Saladi na uduvi na lettusi: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Svie labda ndio vyakula vipendwa vya dagaa ambavyo vilivutia wengi kwa ladha yao ya ajabu. Wanaweza tu kuchemshwa, kuongezwa kwa mchuzi na mavazi, supu na kozi ya pili. Lakini bora zaidi walijionyesha kwenye saladi. Vyakula vitamu vya baharini vimeunganishwa na karibu mboga yoyote, hazihitaji mavazi tata, na karibu kila saladi ni kazi bora kabisa.

Mapendekezo makuu

Saladi za kamba na lettusi ni tamu wakati viungo vilivyochaguliwa ni vibichi iwezekanavyo. Kwa hivyo, nunua bidhaa tu kutoka kwa wauzaji wanaoaminika. Katika kesi hii, inapaswa kuzingatiwa kuwa karibu theluthi moja ya uzani itaenda kwenye ganda.

Saladi ya Shrimp na lettuce si karamu ya vionjo vya ladha pekee. Kula sahani hii mara kwa mara, utajaa mwili wako na vipengele muhimu vya kufuatilia, protini na asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Bila shaka, ikiwa huishi kwenye pwani ya bahari, unaweza kununua shrimp tu katika maduka makubwa, na si kwa bei nafuu zaidi. Kwa hivyo, kwa wengi wetu, sahani kama hiyo ni badala yakekigeni.

Jinsi ya kuchagua kamba

Kwa mtazamo wa kwanza tu, hii haiwezekani. Lakini ikiwa unataka familia yako kupenda saladi na shrimp na lettuki na faida dhahiri, unahitaji kujifunza jinsi ya kuchagua dagaa wa hali ya juu. Kwa hiyo:

• Ganda lazima liwe nyororo na liwe na rangi sawa.
• Ponytails inapaswa kubaki imepinda kila wakati.
• Lazima kusiwe na barafu kwenye kifurushi.
• Ukubwa wa krasteshia hausemi chochote kuhusu ubora, bali huamua tu kuwa wa aina moja au nyingine.

Ukiona viungo vilivyokaushwa na ganda, madoa meusi kwenye mwili wa kamba, ikiwa nyama ni ya manjano, basi hali ya uhifadhi imekiukwa. Kupika saladi na shrimp na lettuki katika kesi hii sio thamani yake, ni bora kurudisha bidhaa kwenye duka na kufanya madai.

Kutayarisha uduvi

Utaratibu huu utakuwa sawa bila kujali viungo vingine vilivyochaguliwa. Kuanza, maisha ya baharini yanahitaji kuyeyushwa. Na unaweza kufanya hivi kwa njia mbili:

• bora kwenye friji, na kuwaacha kwenye rafu ya chini kwa saa chache;
• ikiwa hakuna wakati wa hii, basi ujaze tu na maji baridi, na baada ya dakika 15 futa maji na ujaze na maji mapya.

Hii ni muhimu, kwa kuwa sifa za manufaa za krasteshia wa baharini huhifadhiwa tu kwa ukaushaji laini. Baada ya hayo, unahitaji kuitingisha katika maji ya moto yenye chumvi. Wakati maji yana chemsha tena, shrimp ndogo inapaswa kuchemshwandani ya dakika 2-3. Kubwa inaweza kushoto kwa dakika 8. Huwezi kuwaweka katika maji ya moto kwa muda mrefu, vinginevyo nyama itakuwa ngumu. Saladi iliyo na uduvi na lettuki italiwa katika kesi hii, hata hivyo, haitaweza kudai jina la bora zaidi.

Uzuri wa bahari

Hiki ni mojawapo ya viambatisho maarufu kwa wapenzi wa vyakula vya baharini. Saladi ya shrimp na lettuce na kuongeza ya squid inakuwa si tu ya awali, lakini pia ni lishe sana. Unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

• Squids - 500 g. Usisahau kwamba haziwezi kupikwa kwa muda mrefu pia, vinginevyo haziwezi kuliwa kabisa. Vipika kwenye maji yanayochemka kwa muda usiozidi dakika 3-4.
• Kamba - 250 g. Hata hivyo, unaweza kubadilisha uwiano kulingana na mapendeleo yako ya ladha.
• Mahindi ya makopo.
• Mayai - pcs 3
• matango kadhaa mapya.
• Leti.
• Mayonnaise na mizeituni kwa mapambo.

