Keki ya chokoleti ya haraka kwenye oveni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki ya chokoleti ni fimbo ya ajabu sana kwa matukio yote. Imeandaliwa kwa haraka sana, lakini daima inageuka kuwa ya kushangaza ya kitamu na yenye harufu nzuri. Inaweza kuoka kwa kuwasili kwa wageni wapenzi, na kwa ajili ya kunywa chai ya jioni ya nyumbani, na kwa vitafunio kwa kutembea. Nakala yetu inatoa mapishi kumi ya kupendeza ya keki ya chokoleti ya haraka. Kwa hiari yako, unaweza kuchagua chaguo la kupikia la kitamaduni na kwa aina tofauti za kujaza: ndizi na karanga, cherries, peari, jibini la Cottage na wengine.

Keki rahisi zaidi ya kakao: ladha na ya haraka

Kichocheo hiki bila shaka kitakita mizizi katika kila jikoni. Hii sio tu keki ya chokoleti ya haraka zaidi, lakini pia ni moja ya ladha zaidi. Viungo vyake hakika vitapatikana katika kila nyumba. Kweli, unapaswa kuipika kama hii:

1. Washa oveni kuwasha joto mara moja hadi 180°C.
2. Andaa bakuli mbili. Katika moja, changanya viungo vyote vya kavu vya keki: unga na sukari iliyokatwa (kijiko 1 kila moja), poda ya kakao (vijiko 2) Na poda ya kuoka (1½ tsp.).
3. Katika chombo kingine kirefu, piga yai moja na mafuta ya mboga (vijiko 2) na mtindi (kijiko 1) kwa kuchanganya. Ikiwa inataka, unaweza kuchukua bidhaa nyingine yoyote ya maziwa yenye rutuba, kwa mfano, kefir, mtindi au cream ya sour kwa kiasi sawa. Usafi wa kinywaji na uwepo wa vichungi katika muundo haijalishi.
4. Andaa bakuli la kuokea kwa kutandaza chini na ngozi au kuipaka tu kwa mafuta.
5. Mimina unga kwenye ukungu na utume kwenye oveni kwa dakika 40. Angalia utayari wa bidhaa kwa kijiti kikavu, ukitoboa keki katikati nayo.
6. Kupamba keki kwa icing au kuinyunyiza na unga.

keki tamu sana ya chokoleti

Kichocheo kifuatacho ni mojawapo ya chaguo rahisi, lakini kilichofanikiwa sana kwa kutengeneza keki tamu za chai. Keki kama hiyo ya chokoleti - haraka, laini, yenye harufu nzuri - bila shaka itafurahishwa na wanafamilia wote. Kichocheo cha hatua kwa hatua ni pamoja na kufanya yafuatayo:

1. Siagi laini (gramu 200) iyeyushwa na ipoe moja kwa moja kwenye sufuria hadi joto la kawaida. Mimina sukari (100 g) ndani yake na kumwaga 120 ml ya maziwa ya joto.
2. Chunga 30 g ya kakao kwenye mchanganyiko wa maziwa-krimu.
3. Weka sufuria kwenye moto. Kupiga mara kwa mara kwa whisk, kuleta wingi kwa chemsha na mara moja uondoe kwenye moto. Mimina vijiko kadhaa vya glaze kwenye kikombe ili kufunika iliyokamilishwa mwishoni mwa kupikia.keki.
4. Anzisha mayai (pcs 4), soda (5 g) na vanillin (10 g) kwenye wingi wa krimu ya chokoleti. Piga viungo kwa mchanganyiko
5. Cheka unga (g 300). Changanya unga vizuri.
6. Andaa oveni kwa kuwasha moto hadi 180°C.
7. Kuta za chini na pembeni za bakuli la kuokea na sehemu ya mapumziko katikati pakaa siagi na nyunyiza na unga juu. Mimina unga ndani yake.
8. Oka keki kwa dakika 60. Wacha ipoe kidogo, kisha funika na barafu kutoka kwenye kikombe.

