2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Karoti inaitwa mboga ya jua kutokana na ukweli kwamba ina asilimia sabini na tano ya carotene. Ndiyo maana karoti zina rangi ya machungwa yenye kung'aa. Ni vigumu kukadiria faida za karoti. Ina kiasi kikubwa cha vitamini na kufuatilia vipengele vinavyochangia utendaji wa kawaida wa mwili.
Madaktari wanashauri kula karoti mwaka mzima. Lakini wakati wa baridi, karoti hupoteza ladha yao, inakuwa ngumu na yenye uchungu. Kwa kuongeza, si kila mtu anapenda karoti mbichi. Njia bora ya kutoka kwa hali hii ni uhifadhi. Spins husaidia kuhifadhi sio tu sifa za manufaa za mboga, bali pia ladha yake.
Saladi ya Orange Miracle
Ili kuandaa saladi utahitaji:
- Karoti - kilo 2.
- Nyanya - kilo 3.
- Glasi moja ya sukari.
- Vijiko viwili vikubwa vya siki.
- Karafuu mbili za vitunguu saumu.
- Pilipili ya chini - vijiko 2.
- Siagi - vikombe 2.
- Chumvi - vijiko 2.
Mchakato wa kupikia saladi
Kwanza unahitajihatua kwa hatua kuandaa viungo vyote kwa ajili ya saladi ya Orange Miracle. Karoti zinapaswa kuoshwa vizuri na kusafishwa kwa kisu maalum. Nyanya zinapaswa kuwa aina nyekundu na zilizoiva. Unahitaji kuondoa ngozi kutoka kwao - hii ni rahisi kufanya ikiwa unamwaga maji ya moto juu yao, kisha ukate sehemu nne. Kusaga karoti na nyanya kwenye grinder ya nyama. Kisha kuweka wingi wa mboga kwenye sufuria kubwa, ikiwezekana na chini nene, kuongeza chumvi, sukari na siagi, kuchanganya na kuweka moto. Chemsha kutoka wakati wa kuchemsha kwenye moto mdogo kwa takriban masaa mawili, ukikumbuka kukoroga mara kwa mara.
Tenganisha karafuu za kitunguu saumu kutoka kwenye ganda na ukate kwa kisu au kutengeneza kitunguu saumu. Dakika ishirini kabla ya kuondoa moto, ongeza vitunguu saumu na pilipili nyeusi kwenye mboga, na kwa dakika kumi mimina siki asilimia tisa kwenye sufuria na uchanganye vizuri.
Wakati ambapo mboga kwa ajili ya saladi ya Orange Miracle inapikwa, unahitaji kusafisha mitungi na vifuniko. Baada ya kupika, jaza mitungi na mchanganyiko wa mboga iliyokamilishwa na mara moja pindua hermetically na vifuniko. Saladi ya kitamu na muhimu zaidi, yenye afya kwa msimu wa baridi "Muujiza wa Orange" iko tayari.
Saladi ladha na ya kuvutia inaweza kupambwa kwa mimea na kutumiwa kama sahani ya kando au kozi kuu.
"Muujiza wa machungwa" pamoja na pilipili hoho
Saladi ya classic ya Orange Miracle inaweza kubadilishwa kwa mboga mbalimbali: zukini, bilinganya, kabichi na, bila shaka, pilipili hoho. Pilipili huenda vizuri na nyanya na karoti. Saladi "Muujiza wa machungwa" na kuongeza ya pilipili imeandaliwa haraka sana.
Kwa kupikia utahitaji:
- Karoti - kilo moja na nusu.
- Pilipili - kilo moja na nusu.
- Nyanya - kilo tatu.
- Kitunguu - kilo moja na nusu.
- Chumvi - gramu tisini.
- Mafuta - mililita mia tatu.
- Sukari - gramu mia moja na ishirini.
