2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa msaada wa jiko la polepole, watu wengi mara nyingi hupika kabichi kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Kwa usahihi zaidi, wanaizima. Hiki ni chakula cha afya ambacho kinakwenda vizuri na vyakula mbalimbali maarufu kama vile viazi au wali.
Makala haya yatajadili na kuelezea kwa undani zaidi ya kichocheo kimoja cha kabichi ya kitoweo kwenye jiko la polepole, pamoja na mapendekezo ya kuitumikia kwenye meza.
Mapendekezo ya jumla
Kwa kweli, kuweka nje kabichi sio ngumu sana, haichukui muda mwingi. Jambo kuu katika kichocheo cha hatua kwa hatua cha kabichi iliyokaushwa kwenye jiko la polepole ni kuzingatia baadhi ya mapendekezo ambayo hakika hayataharibu sahani, lakini yataifanya kuwa tastier zaidi.
Kwanza, ili kabichi iishie kuwa nyororo na kuhifadhi rangi yake ya asili, unahitaji kuongeza mchemraba wa sukari iliyosafishwa ndani yake unapopika. Kwa njia, hii haitaathiri ladha kwa njia yoyote. Hii ni nyongeza ndogo sana kwa kichocheo cha kabichi ya kitoweo kwenye jiko la polepole.
Pili, haipendekezwi kabisa kupika kabichi kwenye joto la juu. Kwa kabichi ya kitoweoni bora kutumia hali ya "Stew" au "Steam" ili isipoteze ladha na sifa zake muhimu.
Tatu, unahitaji kuongeza viungo vikuu (pamoja na chumvi) mwishoni kabisa mwa kitoweo. Hili likifanywa mapema, basi mwishowe kabichi itakuwa ngumu.
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kabichi ya kitoweo kwenye jiko la polepole
Kuna njia kadhaa za kitoweo cha kabichi. Kichocheo cha kawaida cha kabichi ya kitoweo kwenye jiko la polepole huchukua uwepo wa viungo kama hivyo: kabichi nyeupe yenyewe, ambayo itahitaji takriban kilo; karoti kadhaa; balbu moja; vijiko viwili vya kuweka nyanya; kijiko moja cha sukari; mafuta ya alizeti, viungo vya kuongezwa ili kuonja.
Kwanza unahitaji kuchukua kisu maalum kwa kukata na kukata kabichi nacho. Unahitaji kufanya vipande nyembamba vya kutosha. Kisha unahitaji kusaga karoti, na kukata vitunguu vipande vidogo.
Katika jiko la polepole, lazima kwanza upashe mafuta ya alizeti katika hali ya "Kuoka", kaanga vitunguu ndani yake hadi iwe wazi. Kisha karoti huongezwa kwa vitunguu. Katika hali hii, wanapika kwa muda wa dakika tano. Jambo kuu si kusahau kuwachochea mara kwa mara.
Hatua inayofuata ni kuongeza kabichi iliyokatwa kwenye choma kilichopatikana. Baada ya hayo, unahitaji kuamsha programu ya "Kuzima". Katika fomu hii, kabichi hupikwa kwa muda wa dakika 40, kumbuka tu kuikoroga.
Takriban dakika 20 kabla ya mwisho wa programu, unahitaji kuongeza pasta, sukari kwenye kabichi, kisha uchanganya yote, na dakika 5 kabla ya mwisho, ongeza chumvi napilipili.
Kama unavyoona kutoka hapo juu, kichocheo cha kawaida cha kabichi ya kitoweo kwenye jiko la polepole ni rahisi sana.
Kitoweo cha kabichi na nyama
Ukifuata kwa makini kichocheo cha kabichi iliyochemshwa na nyama kwenye jiko la polepole, ambalo litaelezwa hapa chini, unaweza kupika sahani nyingine kitamu sana.
Inafaa kumbuka kuwa katika kesi hii unaweza kutumia nyama yoyote, lakini ili kupunguza maudhui ya kalori ya sahani, ni bora kuchukua fillet ya kuku au, kwa mfano, Uturuki.
Kichocheo cha kabichi iliyochemshwa na nyama kwenye jiko la polepole ni pamoja na viungo vifuatavyo: takriban gramu 700 za kabichi nyeupe, gramu 400 za nyama (bila mfupa), vitunguu kadhaa, karoti, sukari kidogo, na vile vile. kama mafuta ya alizeti, chumvi na pilipili.
Kwanza kabisa, unahitaji suuza nyama vizuri na kuisafisha kutoka kwa mishipa, filamu, kisha ukate vipande vidogo.
Ifuatayo, mafuta kidogo huwashwa kwenye bakuli la multicooker katika hali ya "Kukaanga", na vipande vya nyama tayari vimekaanga ndani yake.