Keki ya Chokoleti ya Microwave ya Haraka

Mapishi yafuatayo ni mojawapo ya chaguo za haraka za kiamsha kinywa. Pamoja na kukanda unga, utahitaji dakika 5 tu za wakati wa bure na unaweza kutumikia muffin ya haraka ya chokoleti kwenye mug kwa kiamsha kinywa. Katika microwave, dessert kama hiyo, kulingana na kiasi cha sahani, huoka kwa si zaidi ya dakika 3. Kichocheo cha hatua kwa hatua ni rahisi sana:

1. Andaa vikombe viwili vya ujazo wa 250-300 ml au kimoja cha ujazo wa lita 0.5.
2. Moja kwa moja kwenye bakuli ambapo keki itatayarishwa, vunja yai 1, changanya na uma.
3. Ongeza siagi iliyoyeyuka (vijiko 2), kiasi sawa cha sukari na unga wa kakao.
4. Unga unga (vijiko 4), vanila na baking powder (¼ tsp kila moja). Mwishowe, mimina maji ya joto au maziwa (vijiko 3). Changanya.
5. Weka kikombe chenye unga kwenye microwave kwa dakika 3, ukiiwasha kwa nguvu kamili.
6. Utayari wa kuangalia na kiberiti au kidole cha meno - inapaswa kutoka kwenye keki ikiwa imekauka. Tuma ikiwa ni lazimaweka kikombe kwenye microwave kwa sekunde nyingine 30.

Keki ya chokoleti ya haraka na ndizi na mkate mkunjo

Hii si keki tu, bali ni furaha halisi ya kidunia. Kila mtu, bila ubaguzi, atapenda ung'avu, laini, unyevu ndani na ukoko mnene, wa kupendeza kwa nje, keki ya haraka ya chokoleti kutoka kwa Andy Chef, blogi ya chakula iliyo na mapishi mengi mazuri. Unaweza kuandaa kitindamlo hiki kitamu sana kama ifuatavyo:

1. Kwenye bakuli la kina, pepeta pamoja unga (125g), wanga wa mahindi (40g) na poda ya kuoka (kijiko 1).
2. Siagi (gramu 160) changanya na sukari (170 g) na upige kwa kichanganya hadi iwe nyeupe.
3. Anzisha mayai 3 moja baada ya nyingine kwenye mchanganyiko wa siagi.
4. Ongeza gramu 15 za kakao. Na piga viungo vizuri tena ili misa iwe homogeneous.
5. Ongeza mchanganyiko mkavu na ukande unga.
6. Kata ndizi kwenye cubes ndogo, na ukate karanga au karanga nyingine vipande vikubwa kwa kisu.
7. Ongeza kujaza kwenye unga. Iweke katika umbo la mstatili, ukiifunika kwanza kwa ngozi.
8. Oka Keki ya Chokoleti ya Haraka ya Ndizi ya Karanga kwa dakika 35 kwa joto la digrii 180.

Mapishi ya Keki ya Cherry ya Chocolate

Pai inayofuata ina mchanganyiko kamili wa viungo. Chokoleti na cherry ni classics. Kutayarisha keki kama hiyo ni ndani ya uwezo wa kila mama wa nyumbani:

1. Siagi laini (gramu 150) paka kwa uma na sukari (150 g) na sukari ya vanilla (vijiko 2).
2. Ongeza mayai matatu nachanganya.
3. Chekecha kakao (vijiko 3) kwenye wingi wa krimu. Badala yake, unaweza kuongeza 100 g ya chokoleti ya giza iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji kwa unga. Lakini basi utahitaji gramu 50 zaidi za unga.
4. Ongeza 500 g ya matunda cherries kwenye unga. Changanya.
5. Ongeza gramu 200 za unga.
6. Weka unga kwenye sufuria iliyotiwa siagi yenye kipenyo cha sentimita 24.
7. Oka keki katika oveni iliyowashwa hadi 180 ° C kwa takriban dakika 45. Baada ya kupoa, nyunyiza na unga.