Saladi ya kupikia
Ili kuandaa msokoto wa karoti ya mboga, unahitaji kuandaa mboga zote kwa ajili ya saladi ya Orange Miracle. Osha pilipili ya Kibulgaria, kata ndani ya nusu mbili, uondoe mbegu na vipande na ukate vipande vipande. Osha karoti chini ya bomba, kata peel na kusugua kupitia grater nzuri. Osha nyanya, mimina maji ya moto na uondoe mara moja ngozi, kisha uikate kwenye cubes ndogo. Ondoa maganda kwenye kitunguu, suuza na ukate laini.
Mimina mafuta kwenye sufuria kubwa, pasha moto vizuri, mimina vitunguu ndani yake na kaanga hadi viwe na rangi ya dhahabu. Kisha ongeza karoti kwa vitunguu, changanya na chemsha juu ya moto mdogo na kifuniko kimefungwa kwa dakika ishirini. Kisha kuweka pilipili ya Kibulgaria, changanya tena na simmer kwa dakika nyingine kumi. Weka nyanya mwisho kwenye sufuria, nyunyiza na sukari na chumvi. Katika hatua hii, inashauriwa kuonja chumvi na sukari na, ikihitajika, unaweza kuongeza chumvi zaidi au kufanya utamu.
Baada ya kuongeza viungo vyote vya kutengeneza saladi ya Orange Miracle kwenye sufuria, lazima pia vichemshwe kwenye moto mdogo chini ya kifuniko kilichofungwa kwa nguvu ishirini na tano.dakika, kukumbuka kukoroga mara kwa mara.
Wakati saladi inapikwa, unapaswa kuandaa mitungi. Lazima zioshwe kabisa, na kisha mitungi na vifuniko vinapaswa kuwekwa kwa maji ya moto kwa dakika kadhaa. Wakati molekuli ya mboga iko tayari, lazima iwekwe katika fomu ya kuchemsha kwenye mitungi na mara moja ikavingirishwa na vifuniko. Saladi mkali, vitamini na afya sana "Muujiza wa Orange" kutoka karoti na kuongeza ya pilipili ya Kibulgaria na nyanya iko tayari. Inabakia tu kugeuza mitungi iliyojazwa juu chini, funika na kitu mnene na uiruhusu ipoe katika hali hii.
Ilipendekeza:
Maandalizi ya msimu wa baridi. Mapishi ya Uhifadhi kwa Majira ya baridi
Jinsi ya kufanya maandalizi ya kujitengenezea nyumbani kwa majira ya baridi? Kujifunza jinsi ya kupika saladi za makopo kutoka kwa mboga mbalimbali. Tunapika matango ya makopo na zukchini, kuweka upya wa matango ya nyumbani kwa muda wa miezi 2 kwa kuwaingiza kwenye jar na mshumaa! Unashangaa jinsi ya kufanya hivyo? Angalia makala
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Jinsi ya kugandisha broccoli kwa majira ya baridi? Kufungia mboga kwa majira ya baridi: vidokezo vya kupikia
Brokoli inajulikana kama chakula chenye afya na lishe ambacho kinaweza kutumika kuandaa vyakula vingi vyenye afya. Ikiwa una nia ya habari juu ya jinsi ya kufungia broccoli kwa majira ya baridi, uko kwenye njia sahihi, kwani usindikaji huu huhifadhi vitamini na madini muhimu bila hasara yoyote
Faida za machungwa ni zipi? Ambayo ni afya: machungwa au tangerine? vitamini katika machungwa
Faida za machungwa ni zipi? Swali hili ni la wasiwasi sana kwa wale ambao hawajali matunda kama hayo ya machungwa. Ikumbukwe kwamba leo machungwa hupatikana wakati wowote wa mwaka. Aidha, bei yao ni ya chini sana kwamba inaweza kuliwa angalau kila siku. Lakini sio watu wote hufanya hivi
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Njia za kuvuna cilantro kwa msimu wa baridi
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Jibu la swali hili, ambalo linavutia mama wengi wa nyumbani, utapata katika makala hii
