2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Makala haya yataangazia dessert iliyotengenezwa nyumbani kama keki ya mlozi. Ladha hii inachukuliwa kuwa sahani ya kitaifa ya Uswidi, lakini umaarufu wake umeenea kwa muda mrefu kote ulimwenguni. Keki ilipenda watu kwa ladha yake ya kupendeza na harufu. Ikiwa unataka kujifunza jinsi ya kufanya aina hii ya kuoka kwa mikono yako mwenyewe, basi mapishi yafuatayo ni kwa ajili yako. Kifungu kinatoa njia mbili za kutengeneza keki, ambayo lazima iwe na mlozi au unga kutoka kwayo. Jifunze maagizo, yatumie kwenye ghala lako na uunde vitandamra vya kupendeza.
Keki ya Almond ya Dime ya Uswidi: Jifunze jinsi ya kutengeneza ladha tamu. Kuandaa seti ya mboga
Ili kutengeneza unga, tunahitaji viungo vifuatavyo:
- 300g lozi;
- mizungu ya mayai 4;
- gramu 150 za sukari iliyokatwa;
- ndimu 1.
Ili kutengeneza cream, tunatayarisha bidhaa zifuatazo:
- viini 4;
- 150 gramusiagi;
- nusu lita ya cream yenye mafuta 33%;
- 250 gramu za sukari iliyokatwa;
- vanillin - kijiko 1 cha chai au ganda ½;
- paa 2 za chokoleti zenye caramel.
Maelezo ya mchakato wa kutengeneza kitindamlo cha Kiswidi
Keki hii ya mlozi imetengenezwa bila unga wa ngano, kumaanisha kuwa kitamu hicho kina kalori chache, ambayo haiwezi lakini kuwafurahisha wale wote wanaojali umbo lao nyembamba. Inasoma maagizo.
Mimina lozi kwenye processor ya chakula na saga kuwa makombo. Weka sukari, zest ya limao na juisi kwenye bakuli la kina. Koroga viungo hivi mpaka sukari itayeyuka. Ifuatayo, ongeza almond. Katika bakuli tofauti kavu, piga wazungu kuwa povu, na kisha uhamishe kwa sehemu ndogo kwenye bakuli na bidhaa zingine. Lubricate fomu na siagi. Uhamishe unga ndani yake kwa uangalifu. Preheat oveni hadi digrii 180. Oka keki kwa takriban dakika 45. Hamisha keki iliyokamilishwa kwenye meza na ukate kwa urefu katika tabaka tatu.
Kutengeneza cream. Changanya cream na vanilla na joto kidogo. Kuyeyusha siagi katika umwagaji wa maji. Changanya na cream. Ongeza viini vilivyopigwa na sukari kwa hili. Chemsha cream hadi nene. Kwa misa ya tamu inayosababishwa, piga crusts za pai. Kuyeyusha chokoleti juu ya mvuke na uitumie kwenye safu ya juu ya kitindamlo.
Pai yenye almond na cream ya curd-berry. Jinsi ya kupika?
Toleo linalofuata la keki tamu linaweza kuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe. Mlonzuri na yenye harufu nzuri sana.
Ili kutengeneza keki ya mlozi (mapishi yenye matunda na jibini), unahitaji viungo vilivyoorodheshwa kwenye orodha:
- mayai 4 ya kuku mapya;
- 420g sukari iliyokatwa;
- kijiko 1 kidogo cha unga wa kuoka;
- 40g unga wa ngano;
- mlozi 100;
- 400g matunda safi au yaliyogandishwa (raspberries, blackberries, currants, jordgubbar);
- 25g gelatin;
- nanasi la kopo;
- 200 g jibini la jumba lisilo na mafuta;
- 400g cream (mafuta 33%).
Maelekezo ya kutengeneza Keki ya Almond kwa Curd Cream na Berry Marmalade
- Kutengeneza safu ya jeli. Tunasumbua matunda kwenye blender. Ongeza gramu 200 za sukari kwao na kuchanganya. Tunapunguza gramu 10 za gelatin kama inavyoonyeshwa katika maagizo kwenye mfuko. Tunapasha moto molekuli ya beri tamu juu ya moto mdogo na kuweka gelatin iliyovimba ndani yake. Tunafunika filamu ya chakula katika mold ya silicone. Mimina jelly iliyoandaliwa kwenye chombo hiki. Iache iwe ngumu mahali penye baridi.
