2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Offal sio tu ini ya kawaida au lugha ya kupendeza. Kitamu sana (na, kwa njia, afya) sahani zinazojumuisha moyo. Ikiwa haujapika chochote na sehemu kama hiyo bado, jaribu kutengeneza saladi ya moyo wa nguruwe kwanza. Unaweza kuchukua mapishi kutoka kwa yale tunayotoa; ikiwa unataka kubadilisha kitu ndani yake, jisikie huru kuboresha na kuongeza sahani. Kupika kunakaribisha maarifa ya ubunifu ya mpishi.
Moyo na vitunguu na pilipili tamu
Mpako huu una ladha yake yenyewe, iliyobainishwa vyema (ingawa, pengine, isiyo ya kawaida). Kwa hivyo, hata saladi rahisi zaidi ya nyama ya nyama ya nguruwe - na vitunguu vilivyochaguliwa na mboga, kwa mfano - itakuwa ya kupendeza bila viungo vingine vya ziada. Kitunguu cha kitamu cha Crimea (kichwa kikubwa cha juicy) kinachukuliwa, kukatwa kwenye pete za nusu na marinated katika kujaza kufanywa kutoka kwa kiasi sawa cha maji na siki na uzani wa sukari, chumvi na pilipili ya ardhi. Baada ya dakika chache, majani ya pilipili mbili ya kengele huongezwa ndani yake. Marinated katika dakika tanomboga huchujwa na kuchanganywa na cubes ya moyo wa kuchemsha (karibu theluthi moja ya kilo). Karafuu iliyokatwa ya vitunguu na bizari iliyokatwa na parsley huongezwa kwenye saladi. Mayonnaise (sehemu mbili) na haradali ya nafaka (sehemu 1) huchanganywa kwa ajili ya kuvaa.
Cordis
Saladi ya nyama ya nguruwe inayovutia sana na vitunguu vilivyochakatwa na matango yale yale. Pound ya offal ni kuchemshwa katika maji na kuongeza lavrushka, thyme na pilipili (allspice na mbaazi nyeusi). Nusu ya vitunguu kubwa hukatwa kwenye robo ya pete na marinated katika siki ya diluted na viungo kwa dakika tano. Matango ya kung'olewa (vitu vinne, ukubwa wa kati), moyo na gramu mia mbili za jibini hukatwa vipande vipande, pamoja na vitunguu vilivyokatwa, pilipili na kutiwa na mayonesi.
Saladi ya Moyo wa Mahindi
Kiungo kikuu huchemshwa kwa ajili yake. Kwa kuwa moyo kawaida ni mdogo, chukua mbili. Katika chombo kingine, mayai matano ya kuchemsha huchemshwa. Kitunguu kidogo hukatwa vizuri - pia kitaingia kwenye saladi na moyo wa nguruwe. Kichocheo kinataka vitunguu kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kundi la manyoya ya vitunguu hukatwa kwenye pete ndogo. Kioevu hutolewa kutoka kwa kopo ya gramu 250 ya mahindi. Matango mawili ya kung'olewa, moyo na mayai hukatwa takriban sawa, vikichanganywa na mahindi na vitunguu, vilivyowekwa na mayonesi na viungo - na sahani hukimbilia kwenye meza.
Nut Delight
Saladi kali na isiyo ya kawaida ya nyama ya nguruwe! Kichocheo kinapendekeza kuchukua gramu mia mbili za kernels za walnut na kiasi sawa cha jibini nzuri kwa offal mbili za kawaida. Mioyo ni kuchemshwa, peeled na kukatwa katika cubes. Karanga hukandamizwa, lakini sio mbaya, lakini kubwa. Jibini hutiwa kwenye grater kubwa zaidi. Saladi hupambwa kwa mayonesi, chumvi na viungo na huenda chini ya jokofu kwa saa moja ili kuingiza.
saladi ya beet
Moyo huchemshwa kwenye sufuria moja, beets za ukubwa sawa - kwenye sufuria nyingine. Mbegu huanguka kwenye cubes ndogo. Beetroot inaweza kusagwa au kukatwa kama moyo. Sasa uyoga. Unaweza kuweka pickled (ndogo hutiwa nzima), unaweza kukata uyoga na kaanga katika mafuta ya mboga. Matango mawili mapya hukatwa kama moyo. Balbu - robo ya pete. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vitunguu kidogo. Na kwa ajili ya kuvaa, cream ya sour na mayonnaise hutumiwa (kawaida katika sehemu sawa, lakini ikiwa unapenda mayonnaise zaidi, ongeza sehemu yake). Bora zaidi ni saladi hii ya moyo wa nyama ya nguruwe na vitunguu vya kung'olewa: lazima iwe moto haraka na maji ya moto na kushoto kwa dakika tano kwenye maji ya limao.
