2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hakuna mtu atakayebishana na ukweli kwamba chakula kilichotayarishwa nyumbani ni kitamu zaidi na chenye afya kuliko vyakula vilivyogandishwa kwa urahisi. Lakini si kila mtu ana fursa, baada ya kurudi nyumbani kutoka kazi, kusimama kwenye jiko kwa saa moja au mbili ili kulisha familia nzima na chakula cha mchana cha ladha au chakula cha jioni. Ni katika nyakati kama hizo ambapo bidhaa ambazo zimekamilika nusu huja kusaidia.
Mipande iliyogandishwa: jinsi ya kukaanga bidhaa ambazo hazijakamilika?
Vibanda vya takriban maduka yote, kuanzia maduka makubwa hadi vibanda vidogo vya nyama, vinatoa bidhaa mbalimbali za nyama iliyogandishwa kwa bei nzuri. Miongoni mwao pia kuna bidhaa za kumaliza nusu, kwenye vifurushi ambavyo imeandikwa kwa undani jinsi ya kaanga cutlets waliohifadhiwa. Jambo kuu ni kuhakikisha wakati wa kununua kwamba bidhaa haijaisha muda wake, na pia unahitaji kujifunza muundo wa viungo.
Unahitaji kununua bidhaa yenye asilimia kubwa ya nyama. Ikiwa bidhaa za nyama zilizohifadhiwa tayari zimejumuishwa kwenye lishe, basi bado hakuna uzoefu katika utayarishaji wao. Cutlets nimoja ya bidhaa zinazonunuliwa zaidi za kumaliza nusu. Jinsi ya kupika mipira ya nyama iliyohifadhiwa? Kuna chaguo kadhaa.
Jinsi ya kupika cutlets kwenye jiko la polepole?
Mbali na njia inayojulikana kama kukaanga vipandikizi vilivyogandishwa, vinaweza pia kupikwa kwenye jiko la polepole. Kupika kwa mvuke ni njia ya manufaa zaidi kwa afya ya binadamu. Wanahifadhi vipengele vyote muhimu. Bidhaa kama hizo za kumaliza nusu zinaweza kuliwa na watoto na wale ambao hawawezi kula vyakula vya kukaanga kwa sababu za kiafya. Jinsi ya kukaanga cutlets waliohifadhiwa kwenye jiko la polepole?
Rahisi sana. Kwanza, joto multicooker, weka "Frying" mode, mimina mafuta ya mizeituni, subiri kidogo na uweke bidhaa iliyohifadhiwa ndani yake. Kaanga kwa muda wa dakika sita hadi saba hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili. Kisha unahitaji kutengeneza sosi ya nyanya.
Mimina nyanya mbili au tatu za kati na maji yanayochemka na uondoe ngozi kutoka kwao, ondoa msingi na uikate na blender. Ongeza kijiko cha nusu cha chumvi, karafuu mbili za vitunguu, vitunguu moja vya kati kwa nyanya, pilipili na kupiga na blender hadi laini. Mimina cutlets na mchuzi wa nyanya tayari. Mchuzi unapaswa kufunika kabisa patties. Funga kifuniko na chemsha kwa dakika nyingine thelathini. Cutlets tayari kwa njia hii ni laini, juicy na kitamu sana. Wakati wa kutumikia, pamba kwa parsley iliyokatwakatwa au nyingine yoyote kwa ladha yako.
Jinsi ya kupika cutlets kwenyekikaangio?
Chaguo la pili la kupika cutlets zilizogandishwa ni kuzikaanga. Kwa kufanya hivyo, kuna lazima iwe na sufuria nzuri ya kukata, ubora ambao huna shaka. Lakini jinsi ya kaanga cutlets waliohifadhiwa katika sufuria, hebu tuangalie kwa karibu. Haziwezi kabisa kuyeyushwa, kwa sababu wakati wa kuharibiwa huharibika, huwa laini, na kwa sababu hiyo ni vigumu kukaanga, na huwa na kuchoma. Akina mama wengi wa nyumbani wanajua kukaanga vipande vilivyogandishwa kwenye sufuria ili visiungue.
Kwa kukaanga nyama iliyokaushwa, ni bora kutumia mafuta yaliyoyeyuka. Ni muhimu kwamba cutlets ni mkate mzuri, vinginevyo wao kushikamana na sufuria. Weka kijiko au mafuta mawili yaliyoyeyuka kwenye sufuria yenye moto, tu baada ya kuenea kwa mafuta chini, unaweza kuweka cutlets kwenye sufuria. Kawaida kifurushi kinaonyesha muda gani wa kukaanga cutlets waliohifadhiwa, lakini ikiwa hakuna habari kama hiyo, basi ni muhimu kukaanga kwa angalau dakika kumi kila upande. Huna haja ya kuongeza chumvi na pilipili, kwa kuwa yote haya tayari yapo kwenye cutlets.