Mbinu ya kupikia:

1. ngisi walio tayari wanahitaji kusagwa. Shrimps hutolewa kutoka kwa ganda na kutumwa kwa saladi kwa ujumla.
2. Chukua kioevu kutoka kwenye mahindi, kata yai.
3. Matango yamekatwa.
4. Letisi imekatwakatwa kwa umbo lolote.
5. Changanya viungo vyote na msimu na mayonesi.

Sasa weka sahani iliyokamilishwa kwenye bakuli la saladi na kuipamba kwa vipande vya mizeituni na matawi ya kijani kibichi.

saladi ya Kaisari

Ana tofauti nyingi, lakini katika utendaji wowote yeyeinayojulikana na ubichi na wepesi kwa sababu ya mboga za majani. Kichocheo cha saladi ya Shrimp na lettuki kitakuwa kipendwa na mboga, na vile vile mfuasi wa maisha ya afya. Utahitaji bidhaa zifuatazo:

• Uduvi mbichi kwenye ganda - 700g
• Mafuta - 30-50 ml.
• mchuzi wa BBQ - kuonja.
• Mchuzi wa soya.
• haradali tamu.
• karafuu chache za kitunguu saumu.

Kando, unahitaji kupika croutons. Kwa mapishi hii, ni bora kuwafanya kuwa kitamu zaidi. Ili kufanya hivyo, kata mkate mweupe kwenye cubes. Pasha vijiko vichache vya siagi iliyoyeyuka kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga vipande vipande hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza vitunguu iliyokatwa kwa ladha. Nyunyiza jibini iliyokunwa (gramu 100) na uweke sufuria kando.

Sasa maelezo ya mwisho ni kituo cha mafuta. Unahitaji kuchanganya vijiko vichache vya mafuta, limau au maji ya chokaa, siki ya divai, pilipili na chumvi.

Mbinu ya kupikia

Hatua ya kwanza ni kukomboa uduvi mbichi kutoka kwenye magamba. Kwa msaada wa toothpick, unahitaji kuondoa matumbo. Kuchanganya haradali tamu na mchuzi wa barbeque. Vitunguu na viungo vingine huongezwa kwa ladha. Mchuzi wa soya pia unaonekana mzuri katika muundo huu. Sasa unahitaji kuzamisha kila shrimp ndani yake na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Inabakia kuwa kesi kwa wadogo. Ni muhimu kukata majani ya lettu kwa njia ya machafuko, kuweka croutons juu yao, kuweka shrimps juu na kumwaga juu ya mchuzi.

saladi ya parachichi

Tunda hili linathaminiwa kwa sifa zake za manufaa na lishena huenda vizuri na dagaa. Jaribu kufanya saladi na shrimp, avocado na lettuce. Utaona kwamba ni kitamu sana. Utahitaji:

• shrimps wakubwa - 500g
• Nyanya za Cherry - 200g
• Parachichi kubwa.
• cilantro safi.
• Juisi ya ndimu.
• mafuta ya zeituni.

Kwanza unahitaji kukata parachichi kwenye cubes. Inaelekea kuwa nyeusi haraka, hivyo unapaswa kuinyunyiza maji ya limao. Kata nyanya kwa nusu. Watatoa sahani kuangalia kwa kuvutia na kivuli ladha. Chemsha shrimp na uweke kwenye bakuli. Msimu na mchuzi. Chakula kilichotayarishwa pamoja na lettuce, kamba na nyanya za cherry kitawavutia walaji nyama na wala mboga pia.

Saladi iliyo na vazi la mayai

Ikiwa unataka kuandaa sahani ya kando yenye ladha asilia, basi makini na saladi hii ya uduvi iliyo na lettuki. Mayai hutumiwa hapa kwa kuvaa, kutoa mchuzi wiani maalum na ladha. Fikiria kupika hatua kwa hatua:

• Ili kutengeneza croutons, unahitaji kukata mkate mweupe, kuongeza kitunguu saumu na kukaanga vipande kwenye sufuria iliyotiwa mafuta.
• Mchuzi. Mimina 100 ml ya mafuta kwenye kikombe, chumvi na pilipili. Ongeza karafuu ya vitunguu iliyokatwa, vijiko viwili vya maji ya limao, viini vitatu vya kuchemsha. Sugua mchuzi vizuri.

