2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Samaki yeyote ana madini na vitamini nyingi muhimu kwa mwili wetu. Sahani za samaki hupendekezwa haswa kwa wale ambao hufuata lishe sahihi au, kwa sababu za kiafya, wanalazimika kukaa kwenye lishe maalum. Miongoni mwa aina mbalimbali za sahani, samaki ya kitoweo na mboga ni maarufu sana. Hake au tilapia ni chaguo bora katika kesi hii. Samaki wenye nyama nyeupe huchukuliwa kuwa kitamu, chenye wingi wa vitu ambavyo vina athari chanya sana kwa mwili wa binadamu.
Samaki watamu zaidi
Heck anaweza kuitwa kwa haki mojawapo ya samaki ladha zaidi, lishe na afya bora wa familia ya chewa. Maudhui ya kalori ya samaki hii ni kilocalories 86 tu kwa gramu mia moja ya bidhaa. Kukubaliana, nambari nzuri sana kwa wale wanaofuata lishe na kuhesabu kalori. Zaidi ya hayo, hake ni samaki aliye na kiasi kikubwa cha kalsiamu, fosforasi, potasiamu, chuma na vipengele vingine vingi muhimu kutoka kwa jedwali la mara kwa mara.
Leo tunakuletea mapishi ya hake ya kitoweo na mboga ambayo akina mama wa nyumbani watapenda kwa kasi yake na urahisi wa kutayarisha. Mwingine plus kubwa kwa hilisamaki ni kwamba ina kiasi kidogo cha mifupa. Pia, nyama ya samaki huenda kwa urahisi kutoka kwa mifupa ikiwa ni muhimu kufanya fillet. Faida hii ya hake itawafaa akina mama wachanga ambao watoto wao ndio wanaanza kula samaki.
Samaki wa kukaanga na nyanya na mboga
Kuna chaguo nyingi za kupika kitoweo cha samaki. Lakini, kama mama wa nyumbani wenye uzoefu wanasema, kila mtu anapaswa kupata zest moja ambayo itafanya samaki ya kawaida ya banal kuwa ya kupendeza sana ya upishi. Leo tutapika hake ya kitoweo na mboga. Rosemary ni muhimu zaidi katika sahani hii. Ni yeye ambaye atakuwa kiungo kati ya samaki wabichi weupe na ladha angavu ya nyanya.
Seti inayohitajika ya bidhaa:
- Heki (au samaki mwingine yeyote mweupe) - nusu kilo.
- Juisi ya nyanya - 400 ml.
- gramu 30 za unga wa ngano.
- Kitunguu kimoja cha kati.
- Karafuu chache za kitunguu saumu.
- Karoti moja kubwa.
- Chipukizi la rosemary.
- Chumvi - Bana.
- Pilipili iliyosagwa nyeusi au nyekundu (kula ladha).
Mchakato wa kupikia
Hatua ya kwanza katika kupika ni kuandaa samaki. Chaguo bora ni fillet. Lakini ikiwa una samaki mzima, kata tu katika sehemu, basi matokeo yatakuwa sawa. Kwa hivyo, samaki wanapaswa kukatwa, kunyunyiziwa kidogo na chumvi na pilipili. Unaweza kuongeza viungo vyako vya kupendeza vya samaki. Ili kufanya hake ya kitoweo na mboga yenye ladha nzuri, lazima ijazwe na viungo. Unapokata samakimsimu, basi ni "kupumzika" kidogo. Baada ya kulala kwa muda wa dakika tano hadi saba, samaki watakuwa wameshiba viungo na watakuwa rahisi sana kupika.
Pasha moto sufuria kwa kuongeza vijiko kadhaa vya mboga au mafuta ya mizeituni. Wakati mafuta yanapokanzwa, tembeza vipande kwenye unga. Vikaange pande zote mbili hadi upate ukoko mzuri wa dhahabu.
Kwa kuwa tuliamua kupika hake kitoweo kwenye nyanya na mboga, hatua ya pili itakuwa utayarishaji wa karoti na vitunguu. Vitunguu vinapendekezwa kukatwa kwenye pete kubwa za nusu, na karoti - kwenye miduara. Mtu hapendi sana ladha ya karoti za kitoweo. Katika kesi hii, unaweza kusugua tu kwenye grater coarse. Atakuwepo kwenye sahani, lakini hataijaza kupita kiasi kwa ladha yake.