Kupika cutlets katika oveni
Mikate iliyogandishwa inaweza kukaangwa na kuokwa katika oveni. Watu wanaopenda chakula kitamu wanaamini kuwa njia bora ya kupika nyama za nyama ni kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Lakini, pengine, wachache wanashangaa: ni hatari gani bidhaa za nyama waliohifadhiwa zimeandaliwa kwa njia hii kwa afya? Suluhisho bora kwa tatizo ni kuoka cutlets katika tanuri. Cutlets kupikwa tanuri ni kitamu, juicy, laini na, muhimu zaidi, afya. Mbali na ukweli kwamba bidhaa zilizooka katika oveni hupika haraka zaidi, kusafisha jikoni pia hakuchukua muda mwingi.
Hata katika oveni, mikate iliyogandishwa inaweza kupikwa kwa njia tofauti. Njia rahisi ni kuweka cutlets kwenye karatasi ya kuoka mafuta, kuweka katika tanuri moto hadi digrii mia na themanini na kuoka kwa dakika thelathini na tano hadi arobaini. Kisha weka kwenye sahani na utumie.
Njia nyingine ni kuoka "kugandisha" kwenye foil. Ikiwa wewe ni mla afya, basi hii ni kwa ajili yako. Wakati patties ni kukaanga kwenye foil, huhifadhi juisi zao, kwa hiyo hakuna haja ya kuongeza mafuta. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na uweke mipira ya nyama iliyohifadhiwa juu yake. Weka safu ya pili ya foil juu na uunganishe kwa makini karatasi zake mbili pamoja: chini na juu. Tanuri lazima iwe moto hadi digrii mia na tisini. Oka cutlets katika foil kwa dakika thelathini na tano. Cutlets vile itakuwa juicier zaidi na laini. Ongea vilivyopambwa kwa mimea mibichi.
Ikiwa unatumia muda kidogo zaidi kupika, unaweza kuoka mikate katika oveni kwa kutumia mchuzi.
Mipako yenye mchuzi
Kwa mchuzi unaohitajika:
- Mayonnaise - vijiko vitatu.
- Nyanya - vijiko viwili.
- Mustard - vijiko viwili.
- Kitunguu vitunguu - karafuu nne.
- Karoti - vipande vinne.
- Nyanya - vipande vitatu.
- Vitunguu - vipande vinne.
- Unga - vijiko vitatu.
- Pilipili.
- Chumvi.
Kupika
Kaanga kilo moja ya vipandikizi vilivyogandishwa vilivyotengenezwa tayari kwenye kikaangio katika mafuta yaliyoyeyuka na uvike kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil. Mimina maji kwenye sufuria ndogo, chemsha na, ukichochea, mimina unga ndani yake. Koroga ili hakuna uvimbe. Changanya nyanya, haradali, mayonesi, kitunguu saumu kwenye bakuli, weka maji na unga, kisha koroga vizuri.
Nyanya zilizooshwa na kumenya, karoti na vitunguu vilivyokatwa kwenye pete nyembamba za nusu. Kueneza mboga iliyokatwa sawasawa juu ya cutlets na kumwaga juu ya gravy. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii mia moja na tisini na simmer kwa dakika arobaini hadi arobaini na tano. Cutlets itakuwa harufu nzuri na juicy. Unaweza kutoa viazi, pasta, uji au kama sahani tofauti.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Trout tamu iliyotiwa chumvi kwenye meza. Jinsi ya kuokota caviar nyekundu ya trout. Chumvi trout nzima au vipande vipande
Katika makala haya, tutashiriki mapishi kadhaa mazuri na tutazungumza juu ya jinsi ya kuokota trout haraka, na muhimu zaidi - jinsi ya kuifanya ili iweze kupendeza. Na pia tutafurahi kufichua siri ya s alting nyekundu caviar
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama? Steak ni nini? Jinsi ya kupika katika jiko la polepole, oveni, kwenye sufuria: mapishi
Nyama - ni nini? Karibu mtu yeyote anaweza kujibu swali hili rahisi la upishi. Baada ya yote, steak ni sahani ya nyama ya kitamu sana na yenye kuridhisha, ambayo ni maarufu sana katika nchi yetu
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