- Kutayarisha unga. Washa oveni mara moja kwa digrii 180. Wakati inapokanzwa, tunatayarisha sehemu kuu ya dessert ya Keki ya Almond - unga. Piga mayai na sukari (gramu 100). Tofauti, changanya unga wa ngano na mlozi wa ardhini na poda ya kuoka. Maandalizi haya yanaongezwa kwa molekuli ya yai tamu. Piga unga na harakati za upole. Tunafunika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Tunaeneza unga ndani yake na kuoka kwa nusu saa. Sisi kukata kekikwa urefu katika sehemu mbili na iache ipoe kabisa.
- Kutengeneza cream. Futa kioevu kutoka kwa mananasi ya makopo kwenye kikombe tofauti na kuondokana na gelatin (gramu 15) ndani yake. Piga jibini la Cottage na sukari. Mananasi kukatwa vipande vipande. Changanya yao na gelatin. Piga cream na uhamishe kwa bidhaa zingine. Changanya vizuri (lakini usipige). Cream iko tayari.
- Mapambo ya dessert. Keki moja kutoka kwenye unga hutiwa na cream. Tunaweka jelly ya berry juu yake. Tunafunika safu hii ya marmalade na nusu ya pili ya keki. Omba cream juu na pande za keki. Tunapamba sahani na berries na pete za mananasi. Acha iloweke kwenye jokofu kwa saa 3.
Keki ya mlozi, kichocheo kilicho na picha ambayo imewasilishwa kwa mawazo yako, hakika yatakuvutia wewe na jamaa na marafiki zako. Ipikie ujionee mwenyewe.
Siri za kutengeneza kitindamlo cha mlozi
Ili nyeupe yai kupiga vizuri, tumia mayai mapya yaliyopozwa. Chombo ambacho utafanya hivi lazima kiwe safi na kavu kabisa. Protini zenyewe zenye chumvi kidogo, hii huchangia kutengeneza povu kali.
Katika utayarishaji wa aina hii ya kuoka, unaweza kutumia matunda na matunda yoyote. Pichi, cherries, plums zitachanganyika kwa usawa na harufu ya mlozi na ladha.
Usikimbilie kujaribu keki ya mlozi mara baada ya kupika. Wacha iweke, na vifaa vyote vinavyounda muundo wake "fanya marafiki". Ladha hii ni tamu zaidi na ina harufu nzuri zaidi baada ya kuingizwa kwa angalau 3-5.saa.
Ilipendekeza:
Tunavuta samaki kwa njia kuu mbili
Samaki wa kuvuta sigara wa moto au baridi ni mlo wa kitamu sana ambao sio ngumu sana kupika na moshi
Jinsi ya kupika pilau ya mboga kwa njia mbili?
Ulaji mboga katika miaka ya hivi majuzi umekuwa jambo la kawaida sana duniani, ikiwa ni pamoja na katika nchi yetu. Walakini, sio kila mtu anajua kuwa sahani zisizo na nyama zinaweza kuwa sio afya tu, bali pia ni tofauti na za kitamu sana. Ukweli kwamba mboga zote hula tu saladi za mboga na matunda ni udanganyifu mkubwa. Na tutathibitisha kwa kuandaa pilaf ya ladha ya mboga
Keki za daraja mbili za mastic - mapishi. Jifanyie mwenyewe keki ya bunk
Keki za daraja mbili ni uzuri usioelezeka ambao ni wachache sana wanaothubutu kuheshimiwa jikoni mwao. Ndiyo, na watu wanakubali kununua sherehe hiyo ya tumbo tu kwa matukio muhimu sana, ambayo ni pamoja na harusi, siku ya kuzaliwa ya kwanza ya mtoto, kuingia kwake shuleni na, bila shaka, mwisho wake
Jibini iliyooza: kitoweo kwa wapambe wasio na woga
Bidhaa inayozungumziwa inaweza kuitwa kitamu kwa wasomi. Jibini iliyooza Casu marzu, iliyotengenezwa Sardinia, imeorodheshwa kama chakula hatari zaidi kwenye sayari. Na sura yake inashtua hata watu wasio na mioyo dhaifu. Inapaswa kutumiwa kwenye meza na onyo la hatari kutoka kwa Wizara ya Afya, na katika Umoja wa Ulaya bidhaa hii imepigwa marufuku kabisa kwa uzalishaji na uuzaji
Je, inawezekana kupika compote ya parachichi kwa majira ya baridi bila kufunga kizazi? Tumia moja ya njia mbili
Unaweza kuandaa compote ya parachichi kwa msimu wa baridi bila kufunga kizazi. Nakala hii inaelezea njia mbili zinazowezekana. Kufuatia yoyote kati yao, utapata vinywaji vyenye kunukia zaidi na vya matunda
