Saladi ya matunda na siki: viungo, mbinu za kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Tunda ni kitamu na vitafunio bora kwa watoto na watu wazima. Tamu, juicy, wanaweza kuchukua nafasi ya pipi nyingi na kujaza hitaji la mwili la vitamini na kufuatilia vipengele. Wakati huo huo, maapulo, ndizi, machungwa na matunda mengine yoyote ni nzuri sio tu peke yao, bali pia kama msingi wa saladi. Ni bora kujaza sahani kama hiyo na cream ya sour, wakati wewe mwenyewe unaweza kuchagua toleo la mafuta au nyepesi.

Kuna mapishi mengi ya saladi za matunda zilizo na sour cream, kwa hivyo sahani hizi haziwezi kuchoka.

Saladi yenye tufaha, peari na midomo

Tufaha hudai kuwa tunda linalopendwa zaidi. Kwa kuongezea, zipo kwenye rafu za duka mwaka mzima, na kwa hivyo zinaweza kuzingatiwa kwa usalama kama kiungo bora kwa saladi za matunda:

• matofaa (usichukue kuwa makubwa sana) - pcs 3.;
• peari zenye majimaji ya ukubwa wa kati - vipande 3;
• prunes - takriban 100 gr;
• sukari ya unga - kidogo, kwa ajili ya mapambo tu;
• cream ya siki (nyepesi) yenye mafuta kidogo - 100 gr.

Pea na tufaha hutiwa rangi na kukatwa vipande vidogo aukupigwa. Prunes huosha, huleta kwa chemsha kwa kiasi kidogo cha maji na kukatwa vipande vipande. Bidhaa zote zimechanganywa, zimehifadhiwa na cream ya sour (ikiwa inataka, unaweza kuchukua nafasi ya cream 10%). Tunda la juu lililonyunyizwa na sukari ya unga.

Tufaha zenye karanga

Yaliyomo kwenye kokwa katika saladi ya matunda pamoja na sour cream huipa sahani ladha ya kitamu na kuridhisha kabisa:

• tufaha - pcs 5. (unapaswa kuchagua aina ya juisi);
• walnuts iliyochujwa - kikombe 0.5;
• zabibu zozote - takriban 100 gr.;
• juisi iliyokamuliwa kutoka kwa limau - takriban vijiko 3;
• cream au sour cream isiyo na mafuta kidogo - chini kidogo ya glasi;
• matunda matamu angavu kwa ajili ya mapambo (kama raspberries).

Tufaha huoshwa, kutengwa na sehemu ya mbegu na kukatwa katika vipande nyembamba sana. Apple iliyokatwa hutiwa na maji ya limao, ambayo hukuruhusu kuokoa rangi ya kuvutia ya matunda. Kiasi kizima cha karanga na zabibu zilizokatwa huongezwa kwenye bakuli la saladi, hutiwa na cream ya sour na kupambwa kwa matunda.

Saladi ya Ndizi na chungwa

Wapenzi wa Citrus watafurahia saladi hii ya matunda pamoja na krimu. Itahitaji:

• chungwa - pc 1. (inaweza kubadilishwa na tangerines 2 tamu au nusu ya zabibu);
• tufaha (kijani bora zaidi) - 1 pc.;
• tende kavu - takriban vipande 7 au 10;
• ndizi mbivu - kipande 1;
• mtindi bila viungio au sour cream yenye mafuta kidogo - 4 tbsp. vijiko;
• walnuts - 2 au 3 tbsp. vijiko.

Ndizi na machungwa yamevuliwa, sehemu ya kati hutolewa kutoka kwa tufaha. Matunda yote hukatwa kwenye cubes ya ukubwa sawa. Tarehe zimekatwa vizuri, na kokwa nzima ya walnut imegawanywa katika sehemu kadhaa na kisu. Saladi hii inaonekana nzuri katika bakuli. Mimina tunda na cream kidogo ya siki.

Tunda na jibini

Labda mchanganyiko wa ladha ya jibini na matunda utamshangaza mtu, lakini usikimbilie kuhitimisha. Sahani kama hiyo hakika itapata mashabiki wa kweli, kwa sababu jibini husaidia tu mchanganyiko wa matunda, na kuifanya kuwa spicier. Kwa saladi kama hiyo ya matunda na cream ya sour, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• pea za maji - 1 kubwa au 2 ndogo;
• jibini - 100–150 gr;
• tufaha zenye majimaji - pcs 1 au 2. (kulingana na saizi ya matunda);
• juisi ya ndimu mbili;
• walnuts (kokwa zilizosagwa kidogo) - 100 gr;
• mayonesi - 100 gr;
• cream nene ya siki - Sanaa kadhaa. vijiko;
• haradali tayari - vijiko 1-2;
• sukari kidogo.

Pears na tufaha humenywa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Jibini hukatwa kwa njia ile ile. Cream cream (inaweza kubadilishwa na mtindi usio na sukari), mayonnaise, maji ya limao na haradali na sukari huchanganywa kabisa na kuvikwa na mavazi ya saladi. Kwa infusion, sahani huwekwa kwenye jokofu kwa masaa 3-4. Nyunyiza karanga kabla ya kutumikia.

Saladi ya matunda na sour cream na gelatin

Mlo huu unaonekana kuwa wa kawaida na wa kupendeza sana, kwa hivyo hakuna mgeni hata mmoja atakayekataa kujaribu kitindamlo.

Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa:

• gelatin - 1 tbsp. kijiko;
• cream siki isiyo na mafuta kidogo - 400–500 gr;
• matunda - tayari yameiva, lakini sio ndizi laini sana na tufaha - 1 pc. matunda makubwa au 2 madogo;
• sukari - vijiko 2-3 vitatosha. vijiko;
• maji - takriban ml 50.

Skrimu na sukari hupigwa kwa mjeledi hadi sukari itayeyuka bila mabaki. Gelatin imechanganywa na maji na kushoto kwa dakika 10 ili kuvimba. Baada ya hayo, mchanganyiko huwashwa moto katika umwagaji wa maji hadi kuchemsha, lakini sio kuchemshwa. Wakati kioevu kimepozwa kabisa, vijiko vichache vya cream ya sour na sukari huongezwa ndani yake na kuchanganywa vizuri.

Matunda yote yamevuliwa (yanaweza kuachwa), kukatwa vipande vidogo, kuwekwa kwenye bakuli na kumwaga na sour cream. Baada ya kuchanganya, molekuli ya gelatin hutiwa ndani ya bakuli, iliyochanganywa na mara moja iliyowekwa kwenye glasi au bakuli. Weka kwenye friji.

Kwa ujumla, kuandaa saladi kama hiyo ya matunda na cream ya sour, unaweza kutumia sio tu maapulo na ndizi, lakini pia matunda mengine ambayo yanapendekezwa zaidi au yanapatikana.