Kubadilisha programu kuwa "Kuoka", vitunguu vilivyokatwa vizuri huwekwa kwenye sufuria ya multicooker. Mara tu inapobadilika, karoti zilizokunwa huongezwa kwa vitunguu. Haya yote yamepikwa kwenye jiko la polepole kwa programu hii kwa takriban dakika sita zaidi.
Kwa wakati huu, unaweza kukata kabichi (kama ilivyo kwenye mapishi ya kawaida), kuinyunyiza na sukari, na kisha kuiponda kwa bidii ili kutoa juisi kutoka kwayo. Ifuatayo, kabichi kama hiyo huwekwa kwenye bakuli la multicooker, programu ya "Stow" imewekwa.
Takriban dakika 10 kabla ya mwisho, unahitaji kuongeza viungo kwenye kabichi, na ikiwa ungependa kufanya.sahani ni ya juisi zaidi au yenye mchuzi, kisha dakika 30 kabla ya mwisho wa programu, unahitaji kuongeza kuhusu mililita 120 za maji kwenye jiko la polepole.
Kama ilivyoonyeshwa hapo juu, mapishi ya kabichi ya kitoweo kwenye jiko la polepole na kuku sio tofauti na mapishi na aina zingine za nyama.
Watengenezaji hutoa nini?
Watengenezaji wengi wa vitoweo vingi hutunza wateja wao na kutengeneza vitabu vyao vya mapishi ambavyo unaweza kutumia unapopika. Hakika kuna kichocheo cha kabichi ya kitoweo katika jiko la polepole katika makusanyo kutoka, kwa mfano, Panasonic, Polaris, Scarlet, Redmond.
Ni muhimu sana kufuata mapendekezo yote ambayo yamefafanuliwa katika vitabu na makusanyo haya, kwa sababu yalikusanywa na wataalamu ambao wanajua hasa jinsi ya kufanya sahani kuwa ya kitamu na yenye afya.
Kwa njia, muundo mzuri wa sahani kwenye multicooker pia huwezeshwa na mipako yake isiyo na fimbo, ambayo hukuruhusu kuokoa mali nyingi muhimu za bidhaa hata wakati zimekaanga au matibabu mengine ya joto..
Inawezekana kwamba kichocheo cha kabichi ya kitoweo kwenye Redmond, Panasonic au jiko lolote la polepole si tofauti na kile kilichoelezwa hapo awali katika makala hii.
Kitoweo na viazi
Kabichi iliyokaushwa inaweza kutayarishwa sio tu kuunganishwa na nyama. Inaruhusiwa kuoka na vichungi vingine. Ifuatayo, kichocheo cha kabichi ya kitoweo na viazi kwenye jiko la polepole kitazingatiwa.
Kwakupika, utahitaji kilo ya kabichi nyeupe, viazi tano au sita za ukubwa wa kati, karoti, vitunguu, vijiko vitatu vya mafuta ya mboga, glasi mbili au tatu za maji, kijiko cha kati cha kuweka nyanya, pamoja na chumvi na viungo vingine kuonja.
Kwanza kabisa, unahitaji kukata vitunguu laini na kusaga karoti. Kisha mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, changanya vitunguu vilivyokatwa na karoti nayo, kisha uwashe modi ya "Kuoka" kwa kama dakika 13, na dakika 5 kabla ya mwisho wa programu, unahitaji kuongeza nyanya ya nyanya.
Kisha, viazi huoshwa vizuri na kukatwa vipande vipande, na kabichi hukatwakatwa vizuri. Yote hii huongezwa kwa kukaanga kwenye bakuli. Kisha unahitaji kuongeza maji na kuchanganya sahani inayosababisha.
Hii inafuatiwa na kuweka programu ya Kuoka kwa takriban dakika 40. Ukishikilia kabichi kwa muda mrefu, itageuka kuwa laini zaidi.
Kwa njia, sahani hii inaweza kuliwa kwenye meza kwenye chapisho.
Kitoweo cha kabichi na plommon na uyoga
Kichocheo kingine cha kabichi ya kitoweo (sahani hii inaweza pia kuliwa wakati wa Kwaresima) ni kabichi iliyo na plommon na uyoga.
Kwa kupikia, unahitaji kutumia kabichi nyeupe, takriban gramu 100 za prunes zilizokatwa, uyoga / champignons kwa kiasi cha gramu 300, pamoja na mafuta ya alizeti, kopo la maharagwe kwenye nyanya, vitunguu kadhaa., sukari, chumvi na pilipili.
Kwa njia, ili kutoa ladha tajiri kwa sahani, unaweza kuongeza uyoga kadhaa wa porcini (kavu au kulowekwa katika maji yanayochemka pia inawezekana).
