Cherry plum tamu na compote ya zucchini yenye ladha ya nanasi

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Katika majira ya baridi, zaidi ya hapo awali, kuna upungufu mkubwa wa vitamini. Kwa hiyo, mama wengi wa nyumbani huandaa hifadhi mbalimbali katika majira ya joto. Compote kutoka kwa matunda, matunda na mboga inabaki kwa heshima maalum. Baadhi hufanya tofauti. Tunashauri kujaribu kupika compote ya awali na yenye afya ya cherry plum na zucchini. Usiogope mchanganyiko huu usio wa kawaida, kwani viungo vyote viwili huchanganyika na kutengeneza ladha ya ajabu ya nanasi. Kwa kuongeza, kinywaji kama hicho huburudisha kikamilifu, tani na kujaza mwili na vitu muhimu. Ili kupunguza kalori, tumia vitamu vya asili. Niamini - rangi angavu ya ladha itakuvutia.

Kinywaji kilichoimarishwa kiafya

Ili kuandaa vizuri plum tamu ya cherry na compote ya zucchini, unapaswa kufuata kichocheo. Nunua zucchini safi au zucchini vijana - kilo itakuwa ya kutosha kwa jarida la lita tatu. Pia hifadhi kwenye plums za cherry nyekundu au nyeupe (500 g) na glasi ya sukari ya granulated. Zaidi ya hayo, kila kitu ni cha msingi na rahisi.

Mchakatokupika

Osha vyakula vyote vizuri. Kata ngozi kutoka kwenye mboga na uondoe mbegu kwa kijiko cha kawaida.

Kata viungo kwenye cubes au vipande, yeyote anayefanya kazi kama njozi. Tunapasha moto maji, tunatupa mboga na matunda ndani yake - kupika kwa si zaidi ya dakika 20.

Mara tu kabla ya kuzima kichomeo, ongeza kiwango kilichoonyeshwa cha sukari. Kwa ujumla, mchakato umekamilika. Tunafunika compote ya plum ya cherry na zukini na kifuniko, basi iwe pombe kwa nusu saa na uitumie na barafu. Na unaweza kukunja vyombo na kuondoka kwa majira ya baridi.

Jinsi ya kupika compote ya cherry plum: viungo vya kuvuna majira ya baridi

Plum ni aina ndogo lakini muhimu sana ya plum, ambayo ina sifa za matibabu. Wacha tufanye kinywaji chenye afya, harufu nzuri na kitamu cha kushangaza kutoka kwake. Kwa kilo ya matunda yaliyoiva (ya rangi yoyote), unahitaji kuchukua 500 g ya sukari iliyokatwa na lita moja ya maji.

Maelekezo ya hatua kwa hatua

Tunapanga matunda kwa uangalifu, tukiondoa yaliyoharibika na yaliyooza. Inashauriwa kuwaweka kwenye maji baridi kwa dakika 10. Kisha uitupe kwenye colander ili kumwaga kioevu kupita kiasi. Acha matunda yakauke kidogo na kutoboa kila plum ya cherry na kidole cha meno. Hii inafanywa ili tunda libaki na mwonekano wake wa asili katika maisha yote ya rafu.

Hatua inayofuata ni uzuiaji wa vyombo vya kioo. Tunapendekeza ufanye hivi katika kiotomatiki. Usindikaji utachukua muda kidogo na jitihada, na hutaogopa kupata scalded na mvuke ya moto. Weka matunda kwenye sehemu ya chini ya chombo.

Sasa wacha tuanze kutengeneza sharubati tamu. Kwa madhumuni haya, sahani za kina, kama vile cauldron, zinafaa. Mimina maji, chemsha na kuongeza sukari. Tunasubiri kuyeyuka kabisa. Jaza chupa na suluhisho hadi juu, funika na kifuniko na usubiri dakika 15-20.

Futa sharubati tamu tena na uichemshe. Mimina ndani ya chombo na usonge juu. Cherry plum compote kwa majira ya baridi ni kuhitajika kutumia hakuna mapema zaidi ya miezi mitatu tangu tarehe ya kushona. Wakati huu, itapata rangi tele, harufu nzuri na ladha.

Kompoti ya tufaha, zukini na plum ya cherry ya manjano

Aina hii itapamba meza yoyote kwa rangi angavu na kumshangaza kila mtu kwa ladha tamu. Ili kuandaa kinywaji, chukua kilo ya cherry plum ya manjano, 500 g ya zukini, idadi sawa ya tufaha. Sukari inahitaji g 800 pekee.

Kwa tufaha na zucchini, ondoa maganda na uondoe msingi na mbegu. Kata ndani ya cubes nadhifu. Toboa bomba au fanya mkato mdogo. Kueneza mboga na matunda katika tabaka kwenye chombo, mimina syrup ya sukari (chemsha maji na sukari kwa dakika 10). Kisha weka chombo kwenye autoclave, mahali pa kushikilia kwa dakika 15. Ikiwa hakuna sterilizer, kisha ukimbie syrup na chemsha tena. Hifadhi compote yetu ya cherry plum na zucchini pamoja na tufaha kwenye chumba chenye giza.