2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wakati wa joto la kiangazi, pombe kwa kiasi hupoteza umuhimu wake. Baada ya yote, hupunguza akili, na husababisha jasho. Kwa Visa vya mwanga, hali ni tofauti, kwa sababu mkusanyiko wa pombe hapa ni duni. Unaweza kujaribu na mapishi. Iwapo unataka ladha tamu na kuburudisha kweli, basi jaribu Mai Tai - keki yenye hali ya kiangazi angavu!
Ladha na rangi
Kuna hali ya sherehe kwenye ufuo wa bahari, na mara kwa mara inavuta ili kuburudisha. Lakini pombe kali haipo mahali hapa, kwa sababu itafunika kichwa chako. Lakini jogoo au mbili hazitaumiza. Jioni ya joto ya majira ya joto, Mai Tai ni muhimu - chakula cha jioni ambacho kinafuata kwa umaarufu kwa Daiquiri na Mojito. Kwa njia, pia imejumuishwa katika orodha ya visa vya Jumuiya ya Kimataifa ya Bartenders. Ulimwengu ulijifunza juu ya kinywaji hiki na mara moja ukaipenda katika karne ya ishirini. Kichocheo kimepata mabadiliko mengi zaidi ya miaka. Toleo la leo nimatokeo ya majaribio mengi. Uwepo wa ramu katika orodha ya viungo ulibakia bila kubadilika, lakini ladha inatofautiana kulingana na brand ya pombe na ubora wa viungo vingine. Lakini majaribio ya kwanza ya kuunda jogoo yalifanywa katika karne ya 16. Ni wazi, hata wakati huo watu walipenda sio kupumzika tu, bali kuifanya kwa ladha.
Likizo katika glasi moja
"Mai Tai" ni cocktail asilia na isiyo ya kawaida. Kila bartender huleta zest yake mwenyewe kwa mapishi, lakini hakuna mtu anayeweza kuzunguka toleo la asili. Kuna hacks kadhaa za maisha kwa wale wanaotayarisha kinywaji hiki. Kwanza, viungo vyote lazima vipozwe kabla ili ladha iwe mkali na ya kuelezea zaidi. Pili, haupaswi kutafuta analogues kwa kingo kuu, ambayo ni ramu. Ni yeye ambaye "anajibika" kwa rangi ya hudhurungi ya kinywaji cha classic. Naam, na tatu, hatupaswi kusahau kuhusu kubuni. Cocktail inaweza kuongezwa kwa vipande vya matunda au petali za maua.
Mwongozo wa hatua
Jinsi ya kupika "Mai Tai"? Kichocheo cha cocktail kina muundo mgumu, na orodha ya viungo ni ya kuvutia. Katika toleo la kawaida, utahitaji: takriban 40-50 ml ya ramu nyeupe na 15-20 ml ya nyeusi, 15 ml ya syrup ya sukari na kiasi sawa cha liqueur na juisi ya asili ya machungwa, 20 ml ya maji ya chokaa, 10 ml ya syrup ya almond, sprig ya mint, vipande vichache vya mananasi, 5 gramu moja ya cherries nyekundu ya cocktail, gramu 150 za barafu iliyovunjika na gramu 200 za cubes nzima ya barafu. Na, kwa kweli, idadi ya vifaa maalum vya kupikia vinahitajika.jogoo. Hasa, mwamba mmoja, shaker, kichujio, jiga, shinikizo la machungwa na majani mawili.
Ikiwa kila kitu kiko tayari, basi unaweza kuandaa cocktail "Mai Tai". Utungaji, kusema ukweli, ni ghali, lakini kwa bar au klabu ya usiku, viungo vyote vinajulikana. Kwa hiyo, kwanza, bartender humimina barafu iliyokandamizwa kwenye kioo kirefu. Kwa njia, wanahitaji kujaza chombo hadi juu sana. Mimina maji ya chokaa, sukari na syrup ya almond kwenye shaker. Kisha akamwaga liqueur ya machungwa, ramu nyeupe na nyeusi. Sasa unahitaji kujaza shaker na cubes ya barafu na kuchanganya kila kitu. Kupitia chujio, yaliyomo ya shaker hutiwa ndani ya miamba. Ikiwa ni lazima, barafu huongezwa. Juu inapaswa kupambwa na matunda ya cherry na vipande vya mananasi. Sprig ya mint itakuwa ya kuonyesha. Sasa zilizopo zimeingizwa. Mai Tai iko tayari. Utungaji wake ni mzuri yenyewe, lakini kuna toleo jingine la cocktail ya classic. Ndani yake, syrup ya mlozi inabadilishwa na machungwa. Baada ya kukanda, syrup inachanganya na liqueur ya machungwa, ambayo huongeza usikivu wa kuvutia kwa kinywaji. Wahudumu wengi wa baa wanaamini kuwa chaguo hili linafaa zaidi kwa nchi za kigeni.
Kwa maisha matamu
"Mai Tai" ni jogoo tart na harufu nzuri kutokana na kuwepo kwa noti za mlozi, lakini toleo lenye sharubati ya sukari au grenadine lina haki ya kuishi. Wakati huo huo, uwiano wa mabadiliko ya ramu ya mwanga na giza - huongezwa kwa uwiano sawa. Unaweza kujaribu na kuwatenga ramu ya giza kutoka kwa muundo, lakini ladha itabadilika sana. Kweli, na humle itakuwa chini. Bila mlozi, kinywaji kitapoteza harufu yake maalum, na kuchukua nafasi ya ramu ya giza na analogi itaathiri ukali na utajiri wa ladha. Kuongezewa kwa syrup ya makomamanga ya grenadine hukatiza maelezo ya machungwa ya liqueur ya Curacao na kuvunja rangi ya classic. Kwa hivyo tofauti zinawezekana na zinakubalika, lakini matokeo yanaweza kubadilika bila kutabirika.
