Lemon Sorbet: Jinsi ya kutengeneza ukiwa nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Lemon sorbet ni kitindamlo kilichotengenezwa kwa viambato rahisi. Tiba hii ya kuburudisha yenye matunda ni rahisi kutengeneza. Kwa kuongeza, ladha hiyo hupungua kikamilifu siku ya joto ya majira ya joto. Makala haya yanazungumzia mapishi maarufu ya kitindamlo kama hicho.

Kwa hivyo, njia rahisi zaidi ya kupika. Dawa hiyo ina:

1. ndimu 4.
2. 250 mililita za maji.
3. sukari ya mchanga - gramu 250.

Jinsi ya kutengeneza sorbet ya limau kulingana na mapishi haya? Unahitaji kumwaga mililita 250 za maji kwenye sufuria. Kuchanganya na mchanga wa sukari. Mchanganyiko unapaswa kuwashwa moto. Misa lazima ihifadhiwe kwenye jiko hadi inakuwa homogeneous. Lemoni zinapaswa kuoshwa, kunyunyiziwa na maji ya moto. Ondoa peel kutoka kwa matunda. Zest huwekwa kwenye syrup na kuchemshwa hadi kuchemsha. Kisha sufuria inapaswa kuondolewa kutoka kwa moto. Acha wingi kwa dakika kumi ili baridi chini. Matunda yaliyokatwa hukatwa. Kioevu kinachosababishwa kinapaswa kusafishwa kwa mbegu. Syrup huchujwa. Kuchanganya na maji ya limao. Viungo lazima vikichanganywa kabisa. Weka kwenye bakuli nafunga kifuniko. Ondoa kwenye friji. Kila nusu saa, misa inapaswa kuondolewa na kuchochewa na uma. Lemon sorbet inapaswa kuwa ya texture sare. Bidhaa lazima iwekwe kwenye friji kwa takriban saa sita.

Kupika dessert ya mint

Uzuri ni pamoja na:

1. ndimu 2.
2. mililita 300 za maji yaliyochujwa.
3. majani 11 ya mnanaa.
4. sukari ya mchanga - gramu 150.
5. Nyeupe yai.

Lemon sorbet nyumbani na mint imetayarishwa hivi. Matunda yanahitaji kuoshwa, kusafishwa. Zest huvunjwa na grater. Mililita 300 za maji lazima ziletwe kwa chemsha. Kuchanganya na sukari. Ongeza peel ya limao. Wakati misa inapata muundo wa homogeneous, lazima iondolewe kutoka kwa moto na kilichopozwa. Juisi hutolewa nje ya massa ya matunda. Yai nyeupe inapaswa kupigwa mpaka povu yenye mnene itengenezwe. Imeunganishwa na syrup iliyopozwa. Juisi huongezwa kwa misa hii. Lemon sorbet inapaswa kuondolewa kwenye jokofu kwa muda wa saa tatu. Kila dakika thelathini, dessert lazima ichanganyike. Majani ya mint huoshwa, kusafishwa na kukatwa vizuri. Wao huongezwa robo ya saa kabla ya maandalizi ya sorbet. Kitindamlo huwekwa kwenye vazi.

Inaweza kupambwa kwa vipande vya limau au zest.

Tibu kwa ndizi

Kwa kupikia utahitaji:

1. Ndimu (kipande 1).
2. gramu 100 za sukari iliyokatwa.
3. ndizi 3.

Hili ni chaguo jingine maarufu la kutengeneza limausorbet.

Mapishi ya nyumbani yanaonekana hivi. Ndizi zisafishwe. Saga yao na blender. Unahitaji itapunguza juisi kutoka kwa limao. Inachanganywa na ndizi iliyokatwa na sukari ya granulated. Misa inapaswa kusugwa vizuri na blender. Kiasi kidogo cha peel ya limao hutiwa na kuunganishwa na bidhaa zingine. Piga viungo tena. Dessert imewekwa kwenye bakuli na kuwekwa kwenye jokofu. Kila dakika thelathini lazima ichukuliwe na kusuguliwa kwenye blender. Ladha iliyomalizika imewekwa kwenye vase.

Kitindamlo cha Kiitaliano

Itahitaji:

1. gramu 130 za maji ya limao.
2. sukari ya mchanga (kiasi sawa).
3. Maji - glasi 1.
4. gramu 30 za liqueur ya limoncello.
5. Meupe yai (sawa).

Sehemu hii itakuonyesha jinsi ya kutengeneza kichocheo cha kutengeneza limau kama ilivyo nchini Italia. Sahani imetengenezwa kwa njia hii.

Protini imesagwa kwa kichanganyaji. Changanya na sukari iliyokatwa kwa kiasi cha gramu 30. Walipiga vizuri. Kisha misa lazima iachwe kwa muda. Gramu 130 za juisi hutiwa nje ya limau. Pitia kwenye ungo na kuiweka kwenye bakuli la maji. Katika kioevu hiki unahitaji kuongeza sukari ya granulated kwa kiasi cha gramu 140, protini na pombe. Viungo vinachanganywa kabisa. Misa huwekwa kwenye mtengenezaji wa ice cream. Kifaa lazima kianzishwe. Baada ya kama dakika arobaini, sorbet ya limau inaweza tayari kuwekwa kwenye vases.

Kitindamu na basil

Inajumuisha:

1. Sukari ya mchanga kiasi cha gramu 350.
2. Nusu kilo ya ndimu.
3. Basil kwa kiasi cha gramu 15.



4. mililita 200 za maji.

Mchakato wa kupikia

Jinsi ya kutengeneza sorbet ya limau kulingana na mapishi haya? Maji yanapaswa kuwekwa kwenye sufuria. Kuchanganya na sukari. Weka moto na joto hadi mchanganyiko uwe homogeneous. Juisi lazima ikatwe kutoka kwa ndimu. Basil inapaswa kukatwa. Zest huvunjwa na grater. Kuchanganya na syrup. Kisha kioevu hutolewa kutoka kwa moto na kushoto ili baridi. Chuja kwa ungo. Kuchanganya na maji ya limao. Basil huvunjwa. Lazima ichanganyike na wingi unaosababisha. Dessert imewekwa kwenye bakuli. Weka kwenye jokofu kwa saa na nusu. Kisha wingi unapaswa kuchukuliwa nje na kuchanganywa na uma. Kitindamlo huondolewa kwenye baridi na kuwekwa hadi kigande kabisa.

Lemon Lime Sorbet

Kwa kupikia utahitaji:

1. 250 mililita za maji.
2. Kioo cha mchanga wa sukari.
3. Chumvi - Bana 1.
4. ndimu 5.
5. lima 2.

Matunda yanaoshwa. Loweka kwa maji moto kwa dakika kumi. Kisha matunda yanapaswa kukaushwa na kusafishwa. Kijiko cha limao na peel ya chokaa huwekwa kwenye sahani tofauti. Juisi hupunguzwa kutoka kwa matunda mengine. Maji yanapaswa kuwekwa kwenye bakuli, pamoja na mchanga wa sukari. Weka motona kuleta kwa chemsha. Kisha syrup huondolewa kwenye jiko, iliyochanganywa na peel ya matunda. Acha kwa dakika kumi. Kisha wingi huchujwa na kilichopozwa. Inapaswa kuunganishwa na juisi na chumvi. Vipengele vimechanganywa vizuri. Weka kwenye bakuli na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Dessert inapaswa kupozwa kabisa na kupata msimamo thabiti. Kisha unaweza kuipata na kuipanga katika vases.