2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Uji wa Buckwheat ni bidhaa muhimu sana. Ni mali ya kitengo cha lishe na hutumiwa sana sio tu kwenye menyu ya jumla, lakini pia kwa magonjwa anuwai ya njia ya utumbo na mfumo wa endocrine kama lishe ya matibabu. Bila kusema, wataalam wa upishi wanajua njia mbalimbali za kuitayarisha!
Uji wa maziwa
Kwa wale ambao wanashangaa jinsi ya kupika uji wa Buckwheat, tunatoa chaguo kubwa - na maziwa. Ili kuifanya kuwa nadra, unahitaji kioevu zaidi, na kwa nene, kidogo. Panga grits na suuza vizuri. Katika sufuria, ambapo maziwa tayari hutiwa na kuchemsha (lita 2.5 kwa vikombe 2 vya nafaka), kuweka chumvi (chini ya kijiko), kuongeza buckwheat, koroga. Acha ichemke tena, punguza moto na upike, ukichochea, hadi laini. Ongeza maziwa ikiwa ni lazima. Kabla ya kutumikia, weka vijiko vichache vya sukari na siagi kwenye chuma cha kutupwa. Kuna sahani ya moto. Njia nyingine ya kupika uji wa buckwheat na maziwa ni hii. Groats huchemshwa tofauti katika maji hadilaini na crumbly. Kisha moja ya kumaliza hutiwa na maziwa ya kuchemsha, iliyopendezwa na sukari au asali na siagi. Kwa njia hii ya kusindika sahani, lita 2 za maziwa huliwa kwa vikombe 2½ vya nafaka.
Buckwheat na swede katika oveni
Na jinsi ya kupika uji wa Buckwheat, kwa mfano, na viongeza vya mboga - na swede? Kichocheo hiki cha zamani cha Kirusi kilikuwa maarufu sana kati ya watu katika karne ya 19 na sasa hutumiwa mara nyingi katika menyu ya mikahawa na ladha ya kitaifa. Kwa 500 gr. mboga itahitaji 200 gr. nafaka. Swede hupunjwa, kusugwa kwenye grater (kubwa), kuweka kwenye sufuria ya kukata na kukaanga katika siagi. Inahitaji kuwa na chumvi kidogo na kuchochewa mara kwa mara. Buckwheat inapaswa kutatuliwa, kuosha na kuchanganywa na swede. Weka mchanganyiko kwenye sufuria, ongeza lita moja na nusu ya maziwa na upike hadi unene. Uji kama huo wa Buckwheat katika oveni "utafikia". Ili kufanya hivyo, sufuria huondolewa kwenye moto, chumvi kidogo, sukari na siagi huwekwa ndani yake. Chakula kinafunikwa na kifuniko na kutumwa kwa tanuri yenye moto kwa masaa 1.5-2. Koroga uji kabla ya kutumikia.
Buckwheat ya sufuria
Wapenzi wa kitu "kama" wanaweza tafadhali uji wa Buckwheat kwenye sufuria. Imeandaliwa katika tanuri katika vyombo vya udongo vilivyogawanywa, inageuka "downy", i.e. laini sana, crumbly, literally kuyeyuka katika mdomo wako. Hii pia ni kichocheo cha zamani, kilichojumuishwa katika mfuko wa dhahabu wa kupikia Slavic. Kwa vikombe 2 vya nafaka utahitaji mayai 2, vikombe 4 (yaani lita) ya maziwa, chumvi kwa ladha na 100 gr. siagi. Groatstayari, kisha kuchanganywa na mayai ghafi na kukaushwa katika tanuri. Baada ya hayo, buckwheat huhamishiwa kwenye sufuria, iliyotiwa na maziwa, chumvi, iliyochanganywa na kuweka kwenye moto wa kati. Mara kwa mara inahitaji kuchunguzwa ili haina kuchoma. Katika uji uliomalizika, weka sukari, asali au jamu kama unavyotaka na ongeza maziwa ikiwa unataka kioevu zaidi. Inageuka Buckwheat ya kupendeza na yenye harufu nzuri, kana kwamba kutoka kwa oveni ya Kirusi.
Buckwheat na viazi vilivyopondwa ("Vitebskaya")
Kichocheo kisicho cha kawaida cha jinsi ya kupika uji wa Buckwheat kutoka vyakula vya Belarusi, tunadhani utaipenda pia. Kwa sahani hii utahitaji: glasi ya buckwheat, viazi 7-8, chumvi kidogo, vijiko 3 vya siagi na glasi moja na nusu ya maziwa. Viazi ni kuchemshwa, kukandamizwa katika viazi zilizochujwa, vikichanganywa na maziwa ya joto. Kisha nafaka zilizopangwa na kuosha, chumvi huongezwa ndani yake, misa huwekwa kwenye sufuria zilizogawanywa na kuweka katika oveni juu ya moto mdogo kwa dakika 35-40. Mafuta huongezwa kwenye sahani iliyokamilishwa. Kabla ya kutumikia, unaweza kunyunyiza mimea iliyokatwa.
Ilipendekeza:
Je, parachichi zilizokaushwa zinaweza kutolewa kwa mama mwenye uuguzi: faida za parachichi kavu, athari zake kwenye njia ya utumbo wa mtoto kupitia maziwa ya mama, ushauri wa madaktari na mapendekezo kwa akina mama wauguzi
Watu wengi wanajua kuwa matunda yaliyokaushwa yana afya. Hii ni kutokana na kiasi kikubwa cha vitamini na vipengele mbalimbali vya kufuatilia katika muundo wao. Matokeo yake, bidhaa hizo mara nyingi hupendekezwa kwa mama wauguzi, kwa kuwa wana uwezo wa kuimarisha mfumo wa kinga - wao wenyewe na watoto wachanga. Je, apricots kavu inaweza kutolewa kwa mama mwenye uuguzi? Hii ndio tutajaribu kujua
Jinsi ya kupika sour cream sungura kitoweo: mapishi ladha, viungo vya ziada na vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani
Sungura aliyepikwa kitamu ni rahisi. Kulingana na classics, ni stewed katika sour cream. Lakini mboga, pamoja na viazi, maapulo, viungo anuwai vinaweza kufanya kama viungo vya ziada. Unaweza kupika sungura kwenye sufuria, katika oveni na kwenye jiko la polepole
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Ushauri kwa akina mama wa nyumbani: jinsi ya kupika tambi ili zisishikane
Kila mlo una siri zake. Katika makala hii, tutakupa vidokezo vya jinsi ya kupika tambi ili isishikamane na aina gani ya pasta ni bora kutumia
Nyama ya jeli huhifadhiwa kwa muda gani kwenye friji? Taarifa muhimu kwa akina mama wa nyumbani
Kitafunwa kinachopendwa na wengi ni nyama ya jeli. Hata hivyo, sahani iliyopikwa si mara zote huliwa katika kikao kimoja. Tunapaswa kusafisha vitafunio mahali pa baridi hadi nyakati bora zaidi. Mama wengi wa nyumbani wanapendezwa na swali hili: jelly huhifadhiwa kwa muda gani kwenye jokofu? Wacha tuzungumze juu yake katika chapisho letu
