Saladi yenye vijiti vya kaa na njegere: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vijiti vya kaa na saladi ya mbaazi ni mbadala mzuri kwa sahani inayojulikana kwa muda mrefu na mahindi. Viungo vingine vinaongezwa kwa muundo wake, vinavyosaidia na kufunua ladha ya dagaa. Mayonnaise kawaida hutumiwa kama mavazi ya saladi, lakini ikiwa ni lazima, inaweza kubadilishwa kwa urahisi na cream ya sour au mtindi wa asili wa nyumbani. Katika kesi hiyo, sahani hutoka kalori ya chini na inaweza kuingizwa katika chakula wakati wa mlo mbalimbali. Chini ni mapishi maarufu zaidi ya saladi. Maelezo ya hatua kwa hatua yatakuruhusu kuzipika kwa dakika chache tu.

Saladi ya kaa na mahindi na mbaazi za kijani

Mlo huu ni wa juisi sana na wa kuridhisha. Kwa kuongeza, ili kuandaa saladi ya mbaazi, nafaka na vijiti vya kaa, utahitaji tu kuchemsha mayai ya kuchemsha ngumu. Viungo vilivyosalia huuzwa katika duka lolote ambalo tayari limetengenezwa.

Unaweza kutengeneza saladi hatua kwa hatua katika mlolongo ufuatao:

1. Chemsha mayai 4, yatumbukize kwenye maji baridi kwa dakika 5, kisha yambua.
2. Katakata vitunguu vizuri kisha uimiminemaji ya moto kwa dakika 15. Baada ya muda, maji lazima yamevuliwa. Njia hii itaondoa uchungu usio wa lazima.
3. Vijiti vya kaa vilivyokatwa. Matokeo yatakuwa vipande vikubwa kabisa.
4. Mayai pia hukatwa kwa ukubwa, lakini kwa cubes tu.
5. mbaazi na mahindi (kopo 1 kila moja) huegeshwa nyuma kwenye colander ili kumwaga kioevu kupita kiasi.
6. Viungo (vijiti vya kaa, vitunguu, njegere, mahindi na mayai) huchanganywa kwenye bakuli la saladi. Sahani iliyokamilishwa imetiwa mayonesi.

Saladi na mbaazi, kabichi na vijiti vya kaa

Viungo vyote katika sahani hii havina ladha yoyote, huku tango iliyochujwa tu ikiongeza ladha tamu kwake. Ladha nyepesi na laini ya saladi na mbaazi za kijani kibichi na vijiti vya kaa hutolewa na kabichi ya Beijing yenye juisi. Kwa ujumla, mchakato wa kuandaa sahani una hatua kadhaa:

1. Kwanza kabisa, mbaazi za kijani zilizogandishwa hutiwa ndani ya maji yanayochemka yenye chumvi na kuchemshwa humo kwa dakika 3. Kisha lazima ikunjwe kwenye colander na kuzamishwa kwenye maji ya barafu ili kuhifadhi rangi angavu ya bidhaa.
2. Vijiti vya kaa (gramu 100) na tango iliyokatwakatwa vipande vipande.
3. Majani kadhaa ya kabichi ya Kichina yamekatwakatwa vizuri kwa kisu kikali.
4. Nusu ya vitunguu nyekundu na bizari safi hukatwa kwa njia ile ile.
5. Viungo vyote vya saladi huchanganywa, kisha sahani hiyo hutiwa mayonesi yenye mafuta kidogo.

Kichocheo cha saladi ya kaa na wali na yai

Sahani iliyotayarishwa kulingana na kichocheo kifuatacho ni kamili kama sahani ya kando ya nyama. Kwa saladi na mbaazi, vijiti vya kaa na mayai, unahitaji mchele wa kuchemsha. Ni kwa maandalizi ya kiungo hiki kwamba mchakato wa kupikia huanza. Hatua kwa hatua, vitendo vyote hufanywa kwa mpangilio huu:

1. Wali mrefu (½ kikombe) huoshwa chini ya maji yanayotiririka na kuchemshwa kwa maji yenye chumvi. Baridi vizuri kabla ya kuongeza kwenye saladi.
2. Nyama ya kaa au vijiti (g 300) kata ndani ya cubes.
3. Mayai ya kupikwa (pcs 2) husagwa kwa njia ile ile.
4. Ifuatayo, mbaazi za makopo (kopo 1), jibini iliyokunwa vizuri (gramu 100) na mayonesi huongezwa kwenye saladi.
5. Viungo vyote vimechanganywa. Chumvi na pilipili huongezwa kwa ladha. Kabla ya kutumikia, saladi imewekwa kwenye sahani kwenye pete ya upishi. Sahani iliyokamilishwa imepambwa kwa bizari safi.

