Cauliflower wakati wa kunyonyesha: vipengele vya matumizi, mapishi na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kunyonyesha ni njia ya asili ya kumpa mtoto wako virutubisho vyote anavyohitaji ili kuishi. Muundo wa maziwa ya mama hutofautiana kulingana na mahitaji ya mwili unaokua wa mtoto. Lakini mwanamke mwenyewe lazima apate virutubisho vya kutosha ili kujisikia afya na nguvu. Ndiyo maana ni muhimu sana kumpa mama mwenye uuguzi na chakula cha usawa. Baadhi ya aina ya vyakula madaktari wanapendekeza sana usile wakati wa kunyonyesha. Aina nyingine, kinyume chake, zinashauriwa sana. Wacha tuone ikiwa kolifulawa inaweza kunyonyesha. Baada ya yote, mboga hii ni ghala halisi la vitamini, zaidi ya hayo, ni ya kitamu sana na ya kuridhisha.

Kwa karne nyingi, cauliflower imekuwa ikipandwa katika nchi za Kiarabu pekee. Na tu katika karne ya XIV ilianza kuchaguliwa huko Uropa. Katika Urusi, kwa muda mrefu, mboga ya kichekesho haikuweza kuchukua mizizi kwa njia yoyote kutokana na hali maalum ya hali ya hewa. Lakini bado imeweza kuendeleza aina tofauti, ambayo inafaahali ya hewa ya kaskazini. Kwa sasa, mazao haya ya mboga ya haraka, cauliflower, tayari yanakua katika mikoa mingi ya nchi. Wakati wa kunyonyesha, bidhaa ni ya manufaa sana. Na hakiki za madaktari zinathibitisha hili. Ili kuwa na hakika na hili, inatosha kwa mama mdogo kujua ni vitu gani vilivyojumuishwa katika muundo wake na ni faida gani kwa mwili.

Viungo vya cauliflower

Mboga ina seti changamano ya viambajengo vya kemikali, ambayo huifanya sio tu bidhaa ya lazima ya chakula, bali pia dawa. Inatumika katika kupikia na pia kama kiungo katika mapishi ya dawa za jadi. Kwa msaada wake, kwa kuzingatia hakiki za wagonjwa walio na shida ya mfumo wa utumbo, magonjwa ya tumbo, matumbo, gallbladder na ini hutendewa kwa mafanikio. Ikiwa tunalinganisha cauliflower na kabichi nyeupe, basi mwisho una nusu ya protini na asidi ya ascorbic mara tatu. Cauliflower wakati wa kunyonyesha kwa matumizi ya kila siku inaweza kuupa mwili wa kike mahitaji ya kila siku ya vitamini C, A na kikundi B.

Aidha, inajumuisha kalsiamu, magnesiamu, chuma, potasiamu, fosforasi na sodiamu. Maua ya cauliflower yana nyuzinyuzi, zinki, selenium, asidi ya foliki na sukari yenye afya.

Cauliflower ya Kunyonyesha: Manufaa kwa Mama

Muundo wa mboga hii ni pamoja na kiasi kidogo sana cha nyuzinyuzi, hivyo hufyonzwa haraka na kwa urahisi. Kabichi nyeupe, kwa mfano, hairuhusiwi kwa mama mwenye uuguzi, haswa na kidonda cha peptic;matatizo na duodenum. Na rangi, kinyume chake, inawezekana. Bidhaa hiyo inathaminiwa sana sio tu kwa muundo wake tofauti, bali pia kwa ladha yake. Pia hufanya idadi ya utendaji:

• husaidia kusafisha matumbo na kuta za vyombo;
• inarekebisha kimetaboliki;
• huongeza ufyonzwaji wa vitamini na madini;
• huimarisha kinga ya mwili;
• hupunguza uwezekano wa kupata saratani;
• ni njia ya kuzuia gastritis;
• hutoa nguvu na uchangamfu;
• huboresha hali njema na hali kwa ujumla.