Keki ya chokoleti bila mayai

Ili kutengeneza keki hii, unachotakiwa kufanya ni kuchanganya viungo. Huhitaji hata mchanganyiko. Kwa kuongeza, keki ya haraka ya chokoleti iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii inageuka kuwa konda. Kichocheo cha dessert hii kitamu kinajumuisha hatua chache tu:

1. Kwanza unahitaji kuchanganya unga (vijiko 1.5), kakao (vijiko 3), soda, hamira (vijiko 0.5 kila kimoja) na chumvi (0.25 tsp).).
2. Tofautisha kuchanganya sukari (kijiko 1), kahawa ya papo hapo (kijiko 1.5), maji moto (kijiko 1), mafuta ya mboga (60 ml) na siki ya divai (kijiko 1).
3. Koroga umajimaji na mchanganyiko mkavu pamoja.
4. Washa oveni kuwasha joto hadi 175°C.
5. Mimina unga kwenye ukungu.
6. Oka keki kwa dakika 45-50. Inaweza kupasuka juu, lakini hii haitaathiri ladha yake kwa njia yoyote ile.

Keki rahisi ya chokoleti kwenye jiko la polepole

Baada ya dakika 60 tu unaweza kuandaa maandazi matamu ya chai kulingana na mapishi yafuatayo:

1. Keki ya chokoleti ya haraka ni rahisi zaidi kupika katika jiko la polepole. Inapaswa kutayarishwa ndanimode ya kuoka. Kichocheo kinafaa kwa muundo wowote wa jiko la multicooker.
2. Changanya viungo vyote vikavu vya unga pamoja: kikombe 1 kila unga na sukari, kijiko 1 kila soda ya kuoka na hamira, chumvi (½ tsp) na kakao (½ tbsp).
3. Kwenye bakuli tofauti la kina, piga yai 1 kwa kuchanganya. Mimina maziwa (½ kikombe), mafuta ya mboga (¼ kikombe) na dondoo ya vanila (kijiko 1) ndani yake.
4. kunja kwa upole mchanganyiko wote mkavu. Piga unga kwa mchanganyiko au changanya na koleo.
5. Mimina ndani ya kikombe ½ cha maji yanayochemka na ukoroge tena.
6. Tuma unga kwenye bakuli la jiko la multicooker, ukipake siagi mapema.
7. Andaa keki, ipoze, kata keki mbili ukipenda na uzipake cream. Baada ya saa kadhaa, keki tamu inaweza kutolewa kwa chai.

Keki ya chokoleti na peari

Matunda matamu hufanya maandazi ya chokoleti kuwa ya kitamu sana. Sio apples ambayo ni bora kwa pai hii, lakini pears ngumu. Keki kama hiyo inatayarishwa kulingana na mapishi yafuatayo:

1. Mayai (pcs 2) Vunja kwenye bakuli. Nyunyiza glasi nusu ya sukari juu. Piga viungo hadi povu laini litoke.
2. Chokoleti badala ya siagi (gramu 100 kila moja) kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Poza misa na uongeze kwenye mayai yaliyopigwa na sukari.
3. Mimina katika 125 ml ya mtindi (ya asili au iliyojaa).
4. Ongeza gramu 160 za unga, chumvi kidogo na gramu 5 za hamira.
5. Peel na pears msingi. Kata ndani ya mchemraba wa ukubwa wa wastani.
6. Andaa fomukwa kuoka kwa kipenyo cha cm 18-20 na shimo katikati.
7. Pika keki kwa si zaidi ya dakika 40 kwa joto la 170 ° C. Keki ikiwa imepoa, nyunyiza na sukari ya unga au kuipamba kwa malai.

Keki za chokoleti zenye kujaa kimiminika

Kitindamcho hiki kinajulikana Ulaya kama chocolate fondant. Kipengele chake cha kipekee ni ukoko mnene kwa nje na kugonga ndani. Hizi ni muffins za kweli za papo hapo za chokoleti, kwa sababu zimeoka kwa si zaidi ya dakika 8. Dessert inapendekezwa kutumiwa pamoja na kijiko cha barafu ya vanila baridi.

