Mapishi ya jeli ya raspberry: kuandaa kinywaji kitamu na chenye afya

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, unajua jinsi ya kupika jeli kutoka kwa wanga na beri? Ikiwa sivyo, tunapendekeza usome nakala hii. Ina mapendekezo, maelekezo na maelekezo ya kina ya kuandaa kinywaji hiki cha afya. Tunakutakia mafanikio katika shughuli zako za upishi!

Kupika jeli kutoka kwa raspberries mbichi. Kichocheo 1

Viungo:

• 60g wanga;
• maji – lita 1 + 150 ml;
• raspberries safi - kikombe 1;
• sukari - 200 g inatosha

Sehemu ya vitendo

1. Mimina lita 1 ya maji kwenye sufuria. Tunawasha moto na kusubiri maji yachemke.
2. Tunaosha beri kwa maji yanayotiririka. Hakikisha kuondoa shina. Tunatuma raspberries kwenye sufuria ya maji ya moto. Mimina kiasi kinachohitajika cha sukari. Tunapunguza moto kwa kiwango cha chini. Kisha uzito wetu wa beri-sukari unapaswa kuwa dakika 5.
3. Mimina wanga kwenye glasi kavu. Mimina 150 ml ya maji baridi huko. Koroga hadi wanga uyeyuke kabisa.
4. Hatua zinazofuata ni zipi? Mimina wanga kwenye mkondo mwembamba kwenye sufuria na compote ya raspberry. Usisahau kuchochea. Kupika kwa dakika 2-3. Ondoa vyombo kwenye jiko.
5. Mimina ladha inayopatikana kwenye bakuli, baridi. Sasa endelea kwa ujasiri kuonja kinywaji hicho.

Kissel kutoka kwa beri mbichi. Kichocheo 2

Seti ya mboga:

• maji – 800 ml + 200 ml;
• 200g raspberries safi;
• wanga - si zaidi ya g 75;
• sukari ya kawaida - 150g

Mchakato wa kupikia

1. Sasa tutazungumza kuhusu jinsi nyingine unavyoweza kupika jeli ya raspberry (safi). Wacha tuanze na matunda. Tunatupa matunda yaliyooza, takataka na mboga. Tunatuma raspberries zilizoiva zaidi na za juisi kwenye colander. Tunaosha kwa maji. Acha kioevu kingi kichuruke.



2. Tunahamisha matunda kwenye blender kwa kusaga baadaye. Weka wingi unaosababisha kwenye ungo mzuri. Punguza nekta ya beri. Ikiwa ni lazima, rudia utaratibu mara 2-3.
3. Weka keki ya beri kwenye sufuria ya maji. Mara tu kioevu kinapochemka, toa kwenye jiko na chuja.
4. Tunahitaji kuchanganya juisi ya raspberry na pomace compote. Ongeza sukari. Changanya kabisa. Hiyo sio yote. Acha mchanganyiko uchemke hadi nafaka za sukari zifutwa kabisa. Kisha mimina ndani ya wanga iliyochemshwa kwa maji baridi (150 ml).
5. Viputo vya kwanza vinapoanza kuunda, zima moto. Tunasambaza kinywaji katika bakuli, basi iwe ni baridi. Mapishi ya jelly ya raspberry hutoa kwa ajili ya kuitumikia kwenye meza pamoja na cream cream au mchuzi wa cream. Jisikie huru kutumia yako mwenyewe.

Kissel ya raspberry iliyogandishwa

Viungo vinavyohitajika:

• wanga wa viazi - ya kutosha 2 tbsp. l.;
• 200g raspberries na cherries zilizogandishwa kila moja;
• sukari - 4-5 tbsp. l.

Maelekezo ya kina

Hatua 1. Tunaanzia wapi? Tunachukua matunda kutoka kwenye jokofu. Kupima 200 g ya raspberries na cherries. Tunaosha berries zetu na maji ya bomba. Tunaondoa shina. Lakini mifupa ya cherries haiwezi kupata. Baada ya yote, hawataruhusu matunda kuchemka.