saladi ya vijiti vya kaa na mbaazi na tango

Mlo huu unaweza kuwa mbadala bora kwa Olivier anayependwa na kila mtu. Katika saladi na mbaazi za kijani na vijiti vya kaa, matango safi hutumiwa badala ya matango ya pickled, na nyama au sausage inaweza kuchukua nafasi ya dagaa kwa urahisi. Kwa ujumla, sahani imeandaliwa kwa mlolongo ufuatao:

1. Viazi na mayai (vipande 3 kila kimoja) huchemshwa hadi viive. Baada ya kupoa, zinahitaji kung'olewa na kung'olewa na kukatwa kwenye cubes.
2. Vijiti (gramu 200), vitunguu na vitunguu kijani vivyo hivyo hukatwakatwa vizuri,tango mbichi.
3. mbaazi hutiwa nje ya mtungi ndani ya colander na kuhamishiwa kwenye bakuli lenye bidhaa zilizokatwakatwa.
4. Viungo vyote vilivyotayarishwa vimechanganywa na mayonesi. Baada ya hayo, saladi inapaswa kuonja na, ikiwa ni lazima, ongeza chumvi kidogo.

Mlo sawa unaweza kuliwa kwa njia tofauti. Viungo vyote vinapaswa kuwekwa kwa tabaka kwenye pete ya upishi, kupamba "slide" na mayonnaise, na kabla ya matumizi, changanya saladi kwenye sahani.

Saladi ya Puff na vijiti vya kaa na njegere

Mlo huu utapendeza kwenye meza ya sherehe. Mbali na vijiti vya kaa na mbaazi, mayai ya kuchemsha (pcs 4.), Karoti kukaanga katika mafuta ya mboga, bizari safi na jibini huongezwa kwenye saladi. Saladi kama hiyo iliyotiwa safu hupambwa kwa mayonesi.

Kwa hivyo, katika mchakato wa kupika, viungo vyote huwekwa kwenye sahani kwa tabaka. Kwanza, mayai ya kuchemsha hutiwa kwenye grater ya kati. Mesh ya mayonnaise hutumiwa kwao. Vijiti vya kaa (250 g) vinasuguliwa kwenye sahani kama safu inayofuata. Unaweza pia kusaga yao katika blender. Ifuatayo, gridi ya mayonnaise inafanywa. Safu inayofuata ni kabla ya grated na kukaanga katika mafuta ya mboga, karoti, pamoja na bizari iliyokatwa. Baada ya wavu wa mayonnaise, mbaazi za kijani zimewekwa. Saladi hiyo hunyunyizwa kwa ukarimu na jibini iliyokunwa juu.

Ikipenda, sahani imepambwa kwa vitunguu kijani.

Saladi ya "Kaa" asili na mbaazi, tufaha na kachumbari

Inaonyeshwa hapa chiniSahani hiyo itavutia wapenzi wote wa mchanganyiko usio wa kawaida wa viungo. Tango ya kung'olewa yenye viungo na apple ya juisi huongezwa kwenye saladi ya asili na vijiti vya kaa na mbaazi. Mlo huu ni mkali na umesafishwa, lakini sio tamu sana.

Vitendo vya hatua kwa hatua katika kesi hii vitakuwa kama ifuatavyo:

1. Vijiti vya kaa (500 g) kata ndani ya cubes ndogo.
2. Mayai ya kuku (pcs 4) yamechemshwa kwa bidii, kupozwa, kumenyanyuka na kukatwakatwa kwa njia ile ile.
3. Matango madogo ya kung'olewa (pcs 3), pamoja na tufaha lililoganda hukatwa kwa njia ile ile.
4. Ukipenda, unaweza pia kuongeza tango mbichi hapa, ambalo hubadilisha ladha ya sahani hii.
5. Kabla ya kupamba saladi na mayonesi au cream ya sour, inashauriwa kuchanganya viungo vyote kwanza. Pilipili, chumvi na mimea huongezwa kwenye sahani kwa hiari yako. Kabla ya kutumikia, saladi inaweza kuwekwa kwa uzuri kwenye pete ya upishi.