Nenda kwenye kusanyiko la mwisho. Ili kufanya hivyo, chemsha na kusafisha 500 g ya shrimp na ukate rundo la majani ya lettu kwa mikono yako. Kata nyanya 15-20 za cherry. Kusaga 100 g ya jibini. Weka majani chini ya bakuli la saladi, juunyanya, mimina mavazi juu ya kila kitu na funika na jibini.

saladi ya uduvi mkate

Hiki si vitafunio tu, bali ni ndoto halisi. Crispy crustaceans katika wiki yenye maridadi na mchuzi wa mwanga. Unaweza kula kadri unavyopenda, hakutakuwa na madhara kwa takwimu yako. Kwa kuongeza, kuna angalau chaguzi mbili za kupikia. Katika kesi ya kwanza, hii ni toleo la classic la saladi na shrimp, nyanya na lettuce. Ya pili ni ngumu zaidi, basi hebu tuketi juu yake kwa undani zaidi. Utahitaji:

• 400g uduvi mbichi;
• 3/4 kikombe cha mayonesi;
• makombo ya mkate;
• mafuta ya mboga;
• lettuce - rundo kubwa;
• souce ya pilipili - 1/3 kikombe;
• broccoli - 350 g;
• kijani kuonja.

Kwanza kabisa, unaweza kuandaa sehemu ya kijani kibichi. Ili kufanya hivyo, kata saladi na kuongeza broccoli, vitunguu vilivyochaguliwa. Changanya mayonnaise na mchuzi wa pilipili. Tafadhali kumbuka kuwa lazima iwe tamu kabisa. Vinginevyo, haitawezekana kula sahani inayosababisha. Wakati unaweza kuweka saladi na mchuzi kwenye friji.

Uduvi unapaswa kusafishwa na kuwekwa kwenye bakuli lenye kina kirefu. Ongeza mafuta ya mboga na roll katika breadcrumbs. Kila crustacean inapaswa kupata aina ya ukoko. Sasa joto mafuta katika sufuria ya kukata na piga shrimp ndani yake moja kwa moja. Wakati wa kupikia - dakika 3 kwa kila upande. Sasa unaweza kuchanganya na mchuzi na kuziweka kwenye kikombe na wiki. Sahani hiyo inageuka kuwa nzuri na yenye kung'aa, lakini haijahifadhiwa kwa muda mrefu, kwa hivyo haupaswi kuikata mapema.

Muujiza wa Majira ya joto

Ni kitu gani bora zaidi cha kuhudumia wakati huu wa mwaka? Hiyo ni kweli, mboga nyingi safi iwezekanavyo. Wao ni wingi katika saladi na shrimp, nyanya cherry na lettuce. Kwa hiyo, ni bora kupika katika majira ya joto. Utahitaji:

• matango machache mapya;
• nyanya za cheri (unaweza kuchukua za kawaida, chagua tu ndogo na mnene);
• karoti - kipande 1;
• shrimp ya kuchemsha na kumenya - 200 g;
• siagi na jibini - 20 g kila moja;
• mvinyo mweupe - vijiko 2-3;
• mkate mweupe - vipande 2;
• mafuta ya mboga - vijiko 2;
• maji ya ndimu na majani ya lettuce;
• bizari.

Unahitaji kuandaa saladi kabla tu ya kutumikia, ili mboga zisiwe na wakati wa kukauka. Ili kufanya hivyo, vunja majani ya lettu na mikono yako, kata matango kwenye vipande, ongeza nyanya zilizokatwa. Kata karoti vipande vipande na jibini kuwa vipande nyembamba.

Ikiwa huna wakati wa kusumbua na croutons, tumia vifaa vya jikoni: kupika mkate kwenye kibaniko kunaweza kuokoa muda mwingi. Kavu kipande na uikate vipande vya moto. Ongeza croutons kwa mboga. Sasa hebu tuende kwenye shrimp. Wanahitaji kukaanga katika siagi na kumwaga katika divai. Chemsha kwa dakika 10, kisha uweke kwenye saladi. Inabakia kufanya kuongeza mafuta rahisi. Ili kufanya hivyo, changanya pilipili na mbegu za sesame, mafuta ya mboga na maji ya limao. Mimina kila kitu na ukoroge kidogo.

Badala ya hitimisho

Ladha maridadi ya uduvi inaendana vyema na mboga nyingi. Kwa hiyo usiogopejaribio, ongeza nyanya na pilipili hoho, mahindi na mboga yoyote. Chakula cha baharini kinakamilishana kikamilifu, hivyo unaweza kuongeza mussels, squid, pweza kwa shrimp ikiwa unataka. Mchanganyiko wa kuvutia sana hupatikana ikiwa unaongeza maapulo, peari, makomamanga, avocados kwenye saladi. Katika usiku wa Mwaka Mpya, tangerine na mananasi mara nyingi huchaguliwa. Katika kesi hii, saladi inageuka kuwa nyepesi sana, ya lishe.