Hatua 2. Weka cherries na raspberries kwenye bakuli. Jaza maji baridi (1.2 l). Weka moto kwa wastani. Tunasubiri kioevu chemsha. Punguza moto kwa kiwango cha chini. Sasa matunda yanapaswa kupika kwa dakika 15-20. Mwishoni mwa mchakato, ongeza sukari - kwanza kijiko kimoja, jaribu, weka kijiko kingine. Ikiwa unapenda vinywaji vya siki, unaweza kutumia maji ya limao.

Hatua 3. Tumeandaa compote ya beri. Sasa tunaibadilisha kuwa jelly. Ili kufanya hivyo, tunachuja kutoka kwa matunda. Ongeza 2 tbsp. l wanga. Matokeo yake, tunapata jelly ya wiani wa kati. Mimina ndani ya mugs au bakuli. Kutumikia na zilizopo za cocktail za rangi. Kioo kinaweza kupambwa kwa mduara wa limau.

Kichocheo hiki cha jeli ya raspberry kinahusisha kupata kalori nyingi, lakini si kinywaji kizito kwa tumbo. Inatumiwa kwa joto au baridi. Yote inategemea msimu.

Kichocheo cha jeli ya raspberry kwa watoto

Orodha ya Bidhaa:

• maji - vikombe 2;
• jamu ya raspberry -100 g inatosha;
• wanga - 1 tbsp. l.

Kupika

1. Funika kikombe na safu mbili ya chachi. Tunaanza kueneza jam kidogo kidogo. Hii inafanywa ili kuzuia nafaka kuingia kwenye jelly. Hazihitajiki hapo. Pia tunahakikisha kwamba chachi hailegei.
2. Bana jamu. Tupa mifupa iliyobaki kwenye chachi.
3. Kwa glasi 2 za maji tunapendekeza unywe tbsp 1. l wanga. Ni lazima kwanza diluted katika maji baridi. Hili lisipofanyika, basi kinywaji kitashindwa.
4. Mimina jamu ya raspberry iliyochujwa kwenye sufuria ya maji yanayochemka. Tunasubiri kioevu kuanza kuchemsha. Sasa, katika mkondo mwembamba, mimina wanga iliyopunguzwa kwenye sufuria. Koroga viungo ili kuzuia uvimbe kutoka kuunda. Wakati jelly ina chemsha, zima moto na uondoe sufuria kutoka kwa jiko. Acha kinywaji kipoe kabisa.

Jeli ya raspberry kwa watoto ni laini na ya kitamu kupita kawaida. Inaweza kutumiwa na crackers au casserole ya jibini la Cottage. Tunawatakia watoto wako hamu ya kula!

Vidokezo na Mbinu

Tulizungumza kuhusu jinsi ya kupika jeli kutoka kwa wanga, pamoja na beri mbichi au zilizogandishwa. Ili kufanya kinywaji kuwa na harufu nzuri na kitamu, ni muhimu kuzingatia pointi fulani. Zifuatazo ni baadhi ya vidokezo na mbinu muhimu:

• Ili kuzuia uundaji wa filamu kwenye uso wa jeli iliyokamilishwa, unahitaji kuinyunyiza na sukari ya unga.
• Wanga wa mahindi ni mnene kidogo kuliko wanga wa viazi. Kwa hivyo tunaipeleka kwa 2mara zaidi.
• Je, unahitaji jeli safi? Kisha chagua wanga ya viazi. Na dessert iliyoganda hutoka kwa mahindi.
• Si tu matunda mabichi na yaliyogandishwa yanaweza kutumika kama msingi wa jeli. Baadhi ya akina mama wa nyumbani hutumia vichemsho vya matunda yaliyokaushwa, syrups, maziwa na juisi.
• Wanga lazima iingizwe kwenye maji baridi au baridi. Baada ya yote, chini ya ushawishi wa joto la juu, bidhaa huanza kupiga. Na kinywaji kitatoka na uvimbe usiopendeza.

Tunafunga

Chagua kichocheo chochote cha jeli ya raspberry na uendelee na sehemu ya vitendo. Kwa kutumia kiasi tofauti cha wanga (kutoka vijiko 1 hadi 3), unaweza kuandaa kinywaji chenye harufu nzuri au dessert nene kwa ajili ya kaya yako.