2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mwanzo wa vuli ni wakati tunapoanza kuandaa mboga kwa bidii: kaanga, mvuke, kitoweo, hifadhi. Moja ya sahani za rangi na afya ni kitoweo cha mboga na nyama. Katika jiko la polepole, kitamu hiki cha harufu nzuri ni rahisi kupika. Hebu tuangalie baadhi ya mapishi rahisi.
Kitoweo cha nyama na uyoga
Tutapika kitoweo cha mboga kwenye bakuli la multicooker la Panasonic. Tunachukua viungo kwa uwiano ufuatao:
1) zucchini - kipande 1;
2) kitunguu - kipande 1;
3) nyanya - kipande 1;
4) karoti - kipande 1;
5) nyama ya nguruwe - 0.5 kg;
6) viazi - vipande 5;
7) uyoga - gramu 300;
8) kitunguu saumu - karafuu 4;
9) kitoweo kwa mboga (si lazima);
10) pilipili nyeusi, chumvi;
11) mafuta ya alizeti au samli.
Tunaanza kupika kitoweo kwa nyama. Tunaosha na kuikata vipande vya ukubwa wa kati. Tunaweka programu ya "Kuoka" kwenye multicooker, kumwaga mafuta kidogo naweka nyama ya nguruwe. Nyama hupikwa kwa dakika 20. Wakati huo huo, usisahau kuchochea mara kwa mara. Sasa unaweza kutuma vitunguu vilivyochaguliwa na karoti iliyokunwa kwenye sufuria. Changanya viungo na wacha kupika kwa dakika 10. Kisha mboga zilizosafishwa na zilizokatwa na uyoga zinaweza kupakiwa kwenye jiko la polepole. Ongeza viungo vyote muhimu na viungo ili kuonja, changanya bidhaa vizuri na ujaze na maji. Washa kipima saa kwa dakika 50 na upike kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole na nyama katika hali sawa. Ikiwa unapenda sahani za viungo, unaweza kuongeza vitunguu saumu vilivyokatwa baada ya kitoweo kuiva.
Mboga na kondoo kwenye bia
Kuanzia na kichocheo cha asili cha kitoweo cha mboga, hebu tuendelee na njia isiyo ya kitamaduni zaidi ya kuandaa sahani hii - kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole na nyama na bia. Tunaanza na kondoo iliyokatwa (gramu 500) na vitunguu vilivyochaguliwa (vipande 2).
Weka chakula kwenye mafuta ya moto na kaanga kwa dakika 10, ukiweka hali ya "Pika nyingi" (joto - digrii 180). Sasa weka mboga na mimea iliyokatwa vizuri:
- viazi (vipande 6);
- celery (mashina 4);
- karoti (vipande 2);
- vitunguu saumu (karafuu 3-4);
- rosemary (chipukizi 1).
Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya kitoweo na kumwaga katika 500 ml ya bia isiyochujwa. Acha kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole chenye nyama ili upike kwa saa 2 kwa joto la nyuzi 120.
Kitoweo cha nyama cha Uturuki
Katika chaguo hili la upishimboga za kitoweo, tutaongeza nyama ya Uturuki. Hebu tuchukue pound ya nyama na kiasi sawa cha viazi, moja ya kila karoti na vitunguu. Sisi hukata bidhaa hizi zote kwa vipande vidogo sana na kuziweka kwenye bakuli la sufuria ya multicooker, baada ya kumwaga kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti. Ongeza majani kadhaa ya bay. Chumvi na pilipili kwa ladha. Tunapima maji (vikombe 1.5) na kumwaga ndani ya bidhaa. Changanya kwa upole viungo vilivyoandaliwa na kuweka programu ya "Kuzima". Mara tu ishara tayari inafanya kazi, sahani yenye harufu nzuri inaweza kutolewa kwenye sahani!
Kitoweo cha mboga na kuku
Hatukutumia kabichi katika mapishi yoyote. Sasa tunatoa kupika kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole na nyama na kabichi. Katika hali ya "Kuoka", kaanga gramu 500 za nyama ya kuku katika mafuta. Baada ya dakika 20, weka bidhaa zilizovunjwa:
- karoti 2;
- viazi 3;
- pilipili tamu 1;
- 200 gramu za kabichi.
Viungo vyenye majani ya bay, pilipili na chumvi. Mimina maji (200-250 ml) na chemsha kwa dakika 90. Kutumikia kitoweo kilichomalizika na mimea. Bahati nzuri kwa majaribio yako ya upishi na ufurahie mlo wako!
Ilipendekeza:
Je, ni kalori ngapi kwenye kitoweo cha mboga? Kitoweo cha mboga: kalori na faida
Ulaji lishe unazidi kuwa maarufu siku hizi. Na ni nini kinachoweza kuwa na manufaa zaidi kuliko mboga za stewed? Leo tunataka kuzungumza juu ya faida na maudhui ya kalori ya kitoweo cha mboga
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Maini kwenye jiko la polepole lenye bakuli la kabeji ya kitoweo
Ini la kuku kwenye jiko la polepole ni laini na lina juisi. Baada ya yote, sahani hiyo imeandaliwa katika mchuzi wa maziwa na kuongeza kwa kiasi kidogo cha mboga na mboga
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