Prunes lazima kwanza ziloweke kwenye maji ya joto, na uyoga lazima ukatwe vipande vidogo.
Kisha unahitaji kuwasha mafuta kwenye jiko la polepole na kaanga uyoga ndani yake hadi kioevu kivuke ndani yake. Unahitaji kufanya hivyo katika hali ya "Kuoka". Baada ya hayo, unahitaji kuweka maharagwe kutoka kwenye kopo kwenye bakuli na uyoga na mafuta, nyunyiza haya yote na sukari kidogo, kupika hadi kuchemsha.
Prunes ambazo zimevimba kwenye maji zinapaswa kukatwa vipande vipande na kuongezwa kwenye bakuli pamoja na viungo vingine. Vile vile vinapaswa kufanywa na kabichi iliyokatwa vizuri. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza takriban mililita 400 za maji (lazima yamechemshwa) au juisi ya nyanya.
Jambo la mwisho kufanya ni kuweka modi ya "Kuzima" kwa dakika 40 na usubiri sahani kuwa tayari.
Kupika Sauerkraut
Ili kuandaa sahani kulingana na kichocheo cha sauerkraut iliyochemshwa kwenye jiko la polepole, unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo: kilo ya sauerkraut, vitunguu, karoti, nyanya, mafuta ya mboga, pamoja na chumvi na viungo. ladha.
Sauerkraut huoshwa kwa maji, na vitunguu hukatwakatwa vizuri na kukaangwa na karoti zilizokunwa katika mafuta katika hali ya "Kuoka".
Kabichi, nyanya iliyokatwa vipande vipande na glasi ya maji ya moto huongezwa kwenye ukaanga unaotokana.
Multicooker huwashwa hadi kwenye hali ya "Kuzima" kwa takriban saa moja. Kwa wakati huu, usisahau kuchochea kabichi mara kwa mara.
Pindi sahani itakapokuwa tayari, unaweza kuinyunyiza kwa mimea.
Kabeji ya kukaanga na soseji
Ili kupika kabichi kulingana na kichocheo rahisi cha kabichi iliyokaushwa na soseji kwenye jiko la polepole, utahitaji pauni ya kabichi mchanga, vitunguu, karoti, vipande tano hadi sita vya sausage ya veal (ikiwezekana bila nyongeza katika fomu. jibini), nyanya nne, karafuu kadhaa za vitunguu, jani la bay, mafuta ya alizeti na viungo ili kuonja.
Katika hali ya "Kuoka", unahitaji kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye mafuta ya alizeti, na kisha kuongeza karoti zilizokunwa kwake. Baada ya dakika 6, nyanya na soseji, kata vipande vidogo, huongezwa kwenye kukaanga.
Kisha kabichi iliyokatwa nyembamba imewekwa kwenye bakuli, multicooker inabadilishwa kwa hali ya "Stew" kwa saa moja. Kwa wakati huu, sahani inatayarishwa. Dakika ishirini kabla ya mwisho wa programu, vitunguu saumu vilivyobanwa huongezwa, pamoja na viungo ili kuonja.
Badala ya hitimisho
Kama ilivyotokea, kupika kabichi ya kitoweo kwenye jiko la polepole kwa njia mbalimbali ni rahisi sana. Kuna chaguzi kadhaa, unaweza kuchagua kwa kila ladha. Mlo huu hakika utafurahisha familia yako na marafiki.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Mannik kwenye kefir kwenye jiko la polepole: mapishi ya hatua kwa hatua
Mannik kwenye kefir - sahani rahisi na ya kitamu. Dessert imeandaliwa kwenye jiko la polepole, ambayo inapunguza zaidi muda na bidii inayotumika katika kupikia. Katika makala hii, utajifahamisha na mapishi ya manna kwenye kefir kwenye jiko la polepole
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mboga katika jiko la polepole: chaguo tofauti za kupikia
Kichocheo cha mboga katika jiko la polepole kinaweza kujumuisha bidhaa tofauti kabisa. Lakini kwa hali yoyote, sahani kama hizo huwa za kitamu, za kuridhisha na za juisi. Leo tutaangalia chaguzi mbili tofauti za kupikia mboga katika kifaa cha kisasa cha jikoni
Tofauti kadhaa kwenye mada: "Kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole lenye nyama"
Mwanzo wa vuli ni wakati tunapoanza kuandaa mboga kwa bidii: kaanga, mvuke, kitoweo, hifadhi. Moja ya sahani za rangi na afya ni kitoweo cha mboga na nyama. Katika jiko la polepole, kitamu hiki cha harufu nzuri ni rahisi kupika. Hebu tuangalie baadhi ya mapishi rahisi
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