saladi ya uyoga wa viazi
Inaridhisha sana, inafaa kabisa kama mlo wa kujitegemea. Viazi kubwa nne hupikwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Mayai matano ya kuchemsha hutenganishwa: wazungu hupakwa kwa ukali, viini - kwenye bakuli lingine - laini. Sehemu ya tatu ya kilo ya uyoga huchujwa kutoka kwa marinade. Inabakia kukusanya saladi. Tunaweka moyo wa nguruwe na uyoga na viazi; offal huja kwanza. Safu ya juu imetengenezwa kutoka kwa mayai: kwanza, protini hutiwa, viini hutiwa juu yao. Kila safu, isipokuwa safu ya yai, hutiwa na mayonnaise na kidogoiliyotiwa pilipili.
Mlo na karoti za Kikorea
Saladi nyingine ya nyama ya nyama ya nguruwe na vitunguu vya kung'olewa, ambayo inasisitiza ladha ya karoti za Kikorea ndani yake. Pound ya offal huchemshwa, ikipozwa chini, kila kitu kisichozidi huondolewa kutoka kwake, na nyama safi hukatwa kwenye cubes. Vitunguu, vilivyokatwa kwenye vipande, vinaingizwa na siki na maji; kwa maelewano, Bana ya kitoweo cha Kikorea hutiwa ndani yake. Baada ya dakika chache, hupunjwa kidogo, vikichanganywa na karoti za Kikorea na moyo; saladi amevaa na mafuta ya mboga. Ikionekana kuwa hakuna viungo vya kutosha, viungo huongezwa.
Saladi ya joto na croutons
Saladi ya nyama ya nguruwe isiyo ya kawaida na tamu sana! Bila shaka, ni kuchemshwa yenyewe, na pamoja na laurel ya jadi na pilipili, karafuu kadhaa za vitunguu (zima) huongezwa kwa maji. Sasa kata: pilipili ya kengele (rangi tatu tofauti), karoti, nyanya bila peel na vitunguu. Yote hii ni kukaanga katika mafuta ya mboga, na haraka na tofauti. cubes mkate ni kavu katika tanuri; wakati tayari zimekauka kidogo, zinahitaji kuingizwa kwenye juisi ya vitunguu na kisha kukaushwa. Vipengele vyote vimechanganywa kwa uangalifu, vilivyowekwa na pilipili, mayonesi na chumvi - na kutibu hupelekwa mara moja kwa wale wanaokula hadi croutons zimejaa. Ikiwa ungependa kutengeneza kiasi kikubwa cha saladi ya moyo wa nyama ya nguruwe kulingana na kichocheo hiki, jaza croutons kabla tu ya kuhudumia.
Ilipendekeza:
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Nyama ya nguruwe iliyoangaziwa. Jinsi ya kusafirisha nyama ya nguruwe kwa barbeque
Kebab ni kitoweo maalum ambacho mara nyingi hutayarishwa kwa ajili ya likizo. Ladha, harufu na upole wa nyama hutegemea marinade. Katika makala hiyo, tutazingatia jinsi ya kusafirisha nyama ya nguruwe kwa barbeque na ni manukato gani, viungo huipa ladha, harufu na muundo laini
Mapishi ya vitunguu saumu vilivyokatwa na picha
Watu wengi wanapenda kitunguu saumu kilichokatwa kutoka kwenye mitungi iliyo na kachumbari au nyanya. Vipande hivi vya crispy ladha bila shaka vitapendeza wapenzi wa viungo vya spicy. Lakini je, unajua kwamba kitunguu saumu si lazima kipatikane tu kama kiungo katika kachumbari? Kwa kweli, inaweza kuoshwa kama appetizer peke yake. Kwa kweli, unaweza kununua jarida la ladha hii kwenye duka la mboga, lakini hakuna kitu kinachoshinda kachumbari ambazo umepika nyumbani na roho
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Kuchuna vitunguu kwa saladi: mapishi matamu ya marinade. Saladi na vitunguu vilivyochaguliwa
Idadi kubwa ya saladi mbalimbali na za kila aina zinahitaji vitunguu vilivyokatwa. Pamoja nayo, ladha ya sahani inakuwa iliyosafishwa zaidi, na harufu kali ya mboga haipigi wageni kwenye pua kutoka kizingiti. Lakini ni jinsi gani sisi kawaida kachumbari vitunguu kwa saladi? Tu kumwaga katika siki na kuondoka wakati sisi kukata viungo vingine! Kutoka kwa mtazamo wa kupikia kubwa, hii ni kutojua kusoma na kuandika, ya kawaida, na ya uhalifu tu! Kutokana na matumizi ya ukarimu ya siki, ladha ya maridadi zaidi ya viungo vingine vya saladi huharibiwa
