Mishipa ya kuku: mapishi yenye kujazwa tofauti

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ikiwa menyu ya kawaida tayari imechoka, unataka kitu kisicho cha kawaida, unaweza kupika fillet ya kuku. Sahani hii ya kupendeza pia inafaa kwa menyu ya kila siku, na pia inaweza kutumika kupamba meza ya sherehe. Na kuandaa kitamu kama hicho sio ngumu hata kidogo.

visoto ni nini

Krucheniki huitwa rolls za nyama, ambayo ndani yake kuna aina mbalimbali za kujaza. Sahani hii ya vyakula vya Kiukreni ilipata jina lake kutoka kwa neno "twist". Kujaza kunaweza kuwa yoyote:

• mayai;
• kachumbari;
• nyanya;
• uyoga;
• chizi mbalimbali;
• uji, n.k.

Sahani inaweza kutumiwa pamoja na sour cream, nyanya, uyoga na michuzi mingine. Mapishi mengi yatakuwezesha kubadilisha menyu, unaweza kufanya majaribio ya kuongeza viungo au kuchagua mbinu yako ya kupikia uipendayo.

Na matango ya kung'olewa

Ikipikwa kulingana na kichocheo hiki, roli ni tamu na laini.

Unahitaji:

• nusu kilo ya minofu ya kuku;
• matango mawili ya kung'olewa;
• 10gchumvi;
• kijiko cha chai cha paprika;
• unga kidogo;
• mayai mawili;
• 30 ml mafuta ya alizeti;
• maji - kikombe 1;
• 60 ml siki cream;
• nyanya ya nyanya - 1.5 tbsp. l.;
• majani machache ya bay.

Mlolongo wa kupikia:

1. Osha minofu, kata ndani ya sahani ndogo.
2. Tawanya kwenye ubao wa kukata na funika na filamu ya kushikilia, piga kwa nyundo.
3. Kata matango vipande vipande.
4. Tandaza nyama kwenye ubao, nyunyiza na chumvi, paprika, weka kipande cha tango pembeni.
5. Funga nyama kwa roll ya tango.
6. Ronge zote zikiwa zimefungwa, zikunja kwenye unga na chovya kwenye yai lililopigwa.
7. Weka kwenye sufuria na kaanga kwa dakika tatu pande zote mbili.
8. Andaa mchuzi, ambao changanya cream ya sour na nyanya na kuongeza maji, bay leaf.
9. Mimina mchuzi kwenye krucheniki, chemsha juu ya moto mdogo kwa takriban nusu saa.

Mlo unatolewa kwa moto.

mapishi ya jibini

Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• pcs 2 minofu ya kuku;
• nyanya moja;
• 100g jibini;
• 25 ml mafuta ya mboga;
• kijiko cha chai cha ufuta;
• chumvi;
• pilipili.

Jinsi ya kupika:

1. Minofu ya kuku inapaswa kuoshwa vizuri, kupigwa pande zote mbili, chumvi na pilipili.
2. Kata nyanya na jibini vipande virefu.
3. Weka vipande kwenye ukingo wa minofu iliyoandaliwanyanya na jibini, viringisha.
4. Weka roli kwenye sufuria iliyotiwa mafuta ya mboga.
5. Paka krucheniki kwa mafuta, hii itailinda kutokana na kukauka wakati wa kuoka.
6. Nyunyiza ufuta.
7. Oka kwa dakika ishirini.
8. Roli za kuku pamoja na jibini zinazotolewa zikiwa moto au moto.

Krucheniki na uyoga

Utahitaji:

• mifupa mitatu ya kuku;
• balbu moja;
• 250g za uyoga;
• 100 g cream siki;
• chumvi na pilipili kidogo.

Sahani imeandaliwa kama ifuatavyo:

1. Minofu ya kuku inapaswa kukatwa kama chops na kupigwa.
2. Chumvi na pilipili, acha zikiwa zimefunikwa na filamu ya kushikilia kwa nusu saa.
3. Kwa kujaza, kaanga kitunguu kilichokatwa hadi kiwe laini, ongeza uyoga, ambao umekatwa kwenye cubes. Weka moto hadi uyoga uko tayari, chumvi na pilipili. Kwa safu, tumia 2/3 ya kujaza, acha iliyobaki kwa mchuzi.
4. Funga kujaza kwenye minofu, funga twist kwa toothpick. Kaanga kwenye sufuria.
5. Weka roli kwenye sufuria, mimina juu ya mchuzi: jaza iliyobaki na siki na maji (50 ml).
6. Cheka rolls za minofu ya kuku kwa robo ya saa.

Rose za jibini katika oveni

Sahani hii hutumia aina mbili za jibini, inageuka kuwa ya kitamu sana, na sio ngumu kuipika.

Inahitaji kuchukua:

• nyama ya kuku - kipande 1;
• yai moja;
• 50 g unga;
• Vijiko 5. l. makombo ya mkate;
• iliyeyushwa najibini ngumu - vipande vitano kila moja;
• bizari;
• chumvi na pilipili kidogo.