Pika keki ndogo zilizogawanywa kwa mpangilio huu:

1. Chokoleti (gramu 100) vunja vipande vipande na pamoja na siagi (gramu 60) iyeyuke kwenye microwave. Ni muhimu kutopasha moto chokoleti kupita kiasi ili isijikute.
2. Piga mayai mawili kwa uma au whisk yenye sukari (40 g) na chumvi hadi fuwele ziyeyuke.
3. Ongeza gramu 40 za unga uliopepetwa.
4. Changanya na chocolate cream iliyopozwa.
5. Andaa viunzi vinne. Yalainishe ndani kwa siagi na nyunyiza kakao juu.
6. Oka kwa 200°C. Ukoko unapaswa kuunda juu, na notch inapaswa kuunda katikati ya keki. Hii ina maana kwamba ukungu zinaweza kuondolewa kutoka kwenye oveni.

Pai ya chokoleti na jibini la jumba

Keki hii tamu inaweza kuwa keki halisi kwenye meza ya likizo kwa urahisi. Aidha, ni rahisi sana kutayarisha:

1. Kwanza unahitaji kutengeneza mipira ya curd kwa ajili ya keki. Kwa hili katikaKatika bakuli la kina, kuchanganya jibini la jumba (300 g), yai 1, 40 g ya flakes ya nazi, unga kidogo (vijiko 2) na sukari (vijiko 3). Tengeneza mipira yenye kipenyo cha si zaidi ya sm 4 kutoka kwa wingi unaosababishwa na mikono iliyolowa maji. Iweke kwenye sahani na uipeleke kwenye jokofu kwa muda.
2. Kwa unga wa chokoleti, piga mayai 2 kwa kichanganya pamoja na sukari (vijiko 2).
3. Ongeza vijiko 6 vya kakao, kijiko 1 cha maziwa na kijiko 1/3 cha mafuta ya mboga.
4. Chekecha unga (vijiko 2) na hamira (vijiko 1.5) kwenye unga.
5. Mwishowe ongeza kikombe 1 cha maji yanayochemka. Unga unapaswa kugeuka kuwa kioevu kabisa, takriban kama cream ya siki isiyo na mafuta kidogo.
6. Weka ukungu kwa karatasi ya ngozi na uipake mafuta ya alizeti.
7. Weka mipira ya curd juu, ukiitawanya sawasawa juu ya uso mzima.
8. Mimina mipira ya curd na unga.
9. Weka ukungu katika oveni iliyowashwa tayari hadi 190°. Oka keki kwa dakika 55.
10. Funika keki kwa icing. Kuitayarisha ni rahisi sana: kuchanganya tu kwenye sufuria na kuleta kwa chemsha vijiko 2 vya kakao, sukari, maziwa na siagi. funika keki mara moja kwa glaze moto kabla haijakaa.

Vipengele na mapendekezo ya kupikia

Keki ya haraka ya chokoleti katika oveni itageuka kuwa tamu zaidi ikiwa unatumia vidokezo vifuatavyo kutoka kwa akina mama wa nyumbani wenye uzoefu wakati wa kuoka:

1. Karanga, matunda yaliyokaushwa, chokoleti na vijazo vingine vinaweza kuongezwa kwenye unga wa keki. Ladha ya kuoka itafaidika kutokana na hili pekee.
2. Wakati wa kupika keki kwenye microwave, kikombe kinapaswa kujazwa unganusu ya kiasi. Vinginevyo, keki inaweza kuvuja.
3. Ni muhimu kutozidisha muffins za chokoleti kwenye oveni. Vinginevyo, yatatoka kavu ndani.
4. Kabla ya kutumikia, inashauriwa kuruhusu keki yoyote kupumzika kwa angalau saa 4 kwenye jokofu. Matokeo yatazidi matarajio yote.