Ikiwa hutaki kupoteza kichwa chako kwenye baa, unaweza kujaribu toleo jepesi la "Mai Tai". Cocktail itabaki tamu na harufu nzuri, lakini ngome itakuwa kidogo sana. Utahitaji kwa kupikia: 30 ml ya ramu ya mwanga na giza ya Bacardi, 100 ml ya juisi ya machungwa na mananasi, 70 ml ya maziwa ya nazi, kipande cha mananasi na barafu. Algorithm ya kupikia ni kwa njia nyingi kukumbusha toleo la classic. Kioo lazima kijazwe na barafu robo tatu ya kiasi na kumwaga ramu yote. Sasa juisi yote huongezwa. Kwa njia, machungwa inaweza kubadilishwa na tangerine. Kwa hivyo kinywaji kitakuwa mkali zaidi kwa rangi. Mwishoni, maziwa ya nazi ya tamu huongezwa na viungo vyote vinachanganywa. Kioo kinaweza kupambwa na mananasi na majani ya mint. Hili ni chaguo jepesi na la kupendeza kwa siku za joto za kiangazi.
Niko peke yangu
Si kila mtu anaweza kumudu kutumia jioni kwenye klabu, lakini kama unapenda Visa vya Mai Tai, kichocheo cha kawaida kinaweza kutayarishwa nyumbani. Hii, kwa njia, ni rahisi sana. Kweli, mradi viungo vyote viko nyumbani. Lakini unaweza kuchukua nafasi ya viungo vya gharama kubwa zaidi na vya bei nafuu zaidi. Kwa hivyo katika asiliKichocheo kinatumia ramu nyeusi ya umri wa miaka 17 kutoka Jamaika katika pipa la mwaloni lililowaka, lakini Bacardi Black sawa atafanya. Rum huongeza maelezo ya viungo, chokoleti na caramel kwenye jogoo. Ramu ya mwanga hutoa kinywaji asali, matunda na tani za nutty. Bacardi pia angefanya kazi. Kwa njia, ni rahisi kunywa katika fomu yake safi, na inapochanganywa ina ladha ya kupendeza. Liqueur ya machungwa ya Curacao katika asili inaweza kubadilishwa na wenzao zaidi wa bajeti bila kutoa ladha. Jambo kuu ni kwamba pombe hiyo ina harufu nzuri ya matunda na viungo.
Maziwa ya mlozi yanaweza kubadilishwa na sharubati isiyo ya kileo ya mlozi. Jambo kuu ni ladha ya creamy-marzipan ya bidhaa. Kwa njia, unaweza kupata na syrup ya sukari au Grenadine. Juisi ya chokaa sasa inapatikana kabisa, lakini unaweza kuibadilisha na limau au machungwa. Teknolojia ya kuchanganya katika "Mai Tai" ni ya umuhimu mkubwa. Kichocheo cha cocktail ni tofauti, lakini huna haja ya kuchanganya kinywaji katika kioo cha kuhudumia. Wakati wa kutumikia, cocktail inapaswa kuwa baridi sana, hivyo glasi zinaweza kupozwa mapema. Unaweza kuongeza peel ya chokaa iliyokatwa kwenye shaker ili kufanya karamu iwe laini na kupata maelezo ya machungwa. Furaha kuonja!
Ilipendekeza:
Menyu mbalimbali za majira ya joto
Menyu za kiangazi lazima ziwe tofauti na za msimu wa baridi, kwa sababu katika majira ya joto tunahitaji vitamini na virutubisho tofauti kabisa
Msimu wa joto kwenye friji. Je, inawezekana kufungia malenge kwa majira ya baridi?
Imethibitishwa kisayansi kuwa katika halijoto ya chini ya sufuri, vitu vyote muhimu vya mboga na matunda huhifadhiwa kwa kiwango cha juu zaidi. Je, inawezekana kufungia malenge kwa majira ya baridi, na ni njia gani bora ya kufanya hivyo? Makala yetu itasema
Compote ya tikiti maji - unywaji wa maji katika majira ya joto katikati ya msimu wa baridi
Wamama wengi wa nyumbani, wakihifadhi mboga na matunda kwa msimu wa baridi, usisahau kuhusu beri kubwa zaidi. Soma makala yetu juu ya jinsi ya kuandaa compote kutoka kwa watermelon
Kichocheo cha jamu ya tikiti maji - ukumbusho wa majira ya joto
Kutoka kwa beri isiyo ya kawaida, sahani nyingi za kushangaza zimetayarishwa, lakini kiongozi bado ana jam na harufu yake maridadi na ladha ya kupendeza. Kichocheo hiki cha ajabu cha jamu ya watermelon kitakusaidia kuandaa ladha ambayo haitaacha mtu yeyote tofauti, itakufurahia jioni ya baridi ya baridi, kukukumbusha majira ya joto
Kichocheo cha compote ya Cherry - kipande cha majira ya joto kwenye glasi yako
Msimu wa joto utapita, na ninataka kuacha sehemu yake moja zaidi kama kumbukumbu. Ladha ya tart tamu na siki ya cherries - hii sio moja ya ladha nzuri za msimu wa joto? Jinsi ya kupendeza kunywa glasi ya kinywaji kutoka kwa matunda ya majira ya joto wakati wa baridi! Jifanyie mwenyewe compote ya cherry, mapishi ambayo tutajadili katika makala hii, yatatusaidia na hili