Ondoa samaki wa kukaanga kwenye sufuria, ongeza mafuta kidogo zaidi na kaanga mboga. Ongeza vitunguu iliyokatwa kwa karoti na vitunguu. Wakati kaanga iko tayari, ongeza samaki wetu kwake. Samaki inapaswa kuchemshwa kwenye juisi ya nyanya. Mimina ndani ya sufuria, ongeza sprig ya rosemary, funika na kifuniko na subiri kwa dakika 20-30.
Hake iliyotiwa mvuke na mboga hupika haraka sana, kama samaki wengine wowote. Wakati wa kupikia utategemea saizi ya vipande vya samaki na unene wa mboga iliyokatwa. Lakini kwa vyovyote vile, wastani wa muda wa kupikia hautazidi nusu saa.
Kwa njia, ikiwa huna hata dakika hizo 30, basi multicooker huwasaidia mama wa nyumbani kila wakati. Katika muujiza huu wa teknolojia, kitoweo cha samaki na mboga hupikwaagizo ni la haraka, na huhitaji kufuata maandalizi, ambayo ni rahisi sana.
Cha kuhudumia
Sahani za samaki ni nzuri sana hivi kwamba zinaendana kikamilifu na sahani za upande wowote. Hake iliyokatwa na mboga tayari ni chakula cha jioni kamili yenyewe. Lakini ikiwa unataka kuifanya iwe ya kuridhisha zaidi na yenye kalori nyingi (kwa mfano, kula mwenyewe bila sahani ya kando, na umpe mume wako ambaye hayuko kwenye lishe kama wewe), kisha upe samaki wali wa kuchemsha.
Pia, viazi zilizosokotwa, biringanya zilizochomwa au zukini ni nzuri kwa sahani za samaki. Mchanganyiko bora hupatikana ikiwa unatoa samaki wa kukaanga na saladi mpya ya mbaazi, maharagwe, parsley, pilipili tamu.
Usiogope kufanya majaribio. Viazi zilizochujwa ni, bila shaka, favorite isiyo na shaka kati ya sahani za upande. Hata hivyo, wataalam wa upishi wanapendekeza kuibadilisha na nafaka (buckwheat, mchele, mtama, nk) au pasta. Spaghetti, kama aina nyingine yoyote ya tambi, inafaa sana kwa samaki na dagaa.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika wali wa mvuke. Jinsi ya kupika wali wa mvuke crumbly
Dukani, unaweza kuchanganyikiwa na aina mbalimbali za bidhaa zinazowasilishwa. Hata mchele tuliozoea ni tofauti: uliosafishwa, uliokaushwa, wa porini. Wakati wa kujinunulia aina mpya, mama wa nyumbani hufikiria juu ya jinsi ya kupika nafaka hii ili iweze kuwa ya kitamu na ya kitamu, kwa sababu mchele hautakuwa tu sahani bora ya nyama au samaki, lakini pia inafaa kwa kuandaa saladi, vitafunio na pilaf
Pasta ya mboga mboga na mboga: mapishi ya kupikia
Pasta ya mboga sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni afya sana. Ina aina mbalimbali za mboga
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Maharagwe yenye mboga. Maharagwe nyekundu na mboga mboga: mapishi
Wanahistoria wanasema kwamba vyakula vya maharage vilikuwa maarufu katika Ugiriki ya kale, Roma ya kale na Amerika ya kabla ya Columbia. Siku hizi, bidhaa hii inabakia kupendwa kati ya aina zote za idadi ya watu. Madaktari na wataalamu wa lishe sawa huonyesha mali ya manufaa ya kunde na kupendekeza kwamba kila mtu ajumuishe katika mlo wao. Kutoka kwa makala hii, unaweza kujifunza jinsi ya kupika maharagwe na mboga kwa ladha na jinsi ya kufanya maandalizi ya ajabu kwa majira ya baridi ijayo
Koliflower iliyotiwa mvuke na mboga: mapishi yenye viambato vya ziada
Leo tumepika koliflower iliyo na mboga kwenye menyu. Maelekezo yaliyotolewa katika makala hayahusisha uwekezaji mkubwa wa wakati. Maelezo zaidi yanaweza kupatikana katika makala