Jinsi ya kupika sahani:

1. Osha minofu, kata sehemu, piga.
2. Weka vipande vyembamba vya jibini gumu, kisha jibini iliyoyeyushwa kwenye kila kipande, nyunyiza na bizari, funga kwenye roll.
3. Pindisha unga, yai, pondwa kwa pilipili na chumvi, makombo ya mkate.
4. Mimina kwenye bakuli la kuokea. Roli za kuku zikiwa zimejazwa katika oveni hupikwa kwa muda wa nusu saa hadi ziwe kahawia.

Unaweza kutoa uji, viazi vilivyopondwa na roli kama sahani ya kando.

Mikunjo ya jibini kwenye kikaangio

Kwa sahani kama hiyo unapaswa kuchukua:

• 30g jibini gumu;
• 200g kifua cha kuku;
• mayai mawili;
• 30g siagi;
• Vijiko 5. l. makombo ya mkate;
• 100 ml mafuta ya alizeti;
• viungo, chumvi.

Jinsi ya kupika:

1. Osha minofu ya kuku vizuri, kausha kwenye taulo.
2. Kata vipande vipande, piga kupitia filamu ya chakula, chumvi.
3. Kata jibini vipande vipande.
4. Piga mayai kwa chumvi na viungo.
5. Tandaza jibini (vipande 2-3) na siagi iliyokatwa vipande vipande kwenye minofu.
6. Funga roll, chovya kwenye yai na mkate.
7. Kaanga katika mafuta ya mboga hadi iwe kahawia.

Minofu ya kuku yenye tangerines

Kichocheo cha minofu ya kuku na tangerines ni rahisi, sahani ina ladha asili. Wingi wa viungounaweza kuchukua kwa hiari yako, hakuna uwiano. Utahitaji minofu ya kuku na tangerines, jibini gumu, maji ya limao na mchuzi wa soya, chumvi, pilipili.

Jinsi ya kupika:

1. Minofu hukatwakatwa na kusuguliwa kwa mchanganyiko wa chumvi na pilipili. Ni afadhali kuweka chumvi kidogo, kwani kuna mchuzi wa soya kwenye sahani.
2. Baadhi ya vipande vya tangerine huwekwa kwenye ukingo wa minofu, kuvingirwa kwenye roll na kuunganishwa kwa kidole cha meno.
3. Mimina kwenye ukungu iliyopakwa mafuta, mimina juu na mchanganyiko wa maji ya limao na mchuzi wa soya.
4. Oka kwa muda wa nusu saa hivi.
5. Rose zilizokamilishwa hunyunyizwa na jibini iliyokunwa na kuwekwa kwenye oveni kwa dakika chache.

Ham and cheese rolls

Kwa kupikia chukua:

• mifupa 2 ya kuku;
• glasi ya maziwa;
• 100 g kila jibini gumu na ham;
• chumvi, pilipili, viungo;
• unga kidogo na makombo ya mkate;
• yai moja.

Msururu wa vitendo:

1. Nyama ya kuku inalowekwa kwenye maziwa. Saa moja baadaye, kata vipande vipande, chumvi na pilipili.
2. Jibini na ham iliyokatwa vipande vipande huwekwa kwenye minofu, imefungwa kwa namna ya roll.
3. Vingirisha roli kwenye unga.
4. Imetumbukizwa kwenye yai lililopigwa, kisha kukunjwa kwenye mabaki ya mkate.
5. Mishipa ya kuku hukaanga katika mafuta ya mboga hadi rangi ya dhahabu.

Mapishi na brokoli

Ili kutengeneza roll utahitaji:

• nyama ya kuku - kilo 0.5;
• mchuzi - kikombe 1;
• jibini - 100r;
• mafuta kidogo ya mboga kwa kukaangia;
• maziwa - vikombe 0.5;
• broccoli - kichwa kimoja;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• papaprika, pilipili, chumvi.

Hatua za kupikia:

1. Brokoli imechemshwa, lakini hakikisha kwamba maua haicheki. Baada ya kumwaga maji baridi, weka kando kwa muda.
2. Jibini limekatwa vipande vipande.
3. Minofu hupigwa, kuongezwa chumvi, pilipili.
4. Tandaza jibini na kabichi kwenye nyama, ikunja na uifunge kwa toothpick.
5. Kaanga roli katika mafuta ya mboga, weka kwenye bakuli la kuokea.
6. Kwenye sufuria ambayo nyama ilikaangwa, mimina kwenye mchuzi, glasi nusu ya maziwa, ongeza paprika, chumvi na pilipili. Chemsha kwa dakika tano.
7. Mimina mchuzi juu ya roli na uweke kwenye oveni kwa dakika kumi.

Kwa kujaza aina mbalimbali za kujaza kwenye nyama ya kuku, utawapa wanafamilia na wageni mlo mpya kila wakati. Krucheniki ya fillet ya kuku inaweza kutumika na mboga safi au sahani ya upande. Kwa kuongezea, roli zilizoandaliwa kulingana na mapishi kadhaa zitasaidia kubadilisha lishe ya wale wanaofuata takwimu au kufuata lishe.