ya kutembelea nyumba ya chai: hii ingeonyesha kuwa humheshimu rafiki au jamaa yako. Ndio, na ni marufuku kuja kwenye taasisi na wanawake, kwa sababu inakusudiwa kwa wanaume tu. Ukitembelea kibanda cha chai cha kitamaduni huko Asia ya Kati, utagundua kuwa wahudumu wote wanajumuisha wawakilishi wa jinsia kali pekee.

Kanuni za maadili

Historia ya nyumba ya chai inasema kwamba awali kuonekana kwa kampuni hii ilikuwa tofauti sana na wenzao wa kisasa. Leo, idadi kubwa ya watu hufanya kazi hapa, kutoka kwa wafanyakazi wa kiufundi hadi wapishi walioletwa kutoka Asia ya Kati. Lakini kabla ya kila kitukazi zinaweza kufanywa na mtu mmoja - mmiliki wa nyumba ya chai. Ukarimu wa ukarimu ni nini, walijua wenyewe.

Kanuni za maadili:

1. Unapoingia, hakikisha umevua viatu vyako, kwa sababu wageni wote wa shirika wameketi sakafuni, kwenye vitanda maalum vya trestle. Miguu kawaida huvuka kwa Kituruki, ambayo inafanana na Lotus Pose asana. Kuvaa viatu kutakuwa kinyume cha maadili na uchafu.
2. Katika nyumba ya kitamaduni ya chai, chai ya kijani isiyo na sukari huletwa kabla ya milo, jambo ambalo halipaswi kukataliwa kamwe. Wanakunywa kinywaji kutoka kwa bakuli. Hata hivyo, kumwaga sahani kamili, kama watu wengi hutumiwa, ina maana ya kutoheshimu wageni na mmiliki wa uanzishwaji. Unahitaji kujaza bakuli ⅓ pekee.
3. Nyumba ya chai ni nini? Hii ni taasisi iliyojaa maelewano na utulivu. Watu huja kwenye nyumba ya chai kupumzika na kufurahiya amani, kwa hivyo hakuna kesi unapaswa kuapa, kutatua mambo, kubishana au kumkasirisha mtu. Mapigano na vurugu havikubaliki kwa taasisi hii, na mzozo ukitokea, basi hutatuliwa kwa amani.

Hali za kuvutia

Hapo awali, nyumba ya chai inaweza kupatikana kwenye soko lolote au karavanserai. Kawaida taasisi hiyo ilikuwa iko mitaani, lakini katika msimu wa baridi, wageni waliwekwa tayari ndani. Mara nyingi, vibanda vya ndege vilitundikwa kwenye nyumba ya chai, ambayo ilikuwa na watu wa kware. Twitter yao ilileta hali ya starehe maalum.

Kulingana na eneo, tamaduni na desturi za watu, nyumba ya chai ilitofautiana kwa sura na menyu. Kwa mfano, vituo vilifunguliwa nchini Azabajani ambapo mtu angeweza kufurahiakinywaji cheusi cha majani marefu tu. Lakini ili chai isionekane kuwa mbaya au chungu, pipi zilitolewa nayo. Nchini Tajikistan, katika vituo hivyo mtu anaweza kufurahia sahani na vitafunio vitamu.

Nyumba ya chai inapatikana katika pembe zote za Asia ya Kati, hata Irani na Afghanistan, kwa sababu nchi hizi zinakaliwa zaidi na watu wanaokaa tu, wahamaji na wahamaji (Walurs, Waajemi, Balochs, Pashais).

Kipengele kingine kikuu ni samovar kubwa katika nyumba ya chai. Maana ya hitaji hili ni rahisi: ikiwa kifaa ni kipya na kizuri, basi hutumika kama ishara ya heshima ya mmiliki kwa wageni wake. Samovar ndicho kitu cha kwanza ambacho watu waligundua.

Kutembelea nyumba halisi ya chai kunamaanisha kuhisi hali ya kiroho ya Asia ya Kati.