Kutokana na wingi wa vitamini, cauliflower huchangia kupona kwa kasi baada ya kujifungua. Ni kalori ya chini na husaidia kuondokana na paundi za ziada zilizopatikana wakati wa ujauzito. Wataalamu wa lishe wamezingatia hili kwa muda mrefu, na kuwashauri wale wanaotaka kupunguza uzito wajumuishe mboga kwenye menyu.

Sifa muhimu za cauliflower kwa mtoto

Ni kutokana na nyuzinyuzi - nyuzinyuzi maalum za lishe iliyochakatwa na microflora ya matumbo, ambayo cauliflower ni ya thamani sana. Nutritionists kumbuka kuwa shukrani kwa fiber, digestion inaboresha, peristalsis normalizes. Kupitia maziwa ya mama ndani ya mwili wa mtoto, vitu muhimu huchangia kwenye kinyesi cha asili na rahisi. Mama mdogo haipaswi kuwa na wasiwasi ikiwa cauliflower inaweza kunyonyesha. Zao hili lenye afya lazima lijumuishwe kwenye lishe kwa sababu zifuatazo:

1. Takriban hachoshimmenyuko wa mzio.
2. Radi humezwa na mwili kwa kasi, hivyo basi hakuna hisia ya uzito.
3. Haichochei gesi tumboni, kwa hivyo haisababishi kichomi ndani ya mtoto.

Sheria za kutumia bidhaa. Nani anapendekezwa koliflower

Wakati wa kunyonyesha, madaktari wa watoto hawapendekezi wanawake kula chakula ambacho kinaweza kusababisha mzio kwa mtoto mchanga. Mara tu baada ya kuzaa, lishe ya mama mdogo ni ngumu sana. Lakini hatua kwa hatua, siku baada ya siku, unaweza kuanza kula kikamilifu. Cauliflower haiwezekani kusababisha dalili zisizofurahi kwa mtoto, hata ikiwa mama anakula kidogo katika siku za kwanza baada ya kuanza kwa lactation. Na uthibitisho wa hii ni hakiki nyingi chanya za wanawake kuhusu mboga. Baada ya yote, ni salama kabisa, mradi mtu hana uvumilivu wa mtu binafsi. Lakini ili kujilinda kabisa na mtoto wako mchanga, unapaswa kufuata sheria kadhaa za kuanzisha bidhaa kama vile cauliflower kwenye menyu. Wakati wa kunyonyesha unaweza:

• kula mboga ikiwa imechemshwa pekee, kuanzia wiki ya 3-4 baada ya kuzaliwa;
• kwa mara ya kwanza usitumie zaidi ya gr 100. chakula tayari.

Baada ya kuanzishwa kwa aina mpya ya chakula, ni muhimu kufuatilia kwa makini majibu ya mtoto wakati wa mchana. Ikiwa afya yake haijabadilika, hakuna athari ya mzio, na kinyesi ni cha kawaida, basi mama anaweza kula gramu 200 kwa siku kwa usalama. cauliflower.

Mapitio ya madaktari wa watoto yanathibitisha kuwa katika miezi ya kwanza ya maisha ya mtoto ni bora kukataa kula mbichi.bidhaa kama vile cauliflower. Wakati wa kunyonyesha, hii wakati mwingine husababisha kuongezeka kwa gesi na bloating. Wataalam wanashauri kulipa kipaumbele maalum kwa ukweli kwamba microflora ya matumbo ya watoto bado hutengenezwa. Kwa hiyo, si mara zote inawezekana kutabiri majibu ya viumbe vidogo kwa mboga mbichi. Kwa sababu hiyo hiyo, hupaswi kula kabichi ya kukaanga.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi vizuri

Brokoli na cauliflower ni nzuri kwa kunyonyesha kwa sababu ya maudhui ya protini. Wanaweza kuchukua nafasi ya sahani za nyama kwa urahisi kwa walaji mboga. Lakini unahitaji kuwa na uwezo wa kuchagua utamaduni sahihi ambapo mali zote muhimu zimehifadhiwa.

Kwa kuzingatia hakiki za wapenzi wa cauliflower, majani yake yanapaswa kuwa ya kijani kibichi na sio ya uvivu, bila athari ya shughuli za wadudu, matangazo yoyote, manjano. Hii inaonyesha kwamba mboga ilivunwa hivi karibuni, na ni safi. Inflorescences yenyewe inaweza kuwa nyeupe, njano au kijani. Matangazo ya giza juu yao ni ishara kwamba kabichi imeanza kuharibika. Mboga hii haipaswi kuliwa. Haipendekezi kuhifadhi kabichi kwenye jokofu kwa zaidi ya wiki. Lakini unaweza kufungia inflorescences. Zaidi ya hayo, sifa zote muhimu zitahifadhiwa hata baada ya kuharibiwa na mboga ya ajabu - cauliflower.

Wakati wa kunyonyesha, kichocheo cha maandalizi yake lazima lazima kiwe na hatua ya matibabu ya joto. Mimea ya maua inaweza kuchemshwa, kuchemshwa, kuoka katika oveni, kupikwa kwenye jiko la polepole au kuoka.

Cauliflower katika oveni na jibini

Viungo:

• kichwa 1 cha kabichi;
• yai 1;
• 100 gr. jibini ngumu;
• Vijiko 3. l. mayonnaise au sour cream;
• vijani, chumvi na pilipili ili kuonja.

Kabichi imegawanywa katika inflorescences, iliyooshwa vizuri na kuwekwa kwenye maji yanayochemka na yenye chumvi. Kupika kwa muda wa dakika 5-7 juu ya joto la kati na kifuniko. Mimina maji, baridi ya kabichi na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na inflorescences hadi safu moja. Piga yai, ongeza cream ya sour, jibini iliyokunwa, wiki iliyokatwa vizuri. Mimina kabichi na mchanganyiko unaosababishwa na uweke kwenye oveni kwa dakika 10-15. Sahani iko tayari wakati jibini limeyeyuka na kabichi imepata ukoko mzuri wa dhahabu.

Supu nyepesi

Utahitaji:

• kichwa 1 cha koliflower;
• viazi 3;
• 4 tbsp. l. mchele;
• karoti;
• upinde;
• mafuta ya mboga;
• chumvi, pilipili, mimea.

Osha na peel mboga. Kata viazi na vitunguu ndani ya cubes, karoti kwenye vipande, tenga kabichi kwenye inflorescences. Suuza mchele na kufunika na maji baridi ili kuondoa wanga kupita kiasi. Weka viazi, nusu ya karoti na vitunguu, mchele kwenye maji yanayochemka na upike kwa dakika 15. Mimina mafuta kwenye sufuria, weka nusu iliyobaki ya vitunguu na karoti, ukichochea, kaanga kwa dakika 10. Mimina roast ndani ya mchuzi, chumvi, pilipili, kuweka wiki na cauliflower. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika nyingine 10 juu ya moto mdogo chini ya kifuniko. Onyesha moto kwa mimea iliyokatwa.

florets zilizokaushwa

Viungo:

• 1kichwa cha kabichi;
• vitunguu 1-2;
• mafuta ya mboga;
• vijani, chumvi na viungo.

Chemsha maua ya kabichi iliyooshwa kwa dakika 5. Wakati huo huo, kaanga vitunguu kidogo katika mafuta ya mboga. Weka kabichi kwenye sufuria, kuchochea, kaanga kwa dakika nyingine 5. Baada ya hayo, chumvi sahani, kuongeza viungo na 300 ml ya maji ya moto, funika na kifuniko. Chemsha hadi kabichi iwe laini.

Cauliflower wakati wa kunyonyesha ni bidhaa muhimu katika mlo wa mama. Madaktari wa watoto wanapendekeza kuitumia kwa kulisha kwanza. Hii itasaidia mtoto kuzoea chakula cha watu wazima haraka. Wataalamu wanaona kwamba watoto wanaopokea cauliflower mara kwa mara mara chache wanakabiliwa na matatizo ya matumbo, colic. Cauliflower pia ni kitamu sana, haswa ikiwa unajua jinsi ya kupika kwa usahihi. Lakini hata inflorescences iliyochemshwa kwenye maji ya chumvi inaweza kuleta raha nyingi na kuupa mwili nguvu kwa siku